Cafe Imagine (已易手) 新餐厅

話說上次來食下午茶，知道這裡係YMCA餐飲培訓為主的餐廳，覺得很有意義，加上食物水準不錯，決定要找個中午或晚上來品嚐。晚上真的夾不到時間，只能在年初四的中午，跟朋友來吃Lunch。可能附近很多食肆仍未啟市，這天全場爆滿，要等好一段時間才有位置。同埋，大概是公眾假期的關係，樓面並沒有學員在場，只有兩名導師做到踢晒腳，要教又要落手落腳做，認真辛苦。其實入座時已兩點有多，導師都跟我們說只剩下咖喱雞飯供應，我覺得沒有問題才入去。所以，甫坐底，馬上奉上餐包和餐湯，很有效率。法包配上牛油，很簡單，勝在夠脆口。如果可以烘熱一點，甚至加些少蒜泥，就無得頂。蜆肉周打湯材料十分豐富，除了有不少的蜆肉，還有甘筍同埋芹菜，湯底濃稠得宜，以黑椒去調味，味道幾對辦，我全部喝光。咖喱雞飯的賣相比預期中漂亮，青和紅燈籠椒稔身甜美，雞肉如果可以再嫩滑一點就更好。再者，很奇怪的，咖喱汁不很刺激，辣的反而是黑椒，甚至蓋過了咖喱汁味道，這點應要留意一下。腸胃仍未太舒服，是日就不飲咖啡了，要杯熱檸茶，喝後感覺很好。這麼有意義的東西，我會繼續支持！希望大家也是。

第一次在openrice寫食評, 就寫上週提早慶祝生日的晚餐吧！其實早前已經吃過一次Tea set, 印象中那個Mozzarella三文治味道十分不錯, 有機會再寫……這間餐廳地方不大，大約可以坐廿多人左右，所以即使滿座也不會太吵鬧，加上位處花園內側，環境的確不錯。那一晚下班後，和兩位同事決定到這間餐廳吃dinner以慶祝我的生日。去到後，未到門口侍應已經開門迎接，服務很nice！但發覺menu轉了，上一次dinner set menu的前菜是從沙律及餐湯中二擇一又沒有甜品，今次較完整的set menu令人驚喜而價格照舊。坐下後發覺menu是用英文印刷，幸好侍應會用中文解釋，而斟水非常自動，服務加分！由於大家決定share, 所以三款主菜選擇都點了。首先來的是麵包，沒甚麼特別要寫。很脆，牛油很香而已。然後是凱撒沙律，都是沒甚麼特別，菜很新鮮，唯煙肉粒不香脆，整體OK 接下來是餐湯，這可能是我近來喝過最好的意大利菜湯，切粒蔬菜頗多，湯的味道酸酸甜甜但清，不像是金X湯，又有些微辣味，再自行加上少許即磨胡椒，不錯！終於主菜來了，首先是同事A點的是日廚師推介 – 白酒忌廉汁帶子長通粉，吃了幾條

某日路經此地，發現這新開業的小店，感覺悠閒舒服，蠻吸引的，只可惜當日趕時間，未有光顧。翌日，在附近打完波，跟朋友來吃一頓下午茶。原來是YMCA餐飲培訓為主的多用途餐廳，店子小小，大概只有廿二個座位，但裝修簡約，又有大電視，環境這欄我是十分滿意。小店由一位管理人員帶著兩位學生負責樓面工作，學員雖有點緊張，但都會以中英文介紹食物，服務殷勤，值得嘉許。餐廳內也有提示，指因為服務員是培訓學校的全日制學生，所以上餐時間可能會較一般為長。當然這絕對是值得體諒，我並不介意的。又其實，我都唔係等了好耐的。由於選擇有限，下午茶只得兩款，因此都要了，跟朋友分享。首先是意大利式三文治，麵包烘得香口，餡料係mozzarella cheese，口感柔滑，味道相對溫和，兩者幾合拍；對幼身的薯仔沒有太大期望，總之新鮮炸出來，熱辣辣便可以，這裡的就是。另一款是煙肉粒及洋蔥粒配蝴蝶粉，煙肉粒夠香口；洋蔥偏生，咬落很爽脆；蝴蝶粉則煮至軟韌適中，加上忌廉汁，以及軟身的蒜粒，也是吃得滿意。套餐包一杯飲品，那就來杯熱咖啡。夠香濃，而且奶仍是暖的，這細節的地方而兼顧到，抵讚！吃至差不多，看學員正努力忙著晚市的各樣，我也不阻住大家