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2016-12-18
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本來想和朋友去Under Vacuum 吃晚餐, 但去到門口驚見已聚集了一大堆的人。雖然吃不到有點失望, 但見到一家有心的小店可以做得有聲有色, 也是一件開心的事。和朋友搔著頭往回走, 想了許久都不知道應該吃點甚麼好。真的, 雖然旺角是香港食肆最多的地區, 但一時三刻又真想不到哪裡可以坐得舒服, 野食又好。在街上走著, 忽然又開始下雨。為免麻煩, 最後還是決定回去MOKO商場內吃。MOKO商場內餐廳不多而且大多是連鎖店, 在沒有心水的狀況下又篩選了一輪, 才用「包剪揼」決定到去5樓的Brooklyn。Brooklyn 雖然燈光比較暗, 驟眼看來似是很高消費的餐廳, 但打開菜單細看, 訂價比樓上的Outback Steakhouse要便宜得多。因為是Applegreen Group的餐廳, 食物水平也是有保證的。更好的是他們的啤酒清單並不短, 頗有驚喜呢。Truffle fat-cut fries HK$68 +10%朋友未到齊, 當然是叫個小食邊食邊等。粗切薯條的口感很不俗, 內部很是軟糯, 薯味也香。不知是不是先烚後炸的緣故, 薯條的皮並不是很脆。對於撒在上面的巴馬臣芝士碎, 個人不
真的, 雖然旺角是香港食肆最多的地區, 但一時三刻又真想不到哪裡可以坐得舒服, 野食又好。在街上走著, 忽然又開始下雨。為免麻煩, 最後還是決定回去MOKO商場內吃。MOKO商場內餐廳不多而且大多是連鎖店, 在沒有心水的狀況下又篩選了一輪, 才用「包剪揼」決定到去5樓的Brooklyn。
Brooklyn 雖然燈光比較暗, 驟眼看來似是很高消費的餐廳, 但打開菜單細看, 訂價比樓上的Outback Steakhouse要便宜得多。因為是Applegreen Group的餐廳, 食物水平也是有保證的。更好的是他們的啤酒清單並不短, 頗有驚喜呢。
朋友未到齊, 當然是叫個小食邊食邊等。粗切薯條的口感很不俗, 內部很是軟糯, 薯味也香。不知是不是先烚後炸的緣故, 薯條的皮並不是很脆。對於撒在上面的巴馬臣芝士碎, 個人不是太欣賞。一旁的松露醬也嫌味道太單調了。
Elote 墨西哥燒粟米, 也一樣是預先烚過吧, 口感比較濕, 也不夠燒烤的香味, 是賣相比味道好的一味菜式。和它相反, 味道比賣相好的, 是炸紅菜頭。誠然, 如果紅菜頭再切小粒一點吃起會更方便; 如今塊頭太大, 要用上刀叉去切細, 就不似下酒小食了。
非常非常值得食的一道, 只要你不怕腩肉肥胖。用上了最好的部位, 肥肉瘦肉相間的, 極美。腩肉上更擦上了甜甜的糖, 與油脂交融更見美味。烤過的肥肉吃起來其實不會太油膩, 但畢竟不健康, 最好有至少四人來分吃就最好了。
只是, 配菜實在做得太隨便, 把蕃茄切開了, 放上酸洋蔥絲就算。如果可以把蕃茄也烤一下, 溫度也會更合適。
賣相也太醜, 不過味道卻是出奇的好。要挑剔, RISOTTO煮得太軟, 汁也太多; 但味道濃郁, 有芝士香也有雞肉的甜, 微辣的口味也令它不會顯得太膩。不要看它好似很大的一碟, 但實際只是薄薄的一層, 一人幾口, 也就吃完了。
最後上的是一個意粉, 也同樣是有點煮過了. 意粉的口感偏軟。肉碎有輕味的羶味, 但菇香夠濃, 也帶有酒香, 整體來說是不錯的。
Brooklyn是一家很西式的餐廳, 不知怎地選用的餐具都很醜, 好似韓肉時用來放生肉的不锈鋼碟子, 叫人莞爾。可惜我們一行四人淨是掛著聊天忘記要吃甜點, 到了last order之際只好輕輕放棄了這一個肥滋滋的環節。甜品清單很吸引, 像是blackout cake, peanut butter pie 都是我會想試的。只好留待下次了。
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