龍亭

佐敦區的美食文化總是充滿著無限的驚喜，因為這區的租金沒有核心區高，所以久不久也和朋友來這區尋找性價比高的美食，今晚我們來到了一家藏在平凡街角，門面很不起眼的日式鐵板餐廳——龍亭，因為門外看不到裡面，帶點神秘感又有私隱。餐廳座位不多，想來吃鐵板燒一定要訂位，我們進入餐廳舒適又平實的用餐空間，選了入門廚師發板套餐(五道菜)$588，便邊聊便等待一道道美味的菜式上來。沙律沙律菜配意大利黑醋，味道酸微微令人開胃，還有煙三文魚和少許魚子醬，帶來鹹香的味道，除車厘茄外，還有較少見的龍珠果，龍珠果口感甜脆。檸檬清酒$345因為和朋友很久不見，我們都想喝點酒來配搭這個鐵板餐，選擇了香甜檸檬口味清酒，有700ML對兩個人來說很足夠，杯子款式十分特別，而檸檬清酒酸酸甜甜很容易入口，和各種食物也很搭，不知不覺就喝到微醺。鐵板海鮮海鮮和肉類鐵板燒都可根據當天的食材供應選擇，每人有兩款海鮮和一款肉類，海鮮方面我們選了帶子、鮑魚和白鱔。鐵板帶子配搭了魚子醬，帶子保留有點生的嫩滑狀態，帶子的鮮嫩與魚子醬的微鹹，鹹和鮮配搭得剛好，底下有意大利黃瓜，清爽多汁。白鱔配上七味粉及竹炭鹽，白鱔口感爽彈無骨，滲出魚油和魚香，旁

之前已經食過一次。今次都係平日夜晚嚟，不過食客多咗好多。同上次一樣都係食$588嘅「入門廚師發辦套餐」。🥗沙律👩🏻一向都怕食沙律，好彩有菠蘿同龍珠果，有啲生果甜味易啲入口。🦐鐵板海鮮兩品是日有五款海鮮可以揀。我哋揀咗帶子、帆立貝、鮑魚、虎蝦。帆立貝味道鮮甜，燒完都咁大隻。鮑魚幾彈牙，蒜蓉都好多但冇想像中咁濃。蝦肉配蝦膏醬味道好夾😋。🥩鐵板肉類一品可以揀牛肉/豬肉/雞肉。五成熟🇳🇿澳洲牛肉軟嫩到不得了。雞肉彈牙又有脆皮。不過👩🏻比較鐘意之前食過嘅🇯🇵宮城豬扒。✨炒飯炒飯顏色金黃，粒粒分明。✨豆腐雪糕清淡溫和，配紅豆爆珠味道幾夾。🍶月桂冠濁酒 $108🥃 美人梅酒 $128📍龍亭 (佐敦)佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

位於佐敦寧波街嘅日式鐵板燒餐廳「龍亭」，門面好有氣勢，連大門都要揾一揾，諗下點開，係我蠢😂 好神秘又好勁咁，今晚就等我試吓有幾好食先😌呢度提供廚師發辦同單點俾客人選擇價錢ok喎，比較起其他舖嘅鐵板燒，真係平過哂！等我又試下質素如何先🤔今日同朋友食生日飯，兩個女人仔，叫呢個應該夠哂！廚師發板套餐 (五道菜) $588/1位另外，仲叫咗支烤蘋果清酒 🍶$345沙律🥗清新小番茄仔，清甜嘅菠蘿及龍珠果，配搭爽甜沙律菜，有魚子醬煙三文魚及意大利柚子醋，非常開胃😀海鮮🦐🐠海鮮都好新鮮，有鮑魚，東升班，白鱔，帶子同扇貝鮑魚加咗秘製蒜蓉醬，鮑魚好爽又彈牙😋扇貝加咗牛油同黑松露汁，好入味☺️白鱔好爽口夠哂新鮮😙碟上有蝶豆花泡泡🌸好QQ(啲泡泡我👅過，係咸嘅🤣）肉類🥩新鮮嫩口嘅澳洲牛柳配上蒜片，櫻桃蘿蔔，餐廳自己手磨嘅wasabi ，仲有竹炭鹽。蒜片係餐廳自己炸，好香脆😬牛柳肉質軟嫩，我叫咗5成熟，完全冇根，口感非常軟！炒飯🍚海鮮炒飯加咗甘筍，蔥花，蒜蓉雞蛋同大蝦炒成。飯粒炒得乾身，材料配搭得好好，好夠味！甜品🍧檸檬雪葩+柚子肉雪葩夠凍，酸甜檸檬🍋口感好清新，爽嘅感覺！烤蘋果清酒 🍶So far so go

又同朋友食好西喇。呢晚去左佐敦既鐵板燒店龍亭。位置算係好易搵。喺佐敦地鐵站行大概2-3分鐘就到。我哋各人叫左一個五道菜套餐（$588 each), 再加左一支青檸味嘅酒（$3xx)。沙律：沙律菜同車厘茄都新鮮，煙三文魚同魚子醬都好鮮味。仲食到少見既龍珠果。鐵板海鮮二品：有扇貝，鱔同鮑魚。扇貝有兩款，一款係牛油燒扇貝，呢款好野味。另一款係香煎扇貝伴魚子醬，欣賞廚師冇用太多嘅調味料，突出返扇貝同埋魚子醬本身獨有嘅鮮味。燒鱔就更加唔使講，鱔好肥美，表面好香脆。仲有個秘製蒜蓉醬鮑魚，生熟程度啱啱好，蒜蓉好惹味，喜歡濃味嘅朋友一定鍾意。伴碟有一個蝶豆花海鹽泡泡，將食物點啲泡泡可以將鮮味提升。鐵板肉類一品：係蒜片燒牛柳粒。好林滑軟熟。炒飯：炒得粒粒分明！隻蝦好大隻！甜品：柚子雪芭。食咗咁多嘢之後熄返個個雪芭，酸酸甜甜可以中和返之前嘅肥膩感。清新曬.

今天一家人因社交平台影片宣傳而前來光顧，餐廳食物質素高，十分美味。員工亦都極為健談，用心向客人介紹每道菜式的來源和食用方法。讓人有一種賓至如歸的體驗，值得到此一嚐菜品。

出開佐敦幫屋企人買野，心血來潮好想食鐵板燒，打算坐的士去尖沙咀食，突然見到的士站隔離有間好神秘既建築物，望入去係完全睇唔到係咩，而門口有個牌寫住啤酒買一送一和特價生蠔。再睇下大廈上面見到舖頭名好大隻字寫住"龍亭"心唸唔通中年好聲音果位開既？上open rice check 下原來是食鐵板燒，咁咪開正我果範， 咁就膽粗粗入去試下啦入到去都幾多人，好彩仲有張近門口sofa位比我們。餐牌都幾多選擇，二人餐有分多種價錢選擇，我們選了入門級五道菜$588及季節七道菜$788廚師發板套餐。兩款套餐都有沙律，鐵板海鮮兩品，鐵板肉類一品， 甜品及炒飯，而七道菜是多了一個前菜及湯，其他也是跟五道菜相同。😃海鮮兩品選了帶子及鮑魚，北海道帶子上面加左d 黑松露，鮑魚加左蒜蓉黎燒， 好香好美味，肉類選了澳洲牛柳粒， 所有味道都好好同好鮮味， 睇得出餐廳既用心。🥰 食鐵板燒唔少得要配d酒，嗌左美人梅酒配美食，我最欣賞佢隻杯，好似皇帝杯咁。😆 下次再來一定要預訂師傅位，咁就可以睇到廚師點樣發板了

喺佐敦近著名中式糖水店嘅轉角位開咗一間鐵板燒餐廳，門面裝修類似hidden bar風枱，看似非常高級-Primer Omakase｜$588－鐵板海鮮兩品－因為同朋友一齊食，可以揀到四款唔同，有南非孔雀鮑魚、東升斑、虎蝦、白鱔，當中個人喜歡白鱔，外皮煎到脆香-－鐵板肉類一品－肉質非常鮮嫩，豐富既肉汁充滿口腔，同埋但係有少少甜味，整個味蕾大開 -－炒飯－-－甜品－紅豆爆珠豆腐雪糕、柚子雪芭，聽廚師講紅豆爆珠係利用分子料理自家製既，第一次嘗試呢款紅豆好新鮮同特別-美人梅酒｜$128-鵝肝多士｜$138 👍🏼必定推介哩個鵝肝多士，可見鵝肝份量非常飽滿，中間係一層檸檬cream同菠蘿蓉，令整體少一點油膩感同埋Fresh既感覺，好好味！

😍季節廚師發板套餐 (五道菜) ($588)😍季節廚師發板套餐 (七道菜) ($788).🔹沙律三文魚和魚子🐟選用了柚子醋和意大利醋和蔬菜拌後味道微酸.🔹前菜-茶碗蒸使用日本蘭王蛋🐣半熟蛋 蛋黃還是流心的♨️挺特別🥳.🔹鐵板海鮮兩品🌊 帶子厚切北海道3L級帶子🌟配上意大利黃瓜和適量魚子醬口感飽滿 調味適當✅.🌊 鮑魚新鮮鮑魚片配上特製蒜蓉醬味道鮮香 好吃😋.🔹鐵板肉類一品🐮澳洲牛柳切成牛柳粒狀份量適中🙌🏻伴碟有自家製蒜片 wasabi及竹炭鹽🧄.🔹湯 昆布金菇麵豉湯🍲淡淡的 好清甜☺️.🔹炒飯挺香的 蝦也很新鮮🍤.🔹時日甜品鮮柚雪葩 配上柚子❄️酸酸甜甜的.🔹Kirin (+$88)大大杯 順滑🍻/

龍亭@佐敦寧波街27-31號龍亭是一家不可錯過的鐵板燒餐廳。品嚐了他們的料理，一邊欣賞廚師即場表演，一邊同朋友傾偈，好快就過了一個愉快的晚上。首先，我點了醉樂無極大吟釀，有辛口，朋友點了啤酒，當然是日本麒麟啤，它的香氣和口感都非常好。接著，沙律非常新鮮，特別是煙三文魚沙律，加上魚子醬和柚子醬，讓味蕾感受到了美味的組合。北海道3L刺身和帶子都非常鮮美，吃起來嫩滑爽口。北海道扇貝上面加嘅係牛油黑松露汁，上面嘅泡泡有蝶豆花，有海水味，讓人感受到豐富的口感。牛柳是我在這裡的最愛，七成熟的牛肉口感非常好，油炸蒜片和櫻桃蘿蔔更是讓人驚艷。加上竹炭粉和Wasabi，令味道更加豐富。秋田雞扒也是一道令人驚喜的菜餚，蒜香辣醬和辣菜汁都非常好吃，澳洲牛柳不肥，也相當不錯。最後，我品嚐了甜品柚子雪芭，它清新的口感和酸甜的味道非常適合作為一餐的結尾。海鮮炒飯配有蔥，甘筍，蒜蓉，再加上一隻蝦，味道非常好。龍亭廚師發板鐵板燒的料理非常出色，令人回味無窮。如果你想要品嚐一些特別的美食，我推薦你一定要去試試這家餐廳。#龍亭 #廚師發板

啱啱完成咗個大project，所以同同事去食餐好嘅。大家都鍾意日本嘢，同事就介紹咗去一間日式鐵板餐廳，就係響佐敦嘅龍亭。食吓鐵板燒，飲下酒傾吓偈。入到去，環境好chill，燈光微暗，好適合飲酒傾偈。我哋揀咗「入門廚師發板套餐(五道菜）」，包括: 沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。呢五道菜啱啱好，夠晒我哋兩個女仔去食，又唔會太飽，畢竟今日主要係飲酒為主。沙律🥗北海道煙三文魚特色沙律，有時令嘅沙律菜，醬汁有柚子醬，同埋魚子醬。令人驚喜嘅係有龍珠果，唔係好多地方可以買得到。沙律菜非常新鮮，配上醬汁，非常清爽。鐵板海鮮兩品🦪我揀左北海道扇貝，同事要南非孔雀鮑，另外嗰一版，各自都點咗北海道3L刺身帶子。海鮮上面加嘅係牛油黑松露汁，所以食落去非常惹味。另外伴碟有用蝶豆花打成嘅泡泡，滲有海水味，廚師建議，海鮮點泡泡一齊食，提升鮮味。成個半啲賣相非常之靚，而且好好味。鐵板肉類一品🥩我哋揀咗兩樣一齊share食。首先係澳洲和牛柳，要七成熟，伴他該晒碟有油炸片，櫻桃蘿蔔，另外有Wasabi同竹炭粉，廚師建議食嘅時候，點一點竹炭粉同埋Wasabi，令口感更加豐富。叫埋廚師炒嘅牛柳，七成熟啱啱

最近兩個月瘋狂吃日式鐵板燒，吃得相當滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 不過鐵板燒通常都不便宜，但最近我發現佐敦有間餐廳好抵食啦，晚市套餐由$588/位起跳，價錢好貼地。 龍亭 在佐敦站附近，地理位置方便。客人可以坐上廚師吧枱看廚師煮料理，與一般的鐵板燒餐廳一樣呀。 「 晚市廚師發辦🍽️$588/位 」 包括五道菜，有沙律🥗、兩份海鮮、一份肉類、炒飯🍚及甜品。 沙律有三文魚和菠蘿🍍，也不錯。 海鮮可選鮑魚、帆立貝、東星斑🐟。我選的鮑魚腸蒜香煮，帆立貝則用黑松露醬去煮呀。 肉類可選牛柳🥩、雞肉和豬肉。牛柳份量十足，肉汁豐富。 炒飯是鐵板燒的靈魂，炒得有鑊氣，略為鹹了點。 甜品有檸檬雪葩和豆腐雪糕🍦呀。 

Omakase師傅會為每道菜式詳細介紹外，在享用期間更會跟食客一起聊天，一個人吃飯首選Omakase🤍龍亭的名字跟設計都很氣派，套餐由588~1888HKD都有，作為海鮮控的我選了9道菜的1388HKD套餐。套餐包括：沙津、前菜、刺身2款、鐵板燒海鮮4選2、鐵板燒、鐵板燒肉類4選2、湯、炒飯及甜品3選1。每款菜色都配上師傅特製的醬汁，例如菠蘿、檸檬、柚子等等口味中和鐵板燒的油膩感，味道可口清新。其中我最喜歡的是鵝肝三文治，鵝肝煎得香氣四溢，麵包外脆內軟，未沾醬汁已經齒頰留香，之後再加上特製菠蘿醬汁，令人一試難忘。

一般吃鐵板燒人均過千不意外, 這里有入門餐很夠吃, 只需要588$.沙律+海鮮2品+肉類一品+炒飯+甜品頭盤沙律, 開胃菜, 帶一點點酸味增加吃慾.三文角彈牙爽口, 味道觧甜, 份量不會太飽.帶子+南非鮑, 日式鐵板燒有個特點就是材料可能沒有用很貴的材料,但就是廚師能煮得很好吃, 尤其南非鮑調味真的剛剛好, 帶一點點蒜香剛好去掉小小金屬味.帶子南非鮑口感彈牙, 小小香味和微咸剛剛好. 只能說廚師處理得很好.牛柳粒, 我覺得牛柳粒算是比較難處理得好的肉, 因為比較厚燒得太過會很容易過硬,這些牛柳粒口感大分軟, 容易咬開, 也不會中間太過不熟, 再一次看見廚師功力.我沒有點太多調味, 原汁原味也十分好吃.鵝肝多士 ,  原本以為會很油, 但吃落也沒有感覺到太油, 可能麵包剛好比較乾身中和了口感.麵包有燒過, 比較脆身, 整體口感味道都很好.豬扒個人覺得沒有牛那麼特別, 本來豬味道就普通一點點, 豬的肉味很淡, 所以我會點醬食, 自家醬在這時候就顯得特別出色, 上面蘋果波蘿醬十分好食.我們點了款米酒飲, 酒味濃度中上, 米香味中高,不算太烈的酒送肉剛好.

好耐都無同媽媽撐枱腳啦 終於忙完一輪有時間可以食好少少訂左佢想食好耐嘅鐵板燒 係佐敦近近地餐廳大約有20個位 唔算好大 有一半位置都係對正師父煮野食為左唔洗煩惱我地叫左兩個omakase 分別係五道同七道 一樣都有沙律 兩款海鮮同一份肉 炒飯同甜品分別係多左個茶碗蒸同湯 相對地 五道比較抵食先黎煙三文魚沙律 沙律菜好新鮮 海鮮有 鮑魚 東升班 白鱔 帶子同扇貝 㨂兩款海鮮好新鮮 入口好彈牙 特別係鮑魚同白鱔肉方面我地都㨂左牛肉 有肉味有咬口黑松露炒飯 粒粒分明重帶點鮮甜 好食最後係柚子雪芭 炎炎夏日食呢個岩晒

星期日lunch去左佐敦食鐵板燒，餐廳入口比較隱蔽，但入面環境幾有氣氛~ 我地兩個人叫左一set Primer Omakase, 另外就散叫左唔同款share ☺✨沙律 - 沙律菜幾新鮮爽脆，仲配搭左菠蘿片、蕃茄、龍珠果，感覺好開胃😚✨廣島蠔 - 面頭滿滿蒜蓉粒&蘿蔔粒，個蠔好juicy，調味剛剛好！✨東星班 - 魚肉幾嫩滑，沾黑醋汁食一流🧡✨白鱔 - 個魚皮整得幾香脆，沾埋旁邊嘅碟豆花海鹽泡泡食，增添左魚嘅鮮味同咸香味😋✨南非孔雀鮑魚 - 蒜味同鮑魚好夾，鮑魚夠爽口👍✨北海道元貝 - 黑松露牛油汁勁香濃，元貝燒到半熟，鮮味滿滿🤤✨澳洲牛柳粒 - 牛柳粒夠晒腍，伴碟有蒜片、竹炭鹽、天然生葵，牛柳粒配唔同嘅調味料食有唔同嘅衝擊😍我自己最愛配竹炭鹽食！✨日本去骨宮崎雞腿 - 雞皮燒得脆卜卜，可以配辣菜汁/蒜香牛油醬, 令整體更惹味😸✨炒飯 - 面頭有隻蝦點綴下，蝦肉幾彈牙，個飯正常發揮~✨鵝肝多士 - 中間放左秘製菠蘿汁解油膩，食完勁滿足😎✨時日甜品 - 檸檬雪芭配柚子皮，酸酸甜甜又清暑，好啱熱辣辣嘅夏天食🍋✨美人梅酒 - 兩個杯仔勁靚，希望飲完會變美人😂