Babbo Trattoria (已結業)

星期六中午黎到，餐廳內未有人，我係第一台。只見店員拎左本百科全書咁厚既menu比我，然後問我要still/sparkling water頭盤要左凱撒沙律佐煙燻三文魚，上面係服務人員即席刨落去既granapadano cheese，味道比較濃，好彩olive oil味啖，所以兩樣配生菜食鹹啖適中，沙律亦很freshmain要左兩個，第一個係葡萄酒醋乳酪扁平麵，第一次見呢個食法，同朋友確定一試，係意料之外既好味，葡萄酒醋酸味好濃，聞落亦好重葡萄酒香，中和左芝士本身既膩，而且酸味刺激味蕾之後覺得好開胃，係一個有驚喜既意粉第二個main係pizza，要左煙燻三文魚拼八種綜合芝士，現場烤製出黎仲熱辣辣，店員好貼心幫我地一開八。煙燻三文魚其實同剛剛既沙律有異曲同工之妙，所以食落驚喜唔大，反而係芝士嗰個食落好香，忍唔住一啖接一啖，其他地方批邊好容易焗到好硬，呢度反而焗得好煙韌，餐廳仲附上蜜糖等我地可以點黎食，所以就算食到好飽我都忍唔住食埋個邊佢野飲我地只係叫左一杯babbo mojito，聽個名就知係呢度special，飲落去比起平時既mojito甜，易入口，適合女士，加埋lime同mint都幾re

今日去到銅鑼灣Times Square 附近行街，想食個西餐。但覺得times square入面餐廳價錢太貴， 所以就係出面搵野食。就正正對面馬路見到有間上樓既西餐，所以即刻入去試下。一入到去，見到環境好高級。有少少驚訝點解價錢咁平！哈哈！我上去既時候12點，可能因為太早，所以未有人。依到有酒櫃、有黑毛火腿。仲有個open kitchen，望住廚師邊煮邊食，真係好有feel!個menu午餐都係100蚊有找，仲有沙律有包有野飲，好抵！我同朋友一人叫左一個餐。首先黎個沙律。份量唔多，但有好多芝士粉。菜都算新鮮，好好味！之後就到個蕃茄濃湯。個湯好杰身，有少少蒜容，飲落完全一粒粒，好正！食完個頭盤就到主菜！我就叫左個獵人燉雞腿$88份量好大碟，雞肉係一粒粒雞球，仲要啖啖肉！表層有少少趣，掛住曬啲蕃茄醬，咬落入面好鬆軟，又有肉汁，好好食！最驚喜係個包，好香麥香又有口感，點落個醬到完全吸收曬啲醬。依個餐88蚊。真係冇得頂！我朋友就叫左個肉醬pizza餃子$78本身以為係意大利式既餃子。點知一黎到，嚇左一跳！咁大粒既餃子，真係未食過！問一問先知，原來個菜式係將pizza捲成餃子形去焗，增加香趣口感！

二千年廣場依間西餐已經黎第二次，今次慳啲嗌set lunch🤔都幾多款揀，但如果有素食會開心啲🤔🤔套餐有包沙律，個沙律係正既，新鮮得黎個芝士好香😌個餐湯係每日一款，今日係蕃茄湯，清清地，唔太濃味。餐飲就嗌左例牌熱檸茶🤓朋友嗌左忌廉檸檬鮮蝦義大利飯，口味都幾特別，不過可惜越食越油😫我就嗌左酥炸比目魚伴蔬菜醬汁，炸得唔油，有薯仔夠飽肚，個醬都幾解膩🤤🤤今人100左右係銅鑼灣真係好合理，坐得又舒服😆

今天與友人到銅鑼灣吃午餐，因為想吃西餐，所以選了這間，食品種類較少有，價錢還相宜。午餐餐牌，都多選擇，而且款式頗特別。我點了忌廉檸檬鮮蝦意大利飯，友人點了酥炸比目魚。先上沙律，沙律的配料十足！煙肉，芝士，一小片法包(拍照前比我吃了🤤🙈) ，醬汁應應是olive oil 加點酸酸的醬！很好吃！餐湯是蕃茄湯，蕃茄湯也很高水準，不是那些茄醬味，湯偏酸，如喜歡甜甜蕃茄湯的可能不太欣賞此湯，湯中有蕃茄蓉，有口感！檸檬茶不會很澀，如果可以大杯一點就好了。這是我點的意大利飯，賣相不太吸引。鮮蝦在飯的中間，鮮蝦很出色，夠爽口，大隻，都有三四隻，肉質嫩滑。可惜這個飯我真的不太懂欣賞，我覺得忌廉檸檬也是可接受的味道，但我不知道是不是傳統的意大利飯是需要很油的？吃到中途油份全都走出來了🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️真的吃不下去。友人點的酥炸比目魚就幾出色！炸皮很薄！香脆！不會覺得很油，魚肉扎實，彈牙！值得推介！總括而言，我覺得只是我叫了伏野，其他菜式也是不錯的，價錢也相宜，下次小心點菜可以再吃。

在銅鑼灣樓上鋪想食西⋯⋯餐，樓上鋪是最好選擇，遠離人群通常都有好發現的。 看見這間意大利餐廳的裝修比較young, 入去坐下看看餐牌也不錯，我們叫了個Pizza和Pasta 坐得幾舒服成間酒吧咁 餐牌圖文並茂，選擇不少 最後選了火腿拼盤。火腿中規中距。Pizza比較特別，有半生熟蛋在上面。仲即場有人幫我們切埋。 😆 哈哈，蛋漿爆出來 跟著還有個意大利飯。三文魚少些但味道不錯！幾抵食。2人都是三百幾元

之前朋友結婚我去做幫手估唔到朋友咁客氣話要請我食好野多謝我痴線帶左我來高級餐廳食lunch一入來就見個環境好靚好高級又唔早d講等我著好少少麻好講返d野食先**意式麵包小點** $78前菜:麵包焗得超脆面頭落左番茄同酸瓜材料用橄欖油同青醬撈過同落左醋食落十分開胃😍酸味剛剛好青醬提升左整體味道令到番茄食落帶香非常好食估唔到連前菜都做得咁高水準食完令我好期待之后嘅pasta同pizza**天使冷麵**$118夏天食最適合不過入口涼涼地但唔會太凍估唔到天使麵都可以煮得咁彈牙個汁食落好清甜**Pizza Scamorza** $178明火現場烤pizzapizza真係不得不試個皮燒得好靚啊食落柔軟得來好煙靭食之前檢查過個餅底唔會overcookedpizza用傳統炭爐烤食落有炭火香味靠人手慢慢烤火喉同時間控制都好考功夫好少見餐廳會有個明火爐去整pizza真係第一次見好野係需要時間等待不過真係好值得因為真係好特別甜品櫃好吸引我地被安排坐呢度環型座位好特別兩個人坐真係超級超級闊落（得2⃣️張環型座位架za）環境好闊落同舒服呢度原來d cheese好出名同埋好好食頭先食pizza時已覺得相當唔錯好香而且食

原來銅鑼灣有一間主打芝士的餐廳在二千年廣場-滿滿的芝士Pizza ，熱騰騰最好食海鮮意大利飯配上即磨新鮮芝士，如果你唔叫停係可以一路磨落去裹面仲有好多不同的芝士款式，最岩飲酒前去盡興一番

每次來銅纙灣購物，也會想起Babbo Trattoria，愛其地點就腳，環境有氣氛、食物出品有水準。之前來過幾次，也是吃午餐的，今天與媽咪和表妹是第一次來這裡晚餐。一位甜姐兒侍應為我倆介紹了幾款意式食品。意式酥炸飯團 $88據說是很久以前，意大利的媽媽的都愛把剩下的意大利飯炸成飯團波波，以吸引小朋友吃的。飯團裏面有蘑菇、洋蔥、煙肉和Mozzarella cream 。更有鮮茄肉醬伴隨，味道香而不會過濃，飯粒軟硬適中。不但小朋友喜歡，大人如我和表妹也被其賣相所吸引，胃口大開。西西里番茄冷麵 $118 比意大利麵幼細的西西里冷麵，以香葉、番茄和香拌勻，味道清新開胃。夏天吃最適合不過了。煙燻乳酪火腿 Pizza $178 有禮的侍應奉上薄餅時，更即時熟練地以滾刀為我們把薄餅分成8份。餅餡有帕爾馬火腿、煙燻mozzarella 芝士、辣椒、洋蔥和蕃茄，味道香濃惹味，餅底鬆軟，媽咪讚口不絕。細看餐牌內的菜式頗吸引，要慢慢再發掘這兒的其他美食呢!

說來慚愧，直到呢一刻我其實連餐廳名Babbo Trattoria都仲未識讀，只因為食完實在覺得CP值太高，所以不得不推介一下。講番餐廳名，原來意大利文解作「爸爸的小餐館」，光是聽名已經有種家常感覺呢。呢度比較出名既頭盤係「凱撤沙律」，值得一提係芝士片由現場重約25Kg既巨型芝士GranaPadano即場刨製出來，撈埋爽脆既羅馬生菜食零舍滋味。「凱撤沙律」($118)「香煎帕爾馬火腿帶子(日本)」($118)聽餐廳介紹，Parma Ham用上15個月以上風乾火腿，配帶子入口，食起來肥而不腻。爽軟帶子配上西西里caponatasauce，少少酸甜，不失係一道開胃頭盤。「風乾蕃茄忌廉雞肉意粉」($138)意粉口感雖然唔算彈牙，好在醬汁煮得濃郁得黎唔會太creamy，雞肉又煮得入味，味道剛剛好。西西里辣味鮮蝦薄餅 ($178)呢度薄餅最大特色係用窯爐高溫明火烘烤，所以食上去有種特別碳燒味。芝士又以Mozzarella Cheese芝味最重，感覺仲有點邪惡......不過既然好食又邊計較得咁多呢……食完咁豐富一餐，最後先知原來係台灣廚師主理既意式餐廳，難怪味道更切合亞洲人口味。

今天到銅鑼灣千禧年廣場的Babbo Trattoria吃午市套餐，約有七，八款套餐選擇.頭盤是凱撒沙律，羅馬生菜夠新鲜，配以少許火腿加上獨家調配的以酸橄攬加上蛋黃醬做醬汁，味道恰可.意大利菜湯用料豐富，有紅腰豆，甘荀，芹菜及薯仔，味道赤算濃郁。佛羅倫斯慢燉牛小排牛小排用慢燉方式，就算是老人家都極易咀嚼，惟份量較少，若配意大利粉或飯则較理想。不過若以數十元的價錢能食到這樣的質素食品，算是不錯了。

朋友為我慶祝生日, 唔知係咪佢地知我中意食芝士, 所以揀左呢間野埋位坐果時已經見到一大餅芝士, 可能有食物送上時會現場''片''d芝士比我地主廚綜合開胃菜岩哂我地d選擇困難既人, 呢個開胃菜好豐富, 有2款芝士, 我只認得一款係車打, 打得幾大粒呀, 食完飽左一半, 其實最好味係左邊果2塊多士, 因為上面放左d醃過既蓄茄, 酸酸甜甜, 十分之醒神, 醋同糖既比例調得好好煙燻芝士鑲蛋佐特製麵包呢個呢, 個包好新鮮好脆, 隔離果杯野係蛋加芝士, 估下加埋之後變左咩味? 變左豬柳漢堡味.haha, 不過~~~~d料一定好過佢...係高級版, 我唯有咁同自己講, haha.揀呢個係因為個朋友比意粉背後既故事吸引到用蕃茄，橄欖同其他香料煮成，有點辣, 十分開胃惡魔風意式手作香腸Pizza呢個...hahha, 食左之後似pizza ___ 既pizza... 不過都係果句, 人地用料勁d...起碼個底係手工做, 軟熟d,  大家不妨, 試下其他味~

凱撒三文魚沙律, 凱撒三文魚沙律最重點唔只係爽脆嘅新鮮嘅沙律菜, 唔只有煙薰味嘅三文魚, 仲有係沙律嘅芝士, 有專人為我哋即是炮製, 真係極之新鮮, 芝士嘅能香配凱撒沙律非常之香, 非常之開胃prosciutto, 切得很薄五香火腿, 意式香腸火腿SALAMI, MENU介紹過係16個月柏馬火腿, 因此風乾後的腿肉更是鹹香甜潤且帶淡淡的果香餘韻。配埋味道特別既火箭菜一齊食, 有微妙既化學作用, 特別好食~Penne Bolognese , 意大利肉酱面, 長通粉有 咬 勁, 烤焗的肉醬意粉香濃的芝士味道，更有番茄的香味，同時會有牛奶或鮮奶油的濃厚的口感。肉醬的風味會一層一層的, 白醬和蕃茄肉醬層層交疊出濃郁的味道和口感，讓人一口接著一口好滿足啊

今日約左朋友去銅鑼灣行街同食飯，銅鑼灣有好多選擇，不過今日想食意大利菜，一search見到Babbo Trattoria係食意大利菜ge得奬餐廳，心動跟住就行動，去左享受一餐滿意的午餐😋😋😋餐廳好有情調，坐得舒舒服服，燈光溫和，優雅ge環境令我地好放鬆☺️☺️☺️銅鑼灣鬧市中又揾到寧靜舒適的一角，俾我地好好享受意菜風味👍🏻👍🏻👍🏻我地點左一份頭盤，一份Pasta同一份Pizza，好味😋😋😋西西里鯷魚西蘭花冷盤 ($78): 朋友話想食得健康d，於是我地頭盤點左個清爽的西蘭花冷盤。西蘭花清爽，上面鋪左芝士碎，清新得黎帶點芝香，係唔錯的健康之選👍🏻👍🏻👍🏻葡萄酒醋乳酪扁平麵 ($158): 餐廳話呢到d Pasta係用意大利原裝進口的De Cecco Pasta，食落果然好味😋😋😋Pasta口感彈牙，質感數一數二，葡萄酒醋的香氣同乳醋好夾，值得一試!Pizza Tonno ($188): 呢到d Pizza全部都係即叫即製作，而且真係實料，絕不馬虎👍🏻👍🏻👍🏻Pizza一到，香氣撲鼻，食落芝味十足，而且麵包做得非常好，有小麥香之餘口感軟熟，真係味蕾的享受😋😋😋今餐好滿足，但仲有好多野想試😋😋😋下

午餐時段想找地方食飯都幾頭痛，幸好阿女曾去過一間意大利餐廳都不難揾位;一於走去碰碰運氣。餐廳環境有些懷舊feel,燈光昏暗。地方不大，只能招呼约一百人。因午餐時段多人幫襯，固頗為嘈雜。 服務員帶領坐下我們便各自點選心儀午餐。 凱撒沙律 羅馬生菜很新鮮配以自製酸橄欖油蛋醬汁 食落開胃。意大利菜湯 湯色澤不太靚，但用料都OK清甜。酥炸比目魚佐蔬菜醬汁 比目鱼香脆，肉質鲜甜嫩滑。佛羅倫斯慢燉牛小扒 牛小排 骨多醬汁太濃吃落不太滿足，因這份量若給一位男仕是唔夠的。

Cwb返工每日都煩惱食乜野呢度比我發現平日嘅午餐咁平 今日食過先發現原來咁正！超高性價比沙律 好多芝士 生菜 下面有d汁喺菜下面 蛋黃色 似油醋 但無醋咁酸 足夠伴晒d菜餐湯 菜湯 有少少ham吊味 偏清淡幾多料！蔬菜湯 有薯仔紅蘿蔔 豆佩柯拉拉燉羊肉寬扁意粉勁香🤤！一上枱 已經勁香羊味！ 仲要擺到咁靚~好多汁羊肉好多 帶皮同脂肪嘅羊肉汁係熬出黎嗰種 勁香羊味！好濃！有洋蔥條 d肉汁同麵融合得好好絕對係好用心去做嘅午餐出面食d普通野都要呢個價 仲要無咁高質呢個價錢 咁嘅質素 絕對值得！