18樓雞煲火鍋專門店

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✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。T18樓雞煲．雞煲真心正。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤放題已經很久沒吃心血來潮去了吃雞煲這家雞煲非常多人我與朋友都等了一陣才入去 格局乾淨衛生蔬菜都放在雪櫃自取飲品選擇多，除汽水、涼茶外，有自家製冷凍香茶 任食軟雪糕台台都有人未食飯先食雪糕味道也真的很不錯 雞煲之味力絕對強大可以選不同辣度適應不同辣辣子我們要了小辣份量又多又大厚肉多醬又入味肉質絕對新鮮好吃非常推薦來吃雞煲雞煲雞煲   之後加湯任點豐富打邊邊美食有新鮮蝦、墨魚滑、肥牛、豚肉、羊肉更有花腸任食味道都是新鮮，水準高質再加上所有食物上台乾淨衛生所以食得很放心 對天天加班的人而言找個周末放鬆一下又何妨？這家店子原來早已火熱引來客人無數一定要緊記提早訂位     

同朋友放假6點左右去食雞煲叫左A餐小辣，好多雞，好入味嘅麻辣！重口味人士會好啱食！之後叫左響聆，肥牛，豬肉，蝦等等。肥牛好好食，叫左3碟，份量都好足夠！響聆索哂湯底好濃味正呀！蝦幾新鮮彈牙，都叫多左一碟。餐廳飲品任飲，有我地中意嘅無糖茶，包裝靚又好飲，消暑同送重口味食物好好！餐廳環境好大，新裝修幾靚，右邊有大窗可以望下街境！同朋友慢慢食傾下計唔錯，食物多選擇。仲有菜類同乳酪自己去拎！6點到唔洗等位但7點後就多人食了！

之前都一直好想食雞煲，經過創興廣場嗰陣見到樓下有廣告，話係雞煲同邊爐任食，而且嗰價錢都算親民合理，所以就同兩個朋友一齊入去試下！呢度既裝修好舊香港feel，既有特色！側邊仲都有好似髪郎鋪既設計，真到令到我朋友仲問係唔係一起夾租😂😂😂笑死人！☕️飲品同菜都係係出面攞，有大部分汽水同飲品，但最有特色既莫過於係茉莉綠茶同冬瓜茶，前者較清香而後者清甜解渴，可以按自己嘅需要揀啦！😋係雞煲方面叫左少辣，醬汁唔單止又麻辣又澀，加上雞塊都頗為鮮嫩可囗，食落去好惹味！洋蔥食落仲要甜甜地，而且調味夠晒濃厚，完全夠陣間打邊爐當湯底用！😋至於邊爐緊係唔少得有牛豬羊雞揀啦！都既多元化架！魚類選擇同樣多，仲有其他熟食，味道正常，但湯底都有特色！

18樓雞煲係一間好出名嘅雞煲專門店，每人都係$178 又可以食雞煲，又可以打邊爐。雞煲係一樣令人又愛又恨嘅野食，雞煲食落好好味，但食完之後就成身都係雞煲味。佢有唔同嘅辣度可以揀，今次試左小辣，食落好滋味，佢係用洋葱同辣椒，加上佢自家秘製醬料調製，雞肉都嫰滑，味道非常濃同惹味，吸曬雞煲嘅汁。食完雞煲之後，當然要加湯，將佢變成邊爐，邊爐仲保留到雞煲嘅辣味，佢有唔同材料可以揀，有幾個係值得一點。牛肉喜好者一定會好鍾意雪花肥牛、特級肥牛同滑牛肉，佢地食落去都係肉味好濃同好鮮甜，食落唔會有渣。而頂級梅頭豬肉同西班牙黑豚肉都好正，食落真心好滑，肉質鮮嫩同厚實。佢地嘅魚片都好好味，食落好彈牙，唔會有細細魚骨仔。佢有唔同飲品可以任揀，最特別係佢地有3款自家製嘅茶，3款味道都唔錯，茉莉綠茶飲落清香，冬瓜茶就比較甜，而桂花烏龍桂花味好重。食飽就唔少得雪糕，佢有乳酪同雲呢拿味，仲可以自己加紅豆、棉花糖等配料落去。

母親節快到了，屋企人提議去食雞煲，即刻想起18樓招牌麻辣雞煲，香辣惹味的醬料配上肥美嫩滑的雞件，絕對一試難忘！之前係荃灣食過，今次大家決定去旺角分店食，方便住在附近的姑婆。餐廳設計結合經典港式裝潢，有鐵閘、髮型屋及戲院門牌、地產招租等擺設，有復古風格feel。並設自助醬料、甜品和蔬菜區十分整潔。雞煲採用傳統川香麻辣的做法，麻香十足，雞隻選用鮮嫩肥美的三黃雞，食起來的口感更加嫩滑彈牙。醬汁濃郁，雞件都能夠沾滿醬料，十分惹味！食完雞煲後，可以自行加湯打邊爐，店家建議加湯至2吋位置，這樣食材就可以吸盡惹味濃郁的醬汁湯底精華，更加滋味！更可以無限任食多款火鍋配料，其中頂級梅頭豬肉鮮嫩，滋補花膠大塊厚身，口感爽滑，海中蝦、白鱔片、脆鯇片都新鮮爽口，蔬菜都好新鮮，清洗得乾淨。自助雪糕機有雲呢拿雪糕和乳酪，香甜可口！

今晚火鍋隱起，相約朋友去旺角食雞煲兼打邊爐，哩度地方都幾大，空間感夠，加上大部份都係卡位，唔洗因為等卡位而爭哩度採用手機自助scan QR code落單，更方便快捷飲品都係自助形式，係出面自己睇岩就任拎店員先上雞煲並提醒客人要開火後反滾十分鐘後便食得，香噴噴，勁吸引雞件食落嫩滑味道濃郁，我地食左幾件之後便加入預先放係枱度既上湯落煲，係哩個時候店員陸陸續續上我地剛剛電話落單既食物，款款望落都好新鮮好吸引尤其係肉類，透薄兼紅檔檔，無帶血水，好鮮豔，值得一贊既係每款食物都係最多兩至三款就分開器皿去盛載，唔會混埋一兜比你，款款食物望落都係乾爽，感覺好衛生如果要講邊款食物新鮮或好美既話真係唔識講，因為真係款款都好新鮮，好爽滑、彈牙，睇相都知道，哩度仲有海鮮可以點，鮮魚片都有兩三款，仲有埋海中蝦同是日海鮮：蜆，佢仲有一款滋補食物提供：花膠，出面唔係好多火鍋店會提供埋，所以我地都點左好多黎補補，打完邊爐哩度仲有埋雪糕提供自由勘，喜歡食多與少都無限制，正。

今日同朋友一齊聚餐，大家都想搵一個地方可以坐低慢慢食，而且又有好多唔同種類。於是我哋就揀咗呢一間雞煲火鍋，雖然未食過但係見佢個樣好似唔錯。1.麻辣雞煲中辣（個人覺得唔係好辣，ps係食得辣）個汁都幾好食😋2.跟住所有嘢都係自助（首先用手機QR code下單，之後所有火鍋配料都係電話order)3.嘢飲種類都多，仲有自家製泡茶（好似珍珠奶茶嗰啲咁樣一大杯，不過冇影相📸️）最後送上一張環境相，佢大大大部分都係卡位！所以坐落都舒服！整體來說都ok價錢5貴但就食到好多種類既野食。

今天和媽媽到旺角吃雞煲， 可以喺旺角鬧市中搵到一間咁好嘅雞煲專門店，我們非常之開心 。 舖頭非常之先進,係用手機QR code落單嘅。首先店員會上一煲雞煲，可以揀唔同嘅辣味， 我哋揀咗bb 辣。 好有風味嘅四川辣味， 麻辣再加辣椒， 好有四川風味。 雞肉好嫩滑，好新鮮， 食材係上等嘅靚料。肥牛都好新鮮，我哋食完再食，叫了很多碟。肉質香滑，入口即溶。明太子魚滑，都係好新鮮，好滑，口感一流。炸魚皮和響鈴又係我最愛。呢度嘅魚片都係好新鮮，食落好彈牙，肉質鮮嫩。口感一流。另一種肥牛，又係好正。一次過可以食兩種牛。呢度嘅蝦同花膠又係任食唔嬲。花膠大大隻。蝦又係好新鮮，好甜。魚片肉質很鮮嫩。呢度有冬瓜茶飲，好味道，我連續飲了兩杯。

18樓雞煲真係越做越好,好耐之前都食過荃灣分店,果陣已經覺得佢地個雞煲好唔錯,今次黎到旺角分店大家更讚不絕口。首先,一入到去就充滿懷舊氣息,成個環境好似置身於舊香港之中。餐廳裝潢極具心思,將每一個平平無奇既區域打造成一個活龍活現既小香港。唔單止可以用QR code落單,餐廳內唔同地方都分別有唔同既食物/飲品,共過百款食物&飲品任飲任食。飲品方面,除咗有普通嘅紙包裝、罐裝同埋支裝嘅飲品之外,仲有自家制飲品:台式冬瓜茶、冷泡桂花烏龍茶、冷泡茉莉綠茶。呢D又出去買一杯都要$20左右!!!我地揀左最平果個餐都有兩種肥牛: 雪花肥牛、特級肥牛。兩種肥牛既肉質都幼嫩,而特級肥牛脂肪較多,油脂香味較濃,我比較中意。中意食肥膏香味既我推介鵝腸,爽口質感。海鮮方面,海中蝦肉質好爽口鮮甜。蜆肉勁大粒而且完全冇沙!!!!最後,當然要講下佢地既雞煲啦,我地叫左小辣,非常惹味!!!唔會雞肉入面無味,一上就食得,仲要肉質嫩滑。佢個汁即使溝咗湯底打邊爐都仍然好夠味！食完唔好唔記得仲有佢嘅甜品呀！

鐘意懷舊裝修店舖的我，於是約齊飯友去食 “18樓雞煲火鍋專門店”，我地就揀左中間點的旺角分店。旺角的“18樓雞煲火鍋專門店”起美食林立的創興廣場，位置方便。唔洗驚唔記得邊層，因為佢真係起18樓。店舖有3個套餐，分別係A,B,C餐，主要分別就係牛的種類&部位，仲有包左廣島蠔，蝦滑同扇貝。我地4個人決定食最平的套餐A ($178)，另一方面我地揀左雞煲係微辣。等緊雞煲的時候，我就拎野飲。嘩! 好多唔同種類的飲品，重點係佢有泡茶，一杯杯整好，好有台式飲品feel ^.^ 泡茶口味有冬瓜茶、茉莉綠茶&桂花烏龍，三種茶味我都鍾意飲，最後每樣各一杯。整體成間店舖都好整齊，每樣野都指引清晰，成間的設計係客人起條街食野，周圍有唔同的店舖，戲院等。雖然平時食大排檔都真係禁，但嘆住冷氣，同埋成個衛生環境好，都真係唔同享受。其實$178都唔少食物選擇，以為冇海鮮食，點知佢有包蝦同蜆。蝦同蜆係好新鮮，先講蝦係彈牙，唔係食落梅，所以係絕對新鮮。而蜆就真係頂瓜瓜，大大粒，而且冇沙，食落鮮甜，真係唔食多d都對唔住自己。我地真係不停食蜆，哈哈!雪花肥牛&特級肥牛都真係唔差wor, 色澤同脂肪比例都平均。另外，鵝腸肥肥

親戚飯局聚會不少得就食放題仲要越多人食越high第一次嚟18樓食雞煲火鍋放題因為好多地方都已經book唔到位咁啱呢間打去問有位並且睇個名超級易記索性就呢間啦！流程：齊人入座、揀雞煲「辣」或「唔辣」、趁未上雞煲嗱嗱臨走出去攞飲品（全部都凍）同我一樣怕凍嘅女士 記得攞多幾支攤暖😂臨差唔多食完個雞煲 即刻scan qr code嗌火鍋配料分秒必爭咁食🧏🏼‍♀️係我媽教我哋嘅放題精神結果我哋因為唔想浪費食物食咗2.5hr最後滿足咁埋單離

香港4月份的天氣時晴時雨，乍暖還寒，就像今晚竟然下起微雨，氣溫降至23、4度，於是建議老婆去食雞煲，難得她也贊成，於是去了旺角創興廣場的“18樓雞煲火鍋專門店”，據知這裡是很多年輕人和學生哥的聚腳點，皆因價錢夠大眾化，百多元就能吃個飽，對年輕人來說實在是個不錯的選擇。這晚依然是很多年輕人光顧，晚飯時段已座無虚席，這裡装修走懷舊小店路線，很有風味。我們選了小辣的雞煲，以兩人的份量，雞肉實在不少，而且雞肉也相當嫩滑，麻辣味濃郁，非常惹味!雞煲上枱時，店員會細心為你搞下個雞煲，以免容易燶。期間我走出去拿飲料，發覺四處都有飲料櫃，非常方便，而且選擇也頗多在飲料櫃旁還有一個專放蔬菜的蔬菜櫃，面放着各式各樣的蔬菜，而且十分新鮮。食完雞煲就到打邊爐時間了，打邊爐的選擇也非常之多，肉類、海鮮、餃子、丸類、等等……我倆叫了一轉又一轉，吃個不亦樂乎。以不到四佰元就能吃到兩個人捧着肚子離開，難怪這麽多年輕人光顧。

真係開係18樓嘅「18樓雞煲火鍋專門店」😂全店充滿懷舊風嘅裝修認真用心🥰大量霓虹燈打卡位！環境方面，場地光猛舒服，以火鍋店嚟講難得地枱面、地下都乾淨整潔👍🏻座位寬敞扺讚****我地早食6點前入座，到7點已經全院滿座！記得book位****主角雞煲出埸！😍😍😍一上枱已經好香，店員主動幫手連埋洋蔥芫茜一齊煮，雞煲味道非常對辦入味，雞肉唔鞋口😚好正，仲另外請店員俾兜淨雞煲醬😂加完湯可以繼續點好味雞煲醬🤣是日食套餐A($178)，從基本食材，例如:午餐肉、丸類、蟹棒、墨魚滑等等，已經食得出有一定品質，唔係下價貨，唔係霉霉爛爛嘅貨色，店家有良心☺️大推以下食材🌟⭐️🌟🔺特級肥牛: 睇相都睇得出雪花紋相當唔錯吧🤩嗌左好多轉🤣肉質同肥瘦比例都好滿意，解凍處理好好，唔會有層雪霜又唔會出哂血水💯🔺花膠: 你無睇錯！真係任食火鍋有花膠食！回本之選🤣貪靚嘅姊妹們喪點🤣花膠好大片，同雞煲湯底勁夾🤫🔺海鮮:鯇骨腩啖啖肉🤤海蝦新新鮮唔痴殼😋是日海鮮係大蜆！encore左好多次，全部開殼厚肉，而且最重要係無沙🤓🔺自家製響鈴卷:真材實料！驚喜可以食到粗身厚身有真腐皮口感嘅響鈴，必食！🔺炸芋頭條:朋友們好喜歡💕 炸芋頭條比

自從疫情殺到，都不知道沒有多久出外吃火鍋和雞煲。趁現在疫情緩和，就開始相約友人到世界的中心 — 旺角，吃個四人雞煲。其實一開始我們是因為看到價錢相對便宜才選擇到這裏吃，但來到發現食物選擇很多，而且質素亦都很不錯，飲品方面亦都很多選擇且味道也很好。值得一提的是他們的冬瓜茶與冷泡綠茶，冬瓜茶的甜度適中，而冷泡綠茶味道濃郁，還看到一塊塊的茶葉在茶隔內，感覺誠意十足。至於吃雞煲的重頭戲，當然就是雞煲本身！！雖然我們只叫了小辣，但辣度都不能輕視，而且整隻雞足料之餘，亦十分入味，使整隻雞都充滿濃郁的香料和醬汁味道，讓我們越吃越上癮！！！我們吃過雞煲，當然要轉陣變成火鍋，讓我們吃過夠才「吃得爽」～讓我們有一點驚喜的是火鍋配料的選擇多之餘，味道也很好啊！👍🏻👍🏻例如魚肉片爽口彈牙，亦很新鮮沒有魚腥味；牛肉和豬肉片各自都很有相應的肉味，擺脫了我過往以量取勝的雞煲體驗～

好耐冇食雞煲，但次次食完成身雞煲味，見18樓5點有得食、仲平少少、comment 又好、就冲上去。果然係早關係得幾枱客、食完都唔多有味跟身講回食物…愛人要食蠔、所以叫左B餐，蠔都算大隻和新鲜主角雞煲入晒味！食晒幾種牛、特級牛至有牛味！花膠蝦、菜、丸類: 一般.甜品: 軟雪糕估唔到好軟滑