반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場) (已結業)

之前係網上見到很多流心蛋包飯的影片已經覺得好吸引，很想飛去日本試試~點知發覺香港都已經有得食~ 不過竟然係韓式cafe?!  雖然唔係日本，都唔執輸去食咗先!泡菜燉五花肉蛋包飯蛋包飯上枱時待應會幫你開蛋皮，見到裏面的滑蛋傾瀉及完全舖滿飯面都幾治癒XD飯用茄汁炒過，粒粒分明，不會過濕。 旁邊放著兩大件泡菜卷，每件卷著幾件五花腩，味道都不錯。要注意泡菜都幾辣架~韓式豬手沙律其實這道菜的主體並非沙律，而是切片豬手~ 大致上各佔碟的一半位置!! 每片豬手厚度也適中，豬皮仲有少少彈牙添~醬油蒜頭炸雞 (無骨半份)雞脾肉炸得酥脆，即使本身有醬汁都無淋哂~ 雞塊大小適中，啖啖肉。炸雞跟兩個醬汁，不過就算唔沾都夠哂味。除了雞塊外，仲有幾舊炸年糕同炸薯條~年糕外層微脆，內裏煙靭!  烤朱古力棉花糖BBQ棉花糖好多人都試過，呢個烤的味道有點相像，外脆內綿，仲有濃厚的雲尼拿味。相比自己BBQ，烤的賣相就靚得多，加上朱古力醬同碎片，打卡一流。玫瑰紅桑子沙冰成杯粉紅色，少女感滿燈。每種材料味道都好出，但唔係各自為政個種，另外都飲到淡淡的奶味。伯爵茶鮮奶咖啡除了基本拉花，還附上一片檸檬乾，賣相幾靚。咖啡味唔算重

Banchan & Cook 呢度成日都好多人排隊，佢地主打韓式輕食餐廳文化🍴，今日要試下韓國新派餐嘅口味😋 🔹️燉牛肋骨蛋包飯 🧈 $142好耐無食蛋包飯，今日見佢哋細心幫我嘅蛋包飯切開，蛋漿慢慢流出來，蛋味香濃又美味，牛肋骨好入味又軟身😋 🔹️燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 🍖$182燒醬做嘅韓式燒黑毛豬白切肉好大件，白肉好爽又肥美多汁，生菜同大醬包埋白肉，食落唔會覺肥膩 🔹️蜜糖無骨炸雞 🍗 半份$128炸雞外皮又香脆，半份炸雞都好大份，無骨又方便，蜜糖味甜得黎好惹味😋，咁大份最啱一大班人一齊食😄🍰手工巴斯克芝士蛋糕 🥧  $45好出色嘅芝士蛋糕，好香芝士味又好鬆軟 🍹玫瑰紅桑子沙冰 $48沙冰好好飲，沙冰冰涼清新，上面有好香玫瑰花瓣，入面又有紅桑子 🍹士多啤梨紅桑子梳打 $42另一杯士多啤梨配紅桑子，再加梳打嘅飲品，成杯都好靚，當然味道清甜好味😋 高嘅食物質素，加上舒服嘅輕食環境，好有新派韓國感覺🎎

一向都好喜歡cwb這間banchan & cook，除了環景及格調舒服之外，食物亦相當有心思，價錢又reasonable，所以每次同朋友見面都會去！最喜歡餐廳內的那句「yummy in my tummy」，每次吃過後都有這種感覺😋這裡必點：蛋包飯！店員會在你面前將蛋切開，然後流出香滑的蛋黃，非常吸引🤤🤤🤤泡菜燉五花肉蛋包飯：原來蛋包飯內可以是牛肉飯/白飯，喜歡清淡一點的可以吃白飯，因為旁邊的泡菜燉五花肉的泡菜好夠辣好惹味，連飯和蛋一起吃最滋味。韓式炸雞（無骨半份）都有驚喜，醬料調味非常特別，醬料的蒜香味好香，還有甜甜的、少少椰香味，配上香脆的炸雞外皮和嫩雞肉，口感同味道都一流！另外還有香脆的粗薯條，真的會再encore！吃甜品會令人心情變好～烤朱古力棉花糖賣相相當吸引，而且非常出色，一定要趁熱食！棉花糖外皮燒得非常香脆，配上威化餅碎和上面的熱溶朱古力，滿口都是軟軟甜甜的味道😋感覺好幸福。他們的飲品也相當精緻，特別喜歡伯爵茶鮮奶咖啡，咖啡味好香。若喜歡fruity點的可以玫瑰紅桑子沙冰，玫瑰好香，又不會太凍韓式豬手沙律是開胃之選，但注意豬手都幾多肉，同朋友share最適合～非常值得讚的是

新派韓國菜-반찬앤쿡 Banchan and Cook行完時代廣場咁多coupon送，就嚟咗呢間新式韓國餐廳試吓。睇嗰個Menu都覺得幾特別，因為除咗傳統嘅烤肉、炸雞之外，仲加入左日式同西式嘅元素，例如呢度最出名嘅蛋包飯、意粉、窩夫同埋沙律等等。絕對會令你嘅味覺有新嘅體會同埋衝擊。燉牛肋骨蛋包飯蛋包飯係呢間餐廳嘅主打，可以加錢升級轉蟹子蛋包飯。牛肋骨食落口非常軟身，而且醬汁完全鎖住肉嘅鮮味。一切開蛋包飯就有勁多蛋漿流出，留心蛋漿除咗外貌靚之外，而且入口即溶。鍾意食蛋嘅朋友一定唔可以錯過！燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜黑毛豬火腿就成日食，白切煮法我都係第一次試。脂肪同肉嘅比例大概係一比三，食落口唔會太肥膩。呢一個餸嘅食法比較特別，有啲似泰式生菜包。餐廳提供左薄荷葉同埋生菜，可以包住黑毛豬肉，再按照自己嘅喜好加入泡菜、青椒、蒜頭同埋韓式醬汁，包住一齊食，有幾層唔同嘅口感。醬油蒜頭炸雞配韓式前菜 炸雞有六款唔同嘅口味，我就點左半份無骨醬油蒜頭味。半分嘅尺寸都比我想像中多，仲配上韓式年糕同埋外脆內軟嘅粗薯條，賣相真係好吸引。個人覺得炸雞嘅部份就比較甜，同埋醬汁比較多，有少少掩蓋雞嘅味道。烤朱古力

Korea野Banchan，喺銅鑼灣時代廣場勁多人等位。入咗之後即刻要食個酸蘿蔔醒胃，叫野食！泡菜燉五花肉蛋包飯 $125一嚟到即刻影咗相先叫店員切開！跟住佢用都係蛋包飯瞄準中間位置切開，雞蛋就係中間到咗又話落嚟！但則外室內嫩！泡菜之外，仲有泡菜味嘅青瓜韭菜，多汁好爽口！泡菜極大條，喜歡食泡菜嘅朋友呢一個蛋包飯滿足晒你！牛肉炒飯底，加咗少少紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥同埋翠玉瓜炒，食落去更加有口感同埋健康，有肉有菜！另外五花腩肉就份量多，泡菜幫手令到佢嘅油脂味唔好咁邪惡！熔岩芝士拉絲芝加哥薄餅話賣哂！Oh no！唔緊要啦，我哋另外叫咗燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 $182份量勁大，有生菜同紫蘇葉。一開始勁貪心將生菜、紫蘇葉、蒜頭、泡菜同埋青辣椒都包埋五花肉可以一齊食，小辣帶juicy！五花肉嗰個豬皮超級彈牙，骨膠原滿滿！醬油蒜頭無骨炸雞 $128佢有分有骨同埋無骨，無骨仲平啲，梗係要食無骨啦！有年糕，正！依個炸雞就不得了，有兩隻醬配！蜜糖醬最好食，醬油加佢甜上甜提升雞嫩肉！底下嘅薯條都可以過足口引，粗薯條點滿甜醬油，無違和感！烤朱古力棉花糖 $98需時15至10分鐘，唔緊要啦咁朱古力好食等得！食

記得以前去 韓國旅行，好鍾意蒲當地嘅Cafe，每個都好有特色，好似置身韓劇場景咁🥰香港嘅Banchan ＆cook就有呢種感覺，最近聽講換咗新menu，就黎朝聖下✨✨燉牛肋骨蛋包飯 $142～燉牛肋骨喺韓國名菜，韓國藝人最喜愛嘅食物榜上都有呢味食物，呢度嘅口味甜甜地，係甜醬油嘅風味，配上Juicy嘅蛋包飯，送飯一流👍燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜$182～黑毛豬五花肉，好入味，豬皮亦清潔得夠乾淨，非常嫩口。配料嘅紫蘇葉比較重青味，我嘅另一半就好鍾意食。我就喜歡包住生菜和酸酸地嘅泡菜，中和肉嘅油膩感，會更加想食多幾件新Menu中仲包括左呢兩款飲品，荔枝梳打$42和士多啤梨紅桑子梳打$42，飲落非常舒爽，好適合夏日！

之前去開銅鑼灣知道時代廣場有得食韓國菜，就黎試一試❣️🍴食物🍴1️⃣燉牛肋骨蛋包飯（升級轉蟹籽）$147: 店員先比我地影相先，之後將蛋包從中間切開，金黃色的半熟嫩蛋即流開！蛋都幾香滑，加上蟹籽增加口感！燉牛肋骨肉質好嫩而且好入味，份量也不少😋2️⃣韓式豬手沙律$92: 豬手肉質嫩，豬皮夠爽口，最喜歡係唔會覺得有肥膩感😆👍🏻3️⃣甜辣炸雞（半份無骨）$108: 可選有骨/冇骨，份量亦都可以揀半份/一份！味道唔覺得辣，甜味剛剛好，比人一種好開胃既感覺😋4️⃣烤朱古力棉花糖$78: 聽個名都知道係好邪惡的甜品😱果然如此，夾起棉花糖是半溶狀態，底層是威化餅碎，超sweet既感覺❤️5️⃣玫瑰紅桑子沙冰$48: 顏色好少女系，味道唔會太甜。6️⃣士多啤梨紅桑子梳打$42: 漸變顏色好靚，都算幾解渴。💥環境💥地方都幾大，座位好多，簡約裝修設計，燈光明亮，整體都坐得幾舒服。💥服務💥店員正常水平，不過如果主動些就更好！

呢間餐廳位於銅鑼灣時代廣場9樓第一次光顧10分多人排隊食 如果可以book定位就記住要去啦呢間餐廳環境唔錯好多人好熱鬧佢哋最出名嘅就係蛋包飯，我嗌左鰻魚蛋包飯分量十足佢嘅荷包蛋好好食鰻魚都10分足料配上佢哋嘅牛肉粒飯仲有佢哋嘅無骨雞都好好食 蜜糖炸雞嚟嘅配上薯條同少量年糕同佢哋嘅特色醬料好好食食到個人好飽同埋帶咗佢哋嘅生菜五花肉配上泡菜好友韓國風味仲有佢哋有好多甜品的最後嗌咗芝士蛋糕配上藍莓同士多啤梨雖然冇餅底但係佢哋嘅芝士蛋糕好好食

好耐無食過韓國菜，特別太耐無去旅行，真係要出去食下野先可以止到癮。🔸韓式炸雞 (醬油蒜頭味) 食韓國野當然要點炸雞，炸雞可以點半份，所以兩個人食都唔會怕份量太多。醬油蒜頭味味道偏甜，炸雞係無骨的所以啖啖肉，除左炸雞仲有年糕同薯條。年糕軟軟糯糯，但薯條炸得有點過火，變得有少少乾。🔸泡菜燉五花肉蛋包飯 上菜時店員會幫手將蛋切開，望住滿滿既蛋汁流出來，十分治癒。蛋是嫩滑多汁的炒蛋，飯底有牛肉粒，但主要的味道還是來自泡菜和五花腩，五花腩的肥瘦是一半一半，但配以泡菜包住食，所以不會有油膩感，味道酸酸微辣，十分開胃。🔸燒醬油黑毛白切肉配大螿生菜 食法有如韓式燒肉般，用菜包上豬肉再配以泡菜、大豆醬、蒜頭、青辣椒食。青辣椒的辣度不容忽視，但加了真係幾過癮，厚切的黑毛豬肉肥瘦十分相宜，肥肉部分只佔了很少，但又剛好令到豬肉不會乾柴有油脂香。🔸烤朱古力棉花糖 完全是被相片吸引了！！賣相真的很吸引，食落當然就是甜甜的棉花糖味，外層烤得脆脆的，內裡軟綿綿，真的十分好吃，但份量偏大，畢竟是棉花糖吃多還是會有點膩，配著消化餅吃的確會解膩，但兩個人吃還是太大份了，但吃完的確會心情變好。🔸士多啤梨鮮奶咖啡($48)+士

《時代廣場人氣韓國菜》✨Happy Friday嚟到時代廣場shopping，上到9樓見到呢間韓國餐廳好多人等位，於是我哋就湊熱鬧等埋一份，呢度嘅服務同食物質素都唔錯，果然冇令我哋失望～～💛慢煮雞胸蛋包飯（$105）蛋包飯嘅蛋好滑而且好濃郁，用都喺個蛋包嘅尖端切開，雞蛋就會喺左右兩邊流出嚟，製作上真係好考功夫！炒飯就連埋少量嘅牛肉碎一齊炒，食起上嚟冇咁單調，而且側邊仲有少少白汁，亦都好香濃～💛醬燒油黑毛豬白切肉配大醬生菜（$162）黑油豬上嘅醬油調味做得啱啱好，咬起上嚟亦都唔會太韌，仲可以按自己嘅口味加埋大醬、蒜片、青辣椒同埋泡菜，幾樣野一齊用生菜包住食，味道豐富有層次💛韓式炸雞（無骨半份）（$108）炸雞本身炸得香脆，仲配埋少量嘅薯條同埋年糕，感覺更豐富。特別嘅係佢有兩款唔同嘅醬汁可以點嚟食，味道酸酸甜甜，為炸雞增加一份新鮮感～💛玫瑰紅桑子沙冰（$48）有韓國種植嘅紅桑子，冇任何人工香料，果香天然，而且酸酸甜甜幾開胃，不過個人就覺得玫瑰味重咗少少，有少少搶咗紅桑子嘅鮮甜味💛伯爵茶鮮奶咖啡（$48）第一次飲呢個配搭，飲飲吓就會慢慢感受到微微嘅伯爵茶味，甜度適中💛巴斯克芝士蛋糕（$45）

早幾年韓國好流行食呢種日式蛋包飯，估唔到比我發現香港都可以食到，所以一早book左位去食。無得去旅行，唯有食左當去左！燉牛助骨蟹籽蛋包飯 $167韓式蛋包飯其實都係仿日本omelette既方式，切開後滿滿既滑蛋漿，貌相十分吸引，而底下有韓式炒飯。特別注意既係，要另外加$25轉蟹籽蛋包飯。燉牛肋骨都燉得幾淋，好易咬開，簡單用匙羹都可以將肉撕開，醬汁方面會比較濃，有點蓋過了炒飯的味道。燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 $182個名好長，其實就係韓國既生菜包肉。好處係唔需要自已燒就可以食！燒醬油豬肉幾厚身，醬油味幾突出！生菜包肉隨個人喜歡地包材料，有蒜頭、青椒、泡菜、大醬、紫蘇葉同生菜。醬油蒜頭無骨炸雞 $128炸雞炸得外脆肉嫩，雞肉都幾juicy，而且無骨食得方便。醬油蒜味甜甜的，另外亦有芝士和蜜糖醬，岩哂鐘意較重味既人試試！除了炸雞，仲有薯條同煎過既年糕。整體都唔油膩，多食幾件都可以！士多啤梨紅桑子梳打 $42 & 濟州綠茶鮮奶 $42店員話士多啤梨紅桑子梳打係新推出，所以就叫一杯試下！酸酸甜甜，好開胃！濟州綠茶鮮奶睇落普普通通，估唔到比想像中好飲，茶味好出，好清，好飲！巴斯克cheese

成日都好多人排隊嘅 Banchan & Cook ，主打韓式🎎🍽輕食餐廳文化，今日終於品嚐韓國新派口味😋 🌟燉牛肋骨蛋包飯 🍛🧈侍應慢慢切開蛋包飯，蛋漿從左右流心，食落口蛋味香濃，牛肋骨又入味又惹味😋 🌟燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 🍖韓式燒黑毛豬白切肉肥美多汁，用生菜加大醬包係一齊，清新生菜令肉質更爽口👍 🌟蜜糖無骨炸雞 🍗蜜糖好惹味，炸雞外皮又香脆，半份炸雞都好大份，最啱一大班人一齊食👨‍👩‍👧‍👧👬👫👭，仲有韓式年糕떡볶이🌟Dessert 🍰手工巴斯克芝士蛋糕 🥧  出色嘅手工制巴斯克芝士蛋糕，果然好重芝士之餘亦好鬆軟😘 🌟Drinks 🍹🌷玫瑰紅桑子沙冰  好靚嘅粉紅沙冰 🍓士多啤梨紅桑子梳打好似一幅畫咁靚，飲落又清新

今日去完銅times shopping完，攰攰就喺times 搵間餐廳坐低搵啲野食，朋友鐘意食韓國野就揀左呢間 Banchan and Cook ～ 嘩點幾黎到勁多人！ 燉牛肋骨蛋包飯 $102 蛋包飯上檯職員會幫你細心切開，嫩滑嘅滑蛋鋪滿飯面，飯底係炒飯，飯身夠乾身，佢哋仲可以+25蚊升級蟹籽蛋包飯，咁樣加埋蟹籽一齊食，口感會更加豐富。而佢哋燉嘅牛肋骨非常軟稔同非常入味，牛肋骨嘅肉味濃郁，唔會因為醬汁而掩蓋其肉味。醬油蒜頭炸雞 $108 (無骨) 呢度嘅炸雞有無骨同有骨兩款，口味有原味/甜辣/蜜糖/芝士/火山同埋醬油蒜頭。呢次我哋揀左無骨醬油蒜頭。炸雞即叫即炸，熱辣辣，雞肉外脆內嫩，肉汁豐富，醬油味濃有陣陣蒜香味，濃味人必叫燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 $1828大塊厚切黑毛豬腩肉片，好幾款嘅配料例如韓式大醬同泡菜，生蒜粒，青辣椒碎，mix埋加埋生菜包食，正呀！ 烤朱古力綿花糖 $78 呢個即叫即整，所以要預返15-20分鐘，佢上黎熱辣辣，綿花糖內軟外脆，可以做到拉絲效果😍 佢仲有兩塊消化餅，可以點黎食～～～士多啤梨紅桑子梳打 $42呢杯梳打賣相好吸引，果味濃郁，口感清新，夏天飲就最

友人係韓國通，精通韓語，韓劇，男友也是半個韓國人。想食韓國菜問啱人選。推介了時代廣場9樓的一間韓式餐廳，裝潢西化，沒有傳統那種老態，充滿活力。聽講是蛋包飯專門店。慢煮雞胸蛋包飯$125店員會幫忙切開蛋塊，內裡的蛋漿搖搖欲墜，似快要塌下來。口感嫩滑。飯底採用不同蔬菜，茄汁炒底，混入蛋漿，滋味。雞胸肉質軟腍不嚡口，果然係慢煮的特色。韓式炸雞$128炸雞是必食的，外脆內軟，淋上甜酸醬非常開胃。雞件是無骨的，方便食。韓式豬手沙律$112豬手調味恰到好處，入口有點似果凍，可想而知骨膠原多豐富呢！玫瑰紅桑子沙冰$48有玫瑰的清香，也有紅桑子的清甜，夏日最佳沙冰。

時代廣場呢間Banchan and Cook成日都見門口好多人排隊，趁住聽日放假，就約咗朋友喺呢間餐廳食飯！🍡伯爵茶鮮奶咖啡 HK$48好香伯爵茶味，咖啡嘅濃度唔會太濃，相對上啱啱好！🍡玫瑰紅桑子沙冰 HK$48一嚟到即刻聞到好香嘅玫瑰味，飲落口都feel到玫瑰味比較重，但就有少少掩蓋住紅桑子嘅味道！🍡韓式豬手沙律 HK$92比我想像中有好多塊嘅豬手，可惜嘅係豬手本身冇乜味道，而且肉汁都比較硬身，冇咗嗰種豬手本身應該又軟又嫩有果種口感，比較失望！🍡醬油蒜頭炸雞 HK&108雞肉超級軟熟，年糕煙煙韌韌，配埋醬油蒜頭嘅醬汁好好食！薯條都脆脆地，配埋千島海鮮醬同沙律醬沾黎食幾好！而且份量都幾大份，啱晒一大班朋友一齊分享嚟食！🍡泡菜燉五花肉蛋包飯 HK$105呢間餐廳比較出名嘅係佢哋著名嘅蛋包飯！蛋包飯本身先用牛肉炒好，有好香嘅牛肉味！然後再用蛋包號！切嘅時候餐廳都建議先係蛋包飯嘅尾端開始一刀切落去，見到侍應幫我哋切完後，啲蛋汁係慢慢咁樣流落嚟！視覺上真係好正！蛋包飯旁邊有3塊大嘅長泡菜包住燉五花肉，咬落口酸酸辣辣嘅泡菜包住燉得好淋嘅五花肉，再配上蛋包飯，口感一流！🍡烤朱古力棉花糖 HK$78