龍莊

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真的好喜歡💕 太古的超大超市 現在再多了一個去太古的原因了愛心💗川味蛇羹 ＄88進入「大雪」又真的突然變冷多了 看到蛇羹就來試試（好像有個習俗「入冬」/寒了就要吃蛇羹）他們的蛇羹熱騰騰 一打開蓋子還冒著煙 吃下去一點都不像羹 流質多了 而且一直撈都是滿滿的料廚師們👨‍🍳 也早已幫我們加入醋 味道調得剛剛好 香濃又不腥作為 第一☝️ 道暖胃又暖身💕杏汁菜膽燉白肺 ＄88也太香太濃了吧？？？（好像知道他們到底燉了多久 笑哭🤣熱熱的喝進去 口感相比味道更薄一點就像把所有的精華濃縮到每一滴湯汁裏細膩~白肺切到小小顆 每粒都好柔軟 雞粒經歷多個小時燉煮 骨肉早已分離裡面還有八分一顆洋蔥🧅  好甜😚（冬天回家就能喝到這碗～人生圓滿😌甜脆冰川茄子 $68喔喔喔 這份好喜歡💕  先不要問 吃就對了不說也知道這份是茄子呢～還要是從遠方山上特別進貨而來口感細嫩綿軟 外面甜絲絲 又不黏口 甜蜜、開胃又快樂😚暖笠笠鮮蠔滑雞煲 ＄188份量也太大也吧🤣 四隻又大又厚身的蠔～雞肉「食極都仲有」~火喉足 又野味 而且是舒舒服服😌 的香濃 非刺刺 非焦香每顆肉們海鮮們都吸滿汁 真香~(雞皮也不例外😆建議可先搶來吃 ch

店名: 龍莊地址: 太古英皇道1001號8樓2號舖太古站A2出口，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5聽朋友介紹位於太古呢一間新開嘅粵菜，裝修行懷舊復古風，環境坐得闊落，於是就同屋企人試吓，當晚仲全場爆滿，好彩有提早訂位😋就嚟新年，大家可以嚟食佢哋最新嘅廣東秋冬精選菜式😝金龍獻寶❤️❤️❤️❤️❤️四人或以上提早訂位就會送呢一個，蒸蛋入面配以黃金皮蛋，上邊有魚籽同埋魚肉，整體口感順滑，好香魚味，蛋香味濃😚甜脆冰川茄子❤️❤️❤️❤️❤️$68外貌已經十分驚喜，外表一啲都唔似茄子，但炸到香脆，面頭甜甜地，入邊茄子肉軟腍腍，必叫之選‼️川味蛇羹❤️❤️❤️❤️❤️$88味道帶少少香辣，入面除咗蛇肉，仲有冬菇、木耳絲等，十分惹味🥰杏汁白肺湯❤️❤️❤️❤️❤️$88養生之選，落足真材實料，冬天補身好適合😗富國魚露焗蟹❤️❤️❤️❤️❤️$488採用越南富國肉蟹🦀大大隻，啖啖肉，而且加入魚露，令味道更有層次😋下面二五花肉同不同了頭炒成，十分惹味😍暖笠笠鮮蠔滑雞煲❤️❤️❤️❤️❤️$188店員介紹採用咗兩種蠔，炸至香脆，出嚟咋嘛雞肉十分分嫩滑，同樣加入料頭，上枱熱辣辣🤩暖笠笠之選蟹皇西施豆腐❤️❤️❤️❤️$138有個小火爐熱住，十分暖胃，

呢座大廈之前黎過一次，今次經過見到呢到開左間中菜，就同媽媽黎食，呢個環境坐得幾舒服，店員服務非常好。一坐低店員就送上自家制桂花蕃茄仔，蕃茄仔去左皮，味道酸酸甜甜，加上桂花香味撲鼻。滋補花膠雪雁燉椰皇好足料，味道清甜滋潤，花膠大塊厚肉無腥味，瑤柱鮮甜大粒，椰子味濃郁。龍蟹膳呢個係廚師推介，蟹用黎煮兩道菜。第一道招牌蟹王煎腸粉，腸粉炸到外脆內軟，沾上蟹粉蟹肉味道恰到好處。第二道上湯煮肉蟹，上湯味道濃郁，蟹肉鮮甜多肉。大吟釀煮花蛤花蛤大隻厚肉無沙，清酒味道香濃好味，加上九層塔香氣撲鼻。漁鄉馬友煎藕餅即叫即煎，藕餅煎到外脆內多汁

秋風起便是吃蟹好時節 相約好友飯聚 太古新開的粵菜龍莊 一蟹二食勁吸引收工直落揸車來到這邊 位置都算方便懷舊復古風的港風裝修 環境乾淨企理食物方面很有特色且水準頗高 幾足料特別推介龍蟹膳 其他菜式亦有記憶點廚師創意抵讚 喜歡新派粵菜不妨一試-ღ 招牌龍蟹膳 ·· $𝟓𝟖𝟖 (二食)被這道一蟹二食吸引來吃 果然沒失望⧫ 招牌蟹王煎腸粉 ⧫ 腸粉外脆內軟層層疊起 搭上霸氣蟹蓋底下滿滿金黃蟹粉 以及已拆殼的蟹肉蟹粉咸香中夾雜香脆與鮮嫩 相當獨特-⧫ 上湯煮肉蟹 ⧫蟹身十分巨型 沒想到蟹肉有八九分滿蟹殼敲過幾易拆 新鮮鮮甜且肉質結實一向喜歡吃蟹 這兩道菜完全是我杯茶硬要比較的話 上湯煮蟹於我更勝一酬-ღ 花膠雪雁燉椰皇 ·· $𝟏𝟐𝟖 / ᵉᵃᶜʰ身為湯控一定不能錯過 燉湯極之足料大大粒乾瑤柱 厚實的花膠及大量瘦肉湯頭相當甜帶椰子清香 很滋補的感覺-ღ 蠔邁燒椒汁 ·· $𝟏𝟗𝟖 印象頗深的一道菜 坊間不曾見的煮法蠔身大隻且鮮嫩 沐浴於青花椒醬汁裡 口感仿如生蠔 而味道集鮮香辣於一身大大隻滑不溜口 個人認為是必食之選-ღ 煙燻樟茶鴨 ·· $𝟏𝟔𝟖打卡一流 玻璃罩困著煙霧上檯才打開燻香揉合

近排秋風起，係食蟹嘅季節☺️兩位肚腩仔同朋友約埋一齊試龍莊遠近馳名嘅龍蟹膳🤩🍽️龍蟹膳 $588- ✨招牌蟹王煎腸粉擺盤非常靚，望見都流晒口水🤤廚師將蟹膏同蟹肉製成醬汁，顏色鮮黃，蟹香撲鼻🤩腸粉炸至微脆，中心依然煙韌，點著醬汁食，味道一流😍最後我哋仲叫咗啲飯去埋個撈汁😋- ✨上湯煮肉蟹蟹腳、蟹鉗等其餘嘅部份，以再經高湯熬製，唔單止啖啖肉、有鮮味，仲吸收晒啲精華，好食到食唔停口🥰🥰🍽️煙燻樟茶鴨 $168送到嗰陣用個玻璃罩冚住，只係見到罩入邊煙霧彌漫。一打開，煙霧慢慢散開，茶香撲鼻而來😚樟茶鴨外皮酥脆，但入邊嘅肉質好嫩滑，口感同味道都唔錯👍🏻🍽️大吟釀煮花蛤 $208啲花甲幾大隻，而且份量都幾多👍🏻用大吟釀去煮，再加上半身嘅鮮甜味，唔單止花甲肉，個湯都好好飲🤤🍽️蠔邁燒椒汁 $198醬汁嘅味道似酸菜魚，麻味比較多，惹味得嚟唔會好辣😋啲蠔隻隻都飽滿鮮甜，充滿蠔味🥰🥰🥰(含服務費)味道😋 9/10性價比💰 7/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 8.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8/10

◐新派中菜｜推薦煙燻樟茶鴨龍點心同集團「龍莊」，主打新派小菜，都有部分點心可以食。位於鰂魚涌和太古之間，夜晚唔算太full，同朋友安靜享受下都唔錯👍🏽𓇟爆炸糖咕嚕肉額外有爆炸糖好少見，撒係肉上面，增加甜味，有沙沙既感覺𓇟大吟釀煮花甲花甲好新鮮大隻，用大吟釀煮之後，提升鮮味😋，仲帶有芝士味𓇟煙燻樟茶鴨用一個蓋罩住煙，上檯上一開，煙燻再湧到鴨，外皮超級脆，不過肉質略乾，勝在好入味🤣𓇟漁鄉馬友蓮藕餅外皮好香脆，好少見用魚肉做藕餅，出奇地夾

新派中式菜 樣樣都幾有驚喜位置有點太迫，沒有空間感服務員比較不專業 上菜偏慢排得靚靚食慾大增煙燻樟茶鴨做到嗰隻香味入皮嘅感覺 入未得來又唔喊腸粉炒蟹 腸粉唔夠入味香醋羊架醒胃

龍點心 姊妹店「龍莊」主打新派粵菜，把傳統手藝將食材入饌，遵循經典中菜做法，但又研發新味，同時結合多國元素，呈現創意，令人回味無窮😋🌟🦀龍蟹膳(兩食) 💰$588🌟龍蟹膳以一蟹兩食的方式烹製，1️⃣招牌蟹王煎腸粉2️⃣上湯煮肉蟹，賣相令人驚艷！1️⃣招牌蟹王煎腸粉：較一般煎腸粉不同，口感更似炸腸粉，外層「炸」至金黃色⭐️，外酥內煙韌，一大隻蟹蓋底下，放滿整碟都是金黃色的蟹粉，將每條腸粉蘸滿濃郁蟹粉，十分滋味，令人不禁一口接一口，停不下來！2️⃣上湯煮肉蟹：豐腴肉厚，入口時蟹肉一絲絲，吃得出來是新鮮肉蟹，非常新鮮鮮甜！上湯保留蟹肉鮮味，蟹肉同時吸收上湯的精華，每啖都散發著清香鮮味，兩者相輔相成餐廳好貼心，上桌時蟹蚶蟹殼巳經拆除，輕輕一剝，整個蟹蚶隨殼而出，而且提供了膠手套，食客可以盡情品嘗～🥢煙燻樟茶鴨💰$168上桌時樟茶鴨被圓頂玻璃蓋罩著，打開𣊬間大量香霧隨即湧出💨，眼前呈現的煙霧迷幻效果，感覺夢幻，打卡一流！📸鴨肉經油輕輕炸過，外皮香脆，內裡依然保持肉質嫩滑，鹹香中散著著淡淡茶香、煙燻香，滋味無窮🥢滋補花膠雪雁燉椰皇💰$128極足料！有一大片花膠、原顆元貝，瘦肉極清甜！燉過後的椰肉🥥軟滑順喉，推薦一定

大吟釀煮花蛤花蛤新鮮多汁，配上大吟釀嘅湯汁，酒香濃郁，入口即化⭐️❤️煙燻樟茶鴨味道非常特別，鴨肉煙燻得剛剛好，肉質鮮嫩，搭配樟茶嘅香氣，賞心悅目❤️一件開個蓋嗰下真係幾靚😆呢款菜係絕對值得一試～蓮藕餅質地鬆脆，味道香濃❤️油炸得金黃酥脆，而內裡嘅蓮藕質感非常好食🥳送飯一流！爆炸糖咕嚕肉呢款真係好特別 佢哋其中一個新潮創意嘅招牌菜🤣😆爆炸糖再加咕嚕肉個感覺好得意😂酸酸甜甜其實都唔難接受！✨

龍莊 - 精緻中菜廳今日嚟到太古城一間中菜館，係龍點心另一條分線，原店係多款新派點心、原創點心，而龍莊就提供多款地道、特色嘅粵菜，仲非常啱晒打卡添！大吟釀煮花蛤大大隻花蛤，肉質爽口又彈牙，大吟釀既酒香味濃。煙燻樟茶鴨濃濃煙燻同淡淡茶香的一道，鴨肉外皮炸至脆口，內裡鴨油滿滑。爆炸糖咕嚕肉咕嚕肉就食得多，第一次加入爆炸糖，口感昇華左，玩味十足。漁鄉馬友煎藕餅 非常地道特色既爽脆煎藕餅 ，當中有著陣陣馬友魚既鹹香。

🍴桂花車厘茄店員問完飲咩茶，隨即送上冰涼前菜，紅橙兩色嘅車厘茄浸過桂花糖，甜美酸爽，清香撲鼻。🍴懷舊金沙腰膶 HK$88腰膶只要夠靚，白灼已經好正，火候剛好，爽嫩唔臊。🍴大吟釀煮花蛤 HK$208花蛤大大隻，鮮甜冇沙，大吟釀酒香濃郁醇厚，湯汁飲到一滴都冇得剩，實在醉人。🍴蠔邁燒椒汁 HK$198蠔肉豐厚飽滿，成隻放入口，品嚐奶滑甘甜，湯汁由上湯加上花椒煮成，辣味温和，香而不膩，提鮮唔霸道。🍴煙燻樟茶鴨 HK$168一開蓋，煙燻香氣撲鼻而來，而香氣滲入每一絲鴨肉，絕非流於表面。啡黃鴨皮配上啡紅鴨肉，皮酥肉嫩，鹹香濃郁，更勝法式油封鴨，確係出色。📍龍莊太古英皇道1001號8樓2號舖

秋冬天氣乾燥， 最適合一人一碗 花膠雪雁燉椰皇 ＄128 先花膠厚身彈牙仲有大粒乾瑤柱， 海螺同肉粒等湯頭睇落好清， 椰皇味好濃飲完個身即時暖笠笠， 真係好補 啱晒經常手腳冰冷嘅我呢度嘅招牌龍蟹膳 ＄588 係超級推薦一蟹兩吃 招牌蟹王煎腸粉 + 上湯煮蟹唔洗自己拆肉真係特別好食， 蟹肉份量非常足下面個啲我覺得叫炸腸粉比較適合做到外脆內軟真係好考功夫點埋蟹肉蟹膏蟹粉一齊食, 蟹香濃郁口感味道豐富上湯煮肉蟹保留鮮味同時吸收了上湯的精華兩隻大鉗啖啖肉鮮甜鮮味，肉質嫩滑好大碟， 夠晒3～4人食！大吟釀煮花蛤 每隻都肉質鲜香嫩滑特別用咗大吟釀去煮味道香醇濃厚炸蜜瓜鮮奶唔會太甜太膩食埋剛剛好餐廳走懷舊風， 周圍都適合打卡雖然晚市有啲忙， 但侍應服務好好， 又KEEP住收碟換碟， 等我地張枱聳動又乾淨啲

邪惡之選！外脆內嫩黃金蝦球。有醬無醬任君選擇麻辣大蠔，啖啖肉，食完條脷仲有麻麻嘅感覺，正呀！班蘭葉黃花魚配特製辣醬，好惹味👅特大茄子初時以為係茄子形嘅碗 但原來係真特大茄子😯😯 好surprise同埋都好好食😋

太古 - 龍莊Date of visit : 28.10.2023特色點心有創意又好味🤗1️⃣✅龍餃子 (HK$50)2️⃣✅龍燒賣 (HK$48) 3️⃣ ❤️馬拉小籠包 (HK$48)4️⃣ ❤️翡翠響鈴腸粉 (HK$48) 5️⃣ ❤️口水汁龍脷魚腸粉 (HK$48) 6️⃣ ❤️特濃豆腐布甸 (HK$28) 7️⃣ ❤️荷花酥 (HK$38)

以創意口味揉合傳統元素的【龍點心】人氣一直人氣高企，在觀塘、尖沙咀和灣仔都有分店。品牌最近在太古開了新派粵菜食府【龍莊】，主打原創點心及精品粵菜，餐點吸引而地點優越，便來吃個晚餐。餐廳裝潢懷舊中帶創意，紅色坐椅配上馬賽克牆，屏風上掛著點心蒸籠，加上霓虹招牌，打卡一流。甫入座侍應便送上"桂花糖漬車厘茄"作前菜，冰冰涼涼酸甜水潤，令人胃口大開。 煙燻樟茶鴨 ($168) 是店內名物，當然要試試。上枱時燻鴨被圓頂玻璃蓋罩著，甫打開大量香霧湧出。鴨肉經油炸外皮香脆，內裡肉質嫩滑，鹹香中散著絲絲茶香。懷舊金沙腰潤 ($88)以小豬造型器皿盛載，非常可愛。腰膶新鮮，厚切灼得剛熟起沙，吃下軟嫰無腥，口感爽脆。簡簡單單的以蔥絲調味，已吊出其鮮美。龍袍金椒 ($88) 以清甜多汁的迷你水果彩椒釀入蝦膠，再裹上一層鹹蛋黃炸漿，色澤金黃誘人。吃下外層輕薄而脆口，充滿沙沙口感，內裡蝦膠爽彈，彩椒吃下沒有草青味，滿口邪惡鹹香，令人無法抗拒。彩虹蕃茄炒混蛋 ($88) 以車厘茄入饌，營養價值比普通番茄更高，而且茄味更清甜濃郁。雞蛋炒得滑溜，大大一碟酸甜開胃，拌飯一流。