麵屋神匠

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同朋友去咗旺角麵屋神匠食拉麵，店舖環境帶有濃厚日式風情，木質裝修同燈籠點綴好有氣氛，氣氛熱鬧，啱晒同朋友午飯或者晚飯聚會。店內人流多，非常熱鬧～🍜 極上蟹白湯拉麵蟹白湯濃郁鮮甜，奶白色湯底帶海鮮香，麵條細滑掛湯，配蟹肉同溏心蛋，食落超滿足，質素高。🍝 神匠蕃茄蝦湯沾麵蕃茄蝦湯酸甜濃郁，麵條彈牙，配慢煮叉燒同羅勒醬多士，沾汁暖熱後更香，口感豐富又有層次～🍗 日式南蠻炸雞炸雞外脆內嫩，肉厚多汁，配沙律醬微酸解膩，炸得香口，幾件都唔夠食🤤麵屋神匠嘅拉麵同沾麵湯底都好正，炸雞味道正宗，環境熱鬧又有日式特色，係旺角搵拉麵嘅一個好選擇。之後有機會再同朋友一齊試吓佢哋嘅拌麵！

今日去咗油麻地呢間裝修成居酒屋咁嘅日本拉麵店，試咗佢哋嘅神匠一八套餐A（$118），包一碗濃厚蝦湯拉麵同埋日式炸餃子，整體幾有驚喜！ 🍜 濃厚蝦湯拉麵個湯底真係超！濃！郁！🦐 一飲就知係落足料熬出嚟嘅蝦湯，鮮味爆棚，仲帶少少蝦膏嘅甘。特登揀咗硬麵，果然夠晒彈牙，掛湯能力一流，食到尾都唔會淋。慢煮叉燒薄切但夠入味，溏心蛋流心程度剛剛好，正！ 🥟 日式炸餃子（跟餐）外皮主煎到金黃，餡料算多汁，點埋醋汁食好開胃。

最近我去咗麵屋神匠，真係好正！我點咗佢哋嘅神匠一八套餐A，裡面有濃厚蝦湯拉麵同日式南蠻炸雞，正👍拉麵嘅湯底濃得嚟又香，蝦味十足，每一口都好有海鮮嘅鮮味！我揀咗軟麵，咬落去滑滑地，啱啱好吸住個湯，加埋叉燒同溏心蛋，真係無得輸！上面仲有啲乾蝦，口感更加豐富，食完真係想再黎。加注🥳🥳至於炸雞，外皮金黃香脆，裡面肉質超嫩，配上沙律醬，簡直係完美組合！每一口都好想再食多一塊，根本停唔到！店裡環境又靚，仲有啲日式擺設，感覺好舒服。總之，麵屋神匠嘅拉麵同炸雞讓我驚喜到唔得了，肯定會再來！如果你鍾意拉麵，一定要試下呢間！

今日約同好友在旺角行街，順道去位於香港旺角彌敦道562號地下B號舖的<麵屋神匠>食午餐，環境舒適，裝修富有日本風格。店外設有動漫節4位超強動漫人物供大家打卡，及參加 4 款優惠同活動。我哋點咗兩個午市套餐：🥢極上蟹白湯拉麵，配炸日式餃子兩件加忌廉汽水一罐 $128湯底鮮甜，拉麵軟硬適中，麵頂鋪著蟹肉、紫菜、日本叉燒、溏心蛋，好味又好食；日式餃子煎得香口，餡料豐富，好味道。🥢神匠蕃茄蝦湯沾麵，配唐揚炸雞兩件+忌廉汽水一罐 $128沾麵揀咗凍麵，跟餐有碗熱蕃茄海鮮湯拌櫻花蝦，沾麵食起來較有咬口，好味又有特色。唐揚炸雞香脆可口，雞肉嫩滑好食。

“麵屋神匠”一間係油麻地既拉麵店油麻地站🚇行過去2mins左右🎏叫左一人Set套餐🥢(有三款選擇連小食) 試左Set A既 魚介䐁骨拉麵🍜拉麵湯底有d多，幫你落咗個唔知咩粉加埋個粉有d鹹Set餐小食得餃子係免費既🥲

一共點了三款不同湯味道的拉麵，蟹肉湯和濃蝦湯比較出色，麵質、叉燒味道一般，麵內的配料比較少e.g.笋,炸餃子和炸雞外脆內裡很juice, 午市套餐有汽水送，cp值高。環境光猛和清潔，裝修有濃厚的日本風味👍

呢間喺油麻地同旺角中間嘅拉麵店，長期爆棚坐滿人！門面掛滿色彩繽紛嘅燈籠🏮，裏面都係啲木嘅吧枱，好有日式風情，小店主打蝦湯札幌拉麵🍜，一入去已經聞到香好鮮，唔怪得咁受歡迎！-——————————————🍜◖二人套餐◗ $218二人套餐幾抵食，包咗兩款拉麵、一個溏心蛋同小食，份量都幾多幾豐富！🦐/濃厚蝦湯拉麵招牌蝦湯拉麵必試，麵質爽身，索晒啲湯嘅精華，好鮮甜好好食！🍅/神匠蕃茄蝦湯沾麵 +$28沾麵底可以揀凍/熱，凍嘅麵條食落更有口感，越嚼越有麥香，蝦湯底加入蕃茄熬煮，鮮得嚟帶啲酸甜，整體食落冇咁膩，都值得試下！🥚/溏心蛋🍘/炸日式芝士年糕（2件）炸芝士年糕熱辣辣，而且出面裹上炸衣先拎去炸，食落更香脆🥤/Coke Zero +$8🌟Encore指數：8.5/10

我嘅目標係試晒全港唔同湯底和麵質嘅拉麵，回想係日本嘅時候總有一間喺附近，深宵嘅時候都想食返一碗。今次介紹位於旺角區嘅「麵屋神匠」，外牆掛住色彩繽紛嘅日本燈籠，增加代入感。神匠二人套餐 $290極上蟹白湯拉麵 +$28第一啖就品嚐到海鮮嘅鮮甜味，原來湯底用咗多款海鮮經過長時間熬製，配搭足料滿滿嘅蟹肉，每一啖湯都唔想浪費。神匠蕃茄蝦湯沾麵 + $28如果唔鍾意食拉麵，咁依款沾麵就係另一款主打。用上大量嘅蝦頭、元貝同埋海鮮熬製。蝦本身嘅咸鮮味同蕃茄嘅酸甜味有相輔相成嘅作用，感覺越食越鮮甜。至於小食方面就選擇咗炸日式餃子，餃子皮炸到香脆，每一啖都係肉汁。麵屋神匠 (旺角)旺角彌敦道562號地下B號舖

油麻地行去家樂坊巷仔中間有間拉麵店 #麵屋神匠 店舖靠窗掛滿五顏六色嘅燈籠🏮幾吸引人眼球💡以🇯🇵日本札幌拉麵為主題點少得當地最出名嘅蝦湯底拉麵🦐濃湯蝦湯拉麵拉麵 上菜已經好香💨湯底好濃郁既蝦味食嘅時候一箸麵🍜加埋櫻花蝦 好有口感色香味俱全 好滿足🥰魚介豚骨拉麵 個人覺得比較鹹整體來說還可以叉燒比較：灸燒叉燒最好食🤤有啲半肥瘦比慢煮叉燒 更香 更有口感👍🏻麵屋神匠 (旺角)旺角彌敦道562號地下B號舖#旺角美食 #油麻地美食 #tg31eat旺角 #tg31油麻地.....#香港 #852 #hkig #hkfoodie #foodie #hkblogger #foodporn #香港美食 #hkeat #hk #hkfood #yummy #yummyfood #手機食先 #相機食先 #蝦湯拉麵 #tonkotsuramen #ramen #拉麵

又到週末同朋友飯聚嘅時間啦 ～💖最近有條拉麵癮，朋友推薦去「麵屋神匠」！濃厚蝦湯拉麵 值得一讚 湯底濃厚 麵條Q彈 極上蟹白湯拉麵 試過一啖個湯底都幾好飲 👍🏻嗌兩杯啤酒免費送小食我哋最後揀咗餃子 餃子味道正常發揮

踏入「麵屋神匠」瞬間被木系裝潢包圍, 復古紅燈籠及角落的仿町屋格柵座位。🍴雙人餐 $218🍜 濃厚蝦湯拉麵: 必點‼️ 湯頭用蝦頭蝦殼熬到稠密掛勺, 鮮味直衝腦門！搭配粗捲麵吸附湯汁, 叉燒肥瘦三層肉入口即化～ 🍜 柚子鹽蜆肉拉麵: 清甜蜆湯撞上現刨柚子皮, 海潮香氣中透出果酸尾韻。🥚 溏心蛋:琥珀色流心爆發！醬油醃得入味不死鹹, 蛋白滑嫩如布丁～ 🦐 黃金熔岩蝦球:咬開脆衣爆漿起司+蝦漿！熱辣辣拉絲視覺感滿分🧀 📍麵屋神匠 地址: 旺角彌敦道562號地下

湯底好淡，完全唔濃，拉麵最緊要係個湯底塊肉好硬之前過嚟食，覺得算係比較高質素嘅拉麵香港黎講，今日食，真係感覺好差，湯底好淡，溝水系列，怪唔得冇咩客，而家晚上唔使排隊，希望改善番，本身好地地，唔會令質素大幅下降

晚上在旺角搵食，經過#麵屋神匠，見有神匠二人套餐，嘢食都啱我地，就一於進入開餐囉。套餐包2款麵，糖心蛋、小食同飲品，親民抵食。小食的日式炸餃子🥟，炸到金黃色，口感香脆入口熱辣辣。而溏心蛋嘅流心蛋黃，味道香濃。火炙叉燒醬油拉麵，兩片肥叉燒，火🔥炙燒到油脂甘香，但入口唔覺有油膩感，醬油湯配爽彈拉麵亦好讚。濃厚蝦湯拉麵，2大片的叉燒肉質肥瘦適中，入口咸香有咀嚼感，有好多櫻花蝦，湯底咸香味濃，比我飲晒😚，成碗嘅份量多好抵食。叫埋兩罐Zero 可樂，就飲飽食醉啦。

一向都特別鍾意蝦湯底嘅豬太郎，見到呢間拉麵店主打濃厚蝦湯、蟹湯，又幾吸引噃，一於嚟試下先！.➜濃厚蝦湯拉麵冒住煙嘅蝦湯拉麵睇落更加吸引，偏橙黃嘅湯底唔算好杰，但味道濃郁，灑上2/3碗嘅櫻花蝦係湯面，食嘅時候口感更加豐富。有叉燒、糖心蛋同蔥筍等嘅配料，一邊食一邊飲湯更加享受！.➜日式南蠻炸雞Lunch Set仲可以加購優惠小食。南蠻炸雞一叫即做，外脆內嫩，都幾大嚿㗎。.鋪仔細細但裝修好靚，掛滿日式燈籠充滿日本風情，仲有一大牆嘅壁畫，感覺更加活潑。下午茶嘅Menu都好抵食，撞啱時間可以再嚟食！.#msmessypig_food .

今日同朋友行經旺角，發現咗一間隱藏喺彌敦道嘅日式拉麵店 - 麵屋神匠。餐廳門面採用木紋日式裝修，配上落地玻璃設計，感覺舒適。店內掛上紅白藍日式燈籠，牆上更有特色牆畫，營造出濃厚嘅日式風情。我哋點咗個二人套餐，可以試到兩款唔同嘅拉麵，仲有溏心蛋同埋日式炸雞，非常豐富！🔸柚子鹽湯蜆肉拉麵🔸湯底清甜，帶有淡淡嘅柚子香氣，蜆肉鮮甜無沙，配上幼身拉麵，口感清爽，好適合夏天食。🔸神匠蝦汁拌麵🔸蝦汁濃郁鮮香，拌勻麵條後，每一啖都充滿蝦嘅鮮味。麵條彈牙有嚼勁，配上溏心蛋，蛋黃流出，令味道更加豐富。🔸日式炸雞🔸炸雞外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，配上沙律醬汁，令人食唔停口！📍麵屋神匠旺角彌敦道562號地下B號舖