黑龍

营业中

休息中

日本人氣拉麵店黑龍拉麵在灣仔開咗分店，今日同老公過嚟試吓，黑龍由日本人開設，提供超正宗的日本拉麵及沾麵，主打各款濃郁美味湯底，其中包括豚骨拉麵、雞白湯拉麵、辣三枚沾麵等。食客可以因應個人口味揀選辣度。黑龍豚骨拉麵加玉子：配料有海苔、筍、蔥花，豬骨湯底味道夠濃，味道清甜鮮香，叉燒肥瘦適中，沾上濃湯更顯肉香，麵底煙韌極富口感，可選軟硬程度，掛湯能力高。白雞鹽拉麵加玉子，奶白色的湯底好濃郁，口感順滑，雞肉冇骨啖啖肉，原隻溏心蛋咬開蛋黃輕輕流出，沾上少許湯，更添美味。雞皮餃子即叫即炸，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足。炸雞皮脆肉嫩，點些沙律醬更惹味！章魚燒皮酥餡軟嫩，味道濃厚，添加燒汁口感更為豐富！生啤加餃子：餃子煎得金黃香脆不破皮，內餡飽滿有肉汁。搭配甘醇濃厚的三得利啤酒一流！

早前來過灣仔一間由日本人 🇯🇵開設正宗拉麵店 🍜 🤩🤩 店內裝潢設計都使我彷彿置身在日本🇯🇵！最重要食物水準很好👍黑龍豚肉拉麵🍜豚肉炙燒過後的油脂香氣撲鼻，而且肥瘦比例均勻， 配上湯汁油脂奶香實在惹味到食哂啦！餃子🥟如果午市套餐仲有優惠價$90包括有啤酒🍻同時又有餃子🥟呢！餃子🥟外皮煎了好香脆，豬肉肉汁豐富可口，難以扺抗🤤章魚燒 粒粒飽滿章魚燒再包裹著章魚🐙肉彈牙好滋味！黑龍拉麵 灣仔汕頭街29號地舖

湾仔众多人气拉面小店中的一间（据说Eason推荐过），掌勺的都是日籍师傅，在街头觅食如同开盲盒一样的春节期间也在努力营业，并且不用像往常工作日那样排队。·服务态度不错，出餐速度超级快。点的盐味鸡白汤拉面88港纸，份量中规中矩，不过翻到2016年的菜单，竟然都没涨过价。·【白鸡盐拉面】汤底太有辨识度了，随碗中热气袅袅升起的，不是一鸣惊人的鲜浓，而是滋润温厚的鲜甜。奶白色的汤头仿佛与满满骨胶原融为一体，鲜味轻轻滑滑地黏上唇舌，再在口腔中立体地打开，朝味蕾深处不同方向扩散着。·尝试过不少鸡白汤拉面，这还是头一次，一碗汤我轻松喝光也没口渴，浓厚度既到位了，也完全不会觉得咸。一碗热腾腾的拉面吃完，一股暖流直达冰冷的脚尖。·面条嚼起来很有筋骨，这口感是我爱的。鸡腿肉做成三块厚厚的鸡肉叉烧，紧致细嫩，味道比一般叉烧清淡许多。·溏心蛋的半熟蛋黄很标致，为了防止浸入汤底而没有对半切开，蛋白我稍微觉得软耷耷的。呼应店名，拉面碗都绘着龙的图案和字样，倒也正讨了新年的彩头了。

店名: 黑龍地址: 灣仔汕頭街29號地舖灣仔站 B2 出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5呢間位於利東街🏮隔離既正宗日本人主理拉麵店🍜幾年前已經係我既飯堂😳！佢係來自沖繩🌊既過江龍🐉，一直都享負盛名🏆，由2014年開業至今仍然係人氣排隊店😍！仲記得之前每次黎都儲印仔換小食🥹，所以今次再黎食有滿滿既回憶💭！佢地既招牌牛筋拉麵🍜，可以話係香港既唯一🥇！同一般地道日式拉麵店一樣可以揀粗幼度✍🏻、餐廳座位亦係圍住師傅吧枱👨‍🍳，而且老闆和員工的日語對答💬，好有翻「鄉下」既感覺🎌！宜家2月份凡惠顧一碗拉麵同follow ig仲有2隻泡菜餃子送添😳！牛筋Black拉麵 (追加辣木耳) ❤️❤️❤️❤️❤️$98 (+$12)同幾年前一樣都係冇加價🤑，心目中認為係一碗物超所值既拉麵🍜，佢唔單單有非常足料且炆得好淋好入味既牛筋🐂，肉質鮮嫩且肥瘦均勻既叉燒🐖，仲有一整粒流心蛋🥚(一般淨係會俾半粒🥺)，辣木耳更係令我念念不忘🤩，忍唔住加$12追加一份😍！而且拉麵麵條🍜爽口彈牙、黑蒜油湯頭🍲非常濃郁🤤，有滿滿既骨膠原🥰，可以話一次過滿足晒我所有願望🧞‍♂️！牛筋Black沾麵 (追加筍)

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 灣仔 - 黑龍拉麵 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 『日本人現場主理』成日經過呢間舖頭都發現佢大排長龍今次一於6:00pm 就到餐廳實行早過佢開門🤣 咁就實唔使排隊餐廳店舖位置唔算太多而且位置都比較狹窄不過都提供咗掛鉤俾我哋掛啲大褸或者隨身物品見到餐廳有個poster只要follow 社交平台就可以有枝豆一份🔹黑龍豚骨拉麵 $88呢款拉麵湯底好有驚喜但有少少杰，但係唔會好將住個口而且好鍾意佢呢隻麵條，唔會太粗又唔會太幼豬骨味道超濃郁，唔會越食越鹹🔸牛筋Black 沾麵 $98配料份量好充足有牛筋、叉燒、糖心蛋牛筋炆得好腍好入味🔹雞皮餃子 $30呢款雞皮餃子好特別真係油雞皮包住入邊嘅餡料入面有雞肉、仲有啲青菜炸得好出色～◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍 黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖

《黑龍》🔆 灣仔 - 4/2/2024🔆 源自沖繩那霸「夢ノ弥」🔆 日籍師傅主理〰️〰️〰️〰️🍜 白雞鹽拉麵 $88▪️ 雞湯順口有骨膠原嘅黏口感，味道上喺好濃郁嘅雞香，純粹嘅程度就好似你見到個湯頭入面除咗雞就喺雞無其他慘雜嘅感覺，唔油膩，鹹度恰到好處，有“家“嘅感覺，全清唔乾口無負擔！▪️ Default跟一整隻半熟蛋，蛋黃半流心，蛋白醬漬色唔深，蛋香未到好突出，醬漬味偏淡，對重口味嘅我算喺正常發揮。▪️ 配料雞脾卷 x 3， 雞味濃，有厚度得嚟軟腍唔鞋唔韌！略嫌配料分量單薄咗啲！▪️ 麵方面用咗我最鍾意嘅粗太麵，揀咗“基本‘’硬度，彈牙偏硬，無鹼水味，無咩性格，正常發揮！〰️〰️〰️〰️💸 埋單 $88，加一❌️▪️ 湯底同麵質同我記憶中香港元祖雞白湯拉麵店《鳥華亭》同系同款，唔喺唔好食，成碗麵有誠意嘅，純粹無咩驚喜！再嚟嘅話我會試佢嘅和牛牛骨拉麵。⚠️ 而家嗌碗拉麵再follow social media送泡菜餃子兩隻！熱辣辣脆底味道濃辣辣哋，正嘅！

牛筋Black 沾麵果然不負眾望❤️湯底好濃稠，帶少少辛辣同黑椒，反而令鮮甜味更突出牛筋基本上唔洗咬，輕輕放入囗已經溶咗🤤叉燒飯配料好足，同沾麵叉燒係一樣，不過切得厚身少少，加辛木耳變得好香口👍🏾 如果有多少少汁應該更加惹味🤭始終係沖繩人氣拉麵店，當然唔少得試埋沖繩鹽味豚骨拉麵🍜用幼身直麵，由於湯底一樣好濃稠，所以好掛湯，入囗比Black更清爽仲有章魚燒同雞皮餃子🥟 外脆內juicy日籍師父再加店內裝修，猶如自身日本拉麵小店一樣❗️每月更有限定優惠，只要follow 社交平台送指定小食🍢

再回頭日式高質拉麵店😆 餐廳主打拉麵及迷你飯 每月都有限定嘅優惠！一月就係follow ig即送一客枝豆～🤭 餐廳只有十多個座位 猶如置身於日本當地嘅拉麵店 由日本人主理 氣氛十足！日系感max! 黑龍豚骨拉麵 $88小店嘅招牌！ 豚骨湯底味道超濃郁厚身 覺得太稠嘅亦可以叫店員加熱湯 自己調教適合嘅濃度 拉麵係直身嘅白麵 好掛汁 亦提供辣度選擇 白雞鹽味拉麵 $88雞湯超濃郁！雞肉鮮香濃味 配以曲身嘅麵底 餃子 $40枝豆 $40雞皮餃子 $30章魚燒 $30炸明太子丸 $30除咗拉麵仲有好多款小食😆 其中炸明太子丸最特別！類似炸魚蛋而入面包住滿滿嘅明太子！

Japanese Ramen is always one of my comfort food and I crave for it from time to time🍜 Finally try out this popular ramen place in Wan Chai that serves Okinawa ramen😍The place is opened by a Japanese chef so everything is sooo authentic, from the food to the interior🇯🇵For people who like lighter taste, go for the Okinawa Salt Pork Rib Ramen which the saltiness right on point👌🏼But if you like heavy taste, I will definitely recommend the Kokuryu Pork Rib Ramen as the broth is probably one of the ri

好食嘅餐廳通常都係人山人海, 呢間位於灣仔嘅日本人過江龍"黑龍拉麵"日式正宗拉麵店都唔例外, 之前聽朋友食過話好好味, 所以今次同一位朋友仔前來探訪要睇下又有幾好味！約咗朋友仔七點九食晚飯時段, 因為聽朋友講要排隊驚多人所以都早三四個字到排定隊, 誰不知店務員話要等齊人先可以一齊入去食嘢, 朋友遲到十分鐘到咗先入得, 店內座位唔算太多一係就坐吧檯一係就坐二人小檯子, 一入去就坐近舖尾簡約嘅二人小檯子...因為留定個肚嚟食好嘢, 所以好肚餓立刻都急不及待拿拿淋拎起個電話掃二維碼叫嘢食, 首先同朋友揀咗兩個拉麵, 一個係牛筋Black拉麵 而我就叫咗個黑龍豚骨拉麵, 見到有大大塊嘅鹽燒叉燒所以嗌多另外一碟, 一碟炸雞、 炸明太子丸、黑皮餃子、 麻油炒味筍另外每人嗌咗兩罐汽水飲下！雖然人多但係上菜都好快, 落元單五至十分鐘已經差唔多上齊所有食物同飲品, 唔怪之得搞到賓之餘歸次次都要排隊先至有得食, 我嗰個黑龍豚骨拉麵有蔥同洋蔥配料, 我唔食得大辣所以配咗一倍辣濃湯真係好好味食完個拉麵我都差唔多飲曬成碗湯, 當然啲叉燒真正好好味又軟熟唔會好硬至啱我鍾意食軟淋淋嘅嘢, 但係都好有口感唔錯唔錯！碟

📍 黑龍拉麵（灣仔）2014年開業・日本人開設正宗拉麵店～入到店內，每位店員都係講日文好有親切感，去到日本拉麵店既感覺❣️當我地享用拉麵既時候，都不停客似雲來👍店內裝修仿似日本正宗拉麵店🥢✨ 豪華明太子拉麵第一次食原條明太子，自己咬哂全條既口感好得意，一粒粒既明太子爆曬出嚟，感受到明太子既鹹香，同時每啖都飲到豐富濃郁嘅湯頭，好滿足😌✨ 黑龍豚骨拉麵湯頭有豚骨的油脂奶香呢個味道飲起來特別涮嘴！覺得湯頭間的平衡處理的很好.喝起來就是十足的暖胃好適合冷冷的天氣豬叉燒味道比較重，炙燒過後的油脂香氣明顯，肥瘦比例均勻！✨ SUNTORY 生啤+餃子午市套餐優惠價$90、有啤酒同時又有餃子🥟每隻餃子size 都好平均餡料豐富，外皮香脆，一咬落去，豬肉既肉汁己經噴射岀黎🫶🏻再配番杯生啤，果然係午餐最佳享受😋✨ 章魚燒看著一顆顆飽滿圓滾的章魚燒入口後先是帶點酥脆的外皮裡頭包的章魚Q彈有嚼勁🧆 每月都有限定優惠！麻煩到時係門口睇一睇 Poster！

黑龍 is one of my favourite ramen bars in Hong Kong, I’m a regular who goes once a month. Their beef tendon black ramen is my regular order, but when the weather gets cool, I’d go for the seasonal special. 🍽️ Sansho Pepper Hot Miso Ramen With hot miso as the base, the soup is just full of warmth, and elevated by a kick from sansho pepper, hot & spicy. It comes with a thick pork belly slice, and a thick & curl crinkle ramen noodles, which grasp all the soup. Sometimes I add seaweed as a topping. 🍽️ F

午休時間有限，正好去吃碗拉麵再回公司辦公開業十年，由日本師主理的拉麵店門前有一大盞燈籠塗成黑色的木牆三角頂，有點像日式小木屋主打正宗日本風味拉麵、沾麵及日式小食等牛筋Black拉麵$12可追加玉子，牛湯香濃無比小的辣三枚肉沾麵麵底煙韌彈牙，湯底帶辣味之餘不失鮮味追加辣木耳微辣開胃，爽口惹味，送麵或乾吃也出色期間限定小食炸明太子丸餡料鮮甜，口感煙韌有嚼勁章魚燒外脆內軟 ，粉漿不會過多，每粒都好飽滿炸雞大大件，外皮香脆可口，入口鮮嫩多汁

有日冇嘢做諗住早啲食晚餐，17:45嚟到門口未開門，兜個圈準時返到嚟已經變咗要排隊，好彩都啱啱好入到座。 首先叫咗個黑龍豚骨拉麵，辣度揀咗正常。配料有叉燒、筍、蔥、洋蔥、紫菜。賣相非常平實，但個湯底非常有驚喜！偏杰身但未至於漿口，豬骨味好濃香之餘好鮮甜，重點係唔會越食越鹹，亦都唔覺得油膩，個辣醬亦都加咗啲層次感，係我近期食過最好味嘅豚骨湯底🥹 另外試咗個山椒辛味噌拉麵，呢個就重口味好多，麻嘅感覺明顯但唔會太辛苦或者搶，呢個就配粗身拉麵，更加有咬口。幾有特色，不過都係鍾意個傳統豬骨湯多啲 最後仲叫咗個明太子飯，同樣係賣相好平平無奇，但食落都幾有趣，啖啖飯都帶住明太子嘅鹹香味，一啲都唔腥，好快就爬晒碗飯😝平實風嘅小店，但出品有實力。絕對會再返嚟食豚骨拉麵！*****多quota評價：🤤爆quota都食(🤮<☹️<😐<😋<🤤)

- 灣仔｜黑龍 -拉麵店於2014年開設，由日本人主理，一入到去就聽到好多日文，即刻好似去咗日本咁💁🏻‍♀️ 另外佢哋每個月都會有限定優惠，好似今個月只要follow 社交平台，就會送一客枝豆，好抵食～▪️豪華明太子拉麵🍜有兩大條明太子，好足料，咁就可以每食一啖麵都有明太子。另外配料仲有兩塊叉燒🐷，肥瘦適中，夠軟腍。麵條係幼身直麵，都幾掛湯▪️牛筋BLACK沾麵（小 200G)🐮🍜以牛筋做主角，比較少有，牛筋食落有咬口。而湯底亦都好濃厚，又唔會過鹹。沾麵麵條係粗身嗰種，有少少似烏冬，佢仲可以揀凍食或熱食▪️餃子🥟▪️章魚燒 (燒汁)🐙▪️炸明太子丸小食都幾多選擇。餃子煎得香脆，章魚燒充滿日本風味，而炸明太子丸就比較特別▪️可樂係新年特別版～黑龍 📍灣仔汕頭街29號地舖