麻辣風雲 (荃碧大廈) (已結業)

冇下次，二人晚市點了招牌酸菜魚，乾扁四季豆，手撕包菜。乾扁四季豆，手撕包菜都勁鹹只有鹽既咸味，食唔到其他調味料的味道，辣椒和肉碎都只是裝飾。招牌酸菜魚，終於都唔鹹因為完全冇味道，青花椒沒有麻味，酸菜出唔到酸味。加錢點了寬粉，但煮得太熟一啲都唔煙韌彈牙。已經立即同店員反映，但店員只回應一句，哦，然後走開了。荃灣區有很多川菜，千挑萬選揀了這一間，但十分之失望，食物完全冇水準，一啲都唔好味，味道一係勁鹹一係無味，求其放啲裝飾扮地道。

呢間我又係mark咗好奈勁想試餐廳係要行一層樓梯上去平日6:30左右都full 3-4成7點幾已經全full！！！餐廳係手機掃QR code落單既叫咗半隻雞煲份量還好但唔夠惹味 有點失望😞酸菜魚$268啲魚無骨！！！手機落單可以揀辣度麻度同酸度大家記得一定要tick埋佢個酸度！我以為酸度係固定左所以冇tick 大家千祈唔好好似我咁蠢😂啲魚片份量唔算少 3個人食都ok4個就可能唔夠分個魚會包豆卜、菇、少量芽菜、闊薯粉啲薯粉超級淋😂😂😂一定要飲埋啲湯 但有少少油超級推薦大家一定要叫炸饅頭雖然$58得6個可能真係有啲唔係幾抵但係成隻船咁上仲要有煙噴就黎打卡真係好正😂😂😂我嗰日去佢地做緊蒜蓉粉絲優惠Like 某社交平台加$8.8 就有 而個份量真係好少 同埋真係冇咩特別另外我地仲叫咗枝酒飲意大利白葡萄氣酒 750ml $198 店員會間唔時過嚟幫我哋斟酒 成餐飯服務都好好！最後，我覺得呢間係可以encore！下次有機會會試埋佢哋個水煮牛肉

好失望😞，因為點了一個好睇唔好食嘅自選干鍋!佢哋嘅干鍋真係名副其實得個乾字！自選的餸菜我點了鮮魷，田雞，四季豆，土豆，鍋底本身有蓮藕，椰菜花，萵荀。其中鮮魷，土豆和蓮藕都炸得過火，尤其鮮魷更加乾到膠咗，係咬唔到嘅。不過我們同店員講，佢哋就即刻話幫我扣番鮮魷嘅錢，都算反應快。只有四季豆，田雞食得下。

想食酸菜魚好耐 但多數都又藍又紅🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️而呢間店主之一係良心band ToNick 成員我見蘋果都有同佢地做訪問🍎🍎🍎推！酸菜魚 小辣 半份 🐟🐟🐟半份比我想像中多 一撈底 有好多大大片既魚肉仲有好多酸菜同大豆芽墊底😱😱😱可以話係微辣 同行有人唔食得辣都食到🤔酸辣之餘仲會帶少少少少麻 🤭推！炸饅頭一上枱😨😨😨 食個炸饅頭都好大陣仗😶大大架船抬上黎 ⛵️⛵️又噴晒煙咁💨💨饅頭咬落去係鬆脆😍😍 入面又好軟熟😚😚再加埋練奶😱😱😱😱無得輸😫😫😫自選干鍋🤓佢有好多唔同既配菜 唔同配菜唔同價錢 因為今次同阿婆食飯 廢事碟碟都又酸又辣所以揀左蔥爆(唔辣) 都好好食 好惹味有d似港式小炒王咁 😂 但佢有好多京蔥揀左腩肉 鮑魚 蝦 鴨血 娃娃菜 藕片⋯每一樣都好夠味 但又唔會好咸🤤🤤酸辣土豆絲🥔🥔🥔薯仔絲食落爽脆🤭🤭仲帶點微酸微辣咁惹味得黎亦好開胃👍🏻👍🏻👍🏻

香港咁多好嘢食，一直都未有機會食川菜，所以今日特登約埋朋友去荃灣食麻辣風雲，良心小店要支持嘛👍上到去見到有好多人等位，所以記得好似我咁訂咗枱先呀 酸菜魚($268)💕酸菜魚一上枱嘅時候加埋燈光，影出黎好靚🐟魚片好嫩滑，最重要係無骨，啱哂我怕呢啲怕骨嘅人，魚肉一啲都唔腥，又唔會好辣，其實好適合香港人口味，不過因為有辣椒，之後會越食越辣嘅。底下有好多寛粉，寛粉口感唔錯，加埋酸辣味食到唔停口😍 炸饅頭($58/6件)💕炸饅頭上枱時會連埋架船，船前面企咗隻古裝公仔，插住支旗，上枱時仲有啲煙出，好壯觀，但我手腳慢影唔切🤭饅頭外脆內軟，點埋煉奶，真係唔錯。餐廳好貼心，架船係專門要黎影相，食到咁上下就會收走架船，唔會阻住食飯👍涼拌雞絲粉皮($68)💕雞絲粉皮係我食中菜好常叫嘅小食，因為永遠都啱食🤭呢度粉皮算滑，加埋蔴醬食落係滿足嘅😉 京葱牛肉($98)大大碟，我好欣賞啲葱，鐘意食葱嘅朋友啱哂，味道不錯但偏濃味，送飯一流👍菊花蜜($48)菊花蜜會酒樽同兩個碗仔一齊上，感覺好似去咗拍古裝片飲酒咁，幾有feel。食辣嘢飲菊花蜜就最啱👍斟咗5-6都仲未斟哂，睇落唔似咁大支☺鮮奇異果玉露($38)💕味道有驚喜

  麻辣風雲主打川菜，菜式既口味都既正宗，有好多選擇，例如水煮牛肉、麻辣乾鍋、泡椒鳳爪等等。今次我去到就嗌左好多款食🤤每一款都幾有水準。1️⃣酸菜魚（$268）入面既配料好豐富，滿滿既芽菜、萵筍、酸菜，豆卜，仲有啲寬薯粉係底，同啲魚肉一齊食好好味😋魚肉冇骨，份量都唔少，而且都幾滑👍酸菜魚既湯底酸味都幾出，令人越食越想繼續食🤤佢既湯底係酸中帶麻，麻味比我想像中強，係食下食下越滲越出既，好正😋  2⃣️炸饅頭（$58）淨係講個賣相已經一百分💯成架船咁黎，仲有支麻辣風雲既旗🚩配合埋啲煙霧，氣勢十足😤  饅頭應該係啱啱好炸出黎，仲熱辣辣既，而且唔脆內軟，外皮脆得黎唔會有種油笠笠既感覺，點埋煉奶食夠曬滿足🥰  3⃣️螞蟻上樹（$128）揀左大辣但係其實個人覺得都唔算好辣。呢個螞蟻上樹炒得好乾爽，肉碎同粉絲香辣既味道同埋粉絲爽口既口感夾埋一齊，香口又好味！  4⃣️川式回鍋肉（$108）份量比我想像中多。豬肉既肥瘦部位都好啱，差唔多半肥半瘦。啲椰菜、豆腐乾等等既配料都炒得好入味😚不過覺得如果可以再辣少少會再好啲。  5⃣️乾煸四季豆（$88）第一啖食落，第一個反應係，「嘩！好惹味！」驚艷到我😳蒜味好香同埋啲肉碎、四季

☟非專業最真實食評☟𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘼- ：酸菜魚（$268）魚片全部無骨，夠彈牙同滑，食落亦酸辣味好出👍🏻重點係唔會太辣，我尼啲食唔到好辣嘅人都食到(◐‿◑)整體份量都正常，除左魚之後仲有滑滑嘅粉皮係底，幾好食👀𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘽+:炸饅頭 （$58）炸饅頭一份有6個，放入木船上枱，架船仲識噴蒸氣🤣賣相好有心思👍🏻饅頭味道都唔錯，熱辣辣，外層金黃色，炸得夠脆，點煉奶食真心一流( ´▽｀)𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘽： 麻辣拼盤（$178）一個拼盤有5樣野，個人最鐘意手拍青瓜！酸辣程度岩岩好(￣▽￣)粉皮一卷卷感覺都幾有趣，但無雞絲就失色左少少🥲相比之下海蜇，雞腎同夫妻肺片就真係好辣，相信食得辣嘅朋友會比較鐘意👀𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘽+：奇異果玉露（$38）好清新，飲落唔會太甜/太酸嘅奇異果汁，底層有粒粒椰果，整體感覺唔錯(*¯︶¯*)𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘽： 芒果玉露（$38）同奇異果一樣係有粒粒椰果，但個人覺得甜左少少，飲落似食芒果軟糖嘅味道👀❀總評❀ 𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙜𝙧𝙖𝙙𝙞𝙣𝙜 : 𝘽食物方面招牌酸菜魚同炸饅頭真係唔錯，但個人食唔到辣所以其他食物比唔到太高分🥲食物賣相都好特別，睇到有花心思，份量都正常👍🏻以食物

💛黃店💛位於荃灣海壩街< Spicy Restaurant >, 一間高質川菜館, 香港亦好少會整得咁正宗🥰酸菜魚 $268份量超多, 可以自選辣度、麻辣度以及酸度🌶️湯底酸麻味非常適中, 而魚塊肉質鬆軟, 鮮味濃厚🐟配料亦相當豐富, 包括寛薯粉、酸菜、萵筍、豆卜, 整體味道都幾高質👍炸饅頭 $58必點菜式, 以諸葛亮船裝滿六大個炸饅頭, 船邊更放有煙霧效果, 造型夠晒浮誇😂😂而炸饅頭外層非常香脆可口, 內層鬆軟, 加埋煉奶簡直一流💕毛血旺 $168超級豐富, 盛滿鴨血、鴨肚、芽菜、萵筍、木耳等, 為咗就朋友所以揀咗中辣, 食完我覺得唔夠辣🙈下次再嚟一定要叫大辣🌶️🌶️🌶️凍鮮芒椰果玉露 $38芒果鮮甜🥭冰涼爽口❄️鮮奇異果玉露 $38酸酸甜甜, 解辣一流🙌

間野間格局似酒樓返新，原先諗住叫米線，但提提大家夜晚係無米線食，得返啲勁貴勁少份量嘅干鍋選擇，個干鍋最少要叫5件餸，但每個餸38起 但就得幾舊 鮑魚啲貴野份量少，唔緊要，我由你我叫個白菜仔你俾得幾條 仲要切過既😂😂得勁少肚餓嘅朋友 要試就真係準備下銀包 要食飽3人起碼$1500up

八點幾去到都仲有好多人排隊 下次可以預早book定就唔使排咁耐😌地方尚算闊落 裝修都係偏古代風炸饅頭 ($58)用船裝住饅頭上碟 有新意 仲可以打卡📸外脆內軟 而且有配煉奶麻辣海蜇 ($48)比較辣同麻 個人覺得用得太多香料 有啲重口味酸菜魚 ($268)份量足料 有好多魚塊 魚唔會太多碎骨 而且好滑入邊仲有粗薯粉 可以二至三個人一齊食👨‍👨‍👦‍👦味道方面 因為我本身唔鍾意太酸 落單時可以自己調校酸辣度 十分貼心💛唔食得辣嘅都可以嗌嚟試吓 因為呢個唔會太辣🔥水煮牛肉 ($138)對比酸菜魚相形見絀 湯底比較淡 同埋比較多油 不過都好足料 有好多牛肉 牛肉都好嫰滑 同埋都有粗薯粉底整體來講 全部食物嘅份量都好足 味道唔錯 下次會再返嚟食😆

尋日去食晚市，叫左四個餸：香辣炒蟹：食落去，蟹肉凍嘅，叫佢再整，都係勉強熱。麻辣拼盤：佢嘅冷盤係雪櫃果隻凍，五樣肉都冇肉味，食腐肉一樣。炸饅頭：最熱最好味竟然係佢藥饍雞腳：都係勉強熟。裝修同餐具係茶記級數。食左好多凍野，兩個人。。。二百個yc 好評都傻嘅，做假做到咁，一世唔再會去啦。更加唔信open rice 啲垃圾評分

係荃灣搵食其間見到呢間川菜好似好好食，加上樓下個啊姐sell我地就上樓試吓佢😆😆內部裝修偏向中國風，當晚都算多人，見到都好多人食干鍋😆酸菜魚$268-魚既份量算好多，可能因為2個人食，如果有細份就好了🤣點餐係用手機點既，你想辣啲酸啲都可以揀，我見第一次食就梗係試左佢正常先啦，但係手機入面無正常比我揀，所以酸啲辣啲我全部無揀，唔知係咪因為咁，所以一啲都唔酸又唔會好辣😂😂可能我揀錯了😂😂但啲魚係好滑既又無咩骨👍🏻唔會有魚腥味手撕包菜$88-一開始食頭幾塊好好食，但越食越鹹要飲好多水😅野食叫滿$300可以加8.8食呢個粉絲蜆，大家都見只係幾粒，蒜蓉都係偏鹹

✅麻辣風雲早排見到好多人去試佢既酸菜魚同炸饅頭 真係好吸引 平時夜晚又唔經呢頭 未有機會去試不過可以試一試佢既lunch呢到除左有小菜跟飯既餐之外仲有米線套餐 例如係豆花撈米線款式都算幾多 有飯有麵仼均選擇🔆太極米線 $48呢個太極米線☯️賣相認真唔錯👍🏻一個碗分開左兩邊 分邊有酸辣同麻辣湯😆可以一次過試哂兩種湯底 啱哂我呢啲三心兩意既人 首先講下個麻辣湯我覺得係唔麻唔辣😂真係一個好普通既湯底相反酸辣湯我自己就幾鐘意啦😍個湯酸酸地 冇乜辣味 但好香感覺就好似食緊酸菜魚咁🤣呢個餐包左兩款餸 同一杯熱飲我揀左金菇同雞軟骨好少可見到有雞軟骨做餸 味道幾好食 但佢冇另外上菜有啲可惜 啲湯已經令到佢腍哂米線都係比較有咬口 幾好！味道: 3.3/5賣相: 3.5/5🔆炸饅頭 $36呢個炸饅頭一碟有4件 午市就冇個隻饅頭船🤣饅頭個皮真係好薄好脆完全冇炸粉 完全唔厚！食落都唔會覺得個饅頭好硬好實係好鬆軟既麵包真係未食過饅頭係咁好食🥰加埋煉奶簡直就係絕配！😆味道: 4.2/5賣相: 3/5P.S 個饅頭好食到我食左3個🙊🙊

▫️炸饅頭▫️ $58評分：🌕🌕🌕🌑🌑對炸饅頭有少少失望😢冇想像中咁好食😭😭佢唔係新鮮熱辣辣，擺明係一早炸定嘅 😩如果可以即叫即炸就好嘢🥺🥺不過開心嘅係都幾香脆、內裏都鬆軟、唔油膩😋打到呢度就好想食新鮮熱辣辣嘅炸饅頭！ ▫️酸菜魚 ▫️$268評分： 🌕🌕🌕🌕🌑必試❗️個酸菜魚啲魚好嫰滑🐟一啲都唔腥又無骨🍲成個湯好重魚味而嗰陣辣香味同個酸味平衡得幾好🤤不過就有啲油，但都阻止唔到我呢個湯怪飲湯🙊照殺！🤤冇諗過佢有寛粉喺入面！😍個寬粉索晒成個湯嘅味道好好味同埋好煙韌好彈牙😋😋正！食辣嘅朋友注意💡佢嘅中辣好似bb辣咁，或者因為我哋食開辣，完全唔過癮🤣所以我哋問店員可唔可以加辣然後佢拎左成碗辣湯過嚟比我地自己加🌶🌶加完真係正好多！🤤🤤▫️麻辣拼盤 ▫️$178評分：🌕🌕🌑🌑🌑一開頭食都覺得幾嘢味但食食下就發現成碟都同一個味😂有啲厭個拼盤嘅牛展有少少太硬🙊個海哲唔係得想像中嘅味😢最好食係個青瓜🥒🥒幾爽脆▫️冰凍菊花蜜 ▫️$48評分：🌕🌕🌕🌕🌕杯菊花蜜勁似維他菊花茶🌼🤣不過佢嘅菊花味係出啲，同埋甜度適中🍶好有菊花嘅香味🌻食完啲辣嘢飲返啖菊花蜜真係好舒服🥰同男朋友掙住嚟飲🙊😂▫️鮮芒椰果玉露 ▫️$38評分：🌕🌕🌕🌗🌑

我哋一行4人，喺附近郊遊完就去食～本身前一晚決定去食嗰陣見到opemrice booking full咗，好彩打電話去又book到我哋6：00去到，初初冇人，之後臨走已經滿座，仲有人等緊位😆😆叫咗酸菜魚、干鍋（自選配料）、東風螺同炸饅頭～酸菜魚真係要推介，可以揀辣度，我哋叫咗小辣，其中一個唔食得辣嘅朋友都話好味😍炸饅頭個碟賣相好正，味道都唔錯👍🏻👍🏻干鍋都不過不失，東風螺就比起想像中有啲細碟🙈🙈環境唔太逼，坐得幾舒服，啲員工都友善👍🏻