BluHouse

营业中

休息中

一位難求嘅 𝘣𝘭𝘶𝘩𝘰𝘶𝘴𝘦 啱啱開業就瞬間爆滿，聽聞已經預約緊兩個月後嘅日子啦 😳 酒店招牌大理石檯配藤織木椅，法式復古裝潢設計別致，幾個女仔影相啱晒 📸餐廳雖位於 𝘙𝘰𝘴𝘦𝘸𝘰𝘰𝘥 Hotel 內，收費則相對親民，主菜價格由 $250~$350 不等，氣氛輕鬆比一般嘅酒店餐廳少咗份拘謹，同朋友對住個海景傾到唔願走 👯‍♀ 菜餚以 𝘍𝘰𝘰𝘥 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘵 形式展示，玻璃櫃陳列出各款沙律、薄餅、甜品，可以先繞場一周再作決定 ( 欣賞 🫱🏼‍🫲🏽 )細聲講…其實本來無咩期望，但食物水準又唔錯喎！🤣⋄ 𝘋𝘪𝘢𝘷𝘰𝘭𝘢 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢 | $98又香又辣嘅 𝘕𝘥𝘶𝘫𝘢 意式辣肉腸加上牛乳製 𝘈𝘨𝘦𝘳𝘰𝘭𝘢 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦，批底鬆軟水分充足，係我鍾意嘅口感 🍕 𝘋𝘪𝘢𝘷𝘰𝘭𝘢 於意大利文中係「魔鬼」，惹味嘅 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢 的確令人抵擋唔住誘惑 👻⋄ 𝘙𝘪𝘨𝘢𝘵𝘰𝘯𝘪 𝘈𝘭𝘭𝘢 𝘊𝘢𝘳𝘣𝘰𝘯𝘢𝘳𝘢 | $230非常傳統嘅卡邦尼，不加入任何忌廉，而係用蛋黃同意大利羊奶芝士打成濃厚蛋汁 🍳 粗管麵剛好 𝘈𝘭 𝘥𝘦𝘯𝘵𝘦，利用意粉一出鍋嘅熱力拌勻至半熟狀態，一啲都唔膩口，配上粒粒風乾豬面頰肉，肉厚鹹香風味十足

Rosewood七月份剛剛開了這家意大利餐廳，一早已經聽聞好難book...尤其是疫情期間無得外遊，香港人困獸鬥🤣🤣好友竟然book到四位!!!多謝曬🥰打開個menu實在驚喜，價錢很親民，而且staff一早預告係family portion，唔會話得小小我地飽到晚飯都食唔落Marinated Artichoke--香港好小有得食，整得唔錯Octopus 🐙 -- 一向係我去邊度都必點。呢個portion兩個人一定好飽，8分！Pizza--不用多講，呢道pizza係出息，$90一盤又係好飽龍蝦意粉好濃郁的汁，調味剛剛好，10分阿Carbonara--一般都不是我杯茶，因為本人不喜歡cream的食完，不過朋友們反應良好，可以一試兩個主菜一個suckling pig 一個牛肉dish 都不失望，都係果句，以為好小，食落好飽 甜品時間--左邊是napoleon 右邊不是蛋撻

落完order先知奶野，行埋d櫥窗度發現原來menu上大部分既野都係預先整定，不論冷盤、頭盤、主食…..收得咁既價錢都夠膽比唔係新鮮煮既野客人食，果然識搵錢1. 番茄青醬水牛芝士- 算係唯一過得去既，始終係冷盤撈埋一碟比你，夠新鮮就得2. 番茄醬八爪魚- 呢碟野明明一早煮好擺左係櫥窗，佢地居然用左大半個鐘頭黎叮返熱俾我，我有d感動- 翻熱既野一定韌，佢果然冇令我失望3. carbonara意粉- 唯一一碟應該係廚房新鮮煮出黎，但係最難食係佢- 感覺d意粉/醬/煙肉係分開黎煮，上碟先擺埋一齊- 意粉/煙肉同隻碟差唔多硬，睇得出大廚功力超班埋單$1300，其實叮叮飯好食過佢，唔應該攞佢黎比較

Book 了這間已經兩個多月，終於有機會試吓💕 入到去就第一時間就出咗去睇吓有乜嘢想叫😆我們5個人叫了：Suppli ($98) & Panzerotto Napolano ($98): 這兩個都是炸物，而且充滿了芝士，可以拉到一條條絲，口感多層次,我很喜歡❤️Zucchini Flower ($98) & Marinated Beetroot ($160) : 就是蔬菜係好新鮮，而且紅菜頭同黃椒也很清甜Margarita pizza 🍕: ($88)這裏的Pizza有點兒像麵包, 是厚厚的，我覺得不好吃Ariccia Porchetta ($298) 反而全餐最有驚喜的就是這個, 這個豬燒得好好味，而且皮又脆入邊又有肉汁Roasted chicken 🍗 ($398): 我們只叫了半隻，這個味道都可以甜品叫了：Cannoli ($68)：這個太甜了，我不喜歡Tiramisu ($98) 這個好creamy, 亦有淡淡的咖啡味，都好味人均消費： $370

✨ Sourdough（Free）✨ Margherita Pizza（$88）單片Pizza係BluHouse比較主打嘅食品，選擇上都有十幾款，整好咗嘅Pizza就放咗出嚟係櫃到display，令客人一目了然。雖然係單片非一個完個Pizza order，但份量都唔細。其中用上純素Mozzarella嘅Margherita Pizza係其中一款餐廳推介款Pizza。芝士口感上真係有少少粗諧，整片Pizza味道整體上中規中矩。✨ Tartufo Pizza（$180）Menu上Pizza分咗有蕃茄醬同冇蕃茄醬兩部份選擇，上一款我哋揀咗有蕃茄醬，所以都叫多款冇蕃茄醬嘅Pizza嚟試。呢一款就用上Ricotta Cheese，上一款嘅Mozzarella口感稍粗，呢一款相對哋都算係比較綿密啲。上枱時已經聞到陣陣黑松露香，食落黑松露味就唔算特別出。✨ Roasted Chicken（Half）（$268）有半隻同原隻雞嘅份量選擇，味道上亦有辣同唔辣兩款味道選擇，我哋揀咗唔辣嘅Salt & Rosemary。雞皮雖然唔係好脆但雞肉都幾滑 ，配菜薯仔焗得好香牛油味，唔錯 😝。✨ Rigatoni

小妹難得放假梗係輕鬆吓啦🥰 今次去咗由香港瑰麗酒店（Rosewood）開既意大利餐廳BluHouse😋 呢間由米芝蓮大廚主理，主要供應正宗意大利菜🤗當中包括正宗意大利菜，如意大利麵、意式燴飯、傳統意大利冷盤、Pizza、甜品、現煮咖啡等😎 最正既地方係裝修到充滿意大利風情，仲設有半露天座位，順便嘆住觀賞維港海景⛴超級寫意😍🍝RIGATONI ALLA CARBONARA小妹見到呢款食物都好多人叫～當然亦唔執輸叫埋一份啦😚 呢款 RIGATONI ALLA CARBONARA係採用意大利空心粉(HK$198)，當中用咗蛋黃、意大利煙豬面頰肉、Pecorino Romano 芝士+黑椒，即使簡簡單單既材料，但配上空心粉將質感及充滿濃滑既醬汁，絕係係絕配😝好想再叫多次😆🍫🥤凍朱古力朱古力味好濃😯有味於其他餐廳既味道～加上天氣熱飲住凍冰冰既朱古力🍫雪糕🍨真係好嘆😎🍨雙球雪糕呢間餐廳採用咗意大利 Venchi 雪糕😍味道好就不在講，最特別係有開心果味🤤望住咁靚既景仲食住其中一款係開心果味，仲係雙重開心🥳惟獨一樣係雪糕筒係唔脆…一食落口係淋…非常失色😩 提外話：小妹經過甜品專櫃見到有好多款選擇，造

Rosewood既環境同服務完全無野可以批評，有幸安排到Balcony位置，坐低望住維港海景，位置一流。🍷🥴埋位坐低先叫左個Italian cold cut做Apprêtiez ($330)，無專業意見可言 🤣 風乾火腿咸香！🥓🥓🥓 好食！我地叫左三款Pizza，分別係：Mortadella ($98) — Pizza餡料有滿滿一層既Mortadella ham，鋪上Burrate cheese，面頭有啲烤果既開心果碎。我個覺得好有肉感，口感比較單一，有小小膩。自己一個食未必食得晒一整個，同朋友食就岩岩好啦。Guanciale ($98) — 強烈推薦！Pizza餡料有時令蘑菇、醃製豬頸肉同埋焦糖化嘅洋蔥。口感同味道都好豐富，好多層次！大力推薦！Porchetta ($98) — 本身對呢個好有期望，聽落個餡料好似吸引，有燒豬腩肉、空育黃金馬鈴薯（一種比較高澱粉質嘅薯仔，烤出來會脆卜卜）、Agerola cheese。點知出黎既係一種老火湯，猴頭菇嘅味道 🤣 我覺得係個Roast pork belly age左既味道。跟蔡瀾嘅推介叫左個燉牛肚試下。Trippa Piacentina (

相信大家都不會感到陌生，這間位於Rosewood Hotel的性價比高的意大利餐廳，我在兩個月前有幸訂到枱。原本我應該要點這店很出名的來自瑞典Nordaq的過濾水系統的過濾水，以代替由外國入口的樽裝的filtered water。我覺得在香港有極少餐廳會為環境保護再邁向一步，單憑這一點，我覺得$30 free-flow也是值得支持；可惜我之前喝多了冰喝，如今只想喝點暖水。但願下次再訂到枱，到時再品嘗一下。八爪魚橄欖🫒沙律 - 我覺得橄欖比八爪魚更好味，我平時都不喜歡吃橄欖🫒而pasta 我都覺得自己選一款非signature但是自家製的扁意大利粉是相當不錯酸種麵包都幾好，點一點橄欖油和黑醋都好正職員態度親切和主動，服務超好

一直有聽朋友講呢間餐廳食又好食，今晚18:15唔使排隊走去試吓。先來凍凍地又硬晒嘅麵包，有見及此就問員工可否整返熱，佢哋好有禮貌咁話可以，跟住就換咗一份新嘅焗熱咗嘅麵包。*值得一讚佢哋嘅balsamic醋頭盤：Roast Cauliflower & Carrots $140椰菜花煮到好淋，橄欖油浸，雖然佢嘅配搭係好味，不過都好低分。Treccia di fior di latte $230+ pesto & cherry tomatoes $68成晚最好食係mozzarella cheese, 呢款出邊唔多。開始進入失望之旅等食嘅時候，參觀了餐廳佢哋有好多冷暖保溫玻璃櫃好多餸菜都係預先整好咗一盤盤你哋叫嘅時候再”筆”俾你一樣同city’super 好似佢哋有一個燒雞架但係大家食嘅雞通常都係整好晒喺個盤嗰度攞出嚟再reheat所以佢哋嘅雞又乾又硬仲要唔夠熱跟住有侍應過來關心一下問今晚食物水準如何我便如實地回答餐廳即刻整返一份新嘅俾我哋試吓可惜重新整過嘅，都唔係好有水準可能叫一整隻雞效果會好啲，始終所有reheat嘅肉都唔會好食如果有幸係佢啱啱出爐嘅相信效果會好好多Main:Roast C

BluHouse ｜ 💙🏠瑰麗酒店新餐廳，一直喺我wait list 入面！手袋親民意大利餐廳，以瑰麗酒店餐廳價錢講相當親民，有好多選擇一坐低侍應會送上餐包，不錯👍🏻頭盤我揀咗水牛芝士再配蕃茄🧀呢一個水牛芝士10分香滑，極力推薦來這裡一定要試！！同行有一位朋友吃素的，所以叫了素食沙律🥗這裏的Pizza想不到也挺好食， Pizza底10分香脆可口主菜叫了牛面頰，醬汁美美肉質鮮嫩，同行朋友個個都讚這個好食👍🏻最後當然要叫佢哋嘅甜品啦，甜品吧入面好多選擇，牛角包加cream這個一定要試試，但價錢有點貴 $70 一個😆

嘗試book 了三個月都不成功，但今日walk in, 幸運地有位！ yeah! 餐廳面積唔細，裝修走摩登休閑路線，燈光明亮，加上活潑的音樂，感覺輕鬆。Menu 方面有好幾頁，有頭盤、pizza, 主食、pasta 、 side dishes 和甜品等。Polpo e olive$230Octopus salad , olives, extra virgin olive oil這八爪魚沙律很新鮮！估唔到八爪魚可以咁柔軟嫩滑！不但有意大利橄欖的鹹香，又有basil 同橄欖油的滋味，感覺幾light, 充滿意式風味。Ragu $98Meatball ragout, “agerola”cheese, fresh basil, Parmesan cheese 這pizza 真係正！pizza 看似很厚身，但其實餅底好鬆化脆香，加上半溶Parmesan cheese, 酸香的蕃茄醬和啖啖肉肉丸，味道濃郁而豐富，好意大利的意大利薄餅，好味道！推介！Guancia di manzo $380Braised beef cheek, root vegetables, mushrooms, red win

BluHouse 環境唔錯。裝修好鬼靚。坐得好舒服。枱同枱中間嘅間距合理。啲嘢堅係好食。頭盤 Beef Tartare 好正。主菜 Beef Cheek 入口即溶。另外叫咗個煎魚鮮味無窮。Lamb Rack 亦都肉味香濃。唯一缺點係啲食物份量都真係比較細。女士食應該完全冇問題。男士食就要預返到屋企要再煮公仔麵啦！個 Beef Tartare 雖然好味，但係基本上係三隻匙羹嘅份量所以用三秒就食鬼晒。其他嘢都係咁。味道一流但係份量細得有啲可憐。總括嚟講都係好餐廳一間。一定會再嚟！

上次食完已經幾乎即刻訂下一次今次食完又已經心思思想再訂麵包已經好食😋脆邊但中間又軟但食得多又怕太飽 好矛盾Burrata cheese 加Parma ham好正百吃不厭Carbonara 好creamy個bacon好特別 好夾Pizza辣辣地好惹味雖然已經好飽 但都一件不漏食晒上次太飽冇叫甜品今次點都要叫啲嘢試下雪糕係Venchi有品質保證但可惜好多味都冇 好彩仲有pistachio 另外件cake都好味個酥皮超脆

Rosewood 酒店開了一間意大利餐廳, 其中之一間平民化cafe形色，又開張到現在一直都好期待，因為酒店平台訂位常常爆滿，終於可以識到佢哋嘅菜式。早一日收到訊息因為他們未有酒牌, 免開瓶費一支酒。同店員了解餐牌，佢推介我哋有八爪魚沙律 $230，份量適中，不過八爪魚蒸熟雪凍再配上橄欖油，帶點腥味，普普通通。Diavola Pizza意大利辣肉腸pizza $98, 八吋長度有四件, 餅底厚厚的, 焗埋辣肉腸同蕃茄醬非常美味。 Ariccia Porchetta 焗豬肉，皮非常厚，而且不太脆，上碟時將豬肉切片，配上薯仔，賣相有啲亂糟糟的感覺。甜品反而選擇雪糕，Venchi 雪糕非常好食, 呢個係全晚最好食嘅食品。可能一直自己期望太高， 今次對食物真係有少少失望。佢哋提供自家牌子水，free flow 但每位要收$30, 如果服務同佢酒店旗下嘅餐廳對比, 呢間真係普普通通。

⚡️朝聖Blu House·價錢親民終於到我去啦😍餐廳以大理石及木系色調為主，設有室內及半露天座位，用餐環境華麗舒適，而且價錢非常親民，咁梗係要去試下啦😍用餐座位對出就有一個長長嘅甜品櫃，擺滿各式各樣嘅甜品，呢到係for啲客人可以order啲甜品拎走嘅🤗🍞點餐後，職員先送上4片酸種包，可以配搭枱面擺放咗嘅橄欖油及意大利香醋享用，食落好似有啲硬呢🍝Rigatoni Carbonara $198用咗羊奶芝士及蛋黃烹煮而成，表面有大量煙肉🥓都幾邪惡下😂長通粉食落煙韌，好Creamy而且幾香，如果煙肉冇咁咸，會更好，都幾飽肚下！🍕Diavola Pizza $98厚批，表面有大大塊辣肉腸、蕃茄醬及Mozzarella芝士，食落口感幾好，脆得嚟好鬆軟好香，而且好惹味，呢個好食😋🍧Tiramisus $98芝士及酒味比較突出，咖啡味相對少啲，食落好滑好Creamy，滿足❤️🥯Pistachio Puff $50開心果泡芙，個皮唔係脆嘅，都幾甜下，比較一般哦🍹Elderflower Drop $100接骨木花，飲落有淡淡的麝香葡萄味，好飲😍🍉Watermelon Fizz $100杯嘢飲好靚呀❤️好清香嘅