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2022-12-04
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2派克雞排 (紅磡)紅磡蕪湖街123號海德豪苑地下及1樓C號舖經過紅磡有一間頗多人排隊的小食店，原來是國民炸雞排店黎到香港！這裡除了有炸雞排外，還有很不同的炸物。店面少少，但何謂五臟俱全，各式各樣常見的炸物也有，也有在台灣常見的炸金針菇。脆皮百頁豆腐$24百百豆腐本身很吸味，想不到原來可以炸，炸得外脆內軟，百業豆腐獨有的結構，令炸起上來裏面十分酥軟。脆皮花枝丸$18花枝丸大大粒，炸完之後膨脹更大粒，粉漿為紫菜味的，非常之夾，淡淡的紫菜味配上花枝丸一流。脆脆雞皮脆卜卜的雞皮，原來炸雞皮就像酥炸薯片一樣，之前喺日本吃過一次炸雞皮，用來送酒一流，想不到在香港也能夠找到一間能夠做得非常出色的炸雞皮小店。脆皮雞腿排$38俾我塊面還大的炸雞扒，真的10分誇張， $38可謂非常抵食！梅子清新的口感，配炸雞能消除一點油膩感，吃多多也不會感到濟。金菇酥$12最愛的是炸金針菇了，因為在台灣才能吃到高質素的炸金針菇，我自己試過在家製作，但是一條條的炸金針菇要炸得條條分明真是非常困難，幸好現在找到一間出色的小店，以後想食直接來買就可以，而且價錢合理！
2派克雞排 (紅磡)
紅磡蕪湖街123號海德豪苑地下及1樓C號舖
經過紅磡有一間頗多人排隊的小食店，原來是國民炸雞排店黎到香港！這裡除了有炸雞排外，還有很不同的炸物。
店面少少，但何謂五臟俱全，各式各樣常見的炸物也有，也有在台灣常見的炸金針菇。
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脆皮百頁豆腐$24
百百豆腐本身很吸味，想不到原來可以炸，炸得外脆內軟，百業豆腐獨有的結構，令炸起上來裏面十分酥軟。
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脆皮花枝丸$18
花枝丸大大粒，炸完之後膨脹更大粒，粉漿為紫菜味的，非常之夾，淡淡的紫菜味配上花枝丸一流。
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脆脆雞皮
脆卜卜的雞皮，原來炸雞皮就像酥炸薯片一樣，之前喺日本吃過一次炸雞皮，用來送酒一流，想不到在香港也能夠找到一間能夠做得非常出色的炸雞皮小店。
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脆皮雞腿排$38
俾我塊面還大的炸雞扒，真的10分誇張， $38可謂非常抵食！梅子清新的口感，配炸雞能消除一點油膩感，吃多多也不會感到濟。
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金菇酥$12
最愛的是炸金針菇了，因為在台灣才能吃到高質素的炸金針菇，我自己試過在家製作，但是一條條的炸金針菇要炸得條條分明真是非常困難，幸好現在找到一間出色的小店，以後想食直接來買就可以，而且價錢合理！
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