Amber’s Table

营业中

休息中

早排去左黃埔依間amber’s table食西餐發現十分高質 誠意推介💁🏻‍♀️⭕️ 和牛牛骨髓 ($108)牛骨髓唔係食過好多次幾特別 仲有啲牛肉碎一齊食配埋餐廳嘅酸種包多士 新嘗試👍🏻⭕️ 白酒煮藍青口 ($178)一大盤藍青口 煮得好惹味隻隻都算鮮甜 跟配四塊(用心製作 沒有揸流攤嘅)蒜蓉包好香脆好出色 點落個sauce度索埋汁仲正🤩⭕️ 手製意大利寬麵配大蝦及蕃茄羅勒汁 ($188)自家製已經加足誠意分 麵條食落好彈牙出面好少食到依種質感 另外仲要大讚餐廳既細心 大蝦已經剝哂殼咁上非常方便😋⭕️ 煙燻扒美國肉眼 ($238)多人點選嘅煙燻肉眼 有九安士以蘋果木煙燻 好重味😍 面頭既香草牛油🧈茶埋黎食 醬汁都唔洗點👍🏻同埋肉質真係好嫩 正💕💯⭕️ Coconut Coffee Smoothie ($49) / Fresh Grapefruit Soda ($43)私心最愛💗椰子咖啡沙冰上枱時係分開上 咖啡用illy 自己再加入椰子smoothie度🥥 mix埋一齊好夾先出咖啡味 嗒到最尾先出番啲椰子味⭕️ 自家製梨撻 ($98)好大份😳好有heart嘅自製甜品酥皮餅底先有層吉士醬做base 上

海鮮凍盤 $498有龍蝦、生蠔、蟶子、加拿大翡翠螺、凍蝦同北海道帶子龍蝦︰啖啖肉、肉質有彈性🦞生蠔︰海水味十足蟶子、翡翠螺、凍蝦︰爽口彈牙🦐北海道帶子︰新鮮軟淋全部海鮮落少少檸檬汁就足夠🍋唔洗點醬否則醬汁會蓋過海鮮既鮮甜味🌊 龍蝦湯配蒜蓉包 $118質地稠身🥣入口creamy味道香濃、鮮味突出👍🏻用料大方入面仲有龍蝦肉🦞蒜蓉包脆身🥖超重牛油同蒜香🧈🧄好食🫶🏻 傳統意式卡邦尼意粉 $128份量超多🍝食極都好似仲有咁意粉做到al dente有嚼頭又唔夾生味道濃郁🫕煙燻美國肉眼(9安士) $238配薯條，黑松露醬、香草牛油、海鹽同茄汁肉眼五成熟🥩保留到鮮紅肉質軟淋而不失咬口肉眼扒伴上香草牛油🧈突出煙燻香氣伴上海鹽帶出肉香🫙一塊扒有唔同調味配搭無咁易膩👏🏻 薯條新鮮炸起🍟外脆內軟配茄汁一定無得輸🥫沾黑松露醬都一樣咁出色✅  自家製梨撻配香草雪糕 $98新鮮熱辣♨️送到枱仲出緊煙梨撻餅底焗到酥脆🍕上面有吉士醬同滿滿既梨肉🍐梨肉既軟淋、吉士醬既濕潤同酥皮撻既香脆配搭得相得益彰👍🏻甜而不膩香草雪糕令口感同味蕾層次都升華左🍧一凍一熱🧊♨️味道仲冇咁膩有驚喜‼️ 法國Florete粉紅玫瑰花茶 $55玫瑰花香

黃埔的野食都抵食，呢間都幾好feel首先是焗牛骨髓。牛骨髓的質地柔軟滑嫩，入口即化，帶來豐富的濃郁口感。接下來是藍青口，搭配精心調製的醬汁。好吃～～～第三個是大蝦闊麵配蕃茄羅勒汁。這道意大利麵菜品以新鮮的大蝦和煮熟的闊麵，配上濃郁的蕃茄羅勒汁。大蝦肉質鮮嫩彈牙，好開胃！然後是煙肉眼扒9安士。肉質細嫩多汁，加上薯條簡直十分滿足！接下來是梳乎厘。口感綿密細膩。份量很大！接下來是椰汁菠蘿沙冰和玫瑰菠蘿沙冰。椰汁菠蘿沙冰帶有濃郁的椰香和菠蘿的酸甜味，給人一種綿密而清爽的口感。而玫瑰菠蘿沙冰則在基礎上加入了玫瑰的芬芳香氣。

蜆肉黑白扁意粉 $168 (9/10)蜆肉份量好多，好乾淨唔會有沙，意粉手工製作，食落好掛汁。煙肉眼扒9安士 $238 (9.5/10)我哋嗌咗五成熟，真係啱啱好，啲肉好嫩好juicy，咬落唔會太韌，而且好重煙熏味🤩疏乎厘 $188 (9/10)超級大嘅疏乎厘，成個蛋糕咁大，味道唔會太甜，而且有好濃郁嘅蛋味，口感好輕盈，入口即化。棉花糖朱古力奶昔 $88 (10/10)奶昔係用朱古力味嘅movenpick打出嚟，口感好綿密，朱古力味超濃😍

位於黃埔新天地的西餐廳 Amber's Table，主打特式精緻西餐，重點是定價親民、食物高質，餐廳的廚師班底全來自香港五星級酒店，所以出品非常有質素，餐廳近期人氣推介，煙燻扒類系列、充滿蛋香的自家製意粉、即叫即焗疏乎厘、仲有得飲椰子系列，今晚就嘗盡特色美味😋🍞入座後都會送上熱辣辣自家製的意大利麵包，沾上黑醋橄欖油，鬆軟又好味🥩▪️煙燻扒美國肉眼（9安士）$ 238配薯條，黑松露醬，法式芥末醬及香草牛油非常有特色，上枱已經聞到超香煙燻味道，另外會用蠟燭熱火慶住牛扒，保持溫度，牛扒口感軟腍，牛味香濃充滿煙熏香，伴上香草牛油帶出牛香，非常唔錯，炸薯條外脆內軟，配黑松露醬和茄汁都咁好食😋🧆▪️白酒煮藍青口(500克)配蒜蓉包 $ 178藍青口鮮甜帶酒香，醬汁充滿洋蔥、蒜蓉和青口的鮮甜味道，配上即焗的蒜蓉包，非常滋味🍝▪️手製意大利寬麵配大蝦及蕃茄羅勒汁 $ 188超巨型的大蝦爽口彈牙，手製寬條麵入口煙靭充滿蛋香，吸收晒濃郁嘅蕃茄醬汁，整個意大利麵酸酸甜甜充滿羅勒鮮茄香，非常開胃🥞▪️梳乎厘 $ 188全人手即叫即做，要等30分鐘㗎，梳乎厘焗至金黃色，巨無霸超大份，絕對夠四人分享，巨型梳乎厘富空氣感，

和牛牛骨髓配酸種麵包和牛牛骨髓伴隨滿滿的肉碎，以小匙舀，放在酸種麵包上，入口好香濃既牛味，肉碎增加左整體口感，仲附上酸瓜，可以減除油膩～白酒煮藍青口配蒜蓉包藍青口份量都幾多，滿滿的一大盤，散發淡淡白酒及香草的香味，藍青口味道都幾新鮮，而且仲大大粒！煙燻扒美國肉眼美國肉眼肉質柔嫩，廚師以煙燻的方法烹煮，所以入口有淡淡煙燻味道，配合香草牛油，整體更yummy，仲可以點埋肉汁醬汁～鵝肝意大利飯配黑松露汁鵝肝表層煎至金黃色，好香脆，其油香配上淡淡的黑松露，整體帶來特別的口感，每粒飯都盡收鵝肝及黑松露汁的精華，滿足！法國粉紅玫瑰椰子沙冰淡淡玫瑰的花香味與椰子完美地結合，甜度剛好，飲落好清爽，推薦！！

兩口子夜晚唔想煮，又心血來潮想鋸下扒，行下行下見到Amble's table出左Smokey Steak Promotion, 好似幾過癮就入左去食~ 一人叫左一隻生蠔食，擺盤幾有誠意，生蠔好新鮮，海水味滿滿🦪另外再叫左兩set Smokey Steak share食+甜品同兩杯特色飲品，超飽足！✨磨菇忌廉湯 - 質地好濃稠，飲得出幾真材實料整，上枱時新鮮滾熱辣呢點好抵讚！✨煙燻扒美國肉眼 - 煙燻系列下面都有個蠟燭仔燒住保温👍肉眼叫左5成熟，幾嫩口下，同埋好juicy，煙燻味好濃厚，面頭仲有香草牛油增添香味，沾埋個法式芥末醬食好惹味😋✨煙燻扒加拿大豬鞍 - 慢煮嘅豬鞍肉質粉嫩，重點係唔會好油膩亦冇咩肥膏，食到淡淡肉香🤤✨薯條 - 跟set包左薯條，仲有茄汁、黑松露醬同鹽塊可以沾嚟食，夠晒多口味！✨Pear Tart - 係餐廳自家製嘅梨撻，上枱熱辣辣，店員教要一啖熱嘅撻再一啖凍嘅雪糕，冷熱交融好很正！✨椰子咖啡沙冰 - 呢個配搭好少見，將Espresso倒入椰子沙冰，漸變層次即刻出左嚟好靚~ 咖啡味甘香，後勁係淡香椰子味，估唔到又幾夾☺✨綿花糖朱古力奶昔 - 造型好少女心又好吸睛，用

今日去咗黃埔花園行商場，見到間西餐廳，裝修好靚，決定入去試吓。入到去餐廳，座位寬闊，坐得好舒服，店員好有禮貌。我哋叫咗好多嘢食：頭盤：伊比利亞拼盤～有三種唔同嘅風乾火腿，各有特色，配埋紅洒一齊食，真係絕配。藍青口～都好好味，雖然size唔算大，但口感唔錯。加埋杯白酒，好享受。主菜：煙肉眼牛扒～牛扒完全唔靭，中間仲係粉紅色，好嫩滑，仲有唔同嘅醬汁，真係好出色。大蝦闊麵茄羅勒汁～大蝦好新鮮彈牙，闊麵好索汁，真係好好食！甜品：疏乎厘～雖然要等30分鐘，但係絕對值得，香噴噴，脹卜卜，食落口軟綿綿，感覺真係難以形容。總括嚟講，這間西餐廳，味道唔錯，氣氛又好，同朋友食飯傾偈，不錯的選擇👍

平時好少開黃埔，估唔到都有高質西餐廳🤠🔸鵝肝配燒鰻魚 ($158)-鵝肝煎到岩岩好-配上鰻魚同沙律菜，中和番油膩感🔸白酒煮青口 ($178)-白酒汁點蒜蓉包，好好味-青口份量多🔸大蝦蕃茄手工意粉 ($188)-大蝦夠彈牙-手工意粉煮得岩岩好，唔會太淋🔸煙燻牛扒 ($238)-必食推薦👍🏻-香濃牛味，食落仲會有煙燻味🔸自家製梨撻配香草雪糕（$98）-份量夠三人食-梨撻食落甜甜地岩岩好-平時多數食開蘋果撻，今次食梨撻覺得幾特別📍Amber’s Table (紅磡)紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G14號舖

海鮮拼盤我最鐘意食海鮮，生蠔非常肥美，色澤光亮，入口微鹹，翡翠螺亦昜取出，有嚼勁，而波士頓龍蝦啖啖肉，仲有濃厚蝦膏，配少少鮮檸檬汁，肉質鮮味非常特出，凍蝦新鮮爽口，帶子新鮮唔會淋。蘑菇汁帶子幼麵用上刺身級帶子，鮮味同口感更加豐富，幼麵奶油味香濃順滑，每食一啖都充滿蘑菇味，整體嚟講都算唔錯。煙燻肉眼扒用小蠟燭保持微溫，同平時牛扒唔同，有陣煙燻香味，香草牛油好match，切好哂啖啖肉好方便。梳乎厘即叫即整，order完需要耐心等候20mins，當然要新鮮趁熱食超鬆軟，內心又香又軟滑，蛋香味十足，外皮香脆，真係好巨型，一上枱有啲驚訝。Rose Tea Latte& Erdinger Dunkel

朋友住黃埔，成日同我講佢幾乎每星期都會去黃埔花園既amber’s table 食飯，對外區人既我黎講充滿好奇🫣🥴今日提早放工就決定坐車入去試下😃😃 好彩係平日晚飯時間到，因為都見餐廳幾full, 我估星期六日要book 位穩陣啲😁餐廳都好大，好多位，又有比較舒服既梳化位😃 服務員好有禮貌好熱情！🥰 晚市選擇好豐富，真係岩家庭/朋友/情侶聚會，好難揀唔到岩既野食🤭 我地叫咗香煎鵝肝配燒鰻魚伴粟米蓉、蜆肉配手製黑白扁意粉、炭燒牛扒Prime、招牌梳乎厘和兩杯餐飲，其實佢飲品menu 都好吸引，好多特飲，但我地太飽啦，都係叫番普通花茶同咖啡先🫣香煎鵝肝配燒鰻魚伴粟米蓉- 好味！好特別！估唔到鵝肝會配鰻魚！第一次試呢個配搭！鵝肝和鰻魚都好肥美！值得一試😝😝蜆肉配手製黑白扁意粉- 好靚😃 有黑白手工製意粉🍝心機誠意之作😆😆 炭燒牛扒Prime- 好有驚喜☺️☺️好有牛味！配埋薯條🍟好夾呀😃😃😃招牌梳乎厘- 好巨型呀🥰🥰🥰 超級好味！大人細路都鐘意😄😄😄凍咖啡玫瑰花茶Amber’s Table (紅磡)紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G14號舖

早排食得多日本菜係時候轉下食西餐今次發掘左間高水準西餐最特別係有煙燻肉眼扒 比較少見 菜式選擇都好多🔸鵝肝配日本鰻魚及甜粟米蓉 $188鵝肝同鰻魚呢個配搭都幾新穎，估唔到效果又幾好。鵝肝嘅外層煎到好焦脆，油香散發哂出來，食落口感好creamy。鰻魚就非常嫩滑，個汁好入味。搭配埋甜粟米蓉食可以去除油膩感。🔸白酒煮藍青口配蒜蓉包 $178份量非常多，每一隻藍青口都好新鮮好大隻。白酒煮嘅汁好香，纜車後吸收晒個汁嘅味道，食落好鮮甜彈牙。配送四件香脆蒜蓉包，點埋個汁食好嘢味。.🔸蜆肉配手製黑白扁意粉 $168黑白扁意粉即係墨魚汁麵及蛋麵，兩款麵都係全人手製作，食落口感滑溜彈牙。個汁以蒜茸味為主，食落辣辣哋，意粉掛哂汁好好味。蜆肉亦都好新鮮彈牙。🔸煙燻美國肉眼扒 $238份量都唔少，有9安士。餐廳會將塊扒煎到大概五成熟，上菜時仲會有火喺碟下面熱住。食落煙燻味好香濃，牛味好出，口感好juicy，仲有法式芥末醬、香草牛油配埋點牛扒。仲有薯條伴碟，點埋黑松露醬好好味。🔸自家製梨撻配香草雪糕 $98酥皮撻焗到好酥脆，以蛋液加埋香梨一齊焗，口感好有層次。中間有球香草雪糕，一冷一熱嘅配搭真係好正。🔸Marsh

又係一間bookmark咗好耐嘅餐廳🤩位於黃埔天地 性價好高嘅西餐廳🍽餐廳以白色同雲石裝修為主⚪️座位舒適闊落🪑主打親民精緻嘅西餐料理 食物款式豐富而且新穎🍝即使係平日晚上都有唔少人嚟光顧☺️✨️鵝肝配日本鰻魚｜甜粟米蓉 $188鵝肝煎得剛剛好熟 表面焦糖化帶微脆口感🔥咬開後內裏呈淡粉紅 十分鮮嫩creamy☺️無嗰種粉粉地痴牙嘅口感😛第一次食同鰻魚一齊食嘅配搭🤔卻出奇地匹配💖鰻魚帶少少咬口 多了一番口感層次😋✨️白酒煮藍青口｜蒜蓉包 $178青口份量真係好多 而且十分新鮮🤩每粒青口都大大粒 肉質鮮甜😚而且都無一般白酒帶出嘅苦澀味😉整體味道溫和清甜👍而作為配菜嘅蒜蓉包都十分出色 咬落卜卜脆 💥蒜香同白酒汁配搭十分開胃香口😊✨️手製意大利寬麵配大蝦｜蕃茄羅勒汁 $188手工寬麵嘅蛋香味濃郁🍳而麵條都好有韌度 而且十分掛汁🍝最驚豔到我嘅係主角大蝦🦐一開始憑蝦嘅大小 以為佢係連殼上🧐但原來成條都係脫殼嘅蝦肉 大概3cm粗度🤏咬落彈牙啖啖肉 超級滿足😋✨️煙燻扒美國肉眼｜薯條 $238店員貼心地用小蠟燭為牛排保持微溫🕯牛排表面脆至微脆 而內層呈粉紅鮮嫩肉質🥩食到淡淡嘅煙燻木香味🪵而配上嘅香草牛油融入肉眼當中

今日去了黃埔工作，朋友介紹我食黃埔一間西餐廳，入面的食物質素好，環境又不錯，而且它家的疏乎厘很出名 ，便跟朋友來試試這家西餐廳，我覺得整體都不錯，而且服務很貼心，推薦！-中午去光顧所以點了午餐，加了錢配餐湯同餐包，餐湯是南瓜呀，超香甜，餐包配上牛油又軟又好食。-牛排點了5成熟，肉質口感好嫩，烹煮得剛剛好而且肉汁好豐富，仲配上香濃紅酒汁同炒過的野菌超開胃😍 平時牛排配薯條，而這店的薯菜是忌廉薯餅，又奶香又creamy-到最後點了一個疏乎厘做午餐的總結，不得不提宅家的疏乎厘又軟又好香蛋味，除了蛋香而且每口仲散發淡淡的雲尼拿香味，又唔油膩，令人想食完一啖又一啖，好邪惡😈

Book mark咗段時間嘅Amber's table，今晚終於抽到時間嚟品嚐一下，無係食物味道、處理手法，還是服務都的確出色‼️香煎鵝肝配燒鰻魚伴粟米蓉鵝肝經過香煎後表面呈現金黃色，口感酥脆。鵝肝本身帶有濃郁而滑順嘅口感，與燒鰻魚結合在一起，鰻魚嘅鮮甜味道平衡了鵝肝嘅濃厚口感，粟米蓉醬汁再加入獨特嘅口感，帶出一個豐富而多層次嘅味道體驗。白酒煮青口白酒煮嘅青口帶有微酸嘅味道，同時帶有淡淡嘅酒香。青口肉質鮮嫩，入口有彈牙嘅口感，而且湯汁鮮美，海水味較突出。配上烤到剛好的蒜蓉包點上湯汁食，真係大滿足啊！大蝦蕃茄手工闊條麵闊條麵彈牙有嚼勁，配上鮮嫩的大蝦，一口咬下去，彈牙的麵條與蝦肉的鮮甜完美融合，而蕃茄醬則帶來一種酸甜的口感，增添了整道菜的層次感。炭燒牛扒prime牛扒經過炭燒處理十分出色👍👍👍外層烤至微焦，內部肉質嫩滑多汁。一刀切下去，肉汁四溢，入口後的咀嚼感非常柔軟，同時也帶有牛肉自身嘅濃郁肉味，每一口都充滿了滿足感。招牌疏乎厘巨大化疏乎厘果然震撼！外皮酥脆，內部鬆軟綿密，入口即化。疏乎厘的口感非常輕盈，濃濃蛋香撲鼻，果然係呢度嘅招牌甜品。棉花糖朱古力奶昔濃郁朱古力movenpick雪糕