Butlery

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休息中

✨Salmon Waffle Benedicts水波蛋流心程度唔錯 牛油果厚滑 煙三文魚新鮮 窩夫外脆內軟配搭荷蘭醬一齊食 唔錯✨Sea Urchin & Scallop Linguine海膽新鮮鮮甜 香煎帶子爽彈蟹肉結實鮮味 意粉軟硬適中彈牙配搭順滑香濃嘅海膽忌廉汁 好爽✨Banoffee Creme Brulee Pancake面層有塊薄脆焦糖同雲尼拿吉士醬班戟鬆軟 滿滿空氣感 有蛋香 唔太甜配搭香蕉 士多啤梨 拖肥醬同忌廉等配料呢個組合好難唔好食✨Strawberry Milkshake士多啤梨奶昔 加左大量厚滑忌廉味道香甜 口感順滑✨Pomegranate Lime Soda石榴青檸梳打 酸甜清爽 好啱夏天飲總結：食物都唔錯 份量足環境舒適 服務可以 價錢可以

呢間cafe已經唔係第一次食嫁啦 作為經常係沙田岀入嘅街坊 如果個日想約朋友傾計食飯 好多時候都會揀呢間 先唔講食物 座位黎講都算坐得舒服***朋友叫左個燒汁羊扒燉菜 食得岀羊扒辟左羶 肉質唔會太靭 中意食黑松露嘅人一定要叫黑松露蘑菇溫泉蛋意粉 一上枱就聞到陣陣黑松露味道 意粉軟硬適中 不錯不錯 另外就叫左個Mo burger 有安格斯牛肉配洋蔥炒蘑菇同芝士 再加$25薯條 麵包鬆軟 富有肉香味 甜品我地叫左原味Pancake 配牛油同糖漿 pancake鬆軟富有蛋香味 最原始嘅味道就係最好食👍👍

已經來吃過幾次但很久沒有來 餐廳定期都會更新餐牌因此幾次來都有新鮮感環境很舒適主打復古歐陸風cafe搶眼的棕色橙色 色彩的碰撞想不到很和諧無論主食和甜品一樣出色小缺點是最好早點去因為都幾受歡迎Pulled pork lasagna $142要吃到高質的千層麵不容易！芝士奶香濃郁加上手撕豬肉，千層麵唔會太乾身比較多汁Spicy Sunshine $99安格斯牛肉 菠蘿 墨西哥辣椒滿清牛油香，安格斯牛肉很有份量～夠厚又多汁，加上甜甜的菠蘿和辣椒，口感很豐富，而且薯條非常酥脆，口味有新意又滋味Peanut Butter Banana Waffle這裡大家愛吃Pancake 但原來是被Pancake耽誤的Waffles花生醬很香濃真的讓人欲罷不能，配料還有焦糖香蕉、烤杏仁、brownie 和雲呢拿雪糕，真的十分豐富呢Butlery's Pancake $108黎到呢度一定要留肚食甜品❤️厚班戟口感好Fluffy! 質地係好有彈性，入口即溶好細膩，焦糖牛油加上蛋香濃味道好好，差唔多每日張枱都有點到焦糖脆脆奶昔$69焦糖是絕對好飲的口味面層我焦糖脆脆很加分口感很順滑—————————————————

Butlery食物好高質 種類又多 店員服務態度仲好好 成餐飯嘅體驗相當滿意🥰.➿LUNCH MENU➿跟配是日餐湯/沙律同餐飲🍽️.📌DAILY SOUP OR SALAD是日沙律係芒果鮮蝦沙律🌟鮮蝦好彈牙🦐芒果香味濃郁又清甜🥭沙律菜新鮮爽脆 拌以沙律醋 清新開胃🥗.📌DRINKS檸檬紅茶正常發揮🍋☕️.📌Maple Glazed Pork Chop $168法國豬鞍邊位煎到微脆 肉質好嫩好淋 豬味仲好濃 好香口🥩水瓜柳蜂蜜汁甜度唔高 微微香甜 配搭豬鞍 鹹甜交雜🍯比起洋蔥燒汁 味道更夾🧅烤雜菜好夠鑊氣🔥西蘭花苗爽脆🥦翠玉瓜淋甜🥒蕃茄仔軟淋 炒過特別香🍅薯茸加左適量牛油 香滑綿密而不膩🧈.📌Chicken & Cheese Quesadilla $79上枱已經聞到好濃香料味🌿金黃薄餅帶點麥香 邊位脆脆地 咬落煙韌🌮夾滿雞肉, 三色椒同mozzarella 但餡料太多 令薄餅好易分離🙈雞肉唔鞋 雞味幾濃🐔芝士份量較少 比香料味搶左🧀柚子醬沙律菜爽甜開胃🥗番茄莎莎酸酸辣辣 加入大量切粒蕃茄 好足料🍅酸忌廉有啲似乳酪🥛牛油果醬撈左醋同油 好綿滑 酸酸地🥑三款醬都好清新✨.📌Tom Yum Go

晚上去咗#沙田 #新城市廣場 跟老友聚餐，佢book左#Butlery ，餐廳裝修有特色，雖然客人較多，亦不會覺得太逼。點左3款菜式一併分享，賣相跟食物質素都唔錯，可以再encore😉。雞肉溫泉蛋沙律🥗，溫泉蛋勁流心，有新鮮沙律菜、雞肉、脆口麵包粒、小蕃茄、香口的炸煙肉🥓、芝士、沙律醬，健康開胃的確唔錯。牛排配香蒜青醬併薯條，點左5成熟度，好貼心的已切好一片片的，每片都有香蒜青醬配搭，牛味濃且肉質易咬幼嫩，伴碟有🥒翠玉瓜、粟米條同番茄🍅仔，即炸的薯條炸得鬆脆香口，整體好好食。海膽帶子伴海膽忌廉汁意粉🍝，帶子兩面煎到有少少焦，海膽亦新鮮，海膽忌廉汁香濃夠味，拌勻一併食很可口。

今日去沙田市中心搵食，行吓行吓發現呢間餐廳。睇咗餐牌，有主菜、小食、甜品及精美嘅飲品，覺得好豐富，所以就入去。主菜揀咗「烤春雞燴飯」，雞肉好香滑、外脆內軟，調味剛剛好，雞肉都吸收到醬汁嘅味道。第二味主菜係「鵝肝牛肉漢堡」，鵝肝好軟滑，牛肉漢堡扒好juicy, 唔會太乾太硬，漢堡包嘅麵包焗到表面脆脆地，非常好味。另外揀咗「黑松露芝士薯條」做小食，芝士味非常濃郁。甜品揀咗「抹茶紅豆疏乎厘pancake 」，疏乎厘pancake好香蛋味，好軟滑，配合抹茶忌廉，少少甜，味道剛剛好。飲品方面，揀咗「Bailey cream 」及「凍朱古力咖啡」，兩杯都好香濃、好足料。整體，食完好飽，覺得好豐富、好滿足。價錢唔貴，好抵食。

突然想食西餐，沙田新城市廣場內有一間歐式復古設計的Butlery，決定試一試。先選了Pancetta Carbonara，是水準以上的卡邦尼意粉，忌廉汁夠哂creamy，蛋香味滿滿，配上煙燻煙肉和巴馬臣芝士。Roasted French Chicken Risotto，春雞外皮香脆肉嫩多汁。份量非常大，有不少配菜陪襯。見旁邊食客吃甜品，賣相也非常吸引，不過今天太飽了，下次再來吧！

周末去沙田行街，在新城市廣場見到這間Butlery西餐廳排長龍，就試試有什麼特別啦！ （取票等位大概都要30分鐘）餐廳主要有沙律、漢堡、意粉和甜品。愛玩小生就試了5款菜式。食評分享：1.芝麻三文魚羽衣甘藍沙律(Sesame Salmon & Kale Salad)：充斥著亞洲風味的這道沙律，淋上香脆的烤芝麻，三文魚的鮮嫩與羽衣甘藍的爽口完美匹配，健康而不失美味。2.燒烤三文魚溫泉蛋燴飯(Grilled Salmon,Onsen Egg Risotto Bowl)：每一口都是奢華的享受，燒烤三文魚的香氣與溫泉蛋的滑嫩結合米飯，口感豐富且層次分明。3.安格斯牛肉雜菌芝士漢堡(MO)：多汁的安格斯牛肉，搭配雜菌和熔化的芝士，漢堡包的外脆內軟，份量充足，剛剛好。4.酸乳酪牛油果薯條（Sour Cream Works Chips）：香脆薯條點綴上微酸的酸乳酪，配搭超濃郁的牛油果醬，簡單的配方卻創造出令人上癮的口感，非常推薦的小吃。5.焦糖奶昔（Honeycomb Caramel Milk Shake)：甜而不膩的焦糖味道與奶昔的冰涼，香脆脆為這杯奶昔增添了趣味，非常好飲。最後，有點可惜沒有試到疏

꧁ 𝑩𝒖𝒕𝒍𝒆𝒓𝒚 ꧂ 📍 Hong Kong | Sha Tin地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期4樓479A號舖好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆今日落大雨，所以去左商場行街同搵野食😙星期日下午2點黎食都要等差唔多15-20分鐘左右。💰Earl Grey Pancake $125 - (5/5)Waiter拎盤pancake過黎已經動L動L咁😆，呢個pancake有空氣感得黎口感仲好綿密🤩，食落仲有蛋香味tim ！面頭有earl grey醬同白朱古力脆脆，earl grey醬唔太甜，而且好濃！加埋白朱古力脆脆令口感更豐富😆真係好好食！！！💰Iron Grilled Flank Steak $192 - (3/5)呢個牛扒賣相好靚，牛扒入面既肉係紅卜卜架😍不過食落口就有d鞋口，唔算嫩。而薯條我覺得幾好食，少少粗，炸得幾香脆😆

位於沙田新城市廣場，有間人氣西餐廳 <Butlery>，跟細堂妹晚飯；其實，就算平日晚上 7:30 都要等位！可見受歡迎程度！餐廳內樓底高，並以拱形鏡子形造美感及擴闊視覺空間感！靚女店員們雖然又瘦 young ，但是她們勤快又有禮，而且還可以一手托兩層碟或4個杯，不得不讚她們好犀利！Menu香煎帶子&蟹肉海膽忌廉汁意粉 $176忌廉汁夠味，又不算膩滯，有兩粒輕煎的鮮帶子，少許新鮮海膽，鮮味蟹肉提味， 意粉份量豐足，軟硬適中，並非預期的帶煙韌口感！白酒煮藍青口 White Wine Mussels $79青口份量算多！ 而且好鮮美！ 白酒忌廉汁也不覺溜！整體幾抵食！Iron Grilled Flank Steak $192 七成熟以牛扒來說，份量豐足！ 價錢合理之選！牛扒肉質嫩紅，我食了約一半， 配上的羅勒、青檸特製香草醬，清酸開胃，有助解膩！然而，香濃的燒汁有提味作用，各有千秋！薯條粗身又連一點薯皮，薯味濃郁又香脆無得輸！Banoffee Creme Brulee Pancake  $119表面簡單加上一層焦糖，口感已經截然不同！ 外脆內軟；脆口甜美，與鬆軟濕潤的梳乎厘

食開米線或拉麵既我，今日突然戚起條筋想食西餐！上Openrice點指兵兵，就呢間啦！呢個係龍蝦湯蟹肉蟹籽墨汁意粉，龍蝦汁好濃郁，呢個份量男仔可能會唔夠食。呢個係牛油果雞肉沙律，清新既感覺，食完上面濃味既野，再食呢個，好似幫你「朗口」咁不過D青菜唔係咁啱我口味重頭戲！提拉米蘇Pancake！超鐘意食pancake既我，都算係食過唔少餐廳既pancake，呢個中規中矩，冇閃失，食得下三樣嘢Total 💰47X如果兩個人食，建議叫多個主食，一個意粉真係唔多夠飽。

《Butlery - 沙田》我個為食朋友一直都好想帶我黎食呢間cafe，佢話上次黎見到有開心果奶昔，覺得一定要拉我過黎試試佢😏我地兩個女仔都叫左幾多野食，兩個前菜、一個主食、一份甜品同埋兩杯Milkshakes😎當晚捧住個肚飽住咁走呀😂💁🏻‍♀️酸忌廉牛油果醬薯條 $55朋友話佢個薯條好好食，薯條係用左適中粗幼度既size，所以條條都炸得好酥脆，酸忌廉同牛油果製作既醬唔會膩，口味清新，中和到薯條既熱氣咁💁🏻‍♀️忌廉蒜蓉藍青口配多士 $79我以前係唔食青口的，自從喺比利時食過一陣用白汁製作既之後就愛上左藍青口啦😍青口隻隻都好肥美厚肉，個白汁煮到濃稠狀態，所以好容易就掛到汁，令到每隻青口都被白汁包裹住，勁正😌個多士係神來之筆😉用黎點白汁食原來咁正架💁🏻‍♀️魷魚Pommery芥末忌廉汁墨汁意粉配蕃茄莎莎 $142主食既呢個墨魚汁意粉份量不少，都係用左creamy 既白汁調製，再配上微微酸甜既蕃茄莎莎醬，有點開胃得黎又可以轉換一下口味既配搭😎💁🏻‍♀️開心果奶昔 $79我一向都係開心果愛好者，朋友推薦得我黎我又點可以唔試佢個開心果奶昔呢😍個人覺得都幾濃開心果味，不過口味偏甜少少，奶味香濃👍🏻唯一可

之前到過the pantry &chips republic，原來butlery 是其姊妹店，一訪就有驚喜，裝潢及食物也有格調。 MO burger with salad $99+25安格斯牛肉配上炒洋蔥蘑菇，口感很有層次。牛肉很有肉汁，配上芝士更加口感。 午餐香煎三文魚蟹籽伴開心果青醬長通粉$152香煎三文魚很惹味，亦有魚香。開心果青醬很濃郁特別，長通粉很掛汁，份量十足。跟餐Mocha 加$10及西柚汁$46Mocha 甜度合適，濃郁的朱古力及咖啡味，西柚汁酸酸甜甜，味道很好，很健康開胃。 Earl Grey Pancake $125梳乎厘Pancake 有滿滿的空氣感，底面有咬感。配上earl grey 忌廉，茶味十足，配上無花果，白朱古力脆米，果仁脆餅，很有Q 彈的感覺。

沙田有間高質cafe, 主食好食，甜品吸引！今次嚟食有個Special menu, 我揀咗一個「燒龍蝦尾、海鮮蕃茄汁意大利飯」，蕃茄汁煮嘅risotto軟硬適中，味道偏酸，幾開胃醒神～龍蝦尾肉質都ok, 魚肉軟林，整體幾好～另外叫咗一個鵝肝安格斯牛肉漢堡，用咗無花果醬做配搭，甜甜地，幾解膩，鵝肝油脂滿滿，入口溶化～最後食返個甜品完美作結，Crème brûlée 空氣梳乎厘，空氣感得嚟有蛋香，軟綿綿質感～焦糖焦脆，加香蕉，搭配一流～

Butlery(沙田)餐廳位於新界沙田沙田正街18號新城市廣場一期4樓,餐廳裝修簡約以橙色為主調,餐廳主打西式咖啡店,有多款漢堡包和窩夫甜品供客人選擇,服務員招呼客人殷勤有禮。安格斯牛肉,楓葉漿煙肉&芝士漢堡配薯條套餐配有紅菜頭沙律十$25可轉凍檸檬梳打,安格斯牛肉厚身,味濃,煎得夠香口,煙肉煎得好香脆,芝士味夠濃,漢堡包包身食落軟綿,配有薯條和茄醬。燒法國有骨豬鞍配水瓜柳蜜蜂汁&烤雜菜,薯蓉套餐配有紅菜頭沙律和熱咖啡,燒豬鞍大塊厚身,啖啖肉,估唔到廚師煎得好嫩滑,再點埋燒汁更好味,薯蓉夠綿滑,蜜蜂汁水瓜柳和烤雜菜都唔錯。地尊粉蝦&香蒜蛋黃醬薯條地磚粉蝦微辣,入口彈牙新鮮爽甜,薯條粗身又大條,食落有香蒜和蛋黃2種味在口腔內亂竄。伯爵茶醬,無花果,果仁脆餅,白朱古力脆米廚師擺盤都有花D心思,用薄荷葉作點綴,甜品即叫即製作,餅身仲熱,伯爵茶醬味濃,新鮮嘅無花果入口清甜,果仁脆餅食落夠香口,白朱古力脆米口感香脆,值得推介嘅甜品。