Appendix Coffee & Bar (已結業)

今日同朋友到銅鑼灣行街，到咗晚飯時間，日韓野食得多，想試吓啲新嘢。最後搵到喺Tower 535三樓有間食西班牙菜嘅餐廳，就決定試吓。一上完電梯就見到好靚嘅吧枱，門口設計好時尚，好吸引到人入去坐低食嘢。我哋坐嘅位置都好有設計感㗎👍🏻平時我唔算成日食西班牙菜，所以對西班牙菜式未係好熟，正當我地躊躇緊點甚麼食物嘅時候，店員好有禮貌、好有耐性咁樣去為我哋解釋咗唔同嘅菜☺️最後我哋叫咗五道菜，一個甜品。.🔸Spanish garlic prawn一捧到過嚟，已經聞到好香嘅蒜味。除咗有蒜片同埋蝦，仲有乾辣椒同埋一啲麵包。首先蝦好爽口，亦都幾大隻！麵包點落去碟裏面嘅油，油裏面係充滿咗蒜味同埋蝦嘅味道，再加上乾辣椒嘅小小辣味，惹味之餘亦唔會太辣搶左其他香味。加埋蒜片食就更加香口👏🏻.🔸Ham Croquettes 呢個係乾火腿薯波。首先望落去賣相好吸引，咬落去更加係炸到脆卜卜，外脆內滑，好creamy。上面的source有少少Garlic，唔會搶走火腿、薯嘅香味之餘，亦令薯波更加惹味。幾道餸入面我最鍾意呢個啊！.🔸Cheese Plate總共有三種芝士，店員好好咁逐樣介紹俾我哋，亦同我地食嘅先後次序，味

約咗個好耐冇見嘅朋友喺銅鑼灣度聚舊，俾佢捉咗嚟呢一間新開嘅餐廳食飯，佢地位於銅鑼灣世貿附近Tower535 ，平時都冇乜點留意到呢幢野，估唔到會有一間咁特別嘅西班牙餐廳係呢到呢間餐廳叫Appendix，以一個萬字夾作為Logo，夠晒特別有創意！同埋就咁望都唔覺得佢係一間餐廳佢哋嘅Menu都算多選擇，未試過西班牙菜式的我都唔知點揀好，好在侍應哥哥都好熱心咁佢我哋介紹佢哋餐廳最受歡迎，最特別的菜式俾我哋選擇Pincho $18@2源自於西班牙菜色，主要作為前菜或下酒菜色，以牙籤同麵包作基底。聽佢地介紹Pincho總共有6款味道，更會不時更改款式，以保持新鮮感。最後我地揀左三款味道黎試試，分別有: Smoked Salmon, Tata chicken & Serrano Ham.個人比較喜歡三文魚，夠新鮮而且味道唔會似出面咁咸，另外Serrano Ham係麵包上搽滿蕃茄醬，配埋咸香味十足的火腿，配搭不錯!Padron Pepper $64呢味係由西班牙入口ge小青椒，配上海鹽調味，入口芳香，而且咬落去爽爽地，質感唔錯!亦都係一味送酒ge好選擇!Ham Croquettes $45送酒又點少

週末黎銅鑼灣行街前 hea 一 hea ，估唔到 tower 535有間清靜，食物又超水準的 cafe 。其實就咁睇個bar 仲以為得野飲賣。原來隔離有個 zone 有啲 partition 既座位，成個design 好靚，綠色配搭既感覺好舒服。係呢度坐低同 friend 傾計有私隱度，而且每枱都有得叉電，好貼心星期六都有 lunch set ，可以 main 加野飲同餐湯。是日餐湯 garlic potato soup, 味道比較溫和，岩晒口味清淡既人。而家金屬餐具真係好靚seafood linguine 啖啖都痴住 homemade tomato sauce, 酸酸地好開胃，而且份量充足，青椒，蝦，青口，蜆肉食到最後一啖都仲有好多，最欣賞係上面果啲香草令味道更多層次。燒春雞燒得非常金黃，肉質嫩滑，調味岩岩好，燒蘿蔔香甜，燒翠玉瓜多汁，無可挑剔。野飲叫左 grapefruit juice , 新鮮。espresso macchiato 中意咖啡重酸味既人一定要試。呢間絕對可以 encore 。

位於銅鑼灣謝斐道的Appendix Coffee & Bar是一家新開的多國菜西餐廳餐廳裝修很摩登，富時尚品味，枱底下更設有USB叉電，非常貼心的啊午市套餐選擇多元化，由輕怡的沙律至到富飽肚感的意粉也有，仼君選擇我點了一個海鮮扁意粉和三文魚扒先來既係餐湯，啖啖薯仔香海鮮扁意粉酸酸甜甜的蕃茄醬底，清新開胃！海鮮份量足，略嫌意粉軟身左少少香煎三文魚扒賣相精緻，悉心鋪排更顯其心思魚皮煎得香口脆身，內裡的三文魚肉呈8分熟狀態，令魚肉入口更加嫩滑伴碟的烤蔬菜亦很香口！藜麥加入了紅洋蔥、蕃茄、青瓜、鷹嘴豆等等，七彩繽紛，營養豐富最後飲品又豈能錯過這裡主打的咖啡！點了一個泡沫咖啡奶泡質感輕盈細膩，富咖啡香熱朱古力甜度適中，朱古力味濃好香滑

晨早去銅鑼灣辦事，離開大廈前，見到lobby有咖啡店很有特色，也很寧靜，想吃些東西才開始繁忙的一天。看餐牌，隨了咖啡，還有三文治，遂點了Protein Wrap  和 Cappuccino，這樣的組合較單點便宜。我很欣賞這店的色調，蘋果綠色和玫瑰金，高雅不俗氣，此外，店員的服務態度不錯，很友善，會主動跟你談話，這比自己呆坐好。Protein Wrap，有雞肉，番茄，菠菜和mayonnaise，購買時店員問我需不需要加熱，個人喜歡熱食，替我加熱了。材料的配搭不錯，味道良佳，外皮的質感比麵包實在，相對感覺較飽肚。Cappuccino，拉花很漂亮，奶泡打得醇厚綿密，喝一口，奶泡與咖啡同時湧進口腔，味道取得平衡，質感幼滑，很有水準，配早餐食品很合拍。店員還介紹這裡黃昏會變身成酒吧，相當熱鬧，因為其 bartender對調製雞尾酒很有心得並曾獲獎，相信日後也要來一試。

朋友公司附近開左新餐廳，小週末一於約埋黎試試餐廳樓底很高,採用開放式設計，時尚中帶型格，望到酒櫃就知黎呢度一定要飲酒。店主應該好重視任何一角嘅設計，無論咖啡機或者餐牌上面一隻夾都會見到餐廳名。　而且用餐空間寬敞，有梳化位，氣氛輕鬆不拘束，好適合同朋友黎傾下計。首先我們點左2杯cocktails,左邊是<<co2 Aperol Spritz>>  意大利有名的雞尾酒, 好易入口, 見到都幾多人點。右邊是店員推介的<<2G rich Kid>>；仲同我地介紹呢一款係店主自創的，飲落去酸酸地（菠蘿汁）就係大家都葡萄<<二世祖>>，加埋rum酒．薄荷．．．好岩夏天飲呢! 而配上金菠蘿杯，成杯飲品都好有故事配上一塊菠蘿乾, 店員見我地無食到, 就同我地講呢個都係自家製　呢間餐廳真係幾有心思，而且店員都好用心介紹佢地ｄ食物同飲品，要係銅鑼灣眾多餐廳酒吧跑出，一定要有其特色！ 飲酒當然要配上小食，可以點PINCHO OR PINCHO PLATTER<<Ham Croquettes>

 今晚黎到銅鑼灣呢間COFFEE & BAR 食晚餐，餐廳晚餐主要係ＳＥＲＶＥ酒同西班牙小食為主。　由於我地唔太識飲酒，店員就推介左兩杯比較ＳＯＦＴ既ＣＯＣＫＴＡＩＬＳ比我地。全個座位都配有ＵＳＢ／插頭叉電　非常貼心。店員都很有禮貌和熱情，時常會看到店員跟客人聊天，還有會很主動地介招／推薦食物，值得一讚！Gls Aperol Spritz $78　呢杯入口都幾ＳＯＦＴ，完全唔覺得飲緊酒，唔錯PR Shum $98　呢杯野好清新，酸酸甜甜Pincho $36　呢個係多士黎既，多士上面有三款口味，有ＳＥＡ／ＬＡＮＤ／ＳＫＹ，　我地就叫左ＬＡＮＤ＆ＳＥＡ，ＳＥＡ就會有條魚仔，食落都幾鮮味，ＬＡＮＤ就會係有Ｄ西班牙火腿，火腿唔會太咸。　Ham Croquettes $45　　西班牙菜必食的 Croquettes，火腿薯波，外脆內香，少少creamy，超好食十級推介！！Garlic Prawn $108蒜片煎蝦，麵包好脆，牛油同蒜片味，蝦肉好爽但味道比較淡，如果唔怕辣的話可以咬少少辣椒一齊食咁就ＰＥＲＦＥＣＴ！Mini burger $78職員仲有推介呢個Mini burger，所以都試下，但可

2018年8月11日。銅鑼灣。雨。經常喺銅鑼灣出沒嘅我，天真地以為大大小小嘅商場、樓上cafe都逃唔出我嘅法眼但原來喺世貿中心隔離，睇落似商廈嘅Towere 535上面有呢間新開嘅隱世餐館Tower 535本身嘅入口都有啲隱蔽，但入到去就會見到好有設計感嘅扶手電梯位牆身用石鋪設，電梯旁埋有滲光燈槽，設計簡約有型餐廳位於3樓，店面設計配合返Appendix呢個名，玩味十足餐廳logo就係一個萬字夾，用上大量Tiffany blue配色，感覺清新型格吧枱後面嘅入牆櫃擺咗好多樽唔同嘅酒，從後打燈，可以擺酒之飾又可以做裝飾，好有特色座位有梳化卡位同埋呢款玫瑰金櫈，裝修用心別緻，坐得好舒服枱腳仲有USB差電位，好體貼餐牌左上角就有餐廳logo萬字夾，可愛又實用，餐廳直頭賣埋文具都得啊！晚餐時間有好多cocktail選擇，cocktail menu有成兩頁我哋就揀咗CO2 Aperol Spritz同埋2G Rick KidAperol Spritz係經典嘅意大利cocktail，用Aperol、意大利氣酒prosecco同梳打水調製而成餐廳為咗令調酒更啱香港人口味，所以會將調好嘅酒用啤酒機斟出來

這家位於銅鑼灣肆業兩星期左右的咖啡店，為非一般的cafe，早上賣咖啡，晚上變成酒吧和餐廳，主打西班牙菜，實在為十分大膽的嘗試。店有一個很潮的酒吧，旁邊設有約十多個堂食雅座。 聽聞店當晚有香港冠軍級調酒師駐陣，當然要試試這裡的雞尾酒啦！KOL($98)，以breakfast tea浸泡煎酒，再用加入奶然後過濾(又稱Milk Wash)，帶有奶茶香味，加上有杏脯汁，味酸，酒味較濃。 Velvet Chocolatier ($98), 朱古力加上紅莓，香甜鮮味，令人垂涎欲滴，酒味相對較淡，適合酒量淺的我。 2G rich kid （ $138 ），這個金叵羅的造形，充分表達出這杯飲品的意義，以菠蘿汁、蛋白、蜜糖加上冧酒調製而成，入口酸酸甜甜，調酒師笑道專誠加了一些酸味，以表達內心對二世袓的葡萄。 Pincho platter ($88)，Pincho是西班牙人於每天下五時左右吃的下午茶，較Tapas輕盈，這道菜分別以西班牙火腿及鮮蕃茄醬，和牛油果醬及鯷魚，好味醒胃。 店員介紹，餐單尚未有的Mini Burger ($78) ，以新鮮牛肉自家製的漢堡包，肉汁豐富，另外旁邊的不是一般的酸青瓜，是

見辦館隔離開左間新野，嗰日揀左佢做晚飯聚腳點，但係入到去發現餐牌上面全部係西班牙小食同酒😧細問之下得知原來餐廳晏晝先會有主菜，黃昏到夜晚唔供應，反正一場黎到就同朋友係度happy hour🍹👁‍🗨 Pincho Platter（7/10）💲89店員話餐牌上面無寫明有咩款式係因為會不定期轉下🤔嗰日有橄欖配十二個月既風乾火腿，肉質柔軟，鹹度適中😳另外仲有小青椒、醃漬鯷魚同牛油果蓉，牛油果蓉得以中和醃漬鯷魚既鹹香，送酒一流🥑👁‍🗨 Garlicia Padron Pepper（7/10）💲64呢盤小青椒係軟身既，食落完全唔辣，仲係上面灑左一層鹽，鹹鹹地食唔停口😛👁‍🗨 Ham Croquettes（7.5/10）💲45熱辣辣既炸波波，咬落軟腍creamy，有十七個月既風乾火腿同埋洋蔥，似宜家傢俬蔬菜薯餅既味😂👁‍🗨 Spanish Garlic Prawn（7.5/10）💲108蒜片、辣椒、橄欖油，呢三樣加埋一齊已經夠曬惹味，個嘴邊都有少少興既感覺🤗啲蝦仲要好爽口，之後將啲脆邊麵包粒點埋落去剩返既橄欖油度好正🍞🥖👁‍🗨 Potato Tortilla With Tomato Sauce（7.

今日拉朋友嚟呢間新開嘅Coffee & Bar， 原本係想試佢地嘅咖啡嘅， 因為有日行開去樓上嘅co-work space 見到佢環境同裝修都好有style, 點知坐低睇睇下，差唔多午飯時間喇喎，就索性食埋lunch啦。佢餐牌選擇唔算多， 畢竟主打係「Coffee & Bar」，但我都情願係咁， 做得太花太雜好易會失焦點😊。我地order左Honey Roasted Spring Chicken 同 Wild Mushroom Truffle Risotto 一齊share。咖啡我就要左 hand drip，朋友鍾意奶底所以點左latte。落好單先飲湯， 餐湯係好香滑好重奶味，連我平時唔多飲奶嘅都好奇點樣可以打到個湯咁滑呢🤔？到主菜喇， 一上枱我就知個Risotto 好👍了， 事關Parmesan Cheese同Truffle嘅味道好濃郁，連我今日個鼻有啲塞都聞到😍😋， 另外個春雞賣相都好靚， 烤雞皮嘅顏色好金黃，証明火侯控制得好好。果然個Risotto好好味， Parmesan Cheese夠哂多但又唔會蓋過Truffle嘅味道， 而Risotto 咬落仍然係粒粒分明， 唔會話煮到