Burgerman (欽州街) (已結業)

早排睇完海綿寶寶,一直好想食漢堡。先前經過去食上海野果時,見到呢間已經想食,但女友已經安排左,唯有搵機會再黎。終於黎到,店面細細,其實坐8個人已經好滿,一如小店般,所有野閣下自理。不過有問必答,店員態度可嘉。先前睇完OPENRICE,心中已經揀定左至尊芝士漢堡另外女友揀左藍芝士牛肉漢堡。先講至尊,真係肉厚多汁,不過食起黎有少少大件,個口要劈好大先咬到,對我黎講其實係好爽。咬落去芝士同牛肉漢堡比例好好,芝士不會蓋過肉既味道。再加埋脆脆既煙肉加煎蛋,真係每一口都係罪惡!而藍芝士漢堡D味就比較濃,雖然我好鐘意食芝士,但藍芝士唔係我果TYPE,雖然D牛肉漢堡係一齊煎,但藍芝士果塊漢堡明顯煎過火候,所以咬落無至尊果個咁多汁,而且有少許乾身,加埋藍芝士重口味,咬左兩啖已經覺得有D濟住,呢個我俾3/5分佢。另外薯格炸得岩岩好,而且大大件,唔會炸到乾身食唔到薯蓉。因為唔打算飲汽水,所以另外叫,分開叫其實同叫餐份量一樣,漢堡加薯格已經好邪惡,唯有忍下口,如果再飲埋汽水,其實真係好爽!

Burgerman 已經做到街知巷聞，不用多介紹。我常去的這間位於黃金商場斜對面。今次又有新出品：艾曼特芝士漢堡！這裡的漢堡一向是做到 101 分。漢堡全人手打，沒有調味，好的還是壞的牛肉一試就知，根本就是「晒你冷」！廚房就在你眼前，落 order就即叫即煎，保持新鮮原汁原味。咬落去時肉汁會「咇晒出黎」，並非一般連鎖店可比。漢堡大約七成半熟，濃厚肉味，有口感卻不會韌。今次新嘗試的 emmental cheese，俗稱「瑞士芝士」，半硬身，有其獨特的味道卻並非那種非常濃烈的類型。外形特色是有很多大小不同的窿，卡通漫畫中老鼠最喜歡的芝士就是這一種。那些窿是來自用來發酵 emmental cheese 的細菌會消耗乳酸，放出二氧化碳所致。艾曼特芝士和超好味漢堡非常配合，再加上蕃茄，洋蔥，燈籠椒，青椒和新鮮生菜，完美的配搭。不要少看那於包，上味灑了黑白芝麻，也是在落 order時再焗，外脆內軟。每一個小節都是心思和功夫。加了 $18 變套餐，要了即炸的薯格，啖啖香脆，和消暑解渴的肥 coke，真是絕配。工作辛苦，要慰勞下自己，要食就食比專業更專業的漢堡。

美式快餐平時大家就食得多, 但係都係速食為主, 欠缺質素, 但係今次唔同, 呢間Burgerman教識我咩叫有質素嘅美式食品。同朋友一行四個人黎到, 見到個餐牌咁多款唔同嘅burger, 大家都分別叫左各自鐘意嘅漢堡, 而我就order左個鵝肝漢堡。不過係食個包之前, 當然就要食啲小食開胃先啦:先黎個脆炸黃金芝士條, 名符其實, 真係炸得好金黃, 咬落香脆就當然啦, 入面又熱又軟又煙韌嘅芝士先係重點!! 如果可以嘅話, 我食一打都可以!!跟住再黎兩款唔同味道嘅雞翼, 分別係水牛城同埋香烤雞翼。對於雞翼達人嘅我黎講, 我覺得兩款都好出色 -- 水牛城醬汁雖然有啲濃, 但係酸酸辣辣咁, 非常之惹味; 而燒烤味雞翼亦好香口, 令容易令人食多幾隻!!好喇, 到最重要嘅時刻, 就係個鵝肝漢堡登場喇!! 大家都見到, 個漢堡幾層厚, 大大個, 夠抵食!! 而成個漢堡嘅重點, 當然就係塊鵝肝。厚切嘅鵝肝, 煎得外脆內軟, 而且咬落去仲有啲鵝肝油"支"出黎, 啲油再俾個麵包"索"晒。簡單啲咁講, 成個包由最上個層, 至到最低個層都滲有鵝肝嘅味道, 呢$123簡直抵俾!!食到差唔多尾聲, 咁我地就叫左個

以往自己一個來深水埗電腦商場後，餓的話不是吃蛋牛治，就是吃碗糖水便是。現在身旁還有她，吃的就由她發辦吧。走過馬路，來到了電腦商場的對面。為的就是這家門外擠滿人的漢堡小店。說是小店，全因開放式廚房外，門口只有僅僅的8個座位。雖然靠近行人路，但有風扇及風閘送風，炎炎夏日也不致汗流挾背。滿以為要等上一段時間，還好客人也很自律，吃飽便立時離座，大概等了5分鐘便有位了。小店選用美國安格斯牛肉作漢堡，食物標榜即叫即做。除了十款漢堡，小店也有供應意粉及油炸小食。不過既然是「漢堡俠」，要吃當然是吃漢堡。有賴兩位「漢堡俠」的專注，10分鐘左右便有得吃了~艾曼特芝士漢堡 $52喜試新品的老毛病又發作，點了店外黑板上寫著的新款漢堡。飽滿的漢堡包夾著厚厚的手製安格斯漢堡扒，還有那大大片的艾曼特芝士，單是賣相已教人唾涎。淡淡黑白芝麻香的麵包烘得香脆，可惜因為過於脆口，無法一口過吃到整個漢堡，只好先拿開麵包面分吃。約七成熟的安格斯漢堡口感軟嫩，肉汁豐腴，伴隨味道較淡的艾曼特芝士，一濃一淡，層次豐富，也平衡了肉汁的膩感。眼見每咬一口都滴出肉汁，將脆口的麵包面蘸著這些肉汁，吃起來也夠惹味~至尊牛肉漢堡 $72「雙層牛

星期六下班後要去深水埗買些東西，買好後就在附近找吃的天氣開始熱 >_<！不想走得太遠~剛好這家漢堡包店的對面馬路就有我搭車的巴士站不過座位不多~大概只有8個位，如果住附近可以考慮買外賣喔每款漢堡包也是即叫即做的~除了本身餐牌上的，還有一些新推出款式(￣▽￣) 或者要點意粉也沒問題不過來到這裡當然是選漢堡包喇～大概要等8-12分鐘的制作時間我們的漢堡包都轉成套餐，這個 +$18就可以轉的了可選配 - 香脆有皮薯條／薯格／田園沙律，另外就是有罐裝汽水一坐下來，店員就從雪櫃拿出來汽水~凍冰冰，在炎熱的天氣中是無敵 (〜￣▽￣)〜一份選了香脆有皮薯條，另一份選了薯格 (｡･ω･｡)薯條的份量感覺上比較多一點~個人比較推薦有皮的粗薯條！！(・∀・) 這裡有番茄醬提供，不過其實本身薯條或者薯格已經有調味料點了其中一款是 - 艾曼特芝士漢堡 ($52)這是新推出的~單看名字完全不知道這是什麼漢堡包來~只知道有芝士！！(◍•ᴗ•◍) 我家那位點了來試試看呢我自己嘛~就是挑戰了 - 至尊牛肉漢堡 ($72)好豐富！！好多層！！單是牛肉、芝士已經有兩塊！！對比起來實在太誇張喇基本上我吃了上

行完黃金，餓餓地...同朋友去四圍搵食，見到好多人推薦呢間，就一於試下啦。禁我地就叫左個沙律，雞翼，芝士條，和牛漢堡！首先個沙律，好小食到青蘋果係吾酸仲甜，加上小小腰果，清爽得黎仲有小小脆口！絕對要一試！另外兩款雞翼，水牛城口味小辣但醬汁惹味，好辣嘅朋友可以一試。BBQ雞翼一定要食，小小咸仲有煙燻味，真係食一打都可以，重點食完都吾口渴芝士條外皮有少少厚，不過外脆內軟！裡面d芝士好濃郁！到個主角和牛漢堡，一上枱就見到塊漢堡成寸厚！！蔬菜吾多不過漢堡肉已經好足夠，因為肉汁好多！配埋個包一定吾會乾，一咬落去D肉汁立刻就俾個包吸收晒可以話係大滿足啊！

陪朋友去黃金走一轉，跟住嚟到附近嘅 BurgerMan 開餐。鋪仔細細，裝修都好美式。前菜先食個青蘋果田園沙津，$38嚟講好大碟，青蘋果好清新～仲有個檸檬雞塊，檸檬味都出，仲拉到長長芝士添！主菜！鵝肝漢堡！鵝肝煎得脆口，仲有無花果黑醋汁中和返，唔太油膩，加埋牛肉太出色！貼心嘅手套、好得意嘅牙籤筒

下班後跟友人到了深水埗看電腦用品，記得有朋友曾向我介紹過深水埗有一間專吃漢堡包的地方，可能基於地理位置上的不同，所以價位比一般漢堡專門店低一點，但食物質素亦有保證，非常值得一試。所以逛過電腦中心後，我們就立即步向餐廳了得到朋友的指示下，發現原來「burgerman」港鐵站出口不太遠，大約多走大5至10分鐘就能到達，蠻方便呢～到達餐廳時發現餐廳原來是開放式的廚房，客人可以看到廚房入面的情況，一邊看著店員為了自己製作食物，一邊等候美食的到來。不過可惜的是，店舖面積較小，不能容納太多食客。幸好無需等候太久就有位置了雖然等候坐位時也大概知道想要點些甚麼，但安坐後還是再取起餐牌看看，最後還是選定了這裏的招牌「鵝肝漢堡」再加$18轉成combo，可選配薯條、薯格或沙律再加有飲品，而我就選了薯格，再另加了凱撒沙律和脆炸特製番薯條～看著漢堡即叫即製，店員正準備把大大塊的漢堡扒放到爐上凱撒沙律 $38Caesar salad沙律的份量比想像中的多，當中包括了：煙肉碎，沙律菜，麵包粒及芝士碎等，沙律菜切割整齊，顏色嫩綠，非常新鮮。店員將凱撒醬與其他所有配料已預先混合好，但略嫌沙律醬比較少，味道較淡。另外凱

今天係happy Friday，緊係要食番啲好野，慰勞下自己。聽朋友之前介紹burgerman幾值得一去，所以趁今日咁岩同朋友一齊要去黃金買野，所以我地緊係即刻去朝聖一下先喇。。。地鐵一出，行左5至10分鐘左右，終於黎到傳說中嘅「burgerman」，一去到就發現餐廳係開放式廚房，客人可以睇到廚房入面嘅情況，不過呢間店舖比較細，不過好彩我地早左去，所以都仲有位俾我地坐低慢慢簡野食，如果遲左，可能就要外賣lu。一坐定定個人，為食嘅我地就即刻落足眼力掃視下塊menu，睇完塊menu，我地都對佢個招牌漢堡 ---- 鵝肝漢堡都超級有興趣，所以我地就即刻叫左兩個鵝肝漢堡COMBO (呢度如果要COMBO，要加18蚊，可以配薯條、薯格或沙律同有野飲)，配菜我就簡左沙律，而朋友就簡左薯格。除左兩個COMBO之外，我仲叫左個凱撒沙律同埋脆炸特製番薯條。唔知係咪係M記食得太多「平民包」，慢慢令我覺得漢堡包就應該超級，同埋唔需要太多要求，但係今日黎到呢間BURGERMAN真係令我對漢堡有一種嘅感覺。過左無幾耐，凱撒沙律就首先出場喇，沙律嘅份量比我想像中更加嘅足料，各種配菜嘅份量都好多，而且唔係菜頭嘅部份

最近有一間漢堡店掘起，我還以為又是幾百元的貴價漢堡…原來Burgerman的價錢不貴，幾十元就有交易。這天剛好與R爸去黃金，就順道去試試。其實我對鵝肝漢堡很有興趣，但好像太heavy…我還是選了很受歡迎的和牛漢堡，$68吃草飼120日的和牛，很划算呢！漢堡是即叫即做的，大約要等十分鐘。漢堡包烤得香脆，我很喜歡。漢堡扒的確是貨真價實的和牛，充滿和牛的香味，如果可以再juicy一點就更好了。配料是炸洋蔥絲、日式芝麻醬和Provolone Cheese，Provolone Cheese有點像車打芝士，不過更香。和牛漢堡整體配合得很好。我獨自吃光了一客水牛城雞翼（$38），香辣的水牛城汁，很醒胃呢。天氣炎熱，幸好有冰凍的蜜桃茶，蝦米腸也很喜歡喝。就算是平日，我們在Burgerman也看到不少外籍人士來捧場，可見這裡的漢堡的確不錯。我在深水埗比較少看到外籍人士，但他們又懂得這裡有好東西吃，真奇怪！

唔知係咪食得多「10蚊包」，我慢慢開始對「漢堡包」已經無咩要求。今日偶爾係深水埗見到呢間「漢堡包店」，就覺得幾有趣。雖然佢間店鋪用膳地方不大，但整體格局都好有一種係外國食漢堡包咁feel！就係呢種feel吸引左我入去！睇餐牌個陣，我勁比心機，落足眼力，因為要望清楚佢地的外型，會不會又係「圖片只供參考」之類！我最討厭就係某d大型連鎖店，整出黎個樣同張相差天共地，雖然係便姐，但洗唔洗咁離譜，好在今次呢間譜頭整ga樣就同張差唔多，等等就比d樣你地睇！我叫左個「和牛漢堡」試下，「不見其包，先聞其味」，漢堡包來黎到我面前個陣，個陣味率先飄入我的鼻孔，真係好香。我覺得一個漢堡包除左味道之外，氣味係相當重要。呢個漢堡做到呢點！其次，食慣「10蚊包」，就知道個包的質地都無咩料，但呢個「和牛漢堡」的包十分香脆，而塊和牛好有肉汁，而入口即溶，感覺不錯。最重要係抵食！真心ok！

本人一向對漢堡包不太喜歡，友人相約去一間，他很喜歡的漢堡包店晚餐，他推介我食和牛漢堡，賣相很好，真係入口即溶，加上芝麻沙津和芝士，令人大口大口吃着，而肉酱扁意粉，是我喜歡的巴馬芝士在內，真係沒有介紹錯，還有我還order了小吃，包括水牛城雞翼，辣味夠，粗薯條很愛，吾會乾乾的，下次一定會再來。

以前香港人一提漢堡飽就會想到麥X勞，現在就不同，有很多不同賣漢堡飽店的出現，今次我來到大角咀這間店，不太起眼，但就有好多食品給你選擇誠意推介：至尊牛肉漢堡安格斯牛肉是雙層，肉汁很juicy，份量很足，如果食量小的人，一定很飽。和牛漢堡我同行的友人就十分like，佢話入口即溶。而我最like最like就是青蘋果田園沙律，果仁、提子乾配蜜糖芥末酱，令你加倍開胃，酸酸甜甜，很回味yummy yummy。小食都很好味，雞翼選了水牛城，所以辣辣地，如果吾食辣，可出叫B.B.Q，粗炸薯條超good,我喜歡。

每次來到深水埗都是吃一些茶記、粥粉麵飯的今次跟家人就來得特別一些去享用Burger!!星期天是FamilyDay所以就來到深水埗一間隱世的Burger店!說真真的沒有想過在深水埗這些舊區都可以找來這些食店店鋪不大大約只有10個座坐不過都不少食客外賣自取吧!在吃Burger前先來一個較清新的青蘋果沙律整份沙律份量都不少青蘋果的份量都很多Cyn很愛吃青蘋果的酸酸甜甜十分開胃配上酸酸的沙律醬!!十分美味!然後就來了一份水牛城雞翼甜甜辣辣的十分入味肉醬意粉都大FIT!用上新鮮的蕃茄製作成意粉醬甜甜酸酸的味道剛剛好意粉的軟堅度都控制得不錯主角來了!!就是和牛漢堡和至尊牛肉漢堡和牛漢堡用上了和牛牛肉味不太濃配上新鮮的洋蔥!而至尊牛肉漢堡就是用上兩塊安格斯牛肉肉味較和牛的濃烈配上淡淡的芝士、煙肉、蛋!用料充足最後還點了薯條是Cyn最愛的粗薯條!這間的burger 店是值得再去的!!!!

早前在大角咀店吃過鵝肝漢堡覺得不錯，今次獨個兒在深水埗，正在煩惱晚餐去哪兒時看到Burgerman，頭也不回就走進去了。比起大角咀店面積細得多，真的蠻狹窄。艾曼特芝士漢堡這是新推出的漢堡，貪新鮮的我就點了。材料有辣椒，酸瓜，黑橄欖和半溶芝士，不過我覺得芝士味道淡了一點，而下面的牛肉漢堡體型厚身，肉味濃郁而且多汁，配上外脆內軟的麵包，不錯。而旁邊的蕃薯條內軟外脆，味道帶有天然甜味，不知不覺間就差不多吃了全部。只要加$18升級做套餐就享有有汽水和薯角、蕃薯條、沙律三選一，價格不算貴，不過環境不夠舒服而且服務也不太好。______________________________堅強過頭 曾沛慈請你不要說擔心我了 就像我也決定不再勉強你了其實我一個人也可以的是我堅強過頭 所以選擇放手學著變成熟學著自己走 學你說的溫柔為何愛得過頭反而會更難受如果我給的不是你要的 就不留太久