麵屋一平安

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【麵屋一平安】主打日本九州長崎拉麵 🍜，80年代已經坐落尖東，開業至今足足27年。餐廳裝潢保留著昭和年代嘅舊日本懷舊小店風，餐廳仲似足日本咁提供部份漫畫書俾客人閱讀 📖特製博多豬骨湯拉麵 🍜湯底香濃但唔算鹹，糖心蛋入味，豬肉嫩厚，味道中規中矩明太子煎蛋 🧈係餐廳嘅皇牌小食，蛋卷外型的骰，但明太子份量大方而且爽口，加咗少少芥末味，感覺清新有層次鹽燒雞翼 🍗色澤唔夠鮮明，外皮唔算香脆而且細隻，味道還可以整體而言，拉麵普通但明太子煎蛋幾驚喜，而且小店裝潢懷舊，有濃濃嘅日本家庭小店感覺，好似去咗日本，值得一試！

拉麵店位置需要搵一搵，要經過以前唱K嘅位。拉麵味道正常，麵體個人覺得可以再好食啲，而家有啲淋。另一碗海鮮麵都幾辣，豬骨湯底好食啲。小食幾好食，明太子蛋必叫👍。雞軟骨都幾好食，牛舌味道不錯但有啲韌，雞皮餃子麻麻地。可惜無試到蜆湯，但整體都不錯，店入面啲姐姐都好好人。

之前去過銅鑼灣那間一平安食過印象中唔差感覺良好的今次就去了尖東這間是試一試這個麵豉湯櫻花蝦腩肉蛋拉麵，湯底幾好但塊腩肉薄咗啲同啲面煮得林咗少少雞皮餃子比較特別而明太子蛋卷明太子如果多少少明太子更加好，蛋捲夠口只是味道不太突出最後仲有一個鰻魚雞扒飯不過不失，整體來講比以前退步了少少。而星期一至四啤酒就買一送一$62.2杯還好而這間店舖的位置比較偏僻在地牢B1人流不多如果想正整地坐低食碗面傾吓計還可以選擇下的

尖東隱世拉麵店同事介紹一間係幸褔中心既拉麵店, 聽聞好多日本人都去呢度食野...於是跟埋同事一齊去食個LUNCH.LOCATION有少少難搵, 我地兜左幾個圈先搵到... 後尾發現原來係譚仔隔離部LIFT可以落到去.. 入到去好有80年代日本FEEL, 我地12點10去到, 仲有好多位.但到我地走時己經坐滿, 仲要真八成都係日本人.MENU好多選擇, 三個唔同價錢既拉麵, 再可以擇免費小食/飲品. 今次我揀左特製醬油豬骨拉麵+炸八爪魚球份量比其他拉麵店相對細碗, 但係佢個湯底好出色.除左有半隻蛋之外, 仲有一粒細蛋仔炸八魚球雖然細細粒, 但都有成三粒, 應該係即叫即整, 熱辣辣都勁好味~值得一提既佢有個期間限定既丼飯~都相當吸引~ 多數都係一樣主食既丼~佢竟然係有兩樣主食, 鰻魚牛肉同埋鰻魚蝦天婦羅牛肉飯~性價比都高~ $80都唔洗~ 有機會下次要再黎試~

🇭🇰麵屋一平安·呢個商場我同同事成日經過 但係次次聞到三哥個土匪雞翼味都會去咗食三哥 今次終於試咗佢地庫呢間拉麵啦😈·北海道花咲蟹湯拉麵$88佢呢碗拉麵一放低已經超濃蟹味🦀佢蟹肉都幾多既 質感就正正常常啦 反而佢個湯底真係好濃蟹味 而且唔會話太鹹 調味適中 飲落好舒服😙佢個麵條都煮得岩岩好 好彈牙 而且個糖心蛋整得好靚 係真係超級糖心😍😍唯一係佢個筍麻麻哋 佢有一種即食嘅味道咁🤭🤭佢呢度午市係包埋一個小食/飲品嘅 佢啲小食就正常發揮啦 最好食係佢個雞皮餃子 佢個雞皮脆得黎唔會話太油 口感好好😋😋

去完附近的科學館心思思想食沾麵，貪就腳就黎試下呢間開咗多年嘅小店！位置都唔容易找，去到門口係好家庭和式的感覺，又有啲似日本的中華料理店haha叫左個特級叉燒沾麵，肉係Doubel up左🆙 先點評一下面條：係小麥做的，粗幼硬度都適中👍🏻 沾面湯係熱上的，可惜保溫做得唔好，食到一半已經開始涼🥲 同埋偏浠，以沾麵黎講係唔合格….紫菜唔夠脆身叉燒反而幾有肉味肥瘦恰到好處👍🏻但始終湯底真係成碗野的靈魂😳呢樣做唔好都唔會值得我回頭🤔 試一次就夠

3年前到過日本長崎，三五知己一同遊玩，好懷念在一起吃喝談心的日子。終於再聚了，估唔到搵到一家居酒屋好有當時旅行的感覺，一直點了幾回食物，由7點食到10點人地收鋪。沒有新鮮的裝潢，舊舊的和風味道真係以為自己去左日本。點好了幾款主食及小食，再來兩咋啤酒暢飲一番。五人點了以下菜式:明太子玉子燒: 玉子整得好香軟，明太子咸咸的味道豐富層次日式蝦餃子: 煎得外脆內軟，蝦都好彈牙辣味長崎拉麵: 辣得好過癮，長峪拉麵就係有好多配菜、什錦，食起來唔似平時食拉麵咁油，反而仲有唔少椰菜芽菜。豚肉魚介沾麵: 魚介濃湯偏咸少少，魚介鮮味都幾出，麵硬度都唔錯，反而幾片豚肉就有少許肥，食左一片都好滯了。大板炒麵: 好香大板燒汁醬的味道，以為色水好重好咸，實際上又唔係。唐揚炸雞: 即叫即炸，每件炸雞的烤炒都好薄，烤得好香口，蘸埋蛋黃醬係絕配。燒物 - 燒雞串、豬肉、牛舌，牛舌燒得好香同埋好軟腍!! 必食!!! 同埋都係即叫即燒

星期六食晏通常都會預先book定枱，但這店沒有open rice 訂枱服務，唯有walk in，又好喎，環境寧靜而又唔full. Waitress 很好人也很耐心地幫我們落單。我們點了3份假日午餐，另外在餐牌單點了一碗拉麵。假日午餐Step 1 可選拉麵，Step 2可點丼或小食，Step 3可加$8叫飲品，否則也有一杯熱茶奉送。簡單來講，湯&麵也很淡，跟我以前食過的有點分別，沒有以前的好味。

聽聞這是日本人開的食店，的確又好多日本人來光顧，質素一定有保證！如果是第一次來，店舖可能會較難搵，因為電梯去唔到，一定要搭Lift。中午時間，我哋較早到，即可入坐，後來開始見有人龍等位。午市拉麵套餐，包一杯飲品，抵食！豉油拉麵北海道花咲蟹湯拉麵好多蟹肉，能量十足星期一至四限定，辣味海鮮長崎拉麵齊心抗疫價，都有好多海鮮，絕不欺場。想食飯，仲有期間限定鰻魚牛肉虎蝦天婦羅飯真係應有盡有，樣樣都大大件，好美味！

N年前尖沙咀東部返工，今次N年後再到訪此幸福中心地庫食日本拉麵。充滿日式小店風格。咁多年都屹立不倒，質素要保持得好。。每次光顧「麵屋一平安」都是為了軟殼蟹拉麵，它的海鮮湯很濃，軟殼蟹很大隻，很滿足啊！這次和朋友來， 試了它的特製沾麵，麵是粗身的、很Q，沾湯也很濃郁，愛吃重口味的一定要試啊，配料有紫菜、半熟蛋和五花肉，最初很擔心五花肉很肥，但是一口咬下，嘩！肉和肥膏完全溶化了，完全沒有罪惡感。再配明太子煎蛋， 蛋香， 蛋餅甜中帶咸，味道特別。煎餃子。 味道ok炸八爪魚球鹽燒豬肉串燒 串燒和其他款式小食味道都幾好。個人評分味道：7/10環境：6・5/10《較偏》服務：7/10抵食：7/10

😌都唔錯雞皮餃子🐣味道係唔錯，不過偏肥，肉唔多顯得皮下脂肪係多啲牛舌🐮我比較鍾意厚切既，呢款薄但都有口感同惹味，份量都唔係少炸雞軟骨👍呢個小食最滿意，真係脆又唔厚粉，唔錯特製博多豬骨湯拉麵拉麵有大中細的份量揀，呢點好細心，兩個人揀碗大或者兩碗細，就岩岩好。湯底唔會太咸，面量亦足夠。🌝大部分食物都係夜先有，想試多啲，就夜啲黎啦

想食拉麵，見到呢間有位又未食過試下. 呢間麵店位於幸福中心地庫，位置比較隱閉.經過好長的走廊先找到.内裏環境有D舊。兩個人叫左個蝦餃子，黑蒜油豬骨湯拉麵及特製沾麵沾麵的麵質係粗麵並有9片叉燒.湯係普通魚介湯，不太咸。份量足但味道比較普通。黑蒜油豬骨湯拉麵碗內只得一片日式义燒、而麵質是幼麵，豬骨湯是淡淡的，好在有黑蒜油.味道平衡返.蝦餃子味道ok,内有原隻蝦肉，但略為單調。總括黎講.不妨一試，但沾麵如果同尖東南洋中心地下個間沾麵店比較就遜色好多。

窮遊香港-尖沙咀長崎風格拉麵 立志要食勻全日本拉麵嘅我 去唔到日本 唯有喺香港食住先 見到蘋果有介紹 再見到app有半價 勁有興趣 去咗試試 睇番新聞原來係全香港第一間拉麵店 .⭐️長崎拉麵$88做法幾特別 有小小中式既元素先加將蔬菜 肉同海鮮加入鑊 炒香再加入豬骨湯 最尾加小小麻油😋所以一上台 已經聞到好香👍🏻賣相方面 拉麵好大碗 表面有大量蔬菜👌🏻海鮮有蝦仁 蜆肉 魷魚小量👌🏻湯底味道清清地 蔬菜海鮮味豬骨湯👌🏻拉麵小小似油麵 都軟硬適中整體幾特別 同主流嘅博多拉麵好唔同.⭐️麻婆豆腐拉麵$80呢個係好奇怪嘅配合 所以試試麻婆豆腐量同樣超多 👍🏻多豆腐 👍🏻超多肉碎底下拉麵麵質 相對軟過長崎拉麵👍🏻第一啖幾好味 勁重鑊氣 豆腐唔鬆散😋調味方面都落得好重手 第一啖好好食😫但食下食下就覺得好鹹🤮食下食下好口渴 飲兩杯水都唔掂 負評👎🏻重口味嘅麻婆豆腐 配軟身嘅拉麵👎🏻感覺唔係太夾 唔推介‼️但如果拎嚟送飯 感覺會好好多因為如果太重口味 可以用白飯調節一下.⭐️蝦餃子$65👌🏻煎得幾脆身 係韭菜蔥既餡料味道👌🏻每隻入面都原隻有爽口嘅蝦🤔因為餃子留咗個位比蝦尾 凸咗出嚟👎🏻所以包得唔夠實淨 咬

同事曾經同我講過香港嘅拉麵，佢最鍾意食就係麵屋一平安，至於我係對拉麵興趣不大，有得揀我一定唔會食拉麵，所以我今次係分享拉麵以外嘅食評。🍴鐵板炒麵$78⭐️⭐️⭐️叫咗呢一個主食同媽咪share，鐵板上到枱仲＂吱吱聲＂，醬汁味道剛好唔會過咸，配料椰菜同豬肉多到每啖都食到，不過太油膩我哋食剩咗少少🍴鐵板豆腐$55⭐️⭐️⭐️⭐️豆腐底面已經煎香過，加埋木魚一齊食又幾好味，豆腐本身幾香滑有豆味，一客有4大件都幾抵食🍴蔥花牛舌$70⭐️⭐️⭐️牛舌煮得熟咗dd，有少少韌口感，同埋如果齋食比較咸同油膩，但夾埋菜一齊食又會變得好好食🍴日式煎蛋$48⭐️⭐️⭐️呢個玉子燒雖然唔係滑溜，但又未至於鞋，口感都唔錯，而且蛋味香濃🍴炸雞軟骨$48⭐️炸漿唔錯，但雞軟骨本身太硬身同太乾，感覺似咬緊石頭咁，食咗d就放棄咗了二人共消費：$170 (app半價優惠)

-{尖沙咀平價叉燒沾麵🍜}早排見到有app優惠有半價食拉麵或者沾麵 平時沾麵都80起跳 今次58蚊咋😍🤤特製沾麵🤤 ($58原價102)係有9片普通叉燒🥩不過太肥了😂麵質係偏粗嗰種 湯都正常小小魚介湯 唔太特別 但好大碗同好多麵🤪最失望係隻蛋冇乜味😭👖褲評: 6.5/10喺度食嘅原因都係因為有半價 但冇半價嘅話我就唔建議去食啦 平平哋想食餐沾麵嘅話都可以嚟🙆‍♀️性價比: 8/10服務: 7.6/10環境: 8/10🔔小tips: app book定lunch有半價優惠架🤩只限尖東舖 mira mall嗰間冇半價架！🚩麵屋一平安🚩地址: 尖沙咀加連威老道92號幸福中心地庫B1號舖#fuudjai #fuudjai尖沙咀 #fuudjai日本菜 #fuudjai拉麵