龍亭

出左糧想帶媽媽食好野，同事推介就黎食左呢間位於佐敦廟街附近的鐵板燒佢個門口係閉門㗎😂😂開頭好白痴咁樣搵唔到點樣入😂😂太隱蔽了吧，轉角位到底邊度先入到我到而家都唔知🤔(看圖咁我地就叫左個set—>魚子醬三文魚沙律,使用䄂子黑醋 ，酸酸地好開胃🤤;温泉蛋亦好流心好好食🩷海鮮方面:飽魚好煙韌,點佢地嘅秘製蒜蓉醬勁香東星班同鳍，我會中意鰭多啲，好爽口好正🫣配搭上份子料理碟豆花泡，幾特別同高級😂🩷肉方面:澳洲牛柳配上竹炭鹽同手磨蒜，牛味好出眾好好食澳洲豚肉較滑身所以媽媽比較喜歡，另有蘿蔔解油膩，好貼心😂💛成餐好中意嘅嘢黎啦！🤤就係鵝肝多士💛夾上手打檸檬忌廉，秘製菠蘿醬汁，沒咁油膩，又唔會搶左鵝肝味，勁有層次，好喜歡，一定要食！之後仲有昆布豆腐湯;加拿大海膽炒飯;豆腐雪糕，紫薯雪糕，好綿，又係份子料理，紅豆爆珠，咬爛變紅豆蓉，好得意好好食！成餐食咗唔算好耐，一個鐘就搞掂！食左好多款式好滿足！仲有得坐係鐵板面前有feel,媽媽都讚好！鵝肝多士嗚嗚太好食

入門廚師發辦套餐（5道菜）$588季節廚師發辦套餐（7道菜）$788沙律🍽️煙三文魚沙律配意大利黑醋及柚子醋，配上入口酸酸地嘅龍珠果前菜🍽️蘭王蛋配黑魚子－一開蓋就聞到好香嘅黑魚子味道🍽️厚切鵝肝多士－超級厚切，好邪惡！一咬落去嘅油脂超級多，油香味十足，面頭煎到脆卜卜，多士可以索咁啲油～另外加上菠蘿汁同手打檸檬忌廉，味道又幾refreshing鐵板海鮮2品🍽️北海道元貝－配上黑松露，牛油味好香，元貝大大粒，一啲都唔乾🍽️南非孔雀鮑魚－配蒜蓉醬，好香口，但又唔會搶咗鮑魚嘅鮮甜，口感爽彈🍽️白鱔－配七味粉，肉質好爽，推介～🍽️東星斑－配上柚子黑醋同蝶豆花泡沫，魚皮煎得香脆，肉質好鮮嫩～鐵板肉類1品🍽️澳洲牛柳粒－配黑蒜鹽同Wasabi，份量多，5成熟啱啱好保留到其肉汁～(7道菜)🍽️味噌湯🍽️炒飯飯粒炒到粒粒分明，都好香口🍽️甜品紫薯味同柚子味雪糕飲品🍽️濁酒－$105口感比較rich嘅一款sake，味道偏甜，好易入口

✨入門廚師發板套餐晚市有多款套餐選擇 今次揀咗最平嘅套餐試試套餐有五道菜 雖然係廚師發辦但都可以自己選擇想食嘅嘢 好彈性✨沙律煙三文魚沙律 用煙三文魚卷住沙律菜 配搭黑醋 味道酸酸甜甜 幾開胃✨鐵板海鮮兩品套餐可以每人自選兩款海鮮包括鮑魚 虎蝦 石斑魚柳 白鱔 帶子等等好多款選擇 今次揀左鮑魚同虎蝦鮑魚 用左南非孔雀鮑 配上特製蒜蓉醬汁 虎蝦 都幾大隻 配上蝦頭蝦膏製成嘅醬汁另外仲有以分子料理創作出泡沫調味蝶豆花海鹽泡沫 配任何海鮮都得 幾有趣✨鐵板肉類一品可以喺雞牛豬當中揀一款當中揀咗澳洲牛柳粒 七成熟 肉質依然好軟腍 配搭蒜片食好夾✨炒飯黑松露海鮮炒飯 飯粒分明黑松露味突出 味道清香✨是日甜品是日雪糕 加咗紅豆爆珠同少少酒作配料✨甘濃梅酒梅酒香甜 易入口 好啱女仔飲

最近天氣凍想食d暖笠笠嘅野😂 見珧呢間鐵板燒好評多多，omakase包好多野，就捉住男朋友一齊去😂因為菜式實在太多，我點評部分～😆⭐️原板海膽炒飯 $788版本好大舊海膽，個炒飯好夠鑊氣，同埋佢地話之所以唔落埋喺個炒飯度係因為佢地用嘅係新鮮海膽，如果落落去炒會哂咗個海膽！而$588個炒飯就係冇海膽版本🤭 ⭐️魚子醬伴蘭王溫泉蛋 $788限定😲用嘅係日本好出名嘅蘭王蛋，整成溫泉蛋，蛋味濃郁！配上魚子，撈埋一齊食，成件事好lux～Main方面都好豐富，有得自己跟返喜好揀- 扇貝 配蒜蓉同黑松露- 帶子 配魚子醬同瓜- 鮑魚 配蒜香- 東昇班 配柚子黑松露仲有個得揀多份肉，我就揀咗和牛 配 竹炭鹽/櫻桃蘿蔔/蒜片前菜三文魚沙律昆布豆腐湯甜品方面有一個係跟紫薯，豆腐豆腐味道比較淡，係清新👌🏻上面嘅爆珠幾特別，咬落去似係包咗一陣薄coating嘅紅豆，都甜甜地$788同$588嘅分別係多咗個溫泉蛋、炒飯嘅海膽、湯同埋唔同嘅雪糕，我覺得嘅淨係個海膽都已經值返哂😂

佐敦有間日式鐵板Omakase，叫咗兩個不同嘅1人餐，驚食唔曬大家share食，又可以試多幾款食物。魚子煙三文魚沙律~沙律柚子醋配上意大利黑醋，令整個沙律每一啖都有清香的味道；魚子醬温泉蛋～蛋香味濃厚，滑滑。鐵板海鮮一個set選兩款，我跟朋友選了兩款不同海鮮，一次過試齊虎蝦、東昇斑、帶子和鮑魚，跟蝶豆花一起食用有助提升海鮮嘅鮮味，鮑魚彈牙鮮甜，帶子嫩滑，虎蝦爽甜。鵝肝多士配手打檸檬忌廉加秘製菠蘿醬，好似三文治咁一口咬落去，好fresh也清新，鵝肝脂肪程度有一試難忘。海鮮炒飯~炒得香口，米飯粒粒跳，正！澳洲和牛，好juicy，肉味濃。最後雪糕，為今晚豐富晚餐畫出完美句號。

今天去了一間我好想去的鐵板燒「龍亭」，他有幾款廚師發板套餐，我叫了$588的入門版（五道菜），有沙律、海鮮二品、肉料理一品、炒飯及甜品沙律(煙三文魚、黑魚籽、沙律菜、黑醋、柚子醋）：煙三文魚鮮味和煙熏風味，與黑魚籽的美道很配合。沙律菜的清脆和黑醋也十分配合。而柚子醋帶來了一絲清新的果香，非常美味。鐵板燒（蒜香鮑魚、帶子、白鱔）：蒜香鮑魚的口感鮮嫰，蒜的香味帶起了鮑魚鮮味。帶子味道鮮甜，而且口感十足。白鱔肉質彈牙，味道很好，鐵板燒的獨有焦香，令味道提昇了很多。鐵板燒(澳洲牛柳粒)：澳洲牛柳粒的嫩滑口感和濃郁的牛肉香味，經過烹調後保持了肉質的鮮嫩和肉汁。每一口都能夠品嚐到牛肉的鮮美和嫩滑，鐵板燒的獨特焦香令使牛肉更加美味。海鮮炒飯：炒飯的米粒鬆軟而有咬口，與蝦的鮮味完美融合。調味料的適度使用使整道菜的味道平衡而不油膩，保留了蝦的原汁原味。柚子雪芭：柚子的酸甜味和清香與雪芭的冰涼口感非常配合，每一口都能夠帶來一陣清新的味道，非常適合夏季享用。龍亭佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖#佐敦美食#鐵板燒#廚師發板、肉料理#香港探店#香港美食地圖

好耐冇食鐵板燒，這天來到朋友推介嘅佐敦「龍亭」。餐廳處於內街位置，不容易發現，招牌有點氣勢但外面看不出是日式鐵板燒餐廳，相當有神秘感～餐牌價錢由數百元到千多元不等。揀定好要了中等級數《七道菜套餐》😋前菜-三文魚沙律~加入柚子醋及意大利黑醋，龍珠果酸酸甜甜好醒胃。 魚子醬溫泉蛋~溫泉蛋夠香好滑，加上魚子醬更加矜貴～鵝肝多士~配手打檸檬忌廉及秘製菠蘿汁，鵝肝入口即溶，夾果味醬汁配合多士，三文治食法超正！海鮮揀咗兩款-虎蝦及東星斑~鐵板燒食海鮮魚都唔常見，呢度食到東星斑，魚皮煙韌，肉質結實，唔錯！宮城縣黑豚扒~櫻桃蘿蔔配菠蘿醬汁、蒜蓉牛油，黑豚扒肉質夠嫩，一啲都唔韌，整體非常美味！澳洲牛柳~配炸蒜片，竹炭鹽/wasabi，五成熟牛柳剛剛好。原板海膽海鮮炒飯~鐵板餐炒飯特別好食，一啲都唔油，粒粒香口，今次仲加足－板海膽，提升味覺享受。最後甜品是日式雪糕，豆腐雪糕味道夠香濃，非常滿足！

🤓 今日同朋友去咗佐敦食鐵板燒，餐廳嘅裝修好有feel，食物嘅質素都好高質，仲可以睇住廚師整嘢食，高級享受👍🏻🩶✨入門廚師發板套餐包括：前菜，兩份鐵板海鮮，一份鐵板肉類，炒飯，同埋甜品🤍前菜：煙三文魚沙律口感鮮美，煙燻味道豐富，同埋配搭其他材料好平衡😋⭐️🤍鐵板海鮮：扇貝配黑松露牛油，同埋虎蝦扇貝嘅鮮甜同埋黑松露牛油嘅香味好搭配，令味道更加豐富🤣🫶🏻而虎蝦嘅質感彈牙，帶出海鮮嘅鮮味😎😎🤍鐵板肉類：澳洲牛柳粒牛柳粒嘅肉質鮮嫩，經過鐵板燒烤後，肉汁都好保留，令牛肉更加美味😚😚🫶🏻🤍炒飯有雞蛋、洋蔥、甘筍同埋蒜蓉，而且入面仲有隻彈牙嘅蝦。⭐️呢個炒飯口感豐富，蝦仁嘅鮮味同埋其他材料嘅香味相互襯托，令味道更加出色🥰🤍甜品：柚子雪糕清新爽口，柚子嘅香氣同埋雪糕嘅滑順口感相結合，帶來一個完美嘅結尾🥹👍🏻✨甘龍梅酒佢嘅味道醇厚，帶有梅子嘅甜味同埋微酸感😚😚

門面非常有特色。座位有巴台和卡位。季節廚師發板套餐（七道菜）（$788）比起五道菜多了一個小食鵝干多士和湯。 入門廚師發板套餐（五道菜）（$588）前菜方面 用上煙三文魚包上新鮮沙律菜，開胃 。海鮮方面： 我們叫了以下4 道。旁邊有一個碟豆花的泡泡，可以沾上海鮮提昇咸香味和鮮甜美。 帶子：把兩面煎得金黃色的帶子，鮮甜虎頭蝦 ：爽口彈牙的虎頭蝦扁貝 ：用上大量牛油烹調而成，扁貝爽口。白膳：煎得脆口的白膳，油脂豐富。肉類方面，有豬牛雞供選擇，我們選了雞和牛。 牛： 非常嫩滑肉質嫩口，牛味濃的牛。 五成熟亦烹調得剛好，一點也不鞋，可以配上炭鹽及芥末進食，提升味道雞：雞的肉質非常嫩滑，雞皮亦煎得脆口， 平時少吃雞皮的我倆都把雞皮吃去了，特別愛沾上他們的秘製辣汁，令味道更昇華。 前菜： 多了一道蘭王蛋配魚子醬，蛋香味濃。 及鵝干多士。油脂非常豐富飯： 為海膽炒飯， 粉得粒粒分明 ， 非常鮮甜。 另一道朋友不吃海膽，可以轉上爽口的帶子。 湯雪糕：有柚子和紫薯口味，非常滿足的一餐，畫上完堂美句號。啤酒

朋友帶我去佐敦食鐵板燒，位置於甜品店隔離，地點方便，門口氣勢十足店內環境舒服。點了廚師發板套餐588沙律-沙律菜及蕃茄外，仲有龍珠果，煙三文魚加上魚子醬，咬時味道香口，旁邊有黑醋汁令到更開胃🤤南非鮑魚，帶子，燒鱔及東星班同朋友share點海鮮系列選，東星班無骨啖啖肉，每口都好滋味，燒鱔好彈牙及香脆，有口感，，鮑魚同帶子都超大隻，鮑魚上面有秘製蒜蓉醬，令到更香口，帶子加咗黑松露下層係黃瓜，一齊食口感更豐富。值得推介。主菜澳洲牛柳，有炸蒜片同櫻桃蘿蔔選用五成口感非常，我就加了旁邊竹炭鹽。更點味更提升大蝦炒飯-夠乾身炒到粒粒分明，大蝦爽口，讚甜品-豆腐雪糕配紅豆爆珠，意想不到豆腐味濃，加上小小甜紅豆爆珠，整體超出想像，整晚望住師傅手勢，物有所值，值得一試

係轉角位，好容易就會miss左個門口，但只要枱頭一望，就會見到好霸氣嘅”龍亭”招牌！座位唔多，以深綠色為主調，店員好有禮介紹幾款廚師發板套餐選擇，今日就揀左Seasonal Omakase $788(八道菜) 同埋Primer Omakase $588 (五道菜)，兩個set都包沙律、鐵板海鮮2品、 鐵板肉類、炒飯同時日甜品，而Seasonal Omakase就會有前菜、湯同埋鵝肝多士！👉🏻煙三文魚黑醋沙律配龍珠果煙三文魚好大塊，龍珠果酸酸甜甜，好開胃！👉🏻海鮮兩品同友人揀左南非孔雀鮑魚、帶子、東星班魚柳同埋越南大虎蝦！食材好新鮮，尤其中意個虎蝦，大隻，而且配蝦頭蝦膏汁，好濃郁！另外伴碟仲有個蝶豆花海鹽分子料理，泡泡狀，增加海鮮嘅鮮味同鹹味！👉🏻蘭王溫泉蛋有魚子醬同食用花做裝飾，溫泉蛋質地細嫩，蛋黃色澤光亮，蛋漿口感豐厚！👉🏻鵝肝多士大愛！加入左手打檸檬忌廉同秘製菠蘿汁，好似三文治咁切開一齊食，有冰火交融感覺，好夾好岀息！👉🏻鐵板肉類分別揀左澳洲牛柳粒同宮崎黑豚，好中意呢度自家製調嘅汁，例如菠蘿辣菜汁，食落更添層次感！仲有可愛嘅蘑菇造型蘿蔔，解膩一流！👉🏻炒飯八道菜嘅炒飯係海鮮炒飯再加

去開佐敦發現有間鐵板燒，仲要係omakase，就緊係試一試啦！今次揀左個五道菜嘅鐵板燒omakase set，都係五百幾，好幾抵1. 煙三文魚沙律配黑醋柚子汁佢嘅煙三文魚夠晒鮮味，同埋煙燻嘅味道都幾好，同黑魚子嘅味道好夾，加埋黑醋同柚子汁嘅酸甜味道，食落好清爽。沙律菜都夠晒爽口。2. 黑松露牛油扇貝新鮮嘅扇貝配上香濃嘅黑松露牛油，一上枱真係好香黑松露香同牛油香，正呀！扇貝煮到岩岩好好，令佢保持住鮮甜味道同帶有口感。整道菜嘅味道非常平衡，係因為黑松露牛油嘅用量恰到好處，保留咗扇貝嘅原汁原味。3. 虎蝦配蝦膏蝦頭汁虎蝦肉質鮮美，加埋配由蝦膏蝦頭煮成嘅汁，真心正。虎蝦煮得恰到好處，保留住蝦肉嘅鮮甜同咬口，點埋蝦膏蝦頭汁令味道更加豐富，4. 厚切黑豚扒黑豚扒肉質鮮嫩多汁，扒煮得岩岩好，保持咗黑豚肉的鮮美口感。每一啖咬下去，都能夠品嚐到黑豚扒嘅肉味同嫩滑口感5. 海鮮炒飯炒飯的米粒鬆散，帶有炒香的味道，與蝦嘅鮮美相得益彰。6.柚子雪芭柚子味突出，而且甜度岩岩好。柚子嘅清香解左油膩感，好岩做飯後甜品整體黎食，餐廳食物質素高，環境都好舒服，好岩情侶拍拖黎食

今日聽朋友介紹去咗佐敦食呢個omakase，發現啲食物好好味👍🏻，而且環境好有feel，相當正😍-入門廚師發板套餐（五道菜）$588-沙律這道沙律結合了煙三文魚和沙律菜🥗，展現出豐富的口感和美味。每一啖都感受到煙三文魚嘅豐富脂肪同柔軟嘅口感，同時又品嚐到沙律菜的清新和脆爽，再加上柚子醋汁，非常開胃。💓💓😆-鐵板海鮮兩品我就揀咗南非鮑魚同埋東星斑肉🐟，而我個朋友就揀咗越南虎蝦🦐同扇貝。南非鮑魚肉質鮮嫩彈牙，配埋秘制蒜蓉醬，營造咗一個令人難以抗拒好味。而東星斑肉肉質鮮甜，非常嫩滑，超正！😋😋-鐵板肉類一品我揀咗澳洲牛柳🥩五成熟，有竹炭海鹽🧂，炸蒜片，同埋手磨wasabi，五成熟嘅澳洲牛柳擁有嫩滑口感，絕對係非常好味‼️-海鮮炒飯🍤個炒飯好有鑊氣，同時亦好有蛋香🍳，正‼️‼️-甜品柚子雪糕🍨，好重柚子味，非常清新🥰🥰

上星期同朋友去咗食日本嘢，呢到有得單點同OMAKASE，我地因為唔想諗就叫咗兩個OMAKASE SET。仲有好多唔同嘅酒精飲品同汔水添。 入門廚師發板套餐（五道菜 ）$588季節廚師發板套餐 (七道菜）$788$788嘅餐主要多咗魚子醬溫泉蛋同鵝肝多士，值得。 一開頭就有一個沙律，係煙三文魚黑松露！ 加咗意大利柚子醋好開胃，清新可口。 前菜係魚子醬溫泉蛋，好嫩滑可以撈埋一齊食，仲有啲魚子，味道豐富。 鵝肝多士有檸檬忌廉汁，切嘅時候記得要三層一切食！鵝肝夠肥美，真係入口即溶，加埋個汁好清新一啲都唔肥膩，麵包都好鬆脆 澳洲牛柳有乾蒜及芥末，要咗五成熟啱啱好，肉類鮮嫩多汁。蘑菇擺設好似mario，原來係用蘿蔔做嘅，食完香濃嘅肉可以解油膩感。 宮城縣黑豚扒配上菠蘿辣菜汁及特濃香蒜牛油汁，兩種都好有風味。豬肉都好夾，夠滑。 每人可以揀兩款海鮮，嚟到原來每款都有兩粒（除咗魚），適合同朋友分享～扇貝加上黑松露海鹽醬，仲有啲牛油味，我最中意呢個，豐富嘅汁加上海水嘅鮮味，仲有大大粒扇貝，正。帶子上面有黑松露下面係黃瓜，好有層次。一啖放入口就有多重嘅口味同口感。鮑魚上面佈滿蒜蓉，好彈牙同多汁。東星斑煎到好

上星期同朋友去咗食日本嘢，呢到有得單點同OMAKASE，我地因為唔想諗就叫咗兩個OMAKASE SET。仲有好多唔同嘅酒精飲品同汔水添。入門廚師發板套餐（五道菜 ）$588季節廚師發板套餐 (七道菜）$788$788嘅餐主要多咗魚子醬溫泉蛋同鵝肝多士，值得。一開頭就有一個沙律，係煙三文魚黑松露！ 加咗意大利柚子醋好開胃，清新可口。前菜係魚子醬溫泉蛋，好嫩滑可以撈埋一齊食，仲有啲魚子，味道豐富。鵝肝多士有檸檬忌廉汁，切嘅時候記得要三層一切食！鵝肝夠肥美，真係入口即溶，加埋個汁好清新一啲都唔肥膩，麵包都好鬆脆。澳洲牛柳有乾蒜及芥末，要咗五成熟啱啱好，肉類鮮嫩多汁。蘑菇擺設好似mario，原來係用蘿蔔做嘅，食完香濃嘅肉可以解油膩感。宮城縣黑豚扒配上菠蘿辣菜汁及特濃香蒜牛油汁，兩種都好有風味。豬肉都好夾，夠滑。每人可以揀兩款海鮮，嚟到原來每款都有兩粒（除咗魚），適合同朋友分享～扇貝加上黑松露海鹽醬，仲有啲牛油味，我最中意呢個，豐富嘅汁加上海水嘅鮮味，仲有大大粒扇貝，正。帶子上面有黑松露下面係黃瓜，好有層次。一啖放入口就有多重嘅口味同口感。鮑魚上面佈滿蒜蓉，好彈牙同多汁。東星斑煎到好香脆，啲肉夠