龍亭

鐵板燒「龍亭」係間價錢好親民嘅鐵板燒🔥，最近喺大埔開左新分店，當然要去支持下🎉，我地揀嘅鐡板燒omakase set，有澳洲龍蝦🦞、北海道帆立貝、鵝肝多士🦤、和牛薄燒🐄等，前菜仲有法國生蠔🦪，總共10道菜，真係超豐富呀😍❗️🥗煙三文魚沙律 🦪法國生蠔：真係好大隻呀，超新鮮！仲有配黑魚籽😍！🤍日本蛋•白松露•魚籽：撈均之後好似湯咁好飲🦞澳洲龍蝦：龍蝦肉吸入鮮甜香濃嘅龍蝦膏，真係好滋味，師父提醒龍蝦頭入面仲有好多肉和膏🤩，好香好惹味💙北海道帆立貝：超厚肉彈牙，味道鮮甜🦆鵝肝多士 ：餐廳真係好重本，鵝肝好厚好大塊，入口好香呀😍，師傅用上自家調配嘅菠蘿醬🍍，酸酸甜甜，完美中和到鵝肝嘅油脂🐄和牛薄燒：和牛雪花紋理好靚❄️，入口即融，包著入邊蔥蒜來燒好香口💚，鵪鶉蛋用菇裝著，可以用來點牛肉，真係神來之筆。💛鐵板燒蛋包飯 配海膽：哩嗰蛋包飯好有鐵板風味，海膽新鮮，味道濃郁😍🍲花膠湯🥭芒果雪芭

於預約時間到達上址： 同太太一進入店舖內聞到很大油膱味，心中已打了個凸，本想離開，但太太輕聲說：來了就算。坐下點餐時，只想點一點東西看看有沒有伏，才再打算。而當時師傅推介給我們一份2人的龍蝦餐，而說明是沒有折(優惠)，因我訂枱時是有八五折的。隨後，我點了一份$688的餐及點了一份雞扒。 以下是對餐廳的每一份的評語：1.食物：品種少，味道一般，相信最大賣點是師傅在 你面前製作。 6分2.地方：店內很大油膱味，地方狹窄。 3分3.洗手間：不夠清潔，最大敗筆連厠紙也沒有， 以餐廳收這個價錢，簡直不能接受。 2分4.比較可以讚賞的：當食最後甜品時熄燈及播放音樂 氣氛很好。(結婚週年) 。 8分 《以上滿分為10分》另⋯⋯⋯⋯⋯⋯ (一)但這間餐廳在食評上很多人讚賞，本人光僱後感覺有很大疑問🤔🤔 （二)

聽朋友講，大埔有間鐵板燒性價比好高，今日lunch 就同老公過黎食下。店舖坐位唔多，好在我哋被安排坐係梳化位，一啲都唔會覺得迫。煙三文魚沙律面頭有中華沙律加魚子醬，中間包住沙律菜，下面有黑醋，旁邊有聖女果同龍珠果，入口酸酸，甜甜，好開胃。刺身生蠔配日本馬糞海膽，可以配以魚子醬或者Wasabi食，生蠔隻隻都好大隻又夠厚身，入口好鮮甜，馬糞海膽口感綿密夠creamy。日本蛋配以白松露、魚子醬、魚子，職員話攪勻食味道會好似忌廉湯。入口有咬口的魚子蟹籽，加上好香的白松露同埋日本蛋味，又真係有啲有口感嘅忌廉湯感覺。香煎鮑魚配魚籽馬糞海膽，鮑魚口感彈牙，醃得夠入味；煎帶子配魚籽馬糞海膽，帶子煎到生熟程度剛剛好，配埋中間有層味噌醬，好夾；黑松露蘑菇，黑松露更加突出蘑菇嘅香味。鵝肝多士，鵝肝同多士中間夾左層秘製cream，食入口似芒果醬，帶點酸甜，夾埋一齊食會冇咁膩，呢個食法幾新穎。和牛薄燒，我哋叫左5成熟，配菜有露筍，粟米仔，翠肉瓜，鵪鶉蛋蘑菇，個蔥蒜味好正，炒得好和，加埋個和牛香味，冇得輸呀！蛋包炒飯，上面有魚籽加馬糞海膽，炒飯底有少少酸梅汁，好似糖醋汁味道，炒飯粒粒分明，炒得好有鑊氣。花膠藥膳燉

好朋友住附近，遇著生日就試下呢間近她既餐廳，方便她翻屋企照顧小朋友。估不到有驚喜喔。$1288/ 2位又有龍蝦、海膽、鵝肝，超滿意喔！最正係海膽真心高質又甜。🐟煙燻三文魚卷沙律酸酸甜甜好開胃🦪法國生蠔超肥美飽滿，有三文魚子同海膽做點聚，cremy又鮮甜。✨蟹籽、白松露溫泉蛋攪匀來食好cremy，朋友本身不食生蛋都食曬。✨澳洲龍蝦好大隻好多肉，最鍾意用左龍蝦膏和加拿大海膽做醬汁，加上龍蝦肉又彈牙，正👍。北海道帶子都煎得岩岩好✨厚切鵝肝多士對呢個鵝肝都印象深刻！中間既檸檬忌廉酸酸甜甜，中和鵝肝既油膩感，好味。🐂A4和牛卷五成熟就岩啦。蟹籽、三文魚子海膽炒飯蛋炒飯有美感，加上海膽食好邪惡呢誠意推薦呢個套餐！真心好味♥食到回本

餐廳的私癮度較高，一進門便是鐵板燒位置，客人們亦相當準時，坐下後廚師便立刻開爐～時令有機雜菜沙律～有龍珠果、小番茄及生菜，生菜新鮮爽脆，加上酸甜黑醋汁，非常開胃～即開海膽生蠔～生蠔肥美，用上了法國生蠔，馬糞海膽及新鮮三文魚籽，生蠔非常新鮮，海膽味濃～白松露海膽蘭王溫泉蛋～拌勻後吃，質感很像忌簾湯，每口也能伴隨著脆卜卜的魚籽及蟹籽～秘製海膽醬燒澳洲龍蝦配海膽醬燒半熟帶子～龍蝦新鮮，海膽亦使用刺身級，加上特製的蝦頭蝦膏醬炒龍蝦肉，蝦味發揮得極緻～香煎鵝肝多士～鵝肝煎得很香，很厚很肥美，加上芒果忌簾的酸味及多士，令鵝肝的肥膩感全消～秘燒溏燒鮑魚～套餐因不吃牛關係轉了這個，鮑魚甜美很可口，加上大量蔥蒜，溫泉蛋冬菇及雜菜，味道很香～和牛薄燒～牛脂味濃，質感鬆軟，加上大量蔥蒜，美味香口～花膠燉湯～有一點點的黏口感覺，濃濃的當歸藥材味，很滋補～日本海膽魚籽蟹籽蛋包飯～雞蛋用了牛油煎香包裹炒飯，頂上再鋪了滿滿的蟹籽及魚籽，海膽也有數片，層次很豐富～時令海膽雪葩～菠蘿檸檬柚子味，很清新，頂上還加了海膽，口味創新，吃後口腔肥膩感全解～

坦白講幾年前串門過龍亭但當時冇覺得特別驚豔Teppanyaki 套餐發揮四平八穩今次有好幾個朋友再提起也就再串門Omg 意外地一洗鐵板燒嘅刻板印象餐廳由菜式設計、心思同食物材配搭同質素十級跳煙三文魚沙律後嘅白松露蟹子温泉蛋開了個蠻有驚喜嘅開端拌勻後似個濃稠嘅温泉蛋湯第一次用餐湯角度看待温泉蛋然後兩顆日本生蠔配魚醬及魚子醬入口滿腔海水鹹鮮香主菜有三，第一道係澳洲龍蝦自身濃蝦蝦膏煎煮肉質鮮中爽蝦殼釀咗嘅龍蝦滑吸收鮮香伴碟仲有帆立睇與魚子醬配牛油多士極邪惡然後間場胃口也沒休息手掌般大嘅鵝肝多士配自家醬第二道主菜薄燒牛係蒜香大爆發然後到鮑魚湯清清味蕾就到我最有驚喜嘅一道蛋包鐵板炒飯！上層舖滿去海膽同蟹籽食到呢個階段雖已有九成飽但蛋包飯又係好難抗拒最後連甜品都食幾啖就要揮的旗了

仔仔考完試緊係要帶佢食餐好啦🥳事源我地好鐘意開盲盒關係，決定訂呢間位於大埔由廚師發辦既鐵板燒$1288/ 2位✨煙燻三文魚卷沙律配上聖女果同龍珠果酸酸甜甜，夠晒開胃✨法國生蠔超級肥美飽滿，配上三文魚子入口即有鮮味及淡淡海水鹹味，另外旁邊有Wasabi、清新嘅檸檬同魚子醬自由配搭，正！✨蟹籽、白松露溫泉蛋賣相已經吸引，Mix完後食落口連仔仔都大讚，話似飲緊忌廉湯✨澳洲龍蝦師傅用了龍蝦膏和加拿大海膽做醬汁，龍蝦肉質結實爽口彈牙，旁邊還有北海道帶子，上面有一層奶油味噌cream (大埔店限定）和三文魚籽，呢個配搭好特別✨厚切鵝肝多士鵝肝多士食過不少，但第一次配上雜果汁和蛋白檸檬忌廉，好似食緊甜品咁✨A4和牛卷五成熟燒得剛剛好，鎖住肉汁牛味濃郁，卷入炸蒜、蔥等配料入口香脆，伴碟蔬菜相當豐富有: 珍珠筍、意大利黃瓜、泰國蘆筍BB等等✨蟹籽、三文魚子海膽炒飯超有誠意的炒飯，除了鑊氣十足粒粒分明，面頭鋪滿咗蟹子、北海道三文魚子同馬糞海膽，每一啖都嗶波彈牙又脆口既感覺✨雪葩柚子、菠蘿及檸檬酸甜酸甜，解膩醒胃最後，提提大家因為性價比極高，記得要預先訂位呀

阿仔嘅生日飯，當然要食得好少少，於是選擇去大埔龍亭，呢度座位有限，想食就要早啲預約，佢哋有多款套餐選擇，但我通常選擇廚師發板，咁可以有最時令新鮮嘅菜式首先端來了金龍梅酒，清清香甜！然後來頭盤，是聖女果龍珠果有機蔬菜煙三文魚黑醋魚子醬，首先將聖女果和龍珠果點些黑醋吃，酸酸甜甜彈牙爆漿感覺，然後一口把其他材料吃，如此醬的香味和煙三文魚好夾，黑醋像是混合劑一樣調和了一切白松露蟹籽溫泉蛋，把各樣材料拌勻，然後每一啖慢慢吃的感覺，像一碗忌廉湯一樣，幼滑兼且充滿白松露的香味法國生蠔配三文魚子，魚子醬可以獨立吃，也可以拌和連生蠔一起吃，我當然選擇後者，小小的海水味加入各款材料在嘴裏會咬一下就有爆漿的感覺，口感極豐富，雖然附上Wasabi，但我覺得這樣吃天然味道已非常好，各有所好味噌忌廉三文魚子配鮮帶子黑松露釀蘑菇大蝦細蝦炒嘅醬汁燴龍蝦三款一起上碟，先吃味噌忌廉三文魚子配帶子，最特別的地方是三款材料互相配合，不會蓋過其他材料的鮮味，當中味噌忌廉又再發揮混合劑的角色，三文魚子和帶子的鮮味更加襯托出來如果喜歡黑松露的香味，這個黑松露有蘑菇，就是把它的香味更加發揮得優雅，再加蘑菇的口感，是一加一大於二的配合

响openrice搵父親節餐廳，但好多正日都已經full booking，見到呢間近近地，預早一日又有位，仲要係好有日式嘅鐵板燒模式，有得坐吧枱或梳化枱，咁就訂呢間餐廳。因為無去過翠樂街食嘢，所以都要啲時間搵路，門口好特別唔太突出，但裡面嘅食物竟然意想不到的好味原先諗住用餐牌85折優惠，點知居然有個好抵食嘅set，方便我呢啲唔多想選擇嘅人🤭🤭套餐有煙三文魚、海膽、生蠔，龍蝦帶子、黑松露、鵝肝、炒飯等等，因為我哋唔食牛，廚師就將和牛轉咗做白鱔，跟住有自製甜品，對於女士嚟講份量頗多，但男士應該啱啱好，用餐前有師傅介紹每款食物，服務態度良好，每款食物都有次序上餐，我哋食得好滿足，係一間值得推介嘅餐廳

身係大埔街坊都知大埔美食不嬲都多，但數到鐵板燒又真係唔多覺眼，最近行街發現咗大埔竟然開咗龍亭鐵板燒！我之前喺佐敦食過一次，一直都心念念想再試，然後發現大埔區價錢竟然仲平！做緊$1288/2人，真係要食餐好慰勞下自己了🥗前菜：季節限定沙律煙燻三文魚捲住新鮮沙律菜，底層有意大利黑醋汁，酸酸甜甜，令味道更加開胃。上面仲有中華沙律同魚子醬，口感豐富，配上龍珠果同車厘茄，微酸帶甜，層次感十足。🥚白松露溫泉蛋配蟹籽賣相已經好吸引，半熟蛋拌勻後入口，感受到幼滑嘅口感，香濃嘅白松露嘅香氣撲鼻而來，同溫泉蛋完美融合，加埋爆汁蟹籽，好似飲緊一碗高級白松露忌廉湯，層次好豐富。🦪刺身一品(時令生蠔)新鮮嘅法國生蠔，配上三文魚子，入口即有鮮味同淡淡海水鹹味，自由配搭配上旁邊有Wasabi、清新嘅檸檬汁同魚子醬，真係好正！🦞鐵板海鮮兩品 (澳洲龍蝦 & 日本元貝)澳洲龍蝦用咗蝦油同蝦膏去炒，味道超香，啖啖龍蝦都非常彈牙，蝦膏味濃郁又唔會過膩，真係好惹味。旁邊配有竹炭鹽調味，可以按自己口味加添層次感。北海道帶子煎得剛剛好，配埋味噌奶油，鹹鹹甜甜，幾特別又有驚喜。配菜有黑松露同蘑菇，香氣十足，令成個菜式更加豐富。🪿鵝

端午節假期訂了龍亭吃廚師發板，這天吃的是特別菜單。金龍梅酒，有菊花和玫瑰花瓣點綴，喝下味道酸甜，梅香適中，清新花香停留在口腔，十分適合夏天消暑。北海道煙三文魚特色沙律，有聖女果和龍珠果拌碟，味道酸酸甜甜很清新，配煙三文魚的鹹味，非常有特色。法國生蠔配三文魚子，可以拌著魚子醬，和wasabi一起吃，把西餐變成日式風味。生蠔十分肥美又creamy，微微海水味，後調香濃。白松露魚子醬三文魚子溫泉蛋，拌勻一起吃，感覺就像喝忌廉湯，是微溫的，吃到魚子醬的鹹香，又有蟹子的脆卜卜口感，好過癮。澳洲龍蝦，蝦頭膏可以拌牛油多士吃。龍蝦肉切粒，以蝦頭膏和自身肉汁炒香，不加任何調味料，非常鮮香又爽口。帶子拌奶黃忌廉黑松露，可以拌龍蝦肉一起吃或者淨吃，最特別是奶黃忌廉的香甜味道，原來配帶子更能突出鮮味。黑松露冬菇，冬菇本身帶清香，拌黑松露吃，調出鹹味，和冬菇香氣混為一體，簡單又特別。熊本縣A5和牛薄燒，配鵪鶉蛋漿蘑菇，可以把蛋漿拌入和牛一起吃，wasabi配和牛也是第一次試呢！薄燒和牛捲著蒜蓉和蔥花的香煎，惹味又香口，夾著蘆筍吃，更能提升鮮味。蔬菜伴碟有意大利黃瓜、翠玉瓜，是西式與日式的fusion。鐵板野菜

除咗momchi搵食團😝仲有不定期更新既MochiCarwa搵食團！揸車車去搵食😏 附近有錶位但應該幾難等到🙈 所以就泊呢個停車場🤣 雖然冇泊車優惠但好就腳👍🏼停車場車位都幾闊落，如果泊上層，轉上去嗰陣小心啲就得了🥰🥰#mochiCarwa_hk大埔搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣前菜-煙三文魚沙律煙三文魚品質極高，肉質細嫩，有煙燻香氣😗沙律菜選擇都十分講究，種類豐富，口感各異，包括爽脆羅蔓生菜、清甜奶油生菜，同略帶苦味芝麻菜🥗加埋黑醋汁一齊食🌿聖女果酸甜，中和了煙三文魚油膩，而龍珠果獨特香氣，則為呢道菜增添一絲異國情調。🍅✨上面既魚子醬充滿鹹香😀2️⃣🦪法國生蠔配魚子新鮮肥美法國生蠔🦪🌊 份量十足，有兩大隻😳每一顆生蠔都經過精挑細選😉個頭飽滿，肉質滑嫩😗非常鮮甜😀咬落去啖啖肉🥰另配晶瑩剔透魚子醬，顆顆飽滿，食到濃郁鮮美☺️3️⃣🥚白松露蟹籽溫泉蛋白松露蟹籽溫泉蛋賣相精緻😚第一次食！好特別！將蛋液、白松露同蟹籽撈埋！有驚喜！白松露香氣濃郁而持久，溫泉蛋清香☺️蟹籽顆顆飽滿，在口中爆開，釋放出鮮美汁液✨估唔到係咁夾😍入口滑順☺️好似飲緊松露

同嗰舊同學行完山，預早book定枱同佢慶祝埋生日。過到嚟已經餓到半死，好彩師傅手勢熟練，上菜都好快一道接住一道。上網睇菜單嘅時候都大概知道食啲咩，但係就冇估到佢差唔多每道菜都有海膽。大部份都係澳洲海膽，以大塊口感取勝。反而其中一道用上北海道海膽，就真係好鬼鮮甜。除咗海膽之外，個生蠔海水味都好濃郁，蠔肉亦都好飽滿。個龍蝦肉偏林，如果浸咗冰水可能會好啲。不過個汁就相當有誠意，用咗兩塊海膽整個醬嚟炒龍蝦。帶子配芝士都幾特別，雖然係杯芝士，但係個味唔會太濃。個薄燒牛肉就過火咗少少，本身我要五成，不過還可以的。炒飯都炒得幾乾身，如果落番少少鹽花吊番個味就更加好。另外預先同餐廳講會同同學慶祝生日，除咗個自家製雪葩之外，師傅就好好，轉咗甜品做生日set，整咗個熱香餅嘅蛋糕，仲要播埋韓文生日歌服務真係好好。行完山之後簡直係完美補給！

侍應落單時會問清楚客人嘅喜好，例如食唔食蔥蒜、牛嘅生熟度等，上菜時亦會介紹各道菜嘅材料同埋建議食法，服務唔錯～煙三文魚沙律🥗生蠔好飽滿，侍應落單嘅時候主動問及需唔需要煮熟，非常貼心🦪溫泉蛋配白松露醬🥚食嘅時候要所有野撈埋一齊，依個食法真係第一次試，雖然撈完之後賣相一般，但係味道出奇地好食，同侍應介紹一樣，真係似飲緊白松露忌廉湯🥣澳洲龍蝦🦞個醬汁落咗龍蝦膏同埋加拿大海膽，完完全全係海洋風味，龍蝦肉質鮮嫩，旁邊仲有煎帶子，上面係奶油味噌cream，配搭特別！鵝肝多士🍞食鵝肝多士通常會配雪梨或者蘋果，不過師傅特別整咗菠蘿柚子蓉同埋檸檬蛋白霜，看似係一道甜品，都係酸酸甜甜咁可以減低油膩，幾有新鮮感🍍和牛薄燒🐂除咗捲住嘅蔥蒜，底下都鋪墊咗有大量嘅炸蒜同埋蔥粒，但係唔會好鹹，係天然嘅惹味，同牛肉好夾🧄炒飯上面有激多蟹籽同三文魚籽，口感一流😋最後有菠蘿柚子雪葩配海膽作結～

📍龍亭😍大埔隱世鐵板燒👍🏻前菜～煙三文魚沙律🥗沙律菜非常清新❤️三文魚新鮮👍🏻～法國生蠔配三文魚籽😊大隻又好味嘅生蠔😘仲要勁新鮮完全唔send👍🏻～松露蟹籽溫泉蛋❤️黑松露白松露味道非常香😛配合牌子溫泉蛋食好正👍🏻主菜～澳洲龍蝦🦞大隻又多膏嘅龍蝦😘肉質非常新鮮彈牙👍🏻另外個法包我比較鍾意分開食😛因為都係偏重味🤪～日本和牛薄燒😘和牛入口即溶唔使講😍依間舖嘅香蔥蒜片特別好味👍🏻～黑松露蘑菇北海道帶子😘新鮮大隻嘅帶子😘加上北海道馬糞海膽😗勁正👍🏻～鵝肝多士😍勁大嚿鵝肝😍生熟程度掌握得非常之好👍🏻調味係菠蘿柚子汁蛋白檸檬🍋有層次👍🏻～三文魚籽蟹籽炒飯😛三文魚子同蟹籽堆到勁滿😍炒飯炒得勁香👍🏻甜品～柚子檸檬菠蘿雪芭😍雪葩非常香甜清新😘上面有北海道海膽❤️我都係選擇分開食😂兩樣都係高質👍🏻📍龍亭 (大埔)大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖