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我以前住了台北好几年，所以有蛮多概念关于鼎泰丰的水准。黄埔花园的环境不错，跟台北的忠孝东路更加热闹。那，这里应该会有比较多生意吧。错！还没到餐厅正门就已经开始感觉到冷冷清清的。因为我平常不是那么喜欢吃鼎泰丰的台菜，我只叫了一笼小笼包。好失望ㄛ！我最爱的鼎泰丰小笼包怎么可以变成这个厚厚的恶心...汤包呢？！真可惜。可是，这里的价格跟台北的差不多，不像日本的(比原价贵两三倍ㄚ) 超贵！我将来大概不会在去鼎泰丰的海外分店啦。
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平时黎到黄埔呢头都系食个几间, 上个月有一次放工后又黎到呢区, 到左蔡澜美食坊, 兜左个圈, 咦…有鼎泰丰㖞…上次去台湾时因为鼎泰丰有太多人入唔到去, 今次就系香港试下!门口有一大个玻璃厨房, 有好几个师傅系度做紧小笼包. 入面既格局同装修都有d大陆feel, 一张张的木圆枱, 无咩布置, 地方大, 枱亦都疏疏落落.随便地叫左个二人餐, 有鸡丝粉皮, 酸辣汤, 炒饭, 炒菜, 小笼包, 另外仲有甜品.味道一般, 原以为小笼包应该相当不错, 一共有五只, 热腾腾, 不过肉汁不够, 少了一点鲜味, 而且个皮唔够簿, 咬落去亦有点实. 有成班师傅系个玻璃厨房度整包既水准原来只系咁, 失望!可能当天肚饿的关系, 个人觉的个炒饭几好食, 因为咸咸地又饱肚. 朋友就话个清炒菠菜最好食㖞.跟住叫甜品, 可选红豆松糕or 红豆小笼包. 见红豆小笼包咁新奇, 就order要一个啦. 等左好一会, 原来要等佢蒸的, 哗…一笼又系五个, 小笼包的皮, 里面系一大团的红豆蓉…!!! 好特别…亦好唔得, 只的个甜, 而且红豆蓉同厚厚的小乇包皮并不相衬…几乎可以难食黎形容.下次到黄埔都系食番d正常d既野咧.
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星期六和男友在黄埔看完变形金钢，好看得很!时间已为晚上七时多，于是便在众多餐厅中选了鼎泰丰。犹记得在台北、上海都因种种原因而过门不入，今天有机会尝到(虽然在hk)，感觉很特别。胃中的爆米花仍未消化，于是只点了三小味。小笼包(10只)︰皮薄馅靓又多汤，很好食呀!因此，10只小笼包不一会就食完了!蒜泥白肉:我十分偏爱的一味小食，这里的加上特别的酱也好食，只是不是整碟都是白肉，有很大堆的粉皮，可幸粉皮够冻够烟韧。油豆腐粉丝:真的够油，炒丝细碎又腍，不讨好。环境不错，宽敞明亮，还二人坐四人位，很舒适!
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专程来试试他的小笼包，妈咪喜欢，我觉得ok, 三位男士觉得好，可是选择太少...没惊喜.小笼包: 皮薄, 汤汁热辣辣而且不太油腻, 肉是松松的，夹杂著肥肉都算蛮鲜甜。每人一碟姜丝醋是最赞的地方。台式小菜：已笋丝，豆干丝, 粉丝, 和芽菜，加点酱油和麻油而成的冷吃头盘。味道几好!xx海折：忘记名字, 海折脆脆的，蛮新鲜。味道咸咸带点麻油香，间单但确不错。鸡丝粉皮：麻酱多而且蛮香, 不错。花素蒸饺：个人觉得非常好吃！皮好薄，馅料应该用了韭菜和西洋菜，不油不腻，好香好好吃呀！！担担面：面不太够软，跟creamy的麻酱不太配。花生几多, 可是麻酱不太香浓, 整体觉得不够味...汤也不是太够...很一般。菜肉汤饺：皮算薄，也几滑。菜多肉少，感觉好light~ 阳春面：面烟烟韧韧, 很有口感。汤够清，够甜，不太觉有味精。酸辣汤：奇怪的是酱油味极浓.....料多，可是个人而言，不够酸不够辣。本想试试豆沙小笼包或竽泥小笼包的, 但最后都给名字吓怕...总觉得combination怪怪....甜腻死人不偿命....haha整体一般啦, 选择太少了....没有特别深刻印像, 只有抵食啦. ($290/5人）
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我亦都系食过台北既分店再系香港试下啦!点知真系唔黎好过黎,未讲食物!净系讲侍应既服务态度已经系天渊之别!唔洗讲,香港个d梗系个个都好似死老豆咁!又无礼貌!讲返野食,叫左个牛肉面,D牛肉同牛根都根本咬不开,汤底不似台湾那般好味,只像某牌字杯面!小笼包里面的肉散开了,窝贴不似是煎而是炸,每只都非常多油!我亦不想再叫其他𩠌菜啦!只叫侍应生埋单收钱,但他并没有回应,我再问他是否出外俾钱,他亦没有回答,只将我桌上的茶壶加水,我唔知道佢是否听不明我讲咩呢?我亦只好自己将帐单拎到收银处比钱!但系我永远永远都唔会再黎!
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