Angelini意大利餐廳

营业中

休息中

之前去開其他地方食brunch,今日第一次試呢間italian 半buffet brunch.諗住應該有一定水準，但令人失望。首先buffet部份，頭盤 甜品refill太慢 好多時候 想拎已經冇曬。聽到有人問啲waiter, 佢地也只回覆待會會refill. 第2，這是我最不滿意的部份，上菜速度超級慢.完全不within reasonable time.見到很多人食完頭盤都坐左好耐先有main dish. 好多人也因為咁去拎左甜品食先。食完甜品再食番main dish ，完全扣分。食物方面，tiramisu不錯，其他甜品質素一般。maindish 也不錯，但沒有覺得特別好食的感覺。

久仰Angelini大名，這次終於趁Restaurant Week試一試餐包有蕃茄包、橄欖包和餅乾條，麵包真的是外脆內軟，很好吃!而餅乾條亦焗得很乾爽，不會油。不過用來點麵包的橄欖油太過霸道，完全蓋過了黑醋的味道呢。頭盤 Il vitello & il tonno 生牛肉薄片伴藍鰭吞拿魚及水瓜柳醬(Veal tonnato, Balfego sustainable bluefin tuna,  Selargino  caper relish)味道非常清新，牛肉很腍，上面有蛋白和蛋黃碎，而牛肉下面則是藍鰭吞拿魚刺身，很新鮮的，配上酸酸甜甜的水瓜柳醬和車厘茄，是一道非常開胃的頭盤。吃完頭盤後是餐湯，普通蕃茄湯，不太特別。接下來是主菜Branzino ai piselli e menta(Seabass, green pea, mint, chlorophyll oil)鱸魚份量不算多，但很新鮮很滑，帶有陣陣薄荷味，伴菜有薯粒、青豆、蘆筍等，魚配醬有一點點乾的感覺，如果改做汁會不會更好呢?甜品Angelini Style Tiramisu吃完主菜其實還未滿足 (因為份量少呀)幸好有這個tir

美味精致。推薦熱巧克力，口感醇厚，如同巧克力般絲滑濃醇。如果此時再配上一勺鮮奶油，順滑醇厚的口感完全征服你的味蕾，從舌尖到口腔，再到心房，仿佛置身於意大利街頭，被陽光和浪漫所包圍。

朋友生日簡左香格里拉入面呢間望到海景既餐廳慶祝。餐廳做緊黑松露promotion, 有一個以黑松露為主題既餐單，而每一道菜都會有5克黑松露！黑松露仲會係上菜後即刻係食客面前炮出黎聞到好香不過牛柳得5成/7成簡，唔夠生唔太岩我口味，會比較硬身，鵝肝就入口即溶，而且同黑松露好夾白酒忌廉汁三文魚柳，擺盤擺得好靚，加左三文魚子好驚喜！藍芝士紅菜頭意大利飯，賣相會扣左分，藍芝士比較重口味，但紅菜頭既甜味可以中和返牛面～牛面煮到好琳🤤鬆軟唔痴牙最後食cakesssshappy birthday my fd!

女朋友生日，所以要搵間靜少少又要靚景既餐廰。因為我們只有下午有空，所以book 左Angelini 既Semi Lunch Buffet.一星期前訂枱，要求Window Seat, 最後成功有位，無令我失望。自助頭盤同埋甜品水準ok，但選擇唔算多。到主菜，我地揀左魚同埋鴨胸，兩樣都好靚，超好吃，煎得非常有水準。服務好，收碟快。因為事前講左有人生日，佢地準備左生日牌，同埋佢地最出名既Tiramisu. 真係好正，個口感好thick。

說到我和女朋友最常用去吃Weekend Brunch的食肆, 非位於九龍Shangri-La的Angelini莫屬,原因除了是因為我和她也喜歡意大利菜外, 物超所值的價錢也是一個主要原因.Weekend Brunch以Semi-Buffet模式提供, 頭盤的選擇並不太多, 但有不少做得比正餐Starter更好, 特別是炒菇, 大蝦及Mozzarella芝士, 尤其以後者最為可喜, 質感不會太水汪汪, 水牛奶的香味舒服而不會太過濃烈.主菜之中以龍蝦Linguine最為吸引, 這菜式很自然和另一間意菜名店Sabatini的Seafood Linguine比較. Linguine的彈牙和掛湯度兩者不分勝負. 味道上前者龍蝦湯味道滲入麵條, 以咸鮮的香為主調; 後者用上其他海鮮, 味道咸鮮之中也帶有比較重的蕃茄酸性. 說回這裡的安排, 我喜歡廚師將所有龍蝦肉和殻分離, Luxurious之中在吃的時候也不會雞手鴨腳就是.

因為友人係香格里拉既會員，所以今次試下入面餐廳既質素（聽聞甜品係特別出名），順便可以儲酒店積分餐廳環境：環境非常優雅，近窗位亦睇到維港夜景，配得起係五星級酒店既名譽服務質素：餐廳服務員主要係外籍，以英文為主，服務態度非常好，會細心介紹每個course ，亦會預先詢問是否有食物敏感。食物：正宗Fine Dining, 每個course 份量唔多，但勝在夠精緻，食得出係廚師用心烹調。最出色係甜品，如果係名符其實整體而言出色，係會再回頭既餐廳

復活節將至，我要吃大餐，所以就來了 Angelini. 一到餐廳已經很有格調，我們坐下就有麵包 之後點了：Zucchine Ravioli (自家製意大利青瓜，鼠尾草及巴馬臣芝士雲吞) - 意大利意粉菜，我較喜歡吃 Ravioli, 因為看似細少，但有不同配料包含在裏面，而這個很有芝士味 Capesante (香煎帶子伴藜麥配牛肝菌清湯) - 超級厚切帶子，配上清湯，口感鮮嫩Agnello Profumato (燴羊膝配薰衣草蜜糖汁) - 這個羊一點都不羶，很嫩Pinot Noir - 每日飲少少紅酒，聽說對身體都蠻好喔 Tiramisu - 我最愛，這個好得意，是用柸的，分量很多，入口即溶，很香的咖啡味！但配上了我不喜歡的杏霜味雪糕 😱 （純粹個人喜好）Ciliegino Bruciato (Cherry Tomato Crème Brûlée) - 好特別的 Crème Brûlée, 用了櫻桃，味道特別，但我就比較喜歡傳統的了Dessert - 這個是免費的，有不同口味的巧克力，又有我最愛的 Macaron，上面還有 QR code, 一掃之下原來是請你填一下問卷。今餐真係好滿意

I thought the restaurant only serves brunch menu at $408 on weekends, it’s happy knowing that they also serve $328 set lunch on Saturday, both are with same main dishes.We pick the semi buffet and both of us chose fish as main course. Their cold cuts and appetisers like ham, clams, prawns, and various vegetables are very fresh and not over marinated. My sea bass was nicely packed in a cooking paper like a gift box, the tomato sauce perfectly matched the fish. We also love the dessert bar a lot,

好久沒在平日下午來到Angelini，剛好遇上好天氣，陽光透進落地大玻璃窗，簡約雅緻的環境令心情大好，胃口也大增，一口氣點了好多想吃的菜式。意大利西西里紅蝦刺身伴牛油果、青蘋果及乳酪汁。上次來opening已經品嚐過，雖然只得一口大小，但對這道菜念念不忘，心想再來一定要再點，結果今次可一人獨享一碟了。西西里紅蝦刺身鮮美甘甜，它的鮮甜跟牛油果的味道出奇地夾，兩者簡直是絕配。辣味鵝肝凍批伴白醋野莓。辣味鵝肝入口甘香幼滑，一絲羶味也沒有。吃著感到在鹹與甜之中滲透著淡淡的辣味，伴以藍莓、士多啤梨和紅莓等帶酸的生果，剛好可中和鵝肝的油膩。自家製意大利黑白幼麵伴帶子、大蝦及紅蝦。這菜式擺盤獨特，大廚用白紙接成方型盒，煮好的意粉放進去後可將其香味鎖住，再在客人面打開，這樣在上餐的過程中香氣便不會流失。自家製的幼麵條黑白雙色交錯兼口感彈牙，加上鮮味的海鮮配料，視覺與味覺都十分滿足。雖然已經夠飽，但甜品部分還是不想錯過，就要了消滯效果較好的青檸雪葩和熱情果雪葩，雪葩入口滑溜之中，也帶不錯的清新酸香。環顧各菜式不難察覺大廚的擺盤相當精美，特別是頭盤部分，不但令人賞心悅目，味道也是一流。飯後跟大廚交談一會，

這晚好朋友幫我慶生，他知我鍾意西餐，就帶我來Angelini，還特意預訂了窗邊的位置，可以望到維港夜景❤香港的夜景真是百看不厭麵包籃：有三款，暖暖地，外脆內軟，可以沾橄欖油吃 (如果有奶油就更正)餐前小吃：cheese mouse & parmesan cheese 脆脆，mouse 透著淡淡的芝士香氣，吃完令人心情大好！前菜：煎帶子配藜麥，上枱後侍應為每粒帶子淋上牛肝菌湯，帶子鮮嫩有彈性，不知不覺間就完成了三粒😋，剩下少少湯汁用來沾麵包也不錯朋友的主菜：香煎鴨胸，下單時要五成熟，有點overcooked，但仍是夠腍的，簡單少少鹽調味都夠味了我點了special menu上了 Gnocchi 薯餃，看上去比見過的薯餃細粒，急不及待嘗了兩粒，怎麼如此的軟？薯餃應該是煙韌有口的，這個薯餃未免軟得過份！朋友幫忙試了兩粒都是如此，他很生氣，馬上告訴侍應，侍應說這是薯仔成份很高的薯餃所以較軟，朋友不敢苟同，侍應去請示經理後，向我們表達了歉意，並表示可以換個pasta給我們，拿來了menu讓我重新挑選，他推薦黑松露意粉，是餐廳其中一個signature，好，再比多次機會這家餐廳。意粉第二roun

朋友仔時時話午餐set menu 只要加$100元便有龍蝦食，讚到天上的星星也差點掉下來，忍不住，荷包出血都去嚐一回坐近窗邊位置，定確賞❤️樂事set menu 的菜單非常吸引，而starter 可以選擇自助bar or set menu 上的款式，而價錢是一樣的，我地當然系揀自助bar la , 抵食又吸晴😝非常豐富煙三文魚肥美皆因並非薄切，蝦肉鮮甜👍🏻，還有生牛肉片，Parma ham .豬頰肉火腿，各式各樣，的確食完個starter 已經胞了一半哈哈😄，主角出場了，龍蝦🦞肉美味可口，爽脆意粉煙靭有嚼頭，雖然食完個自助bar 已飽了一半，但太美味了，都掃清這碟意粉這個牛扒也在食評高度讚揚，朋友仔食完後話名符其實，牛肉味濃，有口感tiramisu 系巨地既signature 甜品，食完後，我地都變成巨fans了

終於都忙完結婚d野，婚後第二日老公就訂左依間位於九龍香格里拉酒店既西餐，食餐好既當日訂左6:30，係星期一平日，訂位時希望可以有window seat.我地準時6:30 去到，好開心比左window seat 我地，望住維港海景食晚餐，特别舒適我同老公叫左兩個主菜加兩個甜品慢煮豬腩肉 - 賣相非常吸引，肥肉比例非常好，一d都品腻 皮仲好脆，肉又好林！好食！Medium rare 既牛柳 - 好juicy~ 好多肉汁～ 好高質最後叫左個甜品，老公叫餐廳寫左個牌，甜品份量好細，個牌可以成個甜品都遮住，味道普通，可以不試總括黎講，餐廳好舒適，主菜質素又高，係慶祝紀念日既好地方

驚12月中難book，早左兩星期左右係網上book，網上既booking system幾清晰易用。因為有寫係慶祝生日，留左窗口位俾我地睇住夜景慢慢食飯係正既。揀左5-course menu，最後仲送左生日甜品俾我地！頭盤個吞拿魚幾好食，生牛肉同水煮蛋都非常夾。自家製意粉好有彈力！而且個汁好濃唔錯主菜試晒兩款，左口魚煎得幾香，嫩牛仔柳個邊更係正！口感唔錯。甜品方面，椰子湯個味唔會太濃，唔同種類既雪糕都唔錯。

第二次來Angelini， 上次來食Sunday Brunch單點，試過唔錯，上次職員有介紹佢地既Sunday brunch semi buffet， 所以我地一直想再來，今次兩星期前訂位，有個非常好的半圓型位置，兩個人食最舒服點餐酒時由於我怕酸的酒，同佢地講，職員非常有耐心幫我選左幾款紅酒俾我試，試到我岩，而且太太想叫cocktail但menu沒有，職員都可以幫我地整到，呢點真係唔係每間fine dining餐廳做到（而且收費也非常合理）頭盤及甜品係自助，頭盤既parma ham係一個驚喜，因為好少buffet有咁質素，記憶中Ritz Carlton 曾經有，非常甘香Main Course 分別叫左 seabass 海鱸魚及 PorkChop ，魚非常滑，但最正係豬排，味濃，肉厚又煎到剛剛好入面仲好嫩滑及Juicy ，極高質素甜品同樣令我地兩個都好滿意，有個炸乳酪，未曾食過，有創意及好食