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港铁佐敦站 B1 出口, 步行约8分钟
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营业时间
星期一至日
18:00 - 02:00
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食家推介
和老爺補祝父親節，一家人走到>>>麻市滋味館<<<開餐。 游水生猛海鮮在大門口旁，可以即揀即煮。 沒有花巧的裝潢，感覺更加親切。 餐廳提供各式小炒、前菜及飯麵等等，亦有孖寶選擇，更加抵食。 這晚點了幾款小菜，當中最喜歡以下的：冰鎮鮑魚(HKD68/隻) 清甜可口，肉質彈牙，大大隻又厚身，清潔得很乾淨；已脫殼，原隻夾起已能嚐到啖啖肉，好省功夫。 椒鹽蒜香鮮魷(HKD88)，剛剛炸起，香脆可口，沒有炸得太乾，魷魚彈牙細滑。 野菌魚肚爆勝瓜(HKD88) 的野菌味道濃郁；魚肚被清理得乾乾淨淨，魚香味濃；勝瓜外皮被刨走，煮得夠腍，老人家覺得易咬，吃得開懷。 食到最後，每人獲贈一客甜品芒果布甸，是意外驚喜，後生仔食得特別開心。
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和家人吃晚飯，到了麻市滋味館。Openrice建議在佐敦站出發，但我覺得在油麻地站行路過去的距離也不相差太多。一進店內便看生猛海鮮，不論魚蝦蟹一概任君選擇。點菜吃飯，先叫一個滋味孖寶餐。$268有兩款食物，白灼基圍蝦和沙巴龍躉。基圍蝦大隻、新鮮，啖啖肉夠滋味，味道清甜，點些辣椒豉油就更加惹味。擺碟也有用過一些心思，打卡夠吸引。沙巴龍躉比想像中略小，但在一家幾口而言就剛剛好了。份量同樣恰到好處的蔥油，更能發揮魚肉鮮美，味道更勝一籌。另外還有其他食物的。先有沙嗲粉絲肥牛煲(HKD98)，後生仔覺得味道夠濃，粉絲入味，但老人家或許習慣重口味，略嫌沙茶醬不足。再來脆脆蜜桃拔絲骨(HKD88)，甜甜酸酸還算開胃，當中還帶點香脆，加上三色椒就更健康。有點可惜是拔絲效果不太明顯了。侍應送了一人一份甜品，是芒果布甸啊。
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今次係補食返父親節飯既，主角話想食小菜，見openrice既評價唔錯就黎呢度試下位置係佐敦同油麻地中間，係內街入面，唔算難搵，7點到坐左一陣都已經七成滿下次要搵埋多d人試埋其他菜，本身想叫鵝腸佢都無晒蝦多士—好怕食多左會成口油，呢個好脆夠熱，飯蝦都有返咁上下大，前菜配啤酒🍻好食梅子排骨—呢個既粉落多左，一咬落去已經感覺到粉同肉分離，味道其實還可XO醬腸粉—專登唔叫白飯，可以食多個菜。炒得好有鑊氣，好香口惹味脆皮牛腩—主角終於出場！本身唔食肥肉，但呢個堅好食，半肥瘦得黎比例啱啱好，加上脆皮唔厚，所以無太重既油膩，反而平衡左肥肉，呢個下次黎都一定會再點
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自從喺梅州食過又香又膍又juicy又脆皮嘅脆皮牛腩後， 念念不忘那種甘香滋味， 喺香港有得食脆皮牛腩嘅地方我都會想去試下，麻市滋味館位於柯士甸站附近的大排檔小炒店， 大排檔格局，佢哋出品嘅脆皮牛腩係網上望落都好靚仔吓， 今晚便來一試。9：00後宵夜時段超抵，$65 一個餸，仲係任叫， 啤酒仲買一送二， 可惜而家先至19:00， 都係算吧啦， 下次再有機會過嚟宵夜飲酒作樂。多款抵食孖寶, 我地都唔執輸叫左SET。大量大排檔美食酒香鴨舌 ($48)鴨舌用酒糟浸至入味， 入口酒味香濃， 撈埋麻辣麻油汁， 即成美味的香辣佐酒小食。滋味孖寶 ~ 清蒸 沙巴龍躉一條 + 炸乳鴿一隻 ($208）炸乳鴿即炸上枱， 雖則唔係bb乳鴿， 鴿皮炸得香脆，肉質嫩滑有肉汁， 拈少許椒鹽更惹味。蒸沙巴龍躉火候控制得宜， 魚肉嫩滑，龍躉很新鮮， 完全唔腥， 蒸魚豉油鹹甜度適中。脆皮牛腩 ($128)主角出場， 薄薄一片的炸漿， 皮是很薄很脆的半肥瘦的牛腩夠香夠鬆軟， 帶點鹵水的清香，味道不錯，好食，有條全瘦的略嫌唔夠甘香， 但都夠腍，肉質也不嚡口， 若然全部用半肥瘦腩腩, 整體會更出色。甜品 ~ 香甜滑溜芒果布丁, 最緊要係送的, 正!
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本以為是一間普通的海鮮小炒店, 想不到在這裡也吃到在杭州令我難以忘懷, 金字塔式的梅肉扣肉, 單是要將腩肉切成薄片, 再鋪成金字塔狀需要的時間和心思, 在香港的小炒店已經不易找到, 味道有杭州的八成, 唯一不滿的是下面的梅肉比杭州的酸, 稍微蓋過了腩肉的鮮味! 海鮮菜式如炒蟶子及黃金蝦火候控制得剛好, 而且海鮮新鮮, 肉質自然爽彈. 特別欣賞其黃金蝦, 咸蛋黃剛好沾在蝦身上, 不會太厚也不會散開在蝦殼之下, 味道也非死咸. 西蘭花加上冬瓜球, 本身就是清爽而清澀, 但是加上蟹粉, 不但令其加上一份咸鮮, 也令其變得高貴起來, 這店外表其貌不揚, 但菜式倒有”大隱隱於市”的意味.
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