龍門客棧 (麗豪酒店) (裝修中)

餐廳：龍門客棧 (沙田)地址：沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓唔知大家有冇去過富豪保齡球場碌過Ling呢🎳？玩完仲可以沿着城門河散吓步都幾寫意🚶🏻‍♂️，行到咁上下有啲肚餓又有啲攰，去到麗豪酒店眾多餐廳入面搵返一間坐低食嘢都喺個唔錯嘅選擇🤓1樓呢間龍門客棧喺酒店自己開嘅川菜館，唔經唔覺就開咗十幾年，行入餐廳見到傳統上海式嘅設計風格，以紅🔴、黑色為主調⚫️，令人一諗就聯想起四川嘅格調，當中仲設有6間獨立房間，一家人食飯想要啲私隱，或者過嚟包廂傾生意都一樣咁方便👍✝️宮保雞丁 $168講到知名度高嘅川菜又點少得宮保雞丁，清朝時期已經有嘅菜式，到而家都一直咁受歡迎就知點解😎。豆瓣醬加上花椒、乾辣椒嘅配搭🌶️，帶嚟麻香微辣嘅特色惹味，加上黑醋所帶嚟嘅輕微甜酸，雞肉食起上嚟就更加開胃滋味😋✝️南翔小籠包 $188/10隻要講到上海美食，一定要提到小籠包，小巧嘅外形加上用咗特製嘅竹籠去蒸製，打開蓋嗰吓香噴噴熱辣辣真喺相當吸引🤤，咬開手工製嘅包皮，加上少少醋，肉香加上豐腴嘅肉汁喺口腔裏面四淺💦，一啖食一隻，好食到話咁快就清晒十隻😆另外叫咗個午膳自選套餐($148/位)，可以喺南北美點揀四款、淮揚小食揀一款

今日嚟左沙田麗豪酒店食上海菜 呢間酒店已經好耐歷史 原來入面d餐廳都唔錯ga 有紅燈籠🏮裝飾 加添中式感覺花雕醉雞 每次食上海野都會叫嘅頭盤 佢有淡淡酒香味 雞都幾滑嘅南翔小籠包 小籠包個皮好薄 咬開入面有好多湯汁 要小心辣嘴酸辣湯 呢個辣度係我唔食辣都可以食到嘅程度 入面有啲蝦 豆腐 萵筍 木耳絲雪菜肉絲炒年糕 雪菜肉絲同年糕係幾夾ga wo龍井河蝦仁 粒粒蝦仁再加埋小小嘅龍井茶葉一齊炒 食落去會有淡淡嘅龍井香環境都坐得幾舒服 適合一大班人慢慢傾下計 又唔限時

喺香港想decent少少食中菜，估唔到城門河附近既酒店有好選擇！！我係為咗食片皮鴨而來的🤭🤭預先早一日就打電話預訂好一隻北京烤填鴨主角來了！烤鴨烤至金黃色，相當吸引尺寸之大令我同朋友不禁驚嘆❗️因我地即將兩個人要享用一隻😆職員將片皮鴨既厚度拿捏得好適中鴨皮烤得脆口，但亦有一定厚度，嚼在嘴裏鴨油香洋溢北京烤鴨既精髓之處，就係一種豐腴既口感！薄餅溫度都保持得好，一共兩籠皮脆肉嫩、配上青瓜同青蔥甜醬，每啖鴨油香都喺口腔內徘徊🥰+$98就可以有烤鴨二食，鴨崧鍋巴炸至酥脆既鍋巴，搭配炒至帶點鹹香的鴨肉，每啖咬落去脆卜卜又滿口肉香的感覺，食到一口接一口😌鴨崧既份量多到我最後仲打包翻屋企🤣🤣如果多幾個朋友一齊黎食，以鴨崧拌飯我相信都會好夾！雖然食到超飽足，但係見到特製既小籠包，都係要食😂小籠包皮薄餡靚，內裡滿滿的湯汁，根本就係小籠湯包😂😂蘿蔔絲酥餅可見一卷卷既排紋，層層酥脆又唔油膩，最意想不到係咬落去內裡會有湯汁！！超水準之作！眼闊肚唔夠闊既我地，見到甜品menu好想試埋高力豆沙同杏仁豆腐，最後都係打消念頭留下次再訪，餐廳職員好細心，主動問我地飯後甜品，送咗我地一人一件桂花糕，為我地呢餐飯劃上一個完美

位於沙田麗豪酒店入面嘅龍門客棧🏛️裝潢好古色古香 傳統小橋流水風格🎐環境闊落 氣氛清幽 鍾意食中菜嘅朋友唔好錯過🤗🤗頭先會送上茶飲🍵同埋醬料前菜前菜係醃蘿蔔 清爽開胃🐔宮保雞丁 $168宮保雞丁色彩好豐富 用咗紅綠椒同埋辣椒雞肉鮮嫩 配上香脆嘅腰果 少少辣後勁有股甜酸味😆🫎鐵板京蔥爆牛肉 $188鐵板牛肉上枱已經聞到勁香牛肉味用咗大量嘅洋蔥 味道好吸引 香噴噴熱辣辣 好惹味😋😋牛肉分量充足 食落軟腍滑溜配料仲有香菇同竹筍 有個鐵板夾住唔會好快凍🐦四川樟茶鴨 (半隻) $198呢度嘅樟茶鴨都好出色 賣相粉粉地入口有樟木同茶葉🌿嘅清香 熏得好入味鴨肉肥瘦適中 皮酥肉嫩上海生煎包 $78生煎包底部煎到金黃色芝麻味香濃 成個包好厚實 咬落去餡料嘅肉汁爆出嚟好juicy 味道鮮美😍😍Menu:

外地親戚來港，定於麗豪酒店落腳，酒店有幾間餐廳，其中龍門客棧裝修特別典雅，木製傢具營造出一種優雅的氛圍，今晚就決定於呢間餐廳相聚！鐵板京蔥爆牛肉 $188大大塊的牛肉片和新鮮京蔥炒製而成，味道非常鮮美，牛肉入口即化，京蔥的香氣也很濃郁，非常開胃南翔小籠包$78皮薄餡多，食落口會爆汁，非常出色！金銀炒鱔糊 $208鱔魚非常鮮嫩，搭配著糊狀的醬汁同豆芽，是頗為特別的菜品砂鍋鲍魚粒鹹肉炒菜飯 $218超級大煲，睇落清淡但食落都幾濃味最值得欣賞係餐廳的服務非常好，會主動給客人提供菜品的介紹和建議，讓人感到非常舒服和貼心。

208 上海中菜放題，真心好味。 不是放題質數，是單點質數。師父好勁。 小籠包必點！ 皮好薄！醉雞豬手都好入味蝦餃個皮真係好通透。雖然呢間酒店好偏僻，中菜亦都冇乜人知道。但質素比好多上海米芝蓮已經去咪好多倍

沙田有間🐉龍門客棧，聽落係以前啲電影名，入到去冇刀槍劍影，只有古色古香嘅擺設，連房間設計都別具匠心，間間有唔同地方嘅色彩🌿 頗雅致🌾🔸南翔小籠包🥟好少香港嘅小籠包能夠做到湯底有層次，一啖食落口有驚艷嘅感🤍🔸砂鍋菜膽雲吞雞呢款菜式係我家細個經常出現，要做到雞湯味道咁濃而雞肉唔會散曬，真係好足料，同埋要好好掌控火喉至得，必食之選👍🏻🔸樟木鴨用樟木薰嘅鴨係好香，鴨肉唔會太老，鴨肉豐富🔸三鮮炒年糕係寧波年糕嘅口感呀😍 呢種口感會偏軟糯彈牙，唔係韓式嗰隻硬度，配三絲好正，又係婆婆家嘅味道！🔸桂花酒釀蘆薈丸子就食得多，今次食到飽飽都要叫份甜品，酒釀同蘆薈🤤竟然咁夾，清爽得嚟隻酒味適中，唔會太淡🫠即時訂埋母親節飯，有上海味呀，阿媽實鍾意❤️#香港美食 #沙田美食 #RegalRiversideHotel #沙田酒店 #沙田好去處 #Shatin #ShatinHotel #香港麗豪酒店 #麗豪酒店 #高級中菜 #上海菜 #DragonInn #龍門客棧 # 清燉獅子頭 #北京烤填鴨

龍門客棧佈置富傳統中國文化色彩😊，木椅子、木檯、紅色燈光、感覺很有親切感！跟中國朋友飯聚很是享受。😄上海食物也是地道菜單、炒年糕、生煎包、南瓜餅、小籠包⋯西湖菜湯等味道不錯👍

中菜選擇眾多，這次選到一家在酒店內的菜館試試，小籠包不錯喔⚠︎︎環境餐牌 南翔小籠包 $𝟟𝟠(𝟜件)很貼心的小籠包底部有紅蘿蔔片防止湯包穿，皮很薄又不易穿，湯汁鮮甜，推薦!⃝ 清燉獅子頭 $𝟟𝟠/每位另一款清新之選是獅子頭，湯頭估計是雞湯，以上等豬絞肉做的獅子頭，肥瘦均勻。 龍井河蝦仁 $𝟚𝟞𝟠 本身愛喝菜又愛吃蝦的我一直覺得龍井蝦仁是很特別的菜式♡´･ᴗ･`♡以龍井菜烹煮菜式，主打清淡，蝦肉新鮮彈牙帶淡淡菜香，份量不少!͇!͇!͇ 四川樟茶鴨 $𝟙𝟡𝟠(半隻) 考工夫的樟茶鴨𓆁，經醃、燻、蒸、炸四道工序製成，要做到外酥裏嫩確不易。吃起來風味鹹香，夠酥脆，肉質可更嫩。 馳名擔擔麵 $𝟟𝟠/每位 主食點了一位份量的擔擔麵，沒想到也挺大碗，花生味很突出，麵質較軟身。

龍井河蝦仁個名好有詩意😂呢個菜式都係佢哋嘅招牌菜，蝦仁晶瑩通透，粒粒都好爽口彈牙💛個口感好好👍🏻又新鮮，非常唔錯～🙆🏻‍♀️南翔小籠包 皮薄餡靚！一咬爆汁嘅效果，入面充滿肉汁，好Juicy 味道好好😆砂鍋鮑魚粒鹹肉炒菜飯 個份量好多😂😂送到黎嘅時候都有啲嚇親 我諗個份量可以適合四人分🥶兩個人食真係好多～不過佢嘅味道就比較淡，如果多番少少調味會更好，但係加入左鹹肉同鮑魚粒口感都唔錯🤭龍門蔥油餅呢個真係超好食😭😭😭❤️‍🔥好推介！如果你都鍾意食酥皮嘅口感，一定要試吓！佢同平時食開嘅蔥油餅唔同，唔係嗰種好厚粉嘅，而係一層層酥皮，所以好好食🥹

平日嚟呢度有午市套餐，$148一位（兩位起）相當豐富。午市自選套餐可揀四款南北美點、一款小食、一款湯羹、一款小炒及一款地道飯麵。午市套餐揀咗：晶瑩蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、生煎窩貼、生煎牛肉包、雲片白肉、宋嫂魚蓉羹、紅燒雙冬豆腐及北京炒拉麵。點心二人每款共兩粒，蝦餃大大粒，而且蝦爽口。燒賣王味道唔錯，鍋貼個底煎得香脆。我推介生煎牛肉包，牛肉味香濃，而且非常之多肉汁。雲片白玉有好多蒜蓉，而且辣辣哋。宋嫂魚蓉羹有魚蓉，有啲似蛋花湯有胡椒香味。紅燒雙冬豆腐夠滑。。北京炒拉麵有肉絲，而且麵身煙靭。另外叫咗呢度嘅招牌菜式龍井河蝦仁及小籠包。龍井蝦仁有龍井香味，蝦仁爽口。小籠包皮薄入邊有湯汁，餡料大大粒。餐廳環境舒服，酒店上海菜又唔貴，係一個唔錯選擇。

👧🏻😋👅🍽✨出色京滬菜🥰-龍門客棧 (麗豪酒店)🇭🇰 沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓 🇭🇰-💁🏻麗豪酒店都好多年歷史, 但入面既龍門客棧應該有裝修過, 環境超好古色古香 💁🏻服務都超級好: 會過黎介紹菜式同幫手斟茶加水💁🏻臨走有介紹母親節套餐, 野食高質而早鳥價折左都好抵! 推介!-🍲🐓砂鍋菜膽餛飩雞 (半隻) $268💯鮮 甜 美 味 ！ 成隻雞既原味煲晒出黎, 飲每一啖湯都係濃濃雞油味💯俾我地影完相就幫手分左雞湯料同𢳂湯俾我地, 半隻雞足足有6碗😆💯餛飩皮滑餡靚, 菜膽有小棠菜同津白勁清甜-🥟南翔小籠包 (四件) $78✨大大粒皮超薄, 入面爆多肉汁熱辣辣✨醋好突顯肉汁鮮味😍-🧖🏻🦁 清燉獅子頭 $78 （每位）💯第一次食正宗清燉獅子頭, 勁大粒😆💯賣相簡樸唔鮮艷但係內有乾坤, 入面既豬肉又粉又嫩💯但重點當然係個湯😍 飲落 feel到充滿肉汁-🍖🍳🍚上海老炒飯 $158✨鑊氣炒飯粒粒分明😍 火腿絲同鹹蛋黃兩隻味都好突出但唔撞✨冇諗過佢咁大碟🤣 好彩我地都好好胃口, 好適合家庭聚會👍🏻 二人就可以點返啲小食點心-

📍龍門客棧 (麗豪酒店) (沙田)放假去沙田行下城門河，食下嘢。上網見到呢間酒店上海菜唔算貴就試下。結果食到近半年食過最好味嘅中菜🤭。💕砂鍋菜膽餛飩雞（半隻) $268職員會幫忙分湯同將雞肉拆骨，服務殷勤細心。餛飩皮薄飽滿，豬肉餡彈牙多汁。蔬菜吸收晒雞湯甜味。兩個人食到尾都唔覺得膩。💕南翔小籠包（四件）$78豬肉餡比起平時食到嘅更加軟滑。底度有紅蘿蔔墊住可以易啲夾起，皮薄但唔易穿，包住大量鮮甜嘅肉汁。好食過上海嘅南翔🤭。💕鮮肉煎鍋貼（四件）$78鍋貼煎得香脆，多汁到好似小籠包🤣。肉餡有少少酒香幾特別。💕蜜汁烤火方 $168腩肉肥瘦均勻， 烤嘅過程吸收晒桂花糖，感覺唔油膩之餘仲多咗一份清香。💕杏仁凍豆腐 $56杏仁豆腐切細後加埋罐頭雜果，再淋上花奶出奇地夾。

一次沙田麗豪酒店3樓食buffet偶遇了1樓嘅“Dragon Inn"，被佢的中式裝修吸引咗，呢日見得閒就來幫襯了。“清燉獅子頭” 係我鍾意嘅，好新鮮，肉鮮湯甜，好明顯係點咗即時整嘅，有時間就不妨等等；“龍井河蝦仁”係江浙名菜，攞盤極靚，淡淡的龍井搶唔到河蝦之味道，好好食；“金銀炒鳝糊” 大家都好鍾意，味道啱啱好，鱔肉新鮮Q彈，好食到不得了，超级like；“招牌擔擔麺” 大大碗，好香濃都好飽肚；桂花丸子食得多，桂花蘆薈就未試過，來個“桂花酒釀蘆薈”，都好啱口味，酒釀濃香，蘆薈多多有口感，還有桂花清香，好正👍

Spacious and comfortable environment!The fried eel is not classic enough for the cooking style! The taste is not bad but I like the classic one more with chives. The deep fried eel is always great. Hope to have more sweet and sour sauce next time!!!All dim sum are above average. The best is little meat bun 小籠包!!! Juicy!!! The dumplings are fried well with crispy skin!!!