BACI Trattoria · Bar

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鍾意食Pizza🍕嘅朋友要留意啦！曾經奪得全港Pizza第2️⃣位嘅"BACI"以家係係中環蘭桂坊開左啦!BACI 一直以招牌窯烤烘獲獎手工薄餅見稱!每一塊Pizza都烤得皮薄又脆身！而且材料十足，味道又特別！我同朋友今日就專登嚟食lunch：🍕South of Asia- Pizza皮脆內軟,將辣肉醬製成蓉,仲有自家制風乾嘅菠蘿脆片,香脆鮮甜再加埋水牛芝士、煙肉圈、菠蘿蓉、煙肉忌廉、辣椒等，口感豐富，層次十足！🍕Royal Tartufo- 有水牛芝士、牛肝菌、牛奶芝士、黑松露芝士、新鮮黑松露，每啖都有香濃嘅芝士味！配上黑松露，口味出奇咁配搭！除咗Pizza真係超正之外，飲品亦都非常有特色！🍵Yum Cha!!- 以中國傳統嘅茶杯，入邊混合咗玄米茶伏特加、斑蘭聰漿、椰子水、茉莉花茶、椰子酒，茶面上仲配上玫瑰花瓣，飲落好清新！🍹El Grape- 用左自家製伯爵茶氈酒、巨峰紫葡萄香甜酒、接骨木花糖漿、檸檬汁、湯力水，好味，酒味唔算太濃，而且酸酸甜甜，好容易入口！無論食物甚至飲品賣相都非常有心思，好精美！打卡一流！📸而且餐廳嘅環境闊落夠開陽，坐得好舒服！最啱同friend一齊嚟傾下計，過一個

曾奪全球Top 50 Pizza🍕亞太區第12位，全港Pizza第2位嘅BACI，Weekend Brunch可以任食佢哋嘅Pizza🥹😍 仲有勁多高質沙律、海鮮、烤肉等等，星期六日早起身出中環都值！環境外國風，開揚亦坐得舒服，拎野食唔會有壓迫感。 Weekend Brunch $528+10% 冷盤冷盤選擇非常多🥗😍 每款健康得嚟又唔會覺得款式乏味，例如紅菜頭沙律、雞肉沙律、茄子、蕃茄水牛芝士、蘆荀等等，全部都好新鮮，重點係我個人怕食落太重橄欖油嘅沙律(香港好多正宗西餐廳跟返外國人口味都好重手🥲)，呢到完全無呢個問題，我呢個亞洲胃食均全部款式都無負擔😆 仲有魚生！三文魚、吞拿魚及意式醃製嘅魚，就咁食/配麵包都得。Brunch已經有龍蝦供應🦞🙈 仲有蝦、蟹鉗、海螺、青口，質素正常，不過海螺🐚就失色少少有沙。 熱盤專區 到熱盤專區，多款意式烹調手法菜式🇮🇹，例如經典意大利肉丸、香檸三文魚、意式獵人燉雞翼、Salamella（莎樂美腸）、巴馬臣芝士茄子、西西里燉雜菜等等。烤肉專區有3款選擇，香烤豬腩肉、烤牛臀肉及烤羊肉，見到廚師即煮即切！食自助餐嘅燒牛肉好易食到好柴好乾⋯⋯呢到3款肉都好

喺中環做完gym ，約咗老公去蘭桂坊chill一下之前見到網站介紹呢間pizza 每次經過都見到好多人飲酒都唔知原來佢啲pizza咁出名50 TOP PIZZA ITALY 連續三年全港排名第二獲獎薄餅意式煙三文魚蕃茄多士咸香嘅煙三文魚配蕃茄，口感清新底層多士香脆西西里式黑椒吞拿魚吞拿魚鮮嫩肥美，配上黑椒及特製醬汁，更突顯鮮味到揀pizza真系花多眼亂，款款都好吸引South of Asia 皮脆內軟，將辣肉醬製成蓉，自家制風乾嘅菠蘿脆片，香脆鮮甜再加埋水牛芝士、煙肉圈、菠蘿蓉、煙肉忌廉、辣椒🌶️等店員仲教我哋正宗食意大利pizza嘅手勢紅蝦天使面呢個天使面系我最近食過最好味嘅天使面用海鮮濃湯煮食，紅蝦煮到半熟鮮甜鮮嫩，濃濃鮮蝦味而麵條嘅軟硬度都好啱我口味唔會太硬最估唔到嘅系甜品都咁出色呢個The Classic Tiramisu 好啱香港人口味我對奶比較敏感，呢個奶味比較輕咖啡味香濃，而且無酒，口感好順滑Pizza Golosa (9inches)迷你開心果朱古力薄餅最近好Hot嘅開心果，配咗香脆薄餅，榛子、黑朱古力、朱古力雪糕，食到停唔到口而飲品order咗白酒同Paradise 🍹

位於蘭桂坊核心地段, 呢間主打意大利風格既餐廳, 不僅地理位置優越, 環境開揚舒適, 更以豐富多元既菜式選擇成功吸引不少客人慕名而來從海鮮、冷盤到甜品，每一區都誠意十足，令人驚喜不斷。假日Brunch $528/位, 係Openrice訂位仲有75折添~ 食完係會覺得物有所值!!!海鮮櫃檯絕對係呢度的亮點之一！有大蝦、龍蝦、青口、翡翠螺等四大主角~特別推薦大蝦同龍蝦, 肉質爽口彈牙, 鮮味十足龍蝦仲要隻隻都爆膏!!!沙律區選擇豐富, 有多款冷盤~~提供各式沙律菜、水牛芝士、蘆筍、烤南瓜、甘荀等等各式芝士同火腿拼盤精緻擺, 搭配多款新鮮出爐麵包~無論係配橄欖油定係配火腿都好好味熱盤區既烤肉同樣精彩!!! 特別係香烤豬腩肉&烤牛臀肉~豬腩肉真係一試難忘 肉質軟嫩到一個點, 油脂分佈恰到好處, 入口即溶!!!烤牛臀肉肉嫩多汁, 令人一啖接一啖, 食到唔想停！另外熱盤仲有意大利肉丸、三文魚同燉雞翼等, 每一道菜都處理得恰到好處~~即制Pizza提供多款口味, 包括辣肉腸、芝士、全素等~上枱熱辣辣, 外皮鬆脆軟熟, 果然係得獎pizza, 堅好味至於即制意粉方面, 有意粉、長通粉、貝殼粉、薯仔丸

BACI Trattoria.Bar , 是中環蘭桂坊意大利餐廳 , 人氣 Weekend Brunch 自助 buffet , 可以由十二點食到三點半 , 仲有我喜歡龍蝦 ,大蝦及蟹鉗等海鮮 , 十分抵食吸引 , 餐廳的手工pizza , 仲連續三年獲獎 , 必點推介。⚜️海鮮櫃枱🔹️龍蝦肉質鮮嫩爽彈， 啖啖海洋的鮮香。🔹️螺肉彈牙爽口，散發海水的味道， 加上 檸檬汁， 更添風味。🔹️大蝦肉質紮實， 鮮味十足。🔹️蟹鉗肉質鮮甜 , 滋味。🔹️煙三文魚入口柔軟, 濃郁煙熏香氣， 滿嘴三文魚魚油的甘香。⚜️沙律🔹️吞拿魚沙律新鮮的吞拿魚， 配搭脆嫩的生菜，清爽可口。🔹️水牛芝士沙律芝士充滿濃郁奶香，口感滑潤。⚜️甜品及水果拼盤🔹️雜莓果撻酥脆的外皮， 包裹著新鮮雜莓， 漂亮又美味。🔹️提拉米蘇咖啡混合了可可粉，口感柔滑鬆軟，甜而不膩， 讓人喜歡。🔹️芝士蛋糕濃郁芝士味道， 入口軟滑濕潤。🔹️焦糖奶滑布甸甜而不膩的焦糖, 淡淡奶香，綿密滑順。🔹️開心果忌廉蛋糕滿滿堅果的與奶油的甜香， 豐富細膩， 甜度剛好。⚜️即製意粉長通粉、長麵條、貝殼粉、薯仔丸子，各種麵食，自由 DIY 搭配自己喜歡的醬料。⚜️烤肉專區🔹️香烤豬腩肉

聽講呢間係全港 Top 3 嘅 pizza 店，梗係要朝聖一下啦～啱啱今日有時間，就即刻去試下。去到先發現，原來星期日冇得單點，只係做 brunch。不過環境就真係唔錯，氣氛 chill chill，坐低慢慢嘆都幾舒服。講返啲食物，除咗 pizza，仲有唔少地中海風味菜式。最驚喜係——澳洲和牛！嘩，呢舊牛真係出乎我意料地正，肉質嫩滑又有肉香，老實講，我覺得甚至比某啲五星級酒店嘅水準仲高添！至於主角 pizza 嘅話⋯⋯老實講，我覺得係中規中矩，未至於驚為天人，但都有番咁上下水平，餅底夠薄、邊位脆，不過味道就冇乜咁突出。其他配菜都算新鮮，整體嚟講都係滿意嘅一餐。唔知係唔係 brunch menu比較保守啲，下次可能要揀返平日嚟試佢 full menu，可能會有更多驚喜！

星期六同屋企人去到中環食個brunch buffet 呢間baci 店內好Grand環境好大食嘅時候坐得好舒服 店員Service都好好🫶🏻野食選擇相比起酒店自助餐唔算太多 不過都好高質 同埋應有盡有—————————————————————前菜冷盤小食正常發揮，但勝在夠多選擇Fusion配搭比較適合西方人口味⭐️⭐️⭐️⭐️海鮮非常新鮮 啲蝦勁彈牙略嫌啲龍蝦同蟹鉗食得太耐有啲乾同un⭐️⭐️⭐️大推燒牛肉同豬肋骨！燒牛肉好嫩滑入口即溶豬肋骨淋到骨肉分離，完全唔使咬！！真係好好食🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️甜品bar選擇唔多，但開心果蛋糕係必食👍🏼👍🏼啲cream完全唔膩，唔係死甜嘅感覺味道好fresh，忍唔住食咗兩件🤣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️除咗出邊嘅自助冷熱盤食物之外必點佢嘅即叫即整pizza同pasta有四五種口味任揀試咗Pepperoni pizza同Carbonara長通粉兩樣都好好食😋😋Pizza餅底脆卜卜非常出色⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️—————————————————————12點入座可以食三個鐘慢慢坐chill住食人均$400左右好啱屋企人或者朋友過嚟一路吹水一路食嘢🤗

2025年亞太區「50 Top Pizza」之中，BACI 排名第23名，單計香港排名第2，每一塊pizza都係用石窯烤爐烤製，係經典Napoleon Pizza.🍕CAPRI 用水牛芝士、煙燻半軟芝士、意大利芥蘭、辣肉腸、莎樂美腸同羊奶芝士碎製成，口感非特別，尤其係加左意大利芥蘭，批邊鬆軟煙靭，非常出色🍝 NDUJA E FUSILLI辣肉腸螺絲粉，加上西蘭花作點綴，螺絲粉食落幾煙靭，少少辣，食起嚟幾過癮🍰THE CLASSIC TIRAMISU $108Tiramisu屬於餐廳嘅招牌菜式，咖啡味香濃，甜度十足，最啱慶祝生日


喺中環繁忙嘅街道入面，有間餐廳靜靜咁提供緊一流嘅意大利菜——就係BACI Trattoria · Bar。今次我有幸喺度食咗個午餐，真係要同大家分享下。
【環境】 一入到BACI Trattoria · Bar，即刻感受到嗰種意大利嘅悠閒氣氛。裝修簡潔又唔失格調，枱同枱之間唔會太迫👍
【美食】 講到食，BACI Trattoria · Bar真係冇令我失望。主菜：三文魚、薄餅，每樣都係水準之作。
🌟三文魚：外皮煎到啱啱好，入面仲係嫩滑多汁，加埋特製醬汁，真係令人一試難忘。
🌟薄餅：薄薄嘅餅底，上面鋪滿新鮮材料同埋足料芝士，每一啖都係享受。

【座位情況】 就算係午餐時間，BACI Trattoria · Bar都唔會好逼，好易揾到位。呢個令到成個用餐過程更加輕鬆自在。

今次係星期六過嚟BACI食weekend brunch, 仲要book 到7折食，即係四百幾蚊就可以任食Pizza、海鮮、甜品、開胃菜、切肉、意粉！燈光溫暖、環境雅致，自助區絕對唔輸酒店，而且好多都係外國食客，勁有氣氛，好似去咗意大利咁🇮🇹Seafood & Salad Station海鮮沙律櫃枱🦞有龍蝦、剝好嘅龍蝦鉗、青口、大蝦、多種刺身沙律，質素都OKSelection of Premium Italian Cold Cuts & Cheese精選特級意式凍肉及芝士拼盤🧀鍾意食芝士嘅唔可以錯過水牛芝士勁好食呀！Assorted Desserts & Fruit Platter甜品及水果拼盤🍰🍨原個大蛋糕睇到心心眼！啲蛋糕全部大件又好食🤩私心特濃朱古力、芝士蛋糕，仲有牛乳布丁，滑到不得了🤤仲有兩款雪糕添PASTA LIVE STATION即製意粉🍝Penne | Spaghetti | Cavatelli | Gnocchi長通粉|長麵條|貝殼粉|薯仔丸子CARVING STATION烤肉專區🍖Roasted Pork Rack香烤豬肋骨Beef Rump烤牛臀肉Grilled Co

I struggled with myself about writing this review, because in Hong Kong, when I find something good, my first impulse has become to keep it to myself. There's no end of food influencers, bloggers all lining up to react to things in this city and some of their effects on restaurants I used to enjoy can be adequately described as noxious.But at the same time, as someone with a little experience behind the kitchen counter I appreciate the sheer amount of work and effort that the team at BACI have g

✨蘭桂坊BACI意式週末自助午餐🥣任食獲獎新鮮熱辣即叫即製PIZZA🍕同各款海鮮🦞.ᐟ.ᐟBACI係2022-2024為50Top Pizza Italy🍕今次享用Weekend brunch都可以任食.ᐟ.ᐟMenu仲包括海鮮🦞、冷盤🧊、芝士🧀、沙律🥗、切肉🍖、開胃🥦菜同甜品🍰Weekend Brunch $528/$328Openrice book枱仲有75折‼️📍 BACI Trattoria · Bar

[ BACI Trattoria · Bar ]中環蘭桂坊呢間意大利餐廳出名食pizza，原來佢地週未有個意式brunch，所有食物都係任食😲，有新鮮烘烤Pizza、即點即製意粉、海鮮、芝士、沙律、烤肉、熱盤、甜點等等。✿ 意式週末自助早午餐 成人$528/位、小童$328/位星期六、日及公眾假期中午12:00至下午3:00（用餐時間2小時）前菜🧀🥗有意式凍肉、芝士拼盤、多款沙律作開胃前菜。新鮮烘烤Pizza 🍕Pizza全部即點即烘烤，當日有4款口味，包括拿坡里pizza嘅代表Margherita。pizza烤得色澤金黃，質地柔軟，水牛芝士味香濃😋。有胃口可以叫埋其他口味試吓！即點即製意粉🍝麵條有長通粉、長麵條、貝殼粉等，口感爽口煙韌👍，可選意式肉醬、卡邦尼醬、蒜香橄欖油辣椒等醬汁。新鮮海鮮🦞🦐當日凍海鮮有龍蝦、蟹鉗、東風螺、青口、海蝦，種類合適，海鮮新鮮鮮甜👍。烤肉🍖當日有烤牛肉、烤羊肉及烤豬腩肉，全部即點即切，肉味夠濃郁。熱盤🥘有經典意大利肉丸、意式獵人燉雞翼、香檸三文魚等選擇，充滿意大利風味。甜點🍰當日甜品有Tiramisu、開心果蛋糕、巴斯克芝士蛋糕等，全部都係任攞任食😍！總

BACI 本身以招牌窯烤烘獲獎手工薄餅見稱！意式週末早午餐，包括可以任叫任食新鮮烘烤的精選手工薄餅，又可以任食鮮甜凍海鮮、意式烤肉、意式熱盤、多款沙律前菜及甜品。精選Pizza是日有4款，點了Margherita和4 Formaggi 2款薄餅口感都煙煙韌韌又有芝士拉絲，再自行加少許自家製chilli oil 會更有味道層次！每人包一杯咖啡或茶，想續添或飲酒的話可以加選2小時無限續添餐飲package，包括果汁、汽水、意大利汽泡酒、紅白酒 、烈酒 、瓶裝啤酒、雞尾酒、無酒精雞尾酒 。📝 “ LET’S GET BRUNCHY! “ 意式週末早午餐 $528 /per 逢週六及週日、公眾假期 12:00pm - 3:30pm🍕 任食窯烤PIZZA🦞 自助任食海鮮蝦、龍蝦鉗、龍蝦、青口、翡翠螺 🍝 即製意粉🥗 多款精選沙律/前菜🧀 芝士拼盤 🍰 意式蛋糕 🍉 新鮮水果🍨 Gelato🍸 2 HOURS FREE-FLOW BEVERAGE PACKAGES Alcohol Package $268Non-Alcoholic Package $118_______________BACI

🍕 ROMAGNA手工Pizza用傳統窯爐即叫即製作而成, 唔食過都唔知真正既意大利Pizza係咁Pump咁鬆脆, 而pizza皮薄兒軟身😍 佢個麵團可以令個Pizza濕潤得來又煙韌, 搭上薄而大塊既意大利肉腸同水牛芝士、布拉塔芝士而成Cream食左佢返唔到轉頭🫣仲有唔少得車厘茄、開心果碎、檸檬皮同羅勒咁豐富既配料, 餐廳仲推薦個Home made Chilli Oli, 帶好少麻少少辣又同Pizza幾夾, 千祈唔好問意大利人拎茄汁搭黎食阿🤣🍝 TAGLIATELLE BOLOGNESE除左Pizza出色, 呢個和牛肉醬自家製闊條麵都唔簡單😆闊條麵本身個蛋香味好出, 同我哋平時見到日既闊條麵好唔同, 濃郁帶咸香既牛肉醬搭埋帕爾瑪芝士, 實在香味撲鼻仲啖啖滿足🍰TIRAMISU入口順滑既TIRAMISU, 呢個無加到酒而咖啡味道淡淡而出, 而且份量大細岩岩好🍰開心果意大利脆卷脆卷中間滿滿朱古力Cream, Cream偏向稠身, 好多開心果粒粒同醬, 呢款甜食係意大利好常見既小食😍 🍹Passion & Bubble （MOCKTAILS）呢杯用熱情果泥、菠蘿汁、檸檬汁、雲呢拿糖漿同梳打水