鼎泰豐

营业中

休息中

每次去台灣旅行都必定會食既台灣飲店😆疫情期間冇得去旅行，唯有係香港尋找台灣的味道不過提提大家香港食嘅價錢會比台灣貴好多😅咁嚟得鼎泰豐呢就一定必食佢哋嘅小籠包啦👍仲有醉香雞都係keep住有台灣嘅水準👍值得一睇就係香港嘅職員服務質素同態度都係同台灣一樣都係咁有效率同咁好禮貌笑容嘅👍但香港嘅鼎泰豐同台灣一樣都係排隊排到傻咗😅其實人就好得意嘅點解有啲舖頭就永遠排隊咁多人而有啲舖頭就永遠唔使排隊呢，就係好味嘅舖頭啲人寧願排隊都要去食，而服務態度唔好嗰啲就真係拍烏蠅你請我我都唔會入去👍

晚市經常要排隊，甘啱經過無人等位，入去試下，出菜快。蒜香粉皮卷：味道不過不失。牛肉麵：是傳統台式牛肉麵，不會太咸，分量足夠。小籠包：多汁，皮就一般屯門分店的菜單選擇不算多，如果豐富啲就更好

想食台灣中菜，屯門 vcity 鼎泰豐成日都咁多人，米芝蓮質素有保証，今次試下外賣番去食。招牌菜點可以唔試小籠包 x 6 件，皮薄多汁，味道 ok , 一咬落去 d 肉汁都會爆出黎，高湯都整得唔錯，肉餡再多 d 會更好蝦仁蛋炒飯，炒得有獲氣，蝦味好香，忍唔住食唔停。台式擔擔麵，辣辣地好開胃，麵條好有咬口。高湯蒜蓉炒通菜，送飯一流！再加埋個千層油糕做甜品，好大件，推薦兩個人食岩岩好仲好飽外賣都要加一服務費，雖然小貴，但係係真係好食既自己再買左個鴨血整黎食 haha

價錢偏貴，份量小。試過就算。小籠包太細，精髓嘅湯完全嘗試唔到。炒飯偏濕，雖然啲米靚。食物太過精緻，性價比不高。 服務員滾水淥腳，太過急於收起檯面的碟， 有催促食客盡快離開的感覺。

我食過咁多間小籠包，無覺得邊間特別好食，可能自己咀未夠刁食唔出，但可以講既係呢間係我食過中的算較差,食落有D鞋口，雖然皮唔算厚。粉皮還可以，肉好淡，個汁其實都麻麻地台式擔擔麵我平時較少食，算係中規中矩吧。抄手一般，個汁唔見得出色，唔辣，普通。無影低朋友的飯，佢要戒口走蛋，更無咩好講。一點鐘左右walk in ，無得BOOK位，夜晚唔知，應該閒日關係，唔洗等。

🇭🇰鼎泰豐·我本身以為呢區好多特色小店 但係原來個啲全部都要再搭輕鐵再搵🤦‍♀️🤦‍♀️市中心全部都係連鎖野 所以最後我地山長水遠入到黎都係食左鼎泰豐LOL·小籠包$66 l 菜肉紅油抄手$64佢每一粒小籠包兜超級精緻 而且粒小籠包好完整 一啖啪入口好滿足🥰不過始終佢太細粒 我自己略嫌佢中間嘅湯唔夠多 好似台灣好食啲🤭之後佢個紅油抄手都冇我想像中咁好食 佢個菜肉雲吞本身冇咩特別 而且佢個汁都無超級惹味咁😂😂·油炸排骨湯麵$68 l 高湯蒜蓉炒菠菜$72佢個湯麵水準備就保持得好好啦 青得黎好好食 不過我哋今次個排骨就有啲太乾😢之後個炒菠菜都好入味 好好食😌😌·#rbyeat#rby台灣菜#rby屯門 #rby沙田 #rby銅鑼灣 #rby尖沙咀·📍屯門屯門鄉事會路83號V City2樓M-37&38號舖📍沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖📍尖沙咀廣東道30號新港中心3樓306舖📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓407號舖📍銅鑼灣怡和街68號地舖

星期日去食，諗住d價錢咁貴應該會好好食，所以試吓，點知我和家人都覺得不值咁貴，自己煮仲好食😖味道清淡，可以話沒咩味！叫左排骨飯，小籠包，煎餃，餃子麵 食咗大約450左右，三人！公仔麵公仔點心都好食過佢！待應態度好好！可能我哋大食，唔太飽..............................

▶️喺台灣食過一次，喺香港第一次食；假日喺屯門想搵間坐得舒服啲嘅餐廳，就入咗去食😆蒜香粉皮肉🍖、小籠包、台式擔擔撈麵🍜其實已經唔係好記得仔細嘅味道，係幾好食😋，同我印象中係台灣食差唔多👍小籠包皮薄入面有湯汁；粉皮肉夠曬重口味；擔擔撈麵爽彈，但唔係好夠味🙈⚛️有個待應叔叔好好👍知我唔食蔥，主動將蒜香粉皮肉嘅汁另上，擔心汁入邊有蔥我唔食，係幾貼心❤️環境係幾舒服，假日下晝食少少野飲杯茶🍵都幾梳乎🤤

鼎泰豐竟然喺疫情呢一年開咗分店喺屯門，舖位仲要好大，入面超多枱，所以有次週末嘅晚餐同屋企人食，等位都唔使半個鐘～整體質素唔錯，不過價錢貴，要畀茶位同加一，而且份量算細份，所以都係喺台灣抵食啲😛•🥢 油炸排骨湯麵 $68呢個油炸排骨湯麵聽落最普通，但食落反而有啲驚喜！湯麵就正常嘅，重點係個油炸排骨！肉質好淋唔肥，食落好juicy又唔算好油，帶點胡椒味👍🏼•🥢 蝦肉煎餃 $66煎餃嘅底煎到脆卜卜，一咬仲爆晒汁😋餃子皮好薄，餡料仲有好大粒蝦、有啲豬肉同少許蔥，比例幾好👍🏼•🥢 菜肉紅油抄手 $64紅油抄手無乜辣味，反而比較似蒜香醬油，少少濃味但都幾好食😋 菜肉餡唔算好特別，但餃子皮薄，口感煙韌，有加分👍🏼•🥢 台式四季豆 $58呢款原來係冷盤嚟，食落有少少油膩，用咗肉碎炒爽脆嘅四季豆，食落都幾惹味😋 不過都略嫌太細碟～•🥢 台式擔擔撈麵 $56擔擔麵嘅花生醬好濃，但醬嘅質地唔會太竭，所以撈麵啱啱好～味道仲帶點微辣，如果再辣啲應該會好食啲，更加惹味😛•🥢 小籠包 $66/6個小籠包嘅皮唔算好薄，頂皮都係厚咗少少😬 入面湯汁鮮甜，但又未多汁到一咬就爆汁🤔•🥢 台式紅燒牛肉麵 $92牛肉係包括咗牛

今日同呀媽諗住落新墟食101, 但經過VCITY既時候竟然見到平時大排長隆既鼎泰豐冇人排隊, 咁就入去試下啦。以前去台灣旅行個時都有試過鼎泰豐, 記得印象唔錯既。入到去望望餐牌啦, 嘩咁貴既, 不過坐低左都係要叫。咁我地就叫左4樣野 樣樣都普普通通, 係個菜肉蒸餃好似食緊齋咁，其他冇乜特別, 同埋價錢貴同份量唔多, 唔明點解會有咁多人排隊食, 其實D小店仲好食過呢D大經連鎖店。暫時食到最好食既小籠包都係翡翠拉麵小籠包既小籠包, 皮薄多汁。

其實鼎泰豐幫襯咗好多年㗎啦，第一次食我記得就係台灣，之後喺香港開咗分店就係尖沙咀，當年就成日會喺尖沙咀幫襯嘅，不過當年就成日要排隊，之後沙田分店都有幫襯過，而這一間屯門分店就第一次試！我哋比午餐時間就早少少11點前就已經到咗，當時店舖裏面都已經坐咗好多人差唔多有九成滿！其實我最鍾意鼎泰豐嘅地方，就係可以喺出面睇住師傅包小籠包，成個包小籠包嘅過程都可以睇到！而且咁多年以來，佢哋都可以做到皮薄而且肉汁多！☘️台式四季豆$58☘️絲瓜蝦仁小籠包$68感覺好清新，而且鮮甜多汁☘️香菇素餃$66韭菜豆腐乾同埋粉絲，呢個素餃真係好好味☘️雞絲蝦仁春卷$54☘️高湯炒芥蘭$78☘️油炸排骨湯麵$68☘️蝦仁肉絲蛋炒飯$95☘️黃金流沙包$38唔記得影相☘️杏仁豆腐$42香而滑☘️鮮果西米露$42☘️荔芋西米露$42◻️四個人午餐，加上茶位同埋加一，總共$760 午餐來講就有啲貴，如果係晚餐就差唔多！佢午餐同晚餐都係同一個餐牌，所以晚餐嚟食就感覺抵好多！

星期日 在家無聊，出去走走 散步，當做運動吧😀路過 V city 商場 ，嘩 ！鼎泰豐屯門店，上年開張，仍未試啊！反正有時間，拎個籌 等等，很快，輪到我哋啦，小小雅座，坐得舒服，環境不錯四喜烤夫 $58木耳、麵筋、毛豆、醬油味道，夠入味，不太甜，好吃小籠包 $66必吃美食，有6 個熱辣辣🤗爆滿肉汁，皮薄， 菜肉餛飩湯 $64/ 碗灑上蔥花，滑滑雲吞皮香菇素餃 $66有6 隻，健康餡料，豆腐乾粒、蔬菜粒、粉絲香菇素包 $19大大個籠 😀 中間放上一個包完美的一餐 🤗 下次再嚟

去到屯門睇雲vcity同市中心都唔知食乜好 索性去鼎泰豐排一排隊🤣見到仲有十幾個位等 點知十分鐘都冇就輪到我地 速度值得一讚🤙🏻🥟小籠包 💰66/6小籠包閘眼睇都見到湯汁勁多😍一咬開一個窿就即刻流曬出來 好彩攞匙羹兜住🤣湯唔會好多油 肉都好有咬口 十分推薦🤙🏻🥟荔芋小籠包 💰50/6荔芋其實係「芋泥」😝 難得見小籠包入面係甜料！用料超級豐富 擠左好大一舊芋泥係入面 芋泥控會超滿足的😍個人非常鍾意呢個小籠包！因為餡足皮薄！🍰赤豆鬆糕 💰56/2一開始仲以為叫得鬆糕應該係鬆鬆地白糖糕咁嘅咬口！點知！佢口感層次十分豐富😉係好黏糯但係又粉粉地的！未試過真係要快啲試下😭家母食飽都要買返籠返屋企😙🍜台式紅燒牛肉湯麵 💰92湯頭好濃厚嘅牛肉味 冇乜醬油突出嘅味道 而牛肉（其實係牛展）煮得又軟熟又入味！軟淋淋入口即化咁😭麵嘅口感同湯頭好配 但係整體來講個人覺得偏貴🥙什錦豆乾絲 💰58入面包含豆乾、海帶、芽菜同埋粉絲！雖然汁一D都唔特別 好明顯食得出係醬油 醋同埋香油 但係就係混合得好開胃😍呢個真係好適合係食包包前食！整體來講其實入面嘅節奏偏快 好似好快就要食完埋單咁 所以我諗先會咁快有位🤣而價錢方面個

好耐都無食過上海菜，係疫情之前就食過一次位於沙田的鼎泰豐，但係卻是大失所望!但今次由於真係好想食上海菜的關係，就去試左屯門的鼎泰豐!今次都點左幾個菜包括有紹興酒醉雞 HK$80台式酸辣湯 HK$58醉雞有濃烈的酒香味，雞肉唔算太老!酸辣湯反而覺得好好飲!!!高湯炒菠菜 HK$72菠菜就普普通通，無咩特別!!小籠包 HK$66小籠包今次就真係讚，之前係沙田食果間個皮超厚，又無乜肉汁，但估唔到今次個皮係超薄，而且一咬落去D肉汁出哂黎!!!!蝦肉紅油抄手 HK$68紅油抄手比我想像中無咁辣，蝦肉都幾好咬口!肉絲蛋炒飯 HK$85

係香港開左咁耐，都係第1次食👆🏻小籠包😼1籠6粒，皮都算簿，湯汁唔算好多，肉既份量叫剛好，但整體唔算話好好食，冇咩驚喜👆🏻油炸排骨湯麵😼排骨唔算好油，咬落都叫林既，但係搵口得太多黑淑，蓋過曬應有既肉味👆🏻迷你荔芋包😿因為太掛住之前食既其他類似包包，衝動叫左嗯個，所真係幾失望，似係x記點心既紫芋包，又假甜左d，冇咩芋香可言總體黎講性價比都幾低，同其他他好食既小籠包差太遠，試完都唔使諗下次了