CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

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今日去尖沙咀食印度菜午市自助餐，CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine. 餐廳距離尖沙咀地鐵站過程大概5分鐘，非常便利，餐廳主打印度及地中海菜式，入面裝潢舒適，充滿印度風。-印度菜真心食得唔多，好多野都唔識點配搭去食，廚師好好人會簡單介紹咩包配咩醬汁，中間大枱放滿沙律菜，麵包同pizza. 三款豆醬配麵包👍🏻都好特別，沙律菜👍🏻都好新鮮。-熱食區都算多選擇，幾款咖喱👍🏻各有特色，有好多種選擇，有蝦，羊肉，雞肉，芝士，我個人比較鍾意makhanwala同mirch ka salan👍🏻，好creamy，夠哂惹味，配上印度飯同印度薄餅，好合拍。-食左一陣，店員介紹outdoor 仲有其他野食，有位廚師現場介紹同負責處理印度street food. 廚師整左個pani puri👍🏻，入面有薯仔，脆脆配凍酸汁，好開胃既小食。佢特別提到要即場食，如果唔係會林晒。-自助餐會送一杯飲品，店員主動推介mango lassi👍🏻，芒果加yogurt，非常厚身既飲品。******************************👍🏻好食 | 👌🏻可以 | 😔

好耐無食正宗的印度菜，今日同朋友去到尖沙咀這間店，店舖很舒適整潔。首先是頭盤 samosa chaat，是咖哩薯角配秘製乳酪醬及羅望子酸醬及薄荷醬，脆脆的薯角加上特別的醬汁，酸酸地，有乳酪味及薄荷味，很有層次感，好醒胃。天多里爐烤肉併盤，有雞肉，鯖魚，羊肉，用傳統的烤爐燒烤，保持肉汁及鮮嫩，而且有香濃的烤香味，味道很好。蕃茄洋蔥香料煮椰菜花，汁料香甜，椰菜花新鮮爽口，好好味。當然還有 NAAN 烤餅，有原味及蒜香味，很乾爽，不油膩。

聽聞呢間印度菜有自助餐提供，未試過嘅我梗係要去試吓～餐廳由老闆到店員都係印度人，認真夠晒正宗！😍環境都好好，店員態度都好好～想試吓特色野就要嚟試吓啦～整體評分：7.2/10味道：7.2/10服務：7.2/10環境：7.2/10人均消費：$300-400地址：CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓自助區選擇有好多，特別係咖哩都有5-6種選擇，有雞肉、羊肉、蝦、芝士等～另外仲有現場小食檔,廚師會即場製作印度街頭小食 ,例如Pani puri🫣仲記得睇印度電影時成日好奇係咩味，今日終於試到🤣味道幾特別版～我仲好鍾意食一個米脆脆沙律（唔記得咗叫咩名🙈）好香堅果味，而且感覺好健康🤩最後仲有甜品～香料味會比較重，亦比較甜，鍾意甜食嘅朋友應該鍾意～

其實我好少食呢類美食，難得見KKday做優惠就試吓，正價$328而家賣$258🤑。聽講都幾地道，印度菜係孟買君悅酒店的印度大廚主理🇮🇳，以秘方調製 20 多款香料。 戶外花園有印度街頭小吃嘅泡製流程，天多利爐烤製的印度烤餅🫓、燒肉及芝士🧀，好似去咗印度一轉✈️。 小編覺得呢種自助餐就冇香港平時食物咁多嘢揀，主要都係雞呀魚呀，素菜、薄餅、印度飯等，不過就好有特色，但比我想像中冇乜辣，可能要配合香港人口味。我比較鍾意係Amritsari Fish (北印度香料阿姆利則魚) 同 Peshawari Murg tikka (爐燒特色乳酪雞)，至於甜品試咗幾款都好甜，例如Gulab Jamun (蜜糖小丸子)，無可否認係幾有傳統風味👌。 環境幾好，室內就幾昏暗有情調，室外就幾風情寫意。美中不足係人手方面，叫咗幾次飲品都未嚟。整體嚟講，係幾好嘅體驗，大家一試無妨✅。 📍CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine - 尖沙咀盈豐商業大廈4樓

There is times when my taste buds got bored with asian foods, and I like to search for some spicier and rich in taste food like Indian dishes. I 've found this Indian food restaurant, it does not only have Indian dishes but also Mediterranean dishes, more options for those that don't want to eat only spicy dishes.Palak Patta Chaat - a crunching Indian tortillas, filled with an abundant of  fresh spinach leaves, gram flour and white peas, mint and tamarind sauce at the top. It is a bit spicy but

其實真係好少機會食到印度同埋中東菜式，我覺得依度係一個神秘嘅地方，冇乜人認識，但係其實坐得又舒服，環境又清靜，員工每一個人其實都好好禮貌，入場嗰陣酒吧嘅哥哥同你打招呼，走之前，有人會問你覺得個餐飯點樣，好有人情味。首先是有一個黑松露蘑菇湯，超級好飲，佢可能係一啲中東嘅香料令佢滋味百倍。雖然午市來講有啲貴，但係我食呢個意粉真係一試難忘，俾多次機會我，我都會叫意粉，但係係叫佢左右隔離嗰啲，試吓係咪每一個意粉都咁正，呢個意粉我俾100分！仲有叫咗個印度嘅冇烤餅，佢有五款醬汁，影相已經夠靚，食落仲係好正！五樣醬汁裏面，鷹嘴豆泥我麻麻地，但係其他我都好滿意。最後我嗰杯嘢飲其實人人都介紹過，就係芒果Lassi，好值得一試再試！

行行下尖沙咀好肚餓見到呢間餐廳樓下有個印度人向我哋熱情推介，咁就一於上去試下啦一入去見到裝修好靚座位又闊落，仲有好大個open kitchen見全部都係印度廚師心諗一定冇嚟錯。由於太肚餓坐低唔夠十秒就出去攞嘢食。成世人都未見過咁多款咖哩喺同一個地方出現! 仲要每一樣都好吸引。試曬咁多款最深刻就係有個包上面有啲咖哩醬再加啲洋蔥蕃茄，超級惹味，另外佢個薄餅都好出色非常脆用嚟點咖哩食一流。仲有個羊肉腸都係坊間少見一啲都唔騷肉味濃郁。最後餐飲嗌左杯lime soda食完今餐搞到我突然愛上咗印度食物，未走已經問個friend下次幾時再嚟!

老伴喜歡食印度餐，我們久不久就去發堀好味的印度餐廳。今晚去的比較特別，環境比較高雅，坐得好舒服。感覺好像主打高級印度菜。🔸️mango lassi香濃，富有芒果味，不會太甜。 🔸️Tandoori chicken (half)分量畀我想像的多， 有兩隻雞髀的分量。上枱熱辣辣，醃味和口感都在中上。 🔸️grilled lamb lollipop賣相一流! 羊架味道ok的，略嫌有點瘦，少了羊脂帶來的嫩滑。下面的蔬菜好多也好吃，薯蓉好香。 🔸️sindhi gosht我們想要一份羊咖哩，這款是店員推介的。果然沒介紹錯。香濃帶 茴香、 荳蔻、香葉交集的味道。雖然標註兩星辣，但也不算好辣。 🔸️butter naan  新鮮出爐的naan令人欲罷不能，結果encore多一份。餐廳俾我的感覺係服務特別到位。每一張枱由一位侍應專門負責，如果不熟悉菜色，他可以俾到意見。（今晚他介紹的羊肉咖哩一流）每一道菜都會換新碟，也會關注食客的感受， 令人有賓至如歸的感覺。雖然每款菜色都比其他餐廳稍貴一點，但它的份量、味道、餐廳裝潢、店員服務會令人滿意的。 知道有室外地方，好天時會係一個好chill的地方。looking f

今日朋友話想食印度菜話不如去重慶，search下有咩其他選擇，見到呢度提供印度自助餐我哋都好驚奇即刻話嚟試下 入到嚟見到環境好有印度風味，全部都係印度員工，態度都好好。一坐低就忍唔住出去攞嘢食Mutton Ka Jhanjari 類似係甜甜地嘅薯蓉好有趣Chicken briyani 印度炒飯加啲香料估唔到咁好味Malabar fish curry & chicken saag 個魚超級嫩同入味必試，來個雞同出面普通嗰啲咖哩雞好唔同香料味重好多。 好好味!Soya aloo 即係香料炒薯仔鍾意食薯仔必食加埋辣辣地好惹味如果大家想試正宗印度嘢一定要嚟呢度試下，食完一定滿足

Carat 推出全新印度及地中海風情自助餐 🇮🇳 有戶外花園及印度大廚即場示範印度街頭小吃的泡製流程! 印度大廚即製Pani Puri 讓食客體驗印度最具代表嘅街頭小食😋.印度菜式由曾任職孟買君悅酒店的印度大廚主理，自助餐有天多利爐烤製的印度烤餅、燒肉及芝士! 推薦印式烤雞及菠菜咖喱雞👍🏼前菜有地中海嘅Hummus Dip😍 配Pita Bread非常開胃，仲有一試難忘的印度甜品!.🍹飲品必叫Mango Lassi🥭 香甜解暑! Lime Soda 可解辣☺️

性價比高 環境服務超級好 嘅印度X地中海餐廳食物高質 聚餐一流 會翻桌😎🌮Old Delhr Chaat Platter $128🌮外面係類似tacos 嘅薄脆 非常香口裝住乳酪, 紅石榴, 同少少薄荷醬🤓味道好清新 酸酸甜甜 非常開胃我覺得係印度菜之中 必點嘅前菜👍🏻🥘Tikka Masala$138🥘🍛印度雞肉薑黃飯$148🍛兩款有雞嘅印度菜式都留到深刻嘅印象就係非常意想不到 雞肉好嫩滑❤️❤️因為以前食過嘅印度菜雞肉都比較乾硬但Carat 雞肉完全冇呢個問題🫶🏻仲要份量超級多Tikka Masala 都幾辣 好惹味😍薑黃飯煮得粒粒分明 好好食🍗Lamp Lollipop $168🍗羊架都幾軟熟 羊酥味都剛好份量都多 好適合share如果熟度可以生啲就仲好下面有勁多薯泥 多到真係食唔晒😂🫓Sunhari lachha Naan $48🫓灑滿唔同nuts 嘅Naan 好脆口好鍾意佢個naan 用咗手抓餅嘅方法整所以內外都好酥脆😎特別感謝Mano照顧我哋今餐體驗服務好細心😌

印籍朋友推介這家他家鄉菜館，員工全是印度籍，正好練習英語會話😊高樓底加上透光窗内裏好開揚，侍應殷勤介绍了幾款菜，我選了其中兩道餸:招牌天多里乳酪香料烤雞(半隻)及摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁，薯蓉及彩虹甘筍主食是:番紅花香草印度長米飯招牌烤雞果然招牌菜， 醃得入味，但不過火，雞肉仍然嫩滑鲜味，更嘗到乳酪香氣，伴碟蔬菜好別緻，必試菜式😋😋烤羊架是菜單中地中海菜式部份，薄切羊架烤得香脆可口，底墊大量伴碟配菜，薯蓉美味可口， 西蘭花，椰菜花，翠玉瓜清甜， 配搭合適😋😋主食印度長米飯熱腾腾又香氣撲鼻，不用其他食物伴食，亦已經十分搶口感，無揀錯😋😋雅緻環境，高素質食物，又一好食處👍🏼👍🏼

朋友介紹好味又正宗嘅印度菜菜式包羅萬有，價錢親民之餘，餐廳環境亦甚為舒服，另設户外露天座位。而且店員態度相當友善，主動介紹餐牌👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾Old Delhi Chaat Platter分別有甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅及印度特色鷹嘴豆圓脆餅，非常有印度風味嘅小食，脆餅以不同形態加配醬料，形成各有特色的前菜。特別喜歡脆炸小扁豆餅，賣相十分精緻，格外醒胃CARAT Butter Chicken Plain Naan離遠已經聞到香味撲鼻，奶油令到雞肉的味道更加豐富，吃起嚟唔會覺得肥膩。香料惹味帶微辣，用非常鬆軟的Plain Naan嚟點牛油雞，簡單又匹配的組合。整體來說，回頭率甚高！

有一段時間沒有吃印度菜，今晚訂了這家朋友介紹的CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine試試水準。餐廳環境裝飾時尚，空間寬敞，燈光有情調，有幾張卡座，正好可以舒舒服服地邊食邊傾計。餐廳提供印度菜及地中海菜，今晚集中點了印度菜式，有前菜Chaat、各式咖哩、烤餅、香飯，亦有多種甜品及飲品，特別一提菜單沒有提供牛肉，絕對是正宗印度菜單。CARAT Butter Chicken $138每次試新印度餐廳都一定先點Butter Chicken試試水準，以蕃茄作為咖哩的基底，一呷辛香料的香氣豐富，加上濃郁的忌廉，口感豐厚同時帶有辣勁，甜酸香辣俱全，不但十分和味而且層次豐富細緻，雞肉件件厚身嫩滑，十分有水準。Plain Naan $32另一項必點的是Plain Naan，個人喜歡Naan多於Roti及Paratha，因為能品嚐到最單純的小麥香，不加牛油或蒜蓉，配撘咖哩的芳香濃郁，有如以白飯配小炒，Naan厚薄適中，外層香脆而內裡鬆軟，實屬上品。Gosht Biryani $158Biryani是印度香料飯，用的是正宗的印度Basmati長米，粒粒分明但口

最近嘆左間好有新意既自助餐🥰佔地面積近三千平方呎既Carat Fine Indian and Mediterranean Restaurant最近推出左全新印度及地中海風情自助餐🎊包括各式印度同地中海美食，地道印度菜式由曾任職孟買君悅酒店既印度大廚主理，以秘方調製20多款香料再加埋印度常用食材烹調出各款特色頭盤小吃同咖哩美饌，不但有姿勢亦有實際，好好味😎除左印度菜式外，餐廳亦提供清爽既地中海美食🥳包括種類多元既沙律，同埋地中海薄餅～一去到自助區已經見到色彩繽紛既咖哩Corner，真係樣樣都想試下🤗餐廳細心提供小玻璃碗比我地裝咖哩，可以輕易一次試哂咁多款😆用Naan黎點真係可以食好多塊✌當中K好鍾意菠菜起司咖哩，佢地裏面仲加左魚塊係入面，啖啖肉～印度香飯都好正😂加入香料同烤雞製作既香料飯濃香惹味😚香料味道全部滲入飯裏面，又唔會過重口味，而且米飯軟硬度剛好😝有啲咬口。仲有即製既意粉同小食～當然唔少得香口既印度小吃，Samosa(印度咖哩餃)外層酥脆、裏面有綿密又有咖哩香氣既薯蓉粒~炸魚塊同香料烤雞同樣令人食唔停😂同場加映仲有意式炸飯球😃飲品包一杯，揀左傳統既Mango Lassi～🥭而且仲