黑門水產すいさん (棉登徑)

今日同老公去了尖沙咀行街，行經看到這間日式餐廳門外放了相片跟不同明星合照，看到這間餐廳相當不錯，而且有多名人幫襯，所以我跟老公去試試。餐廳環境美麗，座位寬敞。看餐牌後我們點了幾款食物。首先，蔥吞拿魚腩卷，賣相不錯，吞拿魚腩蓉鮮甜，卷物一口食一件，口感味道非常不錯。十分好味用來作前菜相當吸引。我們還點了一款鍋物，柚子胡椒豬骨湯豚肉鍋，賣相很吸引，鍋內放滿了滿滿的食材，有大量鮮甜的蔬菜、菇類、粗粉絲。還有一碟薄切豚肉，兩件豆腐。豚肉一片一片放進鍋內，滾一滾很快便熟透，豬肉味很濃，啖啖肉，而且吸入濃濃的柚子胡椒湯，所以吃起來不用調味也非常好吃。我跟老公都十分喜歡這個鍋物，除此之外，蔬菜等等吸入了湯汁份外鮮甜，而且蔬菜份量也相當多十分飽肚。正呀。最後當然少不了吃了餐廳的甲羅燒，十分之吸引及香氣四溢。店員在未燒之前給我看了甲羅燒的樣子，殼內放了滿滿的蟹肉、蟹膏、蟹籽十分吸引。過了一會兒，店員把燒好的甲羅燒遞上。散發出濃濃的蟹香，好吸引。把蟹膏放在餅乾上，連同餅乾一起吃，蟹肉味香濃，混合了餅乾脆脆口感，味道極佳。簡直是一試便愛上。這個燒物是我最喜愛的二人分享恰到好處。簡簡單單吃一餐美味日式菜式，每

做完facial八點幾，不如就返屋企前喺附近食埋嘢啦。行過去棉登徑就見到有一間壽司店，見到佢嘅menu有甲羅燒。諗起上個禮拜食完甲羅燒之後又好想再食多次，所以就入去食下啦。入到去環境充滿日式風情，見到天花板有唔同嘅日式裝飾，甚至隔離有海報黐住點樣食刺身。除咗大廳之外亦都有包廂，我仲見到包廂入面有吉卜力嘅poster。見到酒櫃除咗日本酒之外，亦都有茅台同埋威士忌。我諗住嗌少少嘢食就夠喇，所以就嗌咗一份壽司，兩條串燒同埋最緊要嘅甲羅燒。佢哋係用電話點單，同時都會畀一本餐牌嚟我覺得好貼心，scan咗QR code佢有得畀你選擇中定英文，咁就可以解決言語不通嘅問題。首先第一個上場嘅係甲羅燒，不過呢個同我上一個星期食嘅有啲唔同，今次嘅配菜就係有梳打餅。配料方面我就叫咗個海膽蟹味噌甲羅燒，亦都有配上鵪鶉蛋，蔥同蟹籽。同人哋會有店員幫我燒，店員好細心咁樣燒，除咗確保一定係熟之外，亦都會調教蟹蓋唔同角度咁燒，務求口感同熟度都係一致。過咗一陣就已經燒好，蟹膏嘅香味已經撲鼻而來。放上去梳打餅度，軟綿嘅蟹膏同爽脆嘅梳打餅完美融合，同樣蟹膏係冇腥味，但相對上因為比較濃味所以海膽味減弱，再配上一梳梳嘅蟹肉同蟹籽

🍽️黑門水產すいさん(尖沙咀）🩷赤鬼蟹味噌甲羅燒 $88  性價比好高，認真😐仲好食過去大阪嗰間磯丸水產  得1塊餅仔唔夠用，如果俾多1塊會好啲  剩返啲汁，撈埋烏冬🩷刺身6盛 $438  唔錯，都幾新鮮  如果海膽會配埋紫菜會好少少🩷磯燒白蛤6本 $78  牛油白酒煮超香濃，亦都好新鮮好甜🩷磯燒鮑魚1本 $78  鮑魚燒得好惹味，質感都好彈牙🩷磯燒富山灣螢光魷魚 $98  好正，好多膏！限定季節先有，鍾意食嘅千祈唔好錯過😋🩷鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌芯 $168  鐵板送到埋嚟超香  柚子胡椒配搭都好夾  牛舌心唔奀，好爽口

放工朋友話想食日本野 ， 我地就去左尖沙咀棉登徑既日式居酒屋，上網睇裝潢充門日本風情，令人好似置身於日本，而且居酒屋食物來自日本黑門市場，價錢大約都係大約二百蚊元一位，所以就去左試一試！黑門三文魚加州反卷三文魚同蟹子都好新鮮，咬落口感豐富！佢啲料仲多過舊飯，無可能一啖放得哂入口海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒係餐廳嘅必點招牌菜之一，佢入面結合了海膽、蟹肉、鵪鶉蛋、蟹籽和味噌的風味！海膽帶有鮮甜的海鮮味！滿滿的蟹膏，口感濃郁滑膩，為整道菜增添了層次感燒翠肉瓜+雞髀肉大蔥卷雞肉是嫩的部位，經過調味和烹煮後，燒香的雞髀肉嫩滑多汁，配合大蔥的辛香味，帶有迷人香味和肉汁，清新酸甜味與雞肉形成了對比，整道菜口感豐富！而燒烤後帶出了清爽的口感，外層微焦，內部保持軟嫩😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

可能香港經濟真係好差，午餐佢嘅時候都坐唔到好多枱，不過呢間都係屹立咗喺尖沙咀好耐嘅餐廳我自己都唔係第一次過去食，所以今次同埋朋友過去食佢嘅午市套餐，份量真係非常之足料你想要嘅丼飯啊、刺身啦、打邊爐啦、午市嘅套餐都一律有好多唔同嘅選擇同供應，所以如果放工想搵個地方去同成班一齊，都不妨可以去試吓

黑門水產裝修精緻，全日本風格，令人有身在日本居酒屋的感覺。店員服務很好，友善親切。食物多元化而且品質一流，人均消費也只是大約港元200 ，絕對是物超所值。黑門三文魚加州反卷大大的6件反卷，分量十足，中間有蟹柳，玉子，牛油果，口感豐富，十分美味。黑門令蟹味噌甲羅燒招牌菜蟹膏香濃鮮甜店員會幫你燒烤，一邊燒一邊散發著濃郁的海味和蟹肉的香氣，配上梳打餅，令人回味無窮，絶對是必食之選。串燒豚肉蘆筍卷，鮮嫩可口，牛肉金菇卷，肉質鮮嫩，配上燒烤醬汁，實在美味，燒翠肉瓜，爽口新鮮，燒得剛剛好，伴酒一流，配上啤酒跟朋友相聚，絕對是一個很好的聚餐選擇。總的來說，黑門水產以其精緻的料理、舒適的用餐環境和專業的服務，值得一試。

黒門水 （棉登徑）（尖沙咀）👏🏼👏🏼今日放工同朋友去尖沙咀食日本野C今次選擇一間居酒屋食•店鋪滿滿日本風情感食物質素不俗！！😆😆😆• 極上貝燒$128極上大漁貝雄Premiumn Sea Shell內有帆立貝、三文魚籽、蝦，全部都好新鮮* 北海道蜜柑鯛薄切刺身$238 今次叫特別刺生試試，每一片都好薄好鮮* 海膽蟹味噌甲羅燒$88 內有蟹籽、蟹肉、蟹膏，還有一隻鵪鶉蛋，服務員幫手處理，然後放在火爐上燒，係視覺享受，香濃蟹膏夾在梳打餅上，味道十分出色。* 蒲燒鰻魚飯$168鰻魚份量很足，肉質鮮美好吃，配埋鰻魚汁，美味程度更是瞬間升級。* 黑門鰻魚玉子燒$98 雞蛋好滑😋鰻魚亦好大件🥰🥰🥰夾在雞蛋裡味道十分出色• 秋刀魚刺身＄228成條起肉上碟，肉質非常彈牙，第一次食秋刀魚刺身，幾有驚喜香🌸🌸😻

今日係尖沙咀行街，又好掛住日本嘢食，所以就嚟咗黑門水產啦入邊嘅裝修真係好有日本style ，嗚啊又好掛住日本啦一場黎到，梗係要試下佢最出名既海膽蟹味噌甲羅燒啦！燒之前職員特登俾我哋睇，好足料啊，簡直係未燒都已經想食職員就喺我哋張枱開咗個Gas爐燒，一路燒啲味一路出燒完之後，哇真係不得了，即刻同朋友一人一塊餅畢黎食，蟹膏既鮮，海膽既甜😋另外嗌咗個黑松露燒白汁帆立貝，其實呢黑松露份量就好多嘅，但係我就略嫌佢搶咗帆立貝嘅鮮味啦黑鮑海鮮卷，呢度樣樣菜都真係啱相機食先，擺盤好細心，呢個海鮮卷除咗有鮑魚，仲有魷魚、三文魚、吞拿魚等等，一次過滿足晒我嘅慾望🙌🏻另外仲有明太子炒飯，辣辣地幾好食佢嘅串燒都做得10分唔錯，我最鍾意食就係牛肉金菇卷啦，牛肉上面個醬超級惹味！！我哋6:00去食， 8:00走嘅時候都已經坐滿晒人了，所以建議大家記得book位

放題水準嘅居酒屋📍地點：尖沙咀🍽️菜式：日本菜💰人均消費：午餐 HK$400~500🔖服務費：✅🧻餐巾/ 濕紙巾：✅ / ❎🪑座位類型：方枱/ 卡位 📝落單方式：侍應生落單【海膽蟹味噌甲羅燒】💰HK$88蟹膏、海膽、鵪鶉蛋、蝦籽撈勻，配梳打餅。味道唔錯，幾有蟹膏同海膽味，但梳打餅得兩塊唔夠點嚟食。【黑門帆立貝伴魚子醬】💰HK$196魚子醬帆立背都夠鮮味，但份量少，帆立背亦細小。【油甘魚、三文魚刺身】💰HK$176刺身口感正常算新鮮，夠厚切帶油脂。同樣份量較少性價比略低。【黑門三文魚加州反卷】💰HK$128飯包得夠實唔散，食落又冇死實。蟹子足夠，咬落口感豐富。..黑門水產すいさん🏷️ 尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

香港都有價錢相宜的好吃日本菜，上次食過銅鑼灣分店覺得黑門水產食物同服務質素都唔錯，價錢大約都係大約二百蚊元一位，今次就book 左尖沙咀分店吃晚飯～海膽蟹味噌甲羅燒結合了海膽、蟹肉和味噌的風味。海膽帶有豐富的海洋味道，帶點奶油和堅果的香氣，口感濃郁滑膩。蟹肉則帶有鮮甜的海鮮味，肉質鮮嫩多汁。味噌提供了豐富的鹹味和微微的酸甜味，為整道菜增添了層次感極上大漁貝燒使用了新鮮的大漁貝類海鮮。大漁貝的味道濃郁鮮甜，有著獨特的海洋氣息。口感豐富多汁，帶有一點嚼勁，肉質彈牙。燒烤過後，外層可能會有輕微的焦香，使整道菜更加美味黑鮑海鮮太卷主角鮑魚再加上不同的新鮮海鮮，魷魚、拖羅、蝦、三文魚等匯合的太卷，味道豐富又滿足燒翠肉瓜燒烤後帶出了清爽的口感，外層微焦，內部保持軟嫩香草腩肉車厘茄卷把香草腩肉卷著車厘茄，腩肉是嫩的部位，經過調味和烹煮後，帶有迷人香味和肉汁。車厘茄的清新酸甜味與腩肉形成了對比，整道菜口感豐富雞髀肉大蔥卷燒香的雞髀肉嫩滑多汁，配合大蔥的辛香味層次不錯燒雞頸肉雞頸肉有著濃郁的雞肉味道，經過燒烤後外層雞皮油香更濃明太子大魚炒飯結合了明太子和大魚的炒飯。明太子具有鮮魚的鹹味和微辣的風味，炒飯

上網見人介紹呢間餐廳出名食甲羅燒，慕名而來睇下味道如何，估唔到無介紹錯，食物新鮮而且味道不錯，另外環境好有氣氛，天花板掛滿貝殼、燈籠，牆上貼咗好多日本風情畫作，有種去咗日本嘅感覺。我地唔係點咗好多嘢食，但全部都好滿意，特別係個黑門令 極黑鮑海鮮太卷。佢啲料仲多過舊飯，無可能一啖放得哂入口（可能我嘴細），啲料唔係普通材料，而係有鮑魚、三文魚、呑拿魚、蝦八爪魚、玉子，好鬼滿足，好滿意呢個卷！之後大家都有介紹嘅 甲羅燒，食得出同平時嘅有啲唔同，我揀咗有海膽個款，食到有鮮味，無死咸味，佢啲蟹籽燒完仲脆卜卜。落單個陣店員仲話佢地嘅串燒好食，就信佢叫咗3條，分別係燒豚肉蘆筍卷、燒牛肉金菇卷、燒雞頸肉，佢用嘅燒烤醬汁好惹味。

尖沙咀不同類型既美食真係唔少，有一間位於棉登徑既日式居酒屋裝潢充門日本風情，天花和牆身掛滿日式掛畫同旗仔，令人好似置身於日本。居酒屋每日提供新鮮日本黑門市場的食材，食物來自日本所以都很有質素。海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒係餐廳嘅必點招牌菜之一，佢入面裝有鵪鶉蛋、鮮蟹肉、蟹膏、蟹籽、海膽！松葉蟹膏釀蟹蓋，蟹膏上面加咗些少蟹肉！滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾，鮮甜蟹肉，味道濃郁，滋味非常！牛肉壽喜燒壽喜燒是一道備受喜愛的日式料理，蔬菜份量頗多，材料有牛肉、大蔥、豆腐、蘑菇、薯粉、生蛋等等。味道算是正常發揮。雞肉串經調味的免治雞肉軟骨棒，很受普羅大眾歡迎，香脆的外皮加上雞軟骨的香氣和咬口，非常美味！有生雞蛋伴以食用，令菜式口感更豐富。今次二人晚餐我地款式叫得唔算多，諗住留肚去食甜品，人均消費大約$200。

岩岩去完日本，系當地食過磯燒水產，返到黎都好掛住，所以返香港搵左間磯燒水產食。極上大漁貝燒 $128呢隻貝燒材料非常豐富，有乒乓波禁大粒既帆立貝、海膽、蝦、廣島蠔、三文魚籽，仲有啲葱粒、蘿蔔片同特製醬汁作調味，因為煮熱左海膽，溶左落醬汁內，味道鮮甜之餘仲幾creamy，湯汁都好重鮮味，好味到連湯都飲哂，一隻2個人share都夠食。海膽蟹味噌甲羅燒 $88甲羅燒比一般既大隻，多膏，食落夠creamy，幾重蟹味，仲配左梳打餅夾埋一齊食。燒青椒仔 $48叫左一條青椒仔，青椒仔細細條，一共4條，價錢比想像中貴左啲。明太子大魚炒飯 $168怕吾夠飽，叫左個炒飯食，炒飯都有2人份量，加左明太子既關係食落咸咸地又帶少少辣，蟹籽咬落卜卜聲，仲有切碎左既大魚黎炒飯。食埋個炒飯就岩岩好飽，價錢圍返都系$200幾蚊，個人最鐘意極上大漁貝燒，食過回味。

尖沙咀日式居酒屋之選🏮未去到日本旅行都可以食到好味的日式料理和水產美食😍餐牌選擇好豐富，卷物、燒物及助酒小食應有盡有👍🏼✨海膽蟹味噌甲羅燒即燒的蟹膏混入海膽和蟹籽，味道濃郁，沒有腥味～加在梳打餅上一起吃完全沒膩感😋✨極上大漁貝燒超大粒帶子，還有蝦、蠔和三文魚籽，想迷你的海鮮併盤🤭店員即席幫忙燒熟，新鮮又多汁😃✨黑門令、極黑鮑海鮮太卷第一次見如此澎湃的太卷！海鮮料包括三文角、吞拿魚、魷魚、鮑魚和三文魚籽，太厲害啦！感好豐富，一口吃盡所有刺身，正！🤩✨燒翠肉瓜✨香草腩肉車厘茄卷✨雞牌肉大蔥卷✨燒雞頸肉串燒類是不能缺少的一環😌雞頸肉味道最有驚喜，炭燒味香🔥亦好喜歡翠肉瓜，非常多汁☺️✨明太子大魚炒飯本來以為是平平無奇的炒飯，但加入明太子後的惹味道急升！好香又帶點微辣，令人忍不住一口接一口～

呢條街食肆冇啦，唔該競爭確實很激烈，但這家餐廳以其樸實無華的風格和專注於食材的新鮮實在而脫穎而出。它以清潔整潔的環境和寬敞的空間為特色，適合3、5好友在這裡輕鬆交談，享受溫馨的聚餐時光。它的招牌菜如甲羅燒，飽滿的蟹膏搭配滑嫩的鵪鶉蛋，鬆脆嘅梳打餅，口感極佳。三文魚加州反卷 新鮮肉厚，香脆多汁的燒雞頸肉以及豚肉蘆筍卷和牛肉金菇卷等菜品也深受好評。總的來說，這是一次愉快的用餐體驗，讓人印象深刻，下次還會再來光顧。