Aqua (已搬遷) 新店位置

平平凡凡的一日 , 又到 Aqua 食個 lunch ~麵包是如常的烘得鬆軟 , 貫徹一向的水準 ~ 安格斯牛肉他他配新鮮番茜醬、鵪鶉蛋及油浸蕃茄 : 安格斯牛肉他他刴得軟綿細滑 , 配上鵪鶉蛋和油浸蕃茄 , 食材配搭得宜 , 味道相輝映 , 好吃 ~ 香煎野生三文魚配青豆粒 , 脆豬面肉片青豆薄荷汁 : 三文魚煎得外脆內嫩 , 魚肉鮮美 , 配上混有脆豬面肉片 , 味道清幽又略帶香甜的青豆薄荷汁 , 每吃一口都是清香甜脆又鮮美的賞心樂事 ~ 最後以味道精奇的甜品 日本黑芝麻雪糕配紅豆蓉伴綠茶曲奇 作個終結 ~本篇完 ~

和朋友來吃三道菜加甜品。第一頭盤頭盤生牛肉雜菌，很好吃，牛肉鮮嫩多汁，醬汁酸爽。第一頭盤海鮮濶麵，蕃茄帶點辣，感覺普通。主菜鹅肝肉眼，肝不油膩很香，肉眼爽滑。第二頭盤鱈魚，肉質粗鞋沒味道（我也投訴了）。最後甜品，tiramisu但內裡流心朱古力，一般。環境醉人，食物有待改進。

景色一流，食物精緻!面對無敵大海景，精緻的美食，加上有禮的服務員，值得一試的餐廳。唯一美中不足就是用餐時間比較短，未能慢慢享受美景美食。不過以這個景色，價錢不算太貴。這是慶祝生日，服務員把甜品裝飾得非常美麗。非常好!

近期心情差，book間至愛海景餐廳同朋友食個飯開心傾下計。個海景真係好靚，望住心情都好D餐廳光線充足，環境優美，但梳化就舊左D。有中文餐，但全間餐廳無一個侍應生識講中文。餐包得一款無選擇，包面脆，內裏軟，暖暖地，侍應即時剪香草加入欖油中。火灸赤身同鮭魚好鮮。芹菜頭湯鱸魚配羽衣甘藍，但我平時食羽衣甘藍唔係咁嘅樣，佢似菠菜多D。吉列黑豚，炸完都肉嫩，好靚。雜菜天婦羅，炸得好好，唔會多炸粉，炸完都食到食材原味。薯蓉好多，湯碗咁多，好滑，真材實料，唔會似其他餐廳開粉。紅豆綠茶雪糕飲品就偏貴130元，但好好飲超好坐，兩點半落場，侍應生拎帳單來要埋單先，但坐到差不多四點都無人趕你走。

諗住一心去食羊拉 之前去明明都仲有 點知今次去成份menu已經唔同哂 有個黎左4個月ge員工話任職期間都轉咗2次餐單 成份得反d日本菜 勁小扒類 唔講好像去左日本餐廳甘 我本生唔食得日本野 入到去好像冇野岩食甘 坐Windows sit仲要收minimum charge pre $900一位 話未計野食 諗住算拉 甘轉去上面坐 上面就minimum charge pre $500 但賣單個陣就冇收到minimum charge。。。 系咩玩法我早知唔調ah ma個員工講ge同件事完全2回事 。。同埋照顧下d好羊者拉 cut哂d羊轉哂日本野 我覺得平均d會好d lor⋯

多謝朋友同我補祝生日啊~朋友今次揀選了位於北京道1號的Aqua。呢間餐廳裝潢華麗舒適，而且靠窗位置的座位設計成望窗排列，客人就可以一邊品嚐美食，一邊欣賞維港海景~~今次揀選了3 Courses Sunset Menu。【餐前麵包】點餐後，最先上菜當然是餐前麵包。平時食意大利菜，麵包通常會配橄欖油和黑醋，但今次配上的是橄欖油和新鮮香草。侍應介紹這是南意大利菜的食法~熱騰騰的麵包外層脆而不硬，內裡口感柔軟，很好吃~~橄欖油加入香草就能大大增加香味，個人頗喜歡這個食法~~♥前菜♥【意大利布袋水牛芝士配雜色蕃茄，野菌及陳年黑醋】南意大利菜好多時都會用上蕃茄作材料，雜色蕃茄平時比較少食，所以揀選了這道菜式~ 蕃茄味道甜中帶微酸，頗開胃。而配上的是Burrata Cheese，Burrata是由水牛芝士製成，外層是固體就像一個布袋，內裡的芝士口感特別軟滑。不過水牛芝士奶味比較重，味道比較淡。配合起來，整個前菜都是頗清淡。而我有少少重口味，所以就覺得一般。【芝麻醬菠菜卷】一向不太喜歡吃菠菜的我反而喜歡朋友點的菠菜卷~~ 用菠菜做出竹子的賣相，面層鋪滿芝麻，再配上香濃的芝麻醬，沒有了菠菜的青澀，蠻好吃

Birthday dinner with high expection on food and view, but food are on wrong sequence, and staffs no manner on food distribute and collect. All the food put on the small table. Window view need to reserve two weeks before.

剛過了生日的月份友人相約到這裡享受sunset dinner Sunset dinner 除了可享受美食之外，還可以觀賞到日落的夜景❤️餐可加錢要特飲，但全杯都是冰，是要襯托日落的景色，有閃閃發光的感覺嗎？餐包好軟熟可口，還暖暖的呢🎈藍水晶蝦真的很好味，食材配搭一流，能夠滿足味蕾的層次感，也不失食材的獨有味道及鮮味💋真的令人慢下來續少續少的享受著！蕃茄水牛芝士也不錯啊👍🏼主菜份量比想像的多，食完都飽飽的！牛仔柳燒得很嫩滑，但熟透的程度有點兒不均勻。不卜安格斯牛柳肉質比較厚實，但不失鮮味。因為我同另一個朋友生日，所以我哋一早打電話黎寫生日牌同免費升級左做甜品拼盤。但係寫左cherry 🙄係好味既，但呢個錯誤真係有啲兒那個....

平時好小去高級餐廳食野，早排係值得慶祝的日子，上到去環境好靚，可以睇到維港夜景。係點餐既時候侍應好有耐性同埋解釋係咩材料加點煮。最後經推薦下叫左豬手，熏三文魚，意粉。到最後最後，不得不提一下經理Steven Lee為我們送上一set甜品，加上佢熱心服務既態度令我地覺得一切都值回票價。多謝Aqua。

同男朋友慶祝，一週年所以想揀間，情調好，食物好的餐廳！所以我一早已經四圍，做資料搜集！我俾呢間餐廳，的海景完全吸引左，睇埋d食物相，又好像幾正！我就立刻booking！直到當日，一踩入間餐廳，已經俾個氣氛，吸引住，不過美中不足，就係坐唔到窗邊位不過美食，彌補反個不足呢個實在太好食啦

摰友生日飯，一年一次，精心安排。北京道1号的餐廳，出名天價，竟然自助餐價，就試下，看看是否有其他消費。沒有指定下，兩條女坐最浪漫的海景位，三道菜果然498一位加一，甜品拼盤不是樣樣細細粒，足一件夠對分，寫祝福語句。美中不足是分時段，8點半準時交枱，似茶餐廳收晒野催走。

第一次幫襯，一入去覺得間餐廳真係同相入面講嘅一樣咁靚咁高 級。可能因為係晏晝時段，人客唔太多，所以靚仔侍應就安排左我哋坐窗邊，個窗邊風景位真係好靚、望到晒成個維港。一開頭就叫咗兩杯玫瑰香檳同埋個頭盤，主菜就分別係鱸魚同埋牛扒，佢個source配埋牛扒真係超級夾，唯一美中不足嘅係塊牛扒叫左五成但係煮得太熟變咗七成。因為係同人慶祝生日，所以個甜品都會有生日字句，埋單兩位就千幾蚊，個人黎講都覺得可以接受。

I went to aqua for the brunch. Simply put, the view and environment is amazing, the drinks are good, and the food does not particularly taste good - and when considering the price you are paying for the food you can say it is quite bad. The best part of the brunch was the prosecco - there was nothing else special to write about the food. Not even a single thing. Despite the chef's insistence on how Japanese and Italian food work so well together - I completely disagree. They are great cuisines i

坦白啲講。book得依間野其實都係貪佢有海景台。一早係一個月前透過openrice book海景table。第2日打黎confirm亦無主動提及訂位情況。但當日去到。再查問之下。第一次覆要消費滿900。。第二次就覆就係full晒。所以成晚都好唔滿意佢地咁唔專業嘅安排。最初誤以為佢地收唔到經openrice make 嘅request。所以為免影響女朋友心情。都照食。食物方面唔係難食。但唔值依個價位。食到最後。我地發覺佢係知我地有人生日。有係甜品上寫祝福語。換言之。佢地係有收到我經openrice make ge request 。。所以再次覺得失望。

1. 訂位時指明要窗口位，去到先講要minimun charge : $900/位，當然唔坐la.2. 服務員全為菲律賓人，ok 無問題，但個個黑面無表情，就算燈光極暗都睇到. 叫佢幫手影張相好似求佢咁.3. 食物只值60分，普普通通。問我要sparkling water or mineral water, 選擇mineral water, 點知埋單先知要收$85.結論: 只係食環境, 物非所值，永不再去，也不推薦人去，講完！