Basement Restaurant (已結業)

Basement 一直以來都係我最喜愛的餐廳之一，它的steak 令人留下深刻的印象。食物麵包有兩款，一個是芝麻，另一個是香草。麵包是軟身的，溫度剛好，帶點微熱，牛油一塗上便輕易溶掉。松露磨菇湯，松露味很突出，喝時還有磨菇碎粒。三文魚沙律，煙三文魚用了香草醃。主角是雪花牛，七成熟剛好，keep 到肉汁之餘，帶點血水。肉質很嫰，一點都不覺肥膩。豬扒本身煎得很香，配上拿鐵汁很特別。但配菜略為油了點。甜品是軟心朱古力，還有白朱力聖誕老人做裝飾。飯後有青蘋果綠茶，清新一下口腔。環境舒適，就像在家用餐。傢具，裝修都是一貫HOMELESS 的style。

餐廳位置也真隱蔽，好不容易才能找到不過對曾光顧勝香園或九記牛腩的食友來說應該不難找它就坐落於九記牛腩側一條小樓梯附近於週末到訪餐廳，到達餐廳時間也是三時多，慶幸餐廳仍在營業難得週末也可以吃一個late brunch，真感到興奮Brunch 的選擇也頗多，由all day breakfast、egg benedict 到pasta and steak 都有供應千揀萬揀，選了一向討人歡喜的egg benedict主菜前，店員先是奉上兩款餐飽餐包很燙手，塗上牛油後已快速融化，滲入麵包裡麵包入口非常軟熟，芝麻味尤其突出除了餐包外，可自由選擇配沙律或是湯凱撒沙律份量不少，與沙律醬伴匀後吃下去特別開胃至於餐湯，原來並不是普通的磨菇湯，而是加了相當有份量的松露加入了松露的磨茹湯特別香，早知如此應該將沙律換作湯餐飲有幾款選擇，都是自家製的，選了柚子梳打就是這麼一杯小小的餐飲，餐廳也精心挑選中完美的薄荷葉作裝飾，很有心思!!前菜比想像中出色，因而對主菜的期望也提高了第一眼看到Egg benedict，對那特別的擺法感到很新鮮平常的egg benedict 都是一塊鬆餅上放一隻蛋，這次竟然有兩隻!!另一塊

位於中環歌賦街既意大利餐廳【 Basement Restaurant 】地方環境舒適, 岩哂情侶黎慶祝或三五知己黎飯聚啦!!!不過唯一覺得唔好既係食物太少款揀啊~~ 這是每台都會附送的餐前麵包~看以平平無奇, 但它是充滿香草味的麵包, 熱辣辣及軟軟的''*配上不同的醬汁吃有不同的風味!!當然我最喜歡的是配上牛油~❤ 巴馬火腿配哈蜜瓜跟平時的西餐廳食到既冇咩大分別, 不過原來無花果都幾好味架wor~❤ 牛肝菌溫泉蛋闊條麵好濃郁既菌香, 食落又唔覺得漏, 只係覺得有點細份左❤ 安格斯牛扒牛扒係medium rate, 不太熟又不太生~入口即溶既感覺, 個醬汁都幾好味啊~!!甜品係特別Order 比生日的好朋友''*估唔到有五款不同既甜品, 仲好有驚喜添啊!!!我最喜歡的是綠茶布甸那個~~好濃郁既綠茶味, 食完仲留有綠茶味係口腔中!!!鐘意食綠茶味甜品既人一定大愛架''*其餘幾款都唔錯喔~~

I've been to this restaurant a number of times, and have always had a nice dining experience each time I visit. Located in one of my favourite neighborhoods to chill because it's nice and quiet relative to other places, the restaurant features an ecclectic mix of furniture that is provided by its affiliate lifestyle / furniture store, Homeless. I was here last night for dinner with a couple of friends, and the dining experience was no exception.I had the wild mushroom soup for the starter (share

Owned by the stylish and artsy design store Homeless, Basement Restaurant is located right underneath the store on Gough Street and has a warm, eclectic setting and is furnished with mismatched decorations and cutlery from the store. The dining area has a ceiling that resembles a wine barrel, and a chandelier adds to the homely feeling of the restaurant.The reviews on this restaurant have been mixed. While some praised their hearty, delicious food, others have found it disappointing. With this

已離開了學堂好久好久了，從沒想過再會經歷開學禮。這回是我們的無奈，只盼望踏出的每一步可令死硬的心腸有所軟化，良知不要再被活埋。 有關組織將憤慨化身為充滿歡樂的嘉年華式的開學禮，我們也得抱著希望往好的方向去想，參與前的午飯就讓自己放下怒火、輕鬆一下。老公已有一段時間沒嚐 Basement 了，就趁此機會讓他重温。今趟被安排到另一邊的座位，燈光散落在芥末黃的牆紙上，昏暗與懷舊。歐式單座位梳化配以茶几般的圓桌子，自成一角的安靜與舒適。單座位梳化對面是一座圓餐桌，牆上 S 型的書架擺滿了各式各樣的食譜，兩端剛好是飯廳與客廳的格局，一種家的感覺，主人一定酷愛煮食。酒窖與家兩種不同的韻調同設於 Basement 內。星期六的餐牌以 Weekend Brunch Set 為題，選擇包含 Bruschetta, Kebab, Muffin, Egg Benedict, Fish & Chips, 英式 Full Breakfast 等，與星期六較為輕鬆的心情甚為配合，當然也不缺主食的選擇。仍舊是這兩個外表平平無奇的麵包，但一經接觸隨即感到新鮮的氣息。熱燙燙的温度、軟綿富彈性的包心，不用塗上牛油也覺美味

跟 PN 的認識可算是機緣巧合，第一次與他接觸時我還在北京工作中，回港後再見他廬山真面目，想不到他全無架子，是個真正做事的人。多年來他的角色沒有變改，變的只是我，但我倆仍保持聯絡，一年總會出來吃一、兩次飯，比起認識十多二十年的朋友，反而多見面，可能大家時間較易配合吧！到了6月，又是他約我吃飯的時候，他平日工作時對食沒什麼要求，但求一個快字，可講得上是工作狂熱的份子吧！他說與我吃飯正好給他一個難得的喘息機會，而且我會懂得挑他喜歡的菜式及餐廳，太誇奬了，受之有愧！一段時間沒有吃過有水準的牛扖了，我認識的 PN 也愛吃牛扖， 提到滋味的牛扖腦袋總會浮現 Basement。在上環工作時，久不久便到此餐廳，也介紹過朋友去過，同樣的好評。今趟與 PN 就是為了尋回舊日美味的牛扖而去。Basement 位置不太顯眼，可是從門外一道黑框落地玻璃門，便可感受到餐廳那股獨特的氣質。內進後，氣質更一一呈於眼前。中午12時前己到達餐廳，被安排到門口左手邊的座位，我是第一個客人，置身於仿如防空洞設計的酒窖內安座，感受到那份古僕的歐洲陳設，木頂的圓拱形天花、兩道由大石堆砌的石牆、宮廷吊燈等，一瞬間彷彿嗅到陣陣橡木

即使撇開它的激平價，basement的lunch還是讓人感到驚艷的配上這個價錢，就會很好奇它如何可以賣這麼平及害怕它有一天因賣得太平而捱不住.touchwood!!!有需要便加價吧！不要關門就好了，其他什麼都行！我在basement吃過最喜歡的牛扒(軟稔有牛味道)，cream of mushrooms（勁多菇及菇香） & homemade buns（新鮮軟熟有誠意）。它的裝潢及餐具令它成為我最喜歡的餐廳。服務員的細心有禮也令人難忘！please keep it up, Basement!

Merry Kissmas ! 普天同慶的聖誕節，一於帶大家食餐好的意大利菜，gogogo !!!近年傢俬舖勢力入侵飮食界，促成一股食潮，例如 GOD x Habitu (當然仲有 pat pat 月餅)，IKEA x IKEA Café，現在連家居飾品潮流指標「Homeless」也來分一杯羹，在隔壁開了間意大利餐廳「Basement」。「Basement」店內環境甚有「Homeless」的風格，裝修設計及擺設均品味獨特，感覺是舒適，寧靜又寫意。餐具、碟子也很有心思及帶玩味，例如用來盛麵包的碟子「One Daily Bread」就很有基督教的色彩，或許在「Homeless」有售哩。這裡的午餐分 $120 (飯麵主菜)，$148 (肉類主菜) 及 $168 (聖誕限定)，全部都包頭盤主菜甜品及特色餐飲。先上的是自家製麵包，是非常的好吃，是...非常 !!! 麵包有小紅莓及麥包兩款，焗得燙手，質感柔軟蓬鬆，對於本人這個「包癡」來說，是近來少吃到的超水準餐包！「Fresh Mini Prawn Cocktail with Rose Sauce」其中一款頭頭盤，清新爽口，蝦肉新鮮，cockta

For our group's annual xmas dinner, we went to this nicely decorated restaurant and was expected to be wowed. We have read many great reviews on open rice and have always wanted to try out their food. For starters we ordered: - 1) seared scallops2) mushroom soup3) grilled shrimps4) beef carpaccio5) cheese platterFor mains, we tried:-1) paella2) sea bass3) cod fish4) sea urchin spaghetti5) black truffle risotto6) seafood spaghettiThe Experience:[b]The Starters] were overall fine, with the scallop

一向喜歡homeless 知道佢開左自家餐廳就來試試裝修留有homeless的低調型格 服務都好好 waiter們都很快手很有禮貌食物方面 只是還好foie gras香脆冇根 唔錯海鮮飯 用料不算很新鮮 飯也不夠香 一般羊架也只可以叫做above average有環境和服務搭救 有下次下次來要試試其他野食

本來是約好要去吃「福臨門」的，但這個世界上說話的人總是多過做事的人，「好遠」、「好貴」、「誰說不去所以我也不去」的藉口早已聽成習慣。不過沒有關係，顧老饕會不停的開出新名單，滿足想要嘗鮮的心理。雖然叫做「Basement」，但事實上是在地下而非地庫。一見到餐廳，首先會看到外面的樹蔭下擺了幾張原木方桌，極富情調，「安晒要情調既人，但風景好砸，」S同事說。當然啦，石板樓梯、正午樹蔭、戶外木桌所共同營造出風情再復古再懷舊，也全被歌賦街上擺著的破銅爛鐵給抹殺殆盡。室內的裝潢也是要營造出復古的風情，而且做的不錯，讓眾人是嘖嘖稱奇。地上舖著石質地磚，餐廳的桌子全都是厚實的原木桌，而且不經過度修飾、保留粗糙感與大小不一的洞，餐廳左翼則是圓拱型的木製屋頂，搭配著牆上與地面相同的石質地磚，由餐廳的中央看過去很有中古城堡的感覺。用完餐回到公司，大力女王緬懷著用餐的原木方桌，靚C9則是找到餐廳的官網，對著我說希望能夠擁有一樣的石質牆面甚至璧爐，Basement Restaurant應該是專醫女人的浪漫病吧！繼續談到食物，我選了HKD 108(要再加1成服務費)的set lunch，主菜選擇「有機義大利粉、香蒜

呢度deco幾dump本同心机食物最抵讚是steak，$138set有這水準是超額完成。澳洲雪花西汵真的雪花得泥有西汵的咬口及肉味，medium rare亦做得幾準最近幾次在其他places食澳洲牛都有牛味有水準，是我食神歸位還是澳洲牛水平提升咗？

餐廳走的是高檔西餐廳路線，以wall風情為主調，除門外牆上、店員制服及檯上餐具等印有以靚靚的自家品牌名字，店內並沒有刻意扯上任何關係，反而整間小店以簡約舒適的裝潢為主。話雖如此，這裡木製的桌椅、天花吊燈及牆上掛鏡，以至播放的音樂均是精心挑選，打造情調十足的浪漫氣氛。食物方面，這裡提供意日式食品，包括頭盆、海鮮、肉食及甜品等，款式算多，但每樣均選用頂級新鮮食材，品質絕對有保證。我們一行三人為主打的晚餐，在餐牌上點了數款自己喜愛的主菜便是。頭盆：為烤麵包。幾款不同的麵包烤得很香口，熱騰騰而且外脆內軟，配以法式牛油，味道很好，非常特別主菜：　 Italian Sautees Fresh Clam：白酒焗大蜆。用上法國地道大蜆，隻隻鮮甜味美。而以白酒、香草及牛油煮成的汁料更是一絕，好吃得使大家也以大蜆殼舀汁料來吃吧！ 　 Organic Linguine Sea Urchin：海膽意大利麵。味道很鮮甜；而麵條也煮得軟硬適中，配以奶油及香草汁，味道很好。 　 Natural Augus Beef：350g 肉眼扒以炭火五成熟燒烤，火候掌握得很好，外屬烤成微焦，但肉扒中層仍帶血紅，鮮嫩味美，配以

四個女人星期五晚食飯, 去到發覺得幾檯客. 裝修好特別, 成個地下酒窖甘. 餐具都係特別野, 碟係陶瓷但望落好似隻紙碟甘. 連餐巾都有圖案. 唔想諗下叫左2個頭盤, 2個main course, 諗住遲d再加. 麵包: 唔知係肚餓定點, 覺得個芝麻包好好味. 鬆軟.Beef Carparccio: 個人只係食過beef carparccio一兩次, 但呢個對比下冇乜味, 又一pat野甘. 唔arm我.Crab Meat Salad: 叫時冇睇過中文名, 原來唔係沙律, 係一舊果凍 + 伴碟菜 + 幾片牛油果. 果凍望落似浙江淆肉, 食落係有蟹味亦有醒味的大菜糕. 有幾條蟹肉響裏面. 個味清到唔知做乜. Mushroom risotto: 叫係因為記得呢版話招牌菜係mushroom risotto. 黎到見mushroom好似有d overcook, 食落都係有膿味. 飯唔夠熱. 唔係al dente, 係...有d好似未熟. 汁唔覺好味. 燒春雞: 膿膿地, 唔滑唔鞋, 雞味唔濃, 醬汁味亦唔濃. Cream baby spinach: 個樣成碟金銀蛋菠菜甘. 食落都係中式菠菜