蟹真的十分多膏呀~
另一個鍋是松露黑虎掌菌鍋, 雜菌的鮮甜完美呈現在清澈的湯底中, 呷一口, 比起熱天喝凍飲還要舒心.
珍寶海鮮滙海鮮拼盤($888/四位用), 有南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑. 尤其要讚元貝超肥美厚肉, 而蟶子皇夠爽口.
記得松茸野菌福袋($118/6件)好味, 今次encore, 本身鮮甜的福袋放入野菌鍋, 鮮甜度10倍上升.
鮮蝦菜餃、泡菜野菌餃($78/6件)、雜丸拼盤, 飽肚之選, 但也很推介吃餃, 皮薄餡靚; 墨魚丸好彈牙.
響鈴是大家吃火鍋必備的, 可沾醬淨吃, 或放湯2秒, 我就放入膏蟹湯, 太美味了! 自家製魚腐近來成為大熱.
三色麵其中一款是牛蒡麵, 最緊要是麵質夠挺, 也推介啊~
有創意的是火鍋蛋糕, 「牛一快樂」$668是由三款頂級牛肉砌成, 包括:A5鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊; 如「豬」如寶$258, 肥美豚肉 及純素的愛$98, 以南瓜盛著新鮮蔬菜, 有粗壯的花生芽!!
美食之外, 夏日有幾款特飲, 例如蘆薈柚子梳打、紅棗鐵觀音凍飲及蘋果薑檸凍飲.
飽到捧著大肚子離店, 超滿足!
繼續在三十幾度的高溫下享受火鍋樂趣！
再講多些少火焰龍蝦膏蟹煲，看見『火焰』二字，便可知道又是加入玫瑰露所帶出來的視覺享受。
蟹真的多羔，龍蝦肉鮮美，再加上番茄、洋蔥及西芹等等，用料上乘，湯底自然好。
打邊爐最緊要當然係牛，三款牛拼湊出來的『牛一快樂』，像是為我慶祝生日一樣。A5的鹿兒島薩摩和牛，美國及本地牛頸脊都很有質素。以打邊邊來說，個人一直認為牛頸脊是最合適的。事實上，帶點咬口，肉味濃香的本地頸脊，最討我歡心。
為照顧不吃牛的朋友，也來一份豚肉吧！呢份由豬肉捲製而成的花花，輕輕拖幾拖，有肉香又不會嚡烚烚，也好。
大家胃口唔錯， 一於叫埋海鮮拼盤。蟶子爽脆鮮甜，扇貝夠大隻，象拔蚌積素無庸置疑，但最有驚喜係蝦滑，味道濃郁又彈牙。
呢度既餃當然係自家包製，口味都別出心裁，如泡菜野菌餃，坊間既現成餃子無辦法可以媲美。
松茸野菌福袋好足料，吃起來是滿滿的菇菌香，口感亦很讚。
我好中意手打丸子，基本上打邊爐叫一碟牛，一份丸子，我已經可以好滿足，呢度既出品自然唔會令人失望。
響聆其實真的不用三秒，燙一秘已經可以享用，配些少酸酸甜甜既汁醬，合心意。
臨尾，點都要食啲菜。咁多海鮮既湯底，再加埋啲肉香，渌個菜都寧舍甜，呢度仲有我大愛既花生芽，開心。
無食公仔麵，改吃三色麵，當中的牛肝菌麵又爽又香，我超欣賞。
有人提議這裡，因有私人房間，吃得更歡暢。另一特色是新近推出了三款火鍋蛋糕(牛一快樂、如豬如寶及純素的愛)；再者現由星期日至星期四，晚市火鍋更可享正價8折優惠，很划算，這不就是大家的要求嗎？二話不說，先行訂位。
人未到齊，叫杯凍飲解解喝，侍應推介這三款夏日特飲(蘆薈柚子梳打、紅棗鐵觀音凍飲及蘋果薑檸凍飲)，正好每人一杯。
2️⃣ 本地新鮮牛頸脊💲338
3️⃣ 海鮮任你點 2+2💲168 
5️⃣ 魚丸💲38
6️⃣ 香菇貢丸💲38
7️⃣ 響鈴卷💲68
8️⃣ 紅薯粉💲38
1️⃣1️⃣ 楊枝甘露水滴
1️⃣2️⃣ 木糠布甸
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