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2014-01-24
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沒有團購，我便不能衝出自己生活的範疇，是好是壞都豐富了我的生活。 這次我又有新的發現了，那便是位於菲律賓會内的ASEAN KITCHEN。 二人晚餐連各項雜費合共$238，號稱有八道菜，其實咖喱角、蝦餅和拉茶已算三道菜，不過廚師的手藝又確精湛，加上有私人會所feel, 已補償了我對“八道菜”的失望。 那海鮮叻沙湯有很濃的椰香，裏面還有蜆和蝦呢! 香濃可口，它令我改變了對叻沙的觀感，只是鹹了少許。黑胡椒大蟹炒得入味，蟹肉頗鮮，可惜體積較細肉質較散，浪費了廚師的功架。吃了太多濃味菜，再吃加多加多沙律配蟹肉時已吃不出味兒來， 只知表面有一撮鮮蟹肉碎，味道相對較清淡..... 這菜應是頭盤，現在卻成了遲來的春天，炎夏中的清流，留下的只有清新。清流到海又轉鹹，那便是鑊氣之王- 檳城鹹魚雞粒炒飯。 飯成粒狀又很煙韌，鹹魚濃香撲鼻。 此時此刻，我感覺這是最美味的鹹魚雞粒炒飯！ 檳城的炒飯真是這樣美味的嗎? 陣陣漣漪歸沉寂，剩下的只有參巴醬茄子。 味道不像預期般的惹味，相反有少許番茄的酸味，坦白說，我並不太喜歡這味道。馬來拉茶雖有少許香料味，但不覺很正宗，亦不覺很滑，無限添飲又怎樣？此店還有泰、菲、越
那海鮮叻沙湯有很濃的椰香，裏面還有蜆和蝦呢! 香濃可口，它令我改變了對叻沙的觀感，只是鹹了少許。
黑胡椒大蟹炒得入味，蟹肉頗鮮，可惜體積較細肉質較散，浪費了廚師的功架。
吃了太多濃味菜，再吃加多加多沙律配蟹肉時已吃不出味兒來， 只知表面有一撮鮮蟹肉碎，味道相對較清淡..... 這菜應是頭盤，現在卻成了遲來的春天，炎夏中的清流，留下的只有清新。
清流到海又轉鹹，那便是鑊氣之王- 檳城鹹魚雞粒炒飯。 飯成粒狀又很煙韌，鹹魚濃香撲鼻。 此時此刻，我感覺這是最美味的鹹魚雞粒炒飯！ 檳城的炒飯真是這樣美味的嗎?
陣陣漣漪歸沉寂，剩下的只有參巴醬茄子。 味道不像預期般的惹味，相反有少許番茄的酸味，坦白說，我並不太喜歡這味道。
馬來拉茶雖有少許香料味，但不覺很正宗，亦不覺很滑，無限添飲又怎樣？
此店還有泰、菲、越等美食供應，真是東南亞大集會。 這次團購的價錢不算太便宜，可以說是合理，但已比一隻黑椒蟹$358的價錢便宜得多，奉上餐牌以作比較，DBS信用咭有九折。
题外话/补充资料：
此店所在地的菲律賓會地面還有一家BBQ店以每位二百元左右的價錢供應五十多款食物，而且是“大廚烹製即時奉上”的，現埸所見氣氛不俗，價錢卻偏貴，不竟燒烤吃不多亦不能吃太多啊!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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