Aqua

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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝓐𝓺𝓾𝓪🪝𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑠𝑖𝑚 𝑆ℎ𝑎 𝑇𝑠𝑢𝑖, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑆𝑡𝑦𝑙𝑖𝑠ℎ 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 & 𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🇮🇹 🇯🇵𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔:1. 𝑠𝑙𝑜𝑤-𝑐𝑜𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑝𝑜𝑟𝑘 𝑎𝑛𝑑 𝑗𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑒𝑔𝑔𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡 𝑚𝑖𝑠𝑜 𝑠𝑜𝑢𝑝🍲慢煮味噌湯🥣2. 𝑇𝑢𝑛𝑎 & 𝑠𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝 𝑠𝑎𝑠ℎ𝑖𝑚𝑖 𝑡𝑜𝑝 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑐𝑎𝑣𝑖𝑎𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑒𝑎𝑟𝑒𝑑 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 & 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑟𝑜𝑒 𝑠𝑢𝑠ℎ𝑖🎏魚子醬金槍魚與帶子刺身🎣|烤三文魚&魚籽壽司🍣3. 𝑆𝑙𝑜𝑤-𝑐𝑜𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑐𝑢𝑡𝑡𝑙𝑒𝑓𝑖𝑠ℎ 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑒𝑎 𝑢𝑟𝑐ℎ𝑖𝑛, 𝑔𝑟𝑒𝑒𝑛 𝑝𝑒𝑎𝑠 𝑝𝑢𝑟é𝑒, 𝑏𝑙𝑎𝑐𝑘 𝑖𝑛𝑘, 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑝𝑜𝑤𝑑𝑒𝑟🦑慢煮的墨魚配海膽 🦑| 青豆泥 | 墨汁 | 咖啡粉☕️𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 & 𝑹𝒊𝒄𝒆4. 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘣𝘦𝘦𝘧🥩, 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘷𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦𝘴, 𝘢𝘯𝘥 𝘬𝘪𝘮𝘤𝘩𝘦𝘦 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘳𝘪𝘤𝘦🐄日式和牛炒飯🐮5. 𝘉𝘢𝘳𝘭𝘦

週年紀念試一次 無下次差唔多最早到 得幾張枱有人可惜都係安排對住碌柱景觀擋咗一半（雖然無保證一定望到最好，但相信可以安排得好啲）畢竟依餐飯價格不便宜嘢食方面大部分都好普通用openrice 優惠嗌咗黃昏dinner set $688無驚艷嘅地方最慘係食完屙咗三日先屙清🤮🤮懷疑食物唔乾淨前菜個樣幾靚 但食落普通飯同意粉算係正常味道主菜嘅魚有到後尾有啲膩 越食越甜另外cocktail 係十分差🥴只有酒精味 好難飲收費不平建議嗌返紅白酒安全啲

Aqua絕對係香港最美餐廳之一吧幾年前去過慶生 個𝓋𝒾𝑒𝓌真係一流 不愧當選過全球十大最美夜景餐廳！新店依然坐擁270度維港海景(´∀｀)日夜都超靚.✿ 𝑾𝒆𝒆𝒌𝒆𝒏𝒅 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉 $⑥⑧⑧ 𝓾𝓹豐富程度直逼𝖻𝗎𝖿𝖿𝖾𝗍配埋維港景絕對值回票價啊各款𝖿𝗎𝗌𝗂𝗈𝗇前菜、日式刺身卷物、生蠔全部任食！.主菜有羊架、魚、豚肉燒、石板和牛燒等等.飲品可以追加𝓯𝓻𝓮𝓮 𝓯𝓵𝓸𝔀～酒類/無酒精都有特別推介𝖲𝗉𝖺𝗋𝗄𝗅𝗂𝗇𝗀 𝖩𝖺𝗌𝗆𝗂𝗇𝖾 𝖳𝖾𝖺喔.驚喜環節係現場表演 (´ε｀ )頓時炒熱氣氛.不得不提超吸晴嘅甜品拼盤 砌到成個沙灘咁！有接近10款甜點 連啲沙都食得㗎 超級可愛～

第一次嚟到Aqua新鋪🤩由昏暗接待處經過華麗水晶燈走廊進入浪漫用餐地方🥰今晚我哋book咗近窗口嘅位置可以望住最靚嘅維港夜景慶祝紀念日真系好開心😍我哋點左Aqua signature tasting menu🙌可以一次過食到主廚既意日料理🙌前菜✨吞拿魚、油甘魚薄切、黑魚子、海藻沙律🥗吞拿魚及油甘魚薄片加清脆爽口海藻及矜貴黑魚子口感層次豐富😎色彩鮮艷視覺效果極佳🤩✨碎蔥吞拿魚腩牛油果卷、蒜辣醬吞拿魚腩蓉加入碎蔥及滑嫩牛油果🥑以蒜茸辣醬調味🙌辣辣地幾特別😬✨慢煮豬肉、日本茄子味噌湯✨慢煮豬肉🐷肉質軟嫩🤩日本茄子🍆吸收左味噌味道🥰湯頭清透🤩咸香味濃🤤✨布拉塔芝士薄切蕃茄｜橄欖醬｜青瓜奧勒岡草意式經典菜式切開鮮嫩濕潤布拉塔芝士🧀與薄切蕃茄及清脆青瓜🥒香濃橄欖醬🤤酸爽又清新🥳✨日本押麥、明太子豆乳湯、海膽、魷魚✨日本押麥Q彈煙韌🤤加入煮意大利飯元素將香濃醇厚明太子豆乳湯搭配海膽及魷魚🦑整體食落口感層次豐富👍好有驚喜🥰✨銀鱈魚西京燒銀鱈魚西京燒至色澤金黃🤩魚肉鮮嫩融合西京味噌咸甜香味🤤入口甜而不膩👍✨油封乳豬仔、防風草、椰棗、雞油菌、些利汁油封乳豬肉質軟嫩😬油脂適中😆 酸爽些利汁中和乳豬油膩感☺️防

上週末難得來了一個儀式感滿滿的週末，趁著假日來了尖沙咀的Aqua💓位於Hzentre的高樓層，景色真的是看著全維港🥹性價比也是高到感人‼必須衝姐妹們 我們這次選擇了周未早午套餐，前菜竟然是無限量供應的🥹不得不說前菜的選擇已經非常多，我還升級了刺身☺超棒的💞說真的，份量是真的多，記得留肚結主菜 主菜選擇了香煎日本黑豚腩配姜蓉照燒汁和香煎海鱸魚柳配黑橄欖蕃茄薯仔，都是用心烹飪的佳餚。尤其是在享用了豐富的冷盤前菜後，這些主菜能溫暖一下小胃子💓 重點他們還有表演環節，空中瑜伽和日式鼓表演都很精彩❤‍🔥絕對是一個適合和朋友共聚的好地方⚜ 【是日點餐】▪前菜▪💚檸檬七味粉烤枝豆🍅番茄水牛芝士沙律🥗安格斯生牛肉薄切黑松露蛋黃醬火箭菜沙律🥟日式豬肉煎餃，酸辣醬汁🍣刺身盛和壽司/ 包括吞拿魚，三文魚，油甘魚，特選貝類，櫻花魷魚，火炙三文魚太卷，辣吞拿魚腩碎蔥卷，薄切油甘魚（和風洋蔥汁）🦪新鮮生蠔 ▪主菜▪🐽香煎日本黑豚腩，姜蓉照燒汁🐟香煎海鱸魚柳、黑橄欖蕃茄薯仔 💝甜點拼盤/ 甜點拼盤設計如同夏日海灘☀有來自他們家在迪拜的自創甜點「包」外型真的像小籠包🤣口感不會很甜，非常特別

今日與美人踏上華麗的高空，俯瞰維港美麗的景色，享受着美食✨Signature Tasting Menu $888/1🐠吞拿魚、油甘魚薄切、黑魚子、海藻沙律-質感結實帶微酸的赤身 爽口清甜的油甘魚 伴以黑魚子和海藻沙律 組成第一道開胃涼菜🍣碎葱吞拿魚腩牛油果卷、蒜辣醬-油美的碎葱吞拿魚腩加上幼滑的牛油果 以蒜辣醬提味 刺激食慾🐖慢煮豬肉、日本茄子味噌湯-白味噌加入豬肉 日本茄子 昆布 用料豐富鹹香 味道不會太單調🧀布拉塔芝士、薄切蕃茄、橄欖醬、青瓜、奧勒岡草-介開如袋子般的布拉塔芝士 軟滑的芝士緩緩流出 與薄切蕃茄 青瓜 奧勒岡草同吃 口味清新 魅力十足🌾日本押麥、明太子荳乳湯、海膽、魷魚-押麥的口感與惹米相似 吸收了明太子荳乳的精華 比起飯粒更加順滑及煙韌 明太子帶出少許辛辣感 海膽濃甜及魷魚爆漿的口感🐟銀鱈魚西京燒-銀鱈魚西京燒以其細膩 滑嫩的魚肉質地幾乎在口中融化 加上西京味噌醃料經過烘烤 吸收了味噌的甘甜 甜中帶鹹🐖油封乳豬仔、防風草、椰棗、雞油菌、些利汁-乳豬仔切成兩條長條狀 外皮酥化 豬肉嫩口帶油香 淋上些利汁帶少許陳年白蘭地的甘甜味 🍰流心意大利提拉米蘇、咖啡奶油、芝士奶油

今日嚟Aqua食brunch有驚喜第一就係知道香港人鍾意坐窗口位，多窗口位同埋係二人座，亦都相隔得唔算好近，所以好適合傾偈第二就係有表演睇啦，氣氛好好👍🏻之後佢個前菜，根本上你食完之後係已經飽咗，唔使擔心話同男仔食唔夠食，因為佢生蠔啦,Parma Ham,餃子🥟,等等都係無限refill如果壽司呢就係要按比例收費之後我哋main course呢就揀咗羊扒同埋和牛，都好好食🙌🏻至於飲品方面呢，我哋每人都加咗任飲果汁茶類。然後上甜品呀，佢個甜品都好出色，唔算好甜，啲甜品好食同埋好有心思！服務都唔錯，所以今次嚟係有驚喜嘅

一直都好想去呢間望住維景海旁嘅海景餐廳，今日藉住特別節目就book咗枱同frd一齊撐枱腳啦🤤🤤 今次餐廳仲特登安排咗呢個近海嘅窗口位，一邊嘆住美食、一邊望住呢個咁靚嘅風景☺️☺️超有情調😚😚Signature tasting menu $888/person前菜有成五款咁多☺️☺️仲要樣樣都好精緻🥹🥹超用手制作～～💛tuna and yellowtail carpaccio with caviar and seaweed salad佢用咗金槍魚同黃尾魚薄片結合咗魚子粒同埋底下鋪滿咗海藻😜😜豐富嘅海藻食落去有種好清爽嘅感覺😝😝🧡spicy chopped fatty tuna and avocado由切碎嘅脂肪金槍魚加上酪梨同埋少少辛辣口感，呢個組合都相當唔錯🤲🏻🩵slow cooked pork and japanese eggplant miso soup呢個味噌湯同平時飲開嘅日式味噌湯好唔同😽😽佢加入左經過慢煮嘅豬肉同埋日本茄子，都未試過飲咁多有豬肉嘅味噌湯，好有咬口，肉質仲相當鮮嫩😻😻🤍burrata, tomato carpaccio, olive relish, cucumber a

結婚週年紀念日，老公揀咗一間位於尖沙咀的海景餐廳慶祝🍾 餐廳環境超美，落地大玻璃可以飽覽維港景色. 週末有weekend brunch 供應，前菜無限量供應，仲有主菜和甜品，性價比非常高.Weekend Brunch先來一杯香檳再來一杯cocktail 🥂🔺weekend brunch unlimited appetizers無限量供應🔸grilled edamame with lemon shichimi檸檬七味粉烤枝豆🔸burrata, tomatoes and basil salad番茄水牛芝士沙律🔸homemade eggplant parmigiana自家製茄子，帕瑪森芝士🔸japanese spinach salad with sesame sauce 日式菠菜沙律，芝麻醬🔸pan-fried pork gyoza with spicy sour dressing 日式豬肉煎餃，酸辣醬汁🔸chef's signature seafood platterselected sashimi: tuna, salmon, yellowtail, selected clams and

一家超有氣氛嘅餐館慶祝一流，對住個海景特別有感覺，飲返杯酒chill下必須的Ankh tasting menu值得一讚，每一道菜上之前都會有一杯酒，每一款菜式嘅酒種類都唔一樣，除咗會有紅白酒之外，清酒燒酒都會有，絕對係一間fusion菜食物都頗有特色，精緻得來又好食，每一道菜都會悉心講解，每一道菜都食到我心心眼同埋印象深刻就連甜品都好有特色，第一次見雪葩係喺我哋面前溝嘢，味道都幾唔錯👏👏而且價錢都算合理，對住個海景呢個環境仲有菜式咁精緻，絕對加分，人哋嘅另一半慶祝識做啦！藍鰭吞拿魚＋黑魚子醬阿拉斯加帝王蟹。檸檬黑魚子帶子三文魚日式素麵龍蝦意大利雲吞銀鱈魚羊架水信玄餅威尼斯雪芭

約好咗同朋友一齊去，嗌嘅係lunch，食咗小小就開始有d唔舒服，都食完餐飯本身諗住去周圍行吓，但係真係痛到乜都做唔到，所以同朋友話有少少唔舒服要走先⋯.點知同朋友say Goodbye後1個鐘左右，朋友text我問個肚有冇唔舒服，佢話佢個肚時不時痛，同埋肚痾。.原本以為係我自己腸胃差，或者之前食嘅嘢唔乾淨，點知朋友同我一樣個肚唔舒服，而咁蹺我同佢兩個都肚痾。.最後，食完呢餐嘅三日每日食喇叭牌正露丸⋯

Happy Friday 午餐之選，可以在坐擁無敵維港景色嘅人氣滿滿的西日餐廳「Aqua 」品嚐一頓豐盛又美味嘅Sushi Friday午餐，真的是人生一大快樂的事，這個只有星期五才推出的Menu，以這樣的環境和質素真的非常超值，一個價錢可以享用75分鐘前菜、壽司卷、刺身無限任食，仲可以每人揀選一個廚師精選嘅主菜，甜品亦只需要加少少錢就可以品嚐，真心超級推薦🫶美景亦需要配美酒，這裏的酒品亦十分多元化，日式的美味配上Sake就是最適合最適合不過，一邊品嚐美酒、望住無敵維港海景和友人慢慢聊天，是星期五多麼奢侈的事🫶🌟Sushi Friday Meun🫶unlimited appetizers無限量供應所有前菜、壽司卷和刺身任點任食，而且質素相當高，配合美酒最適合不過grilled edamame with lemon shichimi檸檬七味粉烤枝豆burrata, tomatoes and basil salad番茄水牛芝士沙律pan-fried pork gyoza with spicy sour sauce日式豬肉煎餃，酸辣醬汁fried zucchini flower fillet

位於尖沙咀中間道的Aqua餐廳，以其獨特的菜單和壯觀的維多利亞港景觀而聞名。從一進門走過的每一處都能見到設計師的用心之處，由踏入門口開始就完全明白為何這裏現代而優雅的設計能夠屢獲殊榮！由踏入開始已經令我哋嘅美食味蕾雷達全速啟動！.🐟 前菜：吞拿魚和油甘魚薄切，搭配黑魚子和海藻沙律，是一道色彩斑斕的開胃菜。海藻的鮮嫩與魚子的鹹香，為味蕾帶來了初夏的海洋氣息。.🥑 碎葱吞拿魚腩牛油果卷，伴隨著蒜辣醬，則是一道口感豐富且層次分明的創意料理。牛油果的綿滑與吞拿魚的鮮美，在辣醬的點綴下，更顯生動。.🍲 慢煮豬肉與日本茄子味噌湯，這道湯品的溫潤與茄子的柔軟，讓人在涼爽的夜晚也能感受到一絲溫暖。.🧀 布拉塔芝士與薄切蕃茄，再加上橄欖醬、青瓜和新鮮奧勒岡草，這道菜的清新與自然，讓人不禁讚嘆大自然的絕妙搭配。.🦀 挪威帝王蟹沙律，配上黑魚子、意大利青瓜和薄荷，每一口都是清爽與奢華的交織。.🍝 龍蝦意大利麵，融合了蕃茄、辣椒、檸檬和香草的味道，每一口都是對味覺的挑逗。口感絕對係一流架！.🐚明太子豆乳湯配海膽，配上日本押麥及魷魚，出及不意極其配搭的口感和味道。.🐟 銀鱈魚西京燒，魚肉的鮮嫩與西京味噌的深沉完

"Where there's water - aqua, there's life."💙..想有Peninsula & Sheraton 地段既用餐景觀體驗嗎❓尖沙咀H Zentre 一家fusion 滿滿既西餐廳Aqua 🍽 結合意大利 × 日式風格菜式，連Wine Pairing 都係意日交替，相信會是你的新寵兒喔！呢晚趁happy Friday 來個180°C 全海景天際晚餐🍴，全落地大玻璃窗，每枱都對住維港海景🌊，岩時間仲可以睇到幻彩詠香江演呢🥳 so chillll💫。餐廳裝修華麗有格調，燈光昏暗滿有情調，來調情、聚餐、約會都是一個不錯的選置🤍，整晚用餐體驗很愉快呢🎊。呢個晚上就享用了由2位總廚👨🏻‍🍳 親筆簽名既菜單【Ankh Tasting Menu】每道菜式亦配上不同款式產地既美酒🥂🍷🍶 $1188 per person, with wine pairing + $788 per person, 極致華麗～🔸藍鰭吞拿魚他他•高湯水晶•黑魚子醬bluefin tuna tartare: Franciacorta Saten, Barone Pizzini, Italy

坐擁180度維港海景❤️ 餐廳以落地玻璃及高樓底設計，環境更顯寬敞開揚，坐窗邊位可以邊食邊睇靚景😍 趁住放假去嘆個𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝，食物質素高又份量十足，食得好滿足🥰✨ Weedend Brunch ($688/ person)♡ Unlimited Appetizers 🥢❀ 檸檬七味粉烤枝豆❀ 蕃茄水牛芝士沙律❀ 煎意大利花櫛青瓜 ❀ 日式芝麻醬菠菜沙律❀ 安格斯生牛肉薄切 ❀ 日式豬肉煎餃 6款前菜全部都係任食✨ 枝豆以檸檬及七味粉作調味，佐酒一流☺️ 水牛芝士及蕃茄酸甜又creamy，作為前菜好開胃😍 炸意大利青瓜外脆內軟，配搭軟芝士青檸蛋黃醬更惹味～生牛肉薄切味道鹹香，加入黑松露蛋黃醬火箭菜沙律令味道更有層次🥰 ♡ Chef’s Signature Seafood Platter 🐟❀ 刺身盛❀ 火炙三文魚太卷❀ 辣吞拿魚腩碎蔥卷❀ 薄切油甘魚 ❀ 新鮮生蠔 擺盤精美既海鮮拼盤，帶陣陣煙霧效果好啱打卡😍刺身有齊吞拿魚、三文魚、油甘魚、北寄貝、八爪魚及櫻花魷魚，每款厚切又新鮮❤️ 兩款卷物都好正😚 生蠔鮮甜肥美，油甘魚刺身油香豐富，蘸上和風洋蔥汁好夾，酸甜又醒胃✨ ♡ M