BluHouse

营业中

休息中

其實也不太明白為何那樣的艱才book到枱。我應在1.5個月前才book到今午去到。這意大利餐廳還有限時進食的，我book枱時有質疑這做法，因這間酒店也算是五星級酒店？其實在餐單上所有的食物，你先可以去旁邊的食物櫃，行一行，便知道有什麼供應。相信除了意粉之外，所有的食品，其實已經預備好。落單後，便會翻熱給.頭盤我們叫了一個小食，是炸芝士內裏有些飯再有一些意大利的花. 這小食可以，美中不足是不一夠熱。因是食意大利餐，我們當然有叫pizza，叫了一份吞拿魚鮮蕃茄pizza。除了吞拿魚外，還有非常新鮮不同顏色，大大舊的蕃茄。一份pizza有四件，不是薄的pizza底而是厚厚的。如在意大利，多數人便用手食，當然在香港這餐廳，便用刀叉，可惜刀不鋒利。講pizza的材料，我覺得很好，用好的材料，物有所值。食完pizza，這餐廳其中的名物， 便是燒豬肉。一份都有6，7塊，每一塊都連住些甘香肥豬肉，當然最好食便是那些卜卜脆的皮。做得非常好，值得食。最後，最後當然是食甜品的時間，出外放蛋糕的地方，非常吸引，選擇也多。我叫了一件chocolate eclairs, 加一杯double espresso, 另

呢間餐廳，真係好難book🗓️，網上一個月前公開預約，📅每月1號開始，有興趣嘅朋友，敬請留意！前一日職員會電話☎️確認！ 餐廳位於地下，最近方法係，K11的士站🚖附近有個好細嘅入口，餐廳地方好大，環境好寬敞被安排到望倒海嘅位置，好chill 食物放滿晒係出面，可以自由參觀，睇過鍾意食乜嘢先至開始點菜，有多款pizza🍕，甜品櫃，超級多甜品🍧🧁🍩，令你選擇困難還有三文治櫃🥪入座後，即上麵包橄欖油黑醋🥐點了兩款pizza🍕🌈Mortadella Pizza $98🌈Tonno Pizza $98兩款pizza 都好好味，難怪係signature食品🌈慢煮牛面俠beef Cheek $380呢個牛，真係好淋，好入味，要2：30 pm 前落單，因為係午餐食物！ 過左時就無🌈茄汁意粉🍝Spaghetti with Pomodoro Sauce $220不過不失，好味既，但無特別🌈咖啡☕Latte Macchiato$52Cappuccino $52總結💝： 感覺上，似去左一間餐廳多過五星酒店，環境十分好，好舒服，所以已經🗓️book左兩星期後再去！

係今年先開既Rosewood 意大利餐廳 Bluhouse出名一位難求，試過上網book，都要最少等三個月先至可以試到呢間餐廳🍴，餐廳嘅裝修環境都好吸引打造到好Rosewood六星級酒店嘅感覺style，食物價錢亦都係親民價，賣相同食物質素都唔錯一入到去餐廳裝修感覺好寬敞，光線空間亦都好充足，俾人嘅感覺係好細緻同埋好舒服😌，而且每一個區域都有唔同嘅款式俾你揀，例如有Pizza專區甜品專區等等，客人可以睇晒每一個區域然後先至揀自己喜愛嘅食物搵餐廳職員落單，成件事嘅透明度好高👍🏻餐廳供應多類食物，沙律🥗、芝士🧀 、薄餅、意粉、肉類、主食同埋甜品等等，真係花多眼亂，樣樣都想試😍Burrata Andria 250g add on 24 months Parma Ham $338嚟到意大利餐廳一定要試吓佢哋嘅Burrata Cheese🧀，切開嘅時候有流心！食落去好香軟好滑，配埋24個月嘅風乾火腿食落去好開胃，食落去亦都唔會好肥膩嘅感覺，值得一試 Traditional Lasagna Bolognese $220呢款傳統嘅肉醬千層麵，好掛汁，每一啖都有好香嘅肉醬味道，同埋個千層麵焗得好香，配

Rosewood餐廳基本上從未令人失望💗 新餐廳登場時一度成為預約困難店，當時都係「執死雞」先有幸品嘗到，依家情況似乎穩定咗落黎🧘🏻‍♀️ 去嘆一個悠閒lunch都很不錯～❝Octopus Salad❞ | $218 | 推介品項八爪魚係近期大愛！呢度嘅處理手法非常出色，肉質爽口之餘連筋膜嘅柔軟度都保持到，咬落去嘅口感非常豐富🐙 切件後以橄欖油醃製，作為前菜清新又開胃🌿❝Porchetta Pizza❞ | $98 | 推介品項外層麵包偏硬帶脆，內層熱辣辣嘅芝士做到熔岩芝士效果，芝士鹹香非常突出，同麵包嘅麵粉香相輔相成🤍 不過要小心佢作為小食都幾飽肚㗎🧹❝Rigatoni Carbonara❞ | $210使用圓滑帶微捲嘅長通粉，望落特別精緻可愛，煙肉脆身而且油香十足🥓 口味偏鹹，蛋香唔算太濃郁但勝在意大利粉口感好煙韌🇮🇹❝Tiramisu❞ | $98 | 推介品項係任何可以揀甜品嘅menu都會揀tiramisu嘅人類表示：絕對係我食過top 3好食嘅tiramisu！🏜️ 芝士香氣、口感綿密程度都係絕佳，咖啡味香濃，happy ending🛷𓂃𓈒 𓂂𓏸 BluHouse 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @

啱啱開嗰陣好full好難book ，我book左兩個月先食到，等到加左價。而家人流明顯少左，walk in都入到。BluHouse分左foodhall同dining room兩餐餐廳。今次係試Foodhall，主打悠閒路線。pizza同肉類都預先煮好，類似city super咁有唔同熟食專區。Mortadella $98 6.5/10pizza預先整好，只需加熱就上檯，口感同一搬平時食開pizza唔同，皮薄啲脆啲，火腿鹹香，覺得芝士有啲少，唔係幾夠喉😌Carbonara $230 3/10無用cream，醬汁係蛋同芝士組成，個人覺得太鹹，特別係炸煙肉，鹹到食唔到😟Tiramisu $98 8/10 最滿意係個甜品，好creamy幼滑，soft到食左一啖就即刻塌左整體食物一般，尼個價錢食啲翻熱食物唔係幾抵，服務不過不失，侍應唔太主動，試一次就夠😕

推到神級ge BluHouse換黎係中伏ge用餐體驗幾個月前Book左BluHouse, 今日終於有機會去。去到個時都唔算爆，仲有d吉枱坐低ge時候服務完有禮貌咁介紹佢地係唔提供免費飲用水的，所以我地就order左人均$30 ge filtered water見到menu比左好大個篇幅比個燒左6 個鐘ge黃雞，所以就order左黎睇下係咪咁正，咁佢有diavola/salt&rosemary 同半隻/全隻揀，我地見diavola 唔係成日見就order左半隻$398賣相的確係唔錯ge... 可惜除左個皮又鹹同辣辣哋之外，隻雞係完全冇味，唔好講雞味，係鹹味都冇😨 我唔知佢有冇marinate過隻雞定太短時間marinate唔切。。。 我想講求其個d chicken factory $68 都好過佢 😓 我究竟食左d咩真係要讚ge唯一就係肉質lor... 係一D都唔鞋ge ...配菜方面，佢有紅黃椒，橄欖，菇同薯仔。紅黃椒又油又酸 ... 薯仔又油又鹹 ...個菇就幾唔錯ge ... 可能係成碟野最出食咁另外都叫左碟以為好穩陣ge spaghetti carbonara點知 T^T真係想喊

一行三人嚟到食晚餐，平日夜晚都要預早起碼兩個月先book到，本身諗住咁熱門而且under Rosewood質素應該有返咁上下，服務方面唔錯，侍應都主動，環境方面好似一個大啲嘅food court，好多食物直接放係玻璃櫃，叫完野食餐廳會直接係個度攞去翻熱，感覺上好似去買飯盒咁，食物方面，溫度唔夠，唔係好熱，份量偏細份。整體來講，性價比低，未必會介紹朋友去食。

。Octopus Salad $218。MORTADELLA Pizza $98。GUANCIALE Pizza $98。Roasted Pork with Potatoes $280。Braised Beef Cheek $320。8pc Assorted $268又食咗一次Bluhouse，一樣咁難book不過難得今次人多可以叫多幾款share！前菜八爪魚好爽口，橄欖都幾好食，好開胃再繼續叫咗兩款有肉嘅pizza真心pizza性價比極高就算入嚟買外賣呢個價都ok～本身想食龍蝦pasta，點知貴咗好多已經無半隻龍蝦，一定要叫全隻但係意粉份量一樣，索價double要$720我就覺得唔係好抵，應該俾人揀half/full size🌚另外試咗roasted pork同beef cheek豬皮整得超脆身，好似食緊葡國烤乳豬牛面頰用紅酒汁炆完好林，超入味最後終於試到出面個甜品櫃之前$110有4件，依家默默加到$188而$268可以揀8件，感覺抵啲！不過甜品係真好食❤️

之前成日都試過好多次Online、打電話都係book唔到。今次膽粗粗就試吓Walk in啦，咁選擇一個平日嘅下午應該會容易啲！很好彩有俾我哋入到仲要有一個很靚嘅bar table 位置，望到出邊尖東海旁嘅風景❤️我都係很喜歡食cheese同ham 嘅人士～ 喺呢度可以食到一啲唔同種類，又多選擇。 個 Roasted Pork 好脆肉質好林好好味～ 價錢合理。但係好多嘢都未試呀，所以今次係初試牛刀已經約定咗朋友10月再嚟！#過了一個好chill 既下午。#Cugini Caruso Chinotto 意大利可樂 ，不太甜ok （下次可以叫Moscato D Asti 甜酒）#Artisanal Italian cheese & cold cuts , 裏面包含咗一隻滿滿肥豬肉嘅culatello 出邊我見比較少見。咁當然仲有其他Parma Ham同埋 Salami。 cheese 有隻叫Gorgonzola , 淋淋的比較重口味嘅cheese。如果鍾意食芝士應該都會幾鍾意👍🏻#Rigatoni Carbonara~ 正常味道，可以不叫#Ariccia

之前與家人一同渡過位於Rosewood地下的BluHouse晚餐，用餐體驗十分良好所以今晚再同朋友二人一同前往晚飯。餐前提供的酸種麵包分量充足，配以橄欖油及黑醋食用，口感香脆，內裏鬆軟。前菜叫了牛脷牛筋沙律，沙律是蔬菜和醃菜配上牛肉可以解膩。小食的薯餅炸得香脆入面的薯蓉混和了煙肉粒和Mozzarella Cheese，口感軟滑惹味。整體來說用餐體驗沒有上次那麼好，食物味道及服務都與期望有所落差，有點失望。

Rosewood內多間餐廳，這間真糸好差! 吾明D食評有人話好味？Pizza上枱糸凍，味道幾好都無用!Porchetta 期待皮脆肉滑，可惜D皮糸淋同韌，肉質鞋到似煲湯肉但有豬味!Burrata Andria芝士淡而無味，價錢要$318不值，Rigatoni Carbonara煙肉咸到震，連飲兩支Aqua, 長通粉好硬感覺似煮吾熟! Panzerotto吾食無損失，內裹糸薯仔同芝士，無特別!只得個Octopus Salad同Mushrooms糸正常連仔仔都話唔會再來!上5樓食好過!

本來好期待，因為七月份用朋友去Rosewood staycation覺得好正。心唸Rosewood cross over Italian food，肯定好正。誰知道大中伏！1.我地慶生，卻將我地安排咗裝修現在只有兩米噶台，不停咁鑽嘢，最後忍唔住要轉台。明明入座率只有7成，好多台，點解要將客人安排到嚟到？2.有一大班實習生，大概20人，走嚟走去，參觀，成群人穿插於餐廳間，非常影響用餐體驗。3.去之前特意打去餐廳問，下午茶菜單同午餐/晚餐餐單一唔一樣（因為我怕下午茶時間去到要吃Tea set），個staff話一樣。點知道去到根本唔一樣，好多嘢想食都冇，冇牛冇龙虾意粉。連小朋友想食雲尼拿味雪糕都冇😅最近餐廳轉咗冇酒牌，酒都冇😅搞到我要用soft drinks送火腿😅4.食物味道真系麻麻地，1500$埋單都唔知道食咗乜

BLuHOUSE 位於香港瑰麗酒店地下🏨餐廳採用透明落地大玻璃 面向無敵海景 🌊最啱下午黎食意大利菜chill下💆🏻‍♀️餐廳每一檯都會提供一盤酸種麵包🍞自家製酸種包偏硬身 有口感附上既橄欖油和意大利黑醋都好高質 🥰🥗OCTOPUS SALAD八爪魚已經切好一口size 入口好鮮嫩🐙加埋意大利橄欖油和香草🌿配上大粒去核橄欖 好refreshing🤩🍕GUANCIALE PIZZAPizza 真係性價比之選 一份只係$98 🤩呢款Guanciale pizza 上面有烤到焦香既火腿仲舖滿焦糖洋蔥，蘑菇同芝士🫕雖然只係簡單既配搭 但啱啱焗起即刻食真係好香口 😋🐄OSSOBUCO ALLA MILANESE (意大利燴牛膝）如果本身係牛魔王既話🐂你就一定會鐘意呢款特別嘅Ossobuco唔係度度都有得食 😆牛膝同牛尾有d似 有滿滿既膠原蛋白😋牛肉燉得好淋 仲可以食埋中間既牛骨髓絕對係呢度必點既招牌菜💯🍝RIGATONI ALLA CARBONARA食義大利菜又點可以錯過carbonara🤩呢度既carbonara亮點就係用左長通粉長通粉中間可以掛滿醬汁 🥹食落每一啖都有濃濃既蛋黃同芝士香🧀🍰TI

8月1醒起 @bluhousehk 開新一個月booking到夜晚仲輕鬆book到平日下晝( •̀֊•́ ) ̖́-不過見人話walk in都大機會有位既為左試甜品 我地主食叫左pasta同pizza各一Pasta揀左好多人推介既rigatoni alla carbonara豬面頰肉陣油香好夠 單食有啲咸配埋粉一齊食岩岩好佢用羊奶整成既pecorino romano cheese味道比較常用既parmesan重口味芝士蛋汁一啲都唔姑寒用長通粉裝住啲汁 滿足(´∇｀)佢同時都落唔少黑椒有平衡既作用 唔會食到漏另外pizza揀左無咁傳統既mortadella佢無用tomato sauce base而用左白汁再加上火腿 burrata cheese同開心果碎個人好中意呢個配搭( ⋅֊⋅ ).ᐟ.ᐟPizza係Roman style pizza方形一件件咁切開走鬆脆路線 表面脆得黎但唔乾入面有少少似foccaciaPizza真心有啲驚喜.ᐟ‪‪‬甜品原本係最期待既部分兩條友有一秒癲到想叫8件好彩無 真係一秒落地獄甜品叫左4件都唔好食( ･̆-･̆)全部puff pastry都潮左既然後同行朋友形容佢既甜係

話說早於六月尾時，友人話訂倒bluhouse💙一直懷著萬分期待的心情來到食好西！怎料，我們就這樣一起坐上直升機之旅 #伏伏伏伏伏/訂位時由於網上訂座最多只限4人，然後兩位偉大的朋友讓了機會給我們，怎料當日卻安排了六人桌😨waiter才解釋原來多過四人需要另外打電話安排加位，真係唔該哂😵‍/帶位時，已經感受到餐廳十分吵鬧，某些員工未係好熟悉工作，比上司訓勉緊🫣/著背心的我覺得環境好似冇冷氣咁，又焗又熱🥵到點餐時，好多喺官網all day menu睇既菜式都冇，令我地都失望左一半🥲/然後通常餐廳飲水要比$30都理解既，但又要全枱人一齊飲先可以有freeflow，真係令人唔好意思，要大家陪我咁健康🫢/講左咁多廢話，入番正題講食物：/🌟𝕊𝕠𝕦𝕣𝕕𝕠𝕦𝕘𝕙免費既酸種包一開頭係有驚豔倒我既，因為熱辣辣，外脆內軟，帶微酸，沾黑醋橄欖油好香好好食。係食得慢開始凍，條邊會變硬之外，都算係一個好既開始！/🌟ℙ𝕠𝕝𝕡𝕠 𝕖 𝕠𝕝𝕚𝕧𝕖 (𝕆𝕔𝕥𝕠𝕦𝕡𝕦𝕤 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕) $𝟚𝟙𝟠前菜八爪魚沙津都幾好架😋八爪魚鮮甜，腍身得黎夠彈牙，啲橄欖亦冇想像中咁難食，清清地係一個幾好既開胃菜~/🌟𝔻𝕚𝕒𝕧𝕠𝕝𝕒 ℙ𝕚𝕫𝕫𝕒