鮮活之味

营业中

休息中

嚟觀塘買嘢，行完就過咗去駱駝漆食晏，揀咗友人推介嘅「鮮活之味」。餐廳主打活鱔料理，本來打算一嚐佢哋嘅鱔球同鱔片，點知嚟到發現已經全部售罄，既來之則安之，就一於試下餐廳嘅其他出品。點咗 2 款小食，日式餃子 同 蒜蓉牛油雞翼。餃子外皮煎到金黃香脆，內餡飽滿多汁，香口又唔油膩，美味！雞翼即點即製，上桌時仍熱辣辣，面頭鋪咗層薄薄嘅蒜蓉同芝麻，入口皮脆肉嫩，吃時更帶陣陣牛油香，煞是誘人。主食揀咗白灼澳洲和牛撈油麵(160g)配蔥油汁 同 鐵板燒玉子鰻魚定食。和牛切到厚薄適中，灼至啱啱熟，入口肉味超香濃。油麵用豉油撈過，麵質爽彈有嚼勁。鰻魚以鐵板上，面頭淋上蛋漿，拌勻同吃，鰻魚肉厚肥美，入口富油脂香，配埋滑蛋同醬汁一齊食，口感同味道都好豐富。加配飲品：雀巢濃香焙煎咖啡+$9、雀巢特濃香滑咖啡+$9 

📍 鮮活之味 (香港)｜觀塘清新日式午餐體驗觀塘駱駝漆大廈嘅「鮮活之味」，環境乾淨簡約，而且燈光好光猛，令人一入門就感覺舒服放鬆😆今次午餐我揀咗火炙牛板腱蕎麥冷麵配烏龍茶，一個清新組合。啱晒咁熱天氣嘅時間食。🤣🥢 火炙牛板腱蕎麥冷麵 $72 牛板腱火炙至微熟，❤️❤️肉味濃郁但唔會過肥，入口啖啖香氣🤤配搭嘅蕎麥冷麵爽滑彈牙，冰涼口感喺炎熱天氣特別加分❤️再加埋醬汁嘅微鹹和風味，整體味道層次分明，份量亦相當足夠，食完有飽足感但唔會太膩。🍵 跟餐就叫左烏龍茶（枝） 係瓶裝烏龍茶，茶味清爽，夠解膩，與牛肉冷麵嘅油香形成好好平衡，係一個貼心又實用嘅配搭。除咗冷麵之外，我見到佢哋而家仲有推出一個都頗為人氣嘅蕃茄拉麵系列下次有機會嘅話我都會再試吓！

見社交平台有人推薦就嚟試下營業時間寫住星期六12:00開門到達舖頭既時候12:22見到門口寫住休息但入面有光上舖頭社交平台 又冇通知唔開/遲開然後有其他人直接拉開門問完入去就跟住入去入到去發現係原本慢煮屋的舖頭鮮活之味應該就係副線餐廳如果想要社交平台 同款的蕃茄蝦湯係要另外加$6火炙牛板腱拉麵慢煮屋本身出品既牛都唔錯結果成碗嘢得個牛好食個蕃茄蝦湯好淡味，蝦味唔出如果唔落埋櫻花蝦係唔會有鹹味麵質揀左普通，但出到嚟偏淋蔥油和牛拌麵上面層牛肉就係慢煮屋餐單既牛加佢個甜甜嘅汁下面既蔥油就係就蔥再淋上一啲油就完事所以唔係想像中既有蔥香甜甜既牛汁再加蔥油加醬汁感覺上唔係太夾而且店舖提供既杯係油既然後就係最不愉快的服務體驗了我同朋友一食完麵個下個店員快速走嚟即刻問食完未就收走左但又唔係有人等位然後朋友負責俾錢（八達通）我就行出去等等左一陣都未見到朋友就望番入去睇下跟住就見到店員黑哂面揮手要我入番去原來係朋友八達通拍唔到（有餘額的）然後拍左幾次都唔成功店員就失去耐性最後朋友轉左其他就付款成功左

入到場叫左個牛拉麵，網上睇到片介紹用蝦頭煮蝦湯諗住黎試下心機野，點知係茄膏湯完全冇蝦味仲加左好多糖，成個湯收到結哂 搞唔掂係個幾片牛正常d 個蛋未入味白蛋 免中伏千其唔好試

晚飯在「鮮活之味」，位置在工廈，店鋪主打多國菜，室內環境設計簡潔光亮，價錢實惠，味道不錯。蔥油汁和牛撈麵~蔥的食用營養甚豐富:有蒜素能抗氧化物，還有有殺菌抗菌、通關節，清除自由基、調節免疫力......白灼和牛肉質鮮嫩與爽滑油麵拌蔥油汁吃，味道清新可口。慢煮雞胸拉麵轉牛骨湯底~慢煮雞胸非常嫩滑，牛骨湯有洋葱碎和牛肉碎，因此味道特別鮮甜，再在湯底添加蕃茄蓉，也吃到蕃茄的微微天然果酸，很開胃啊！日式叉燒拉麵~這款日式叉燒又有別五花肉塊，捲起來併用棉線固定煮熟的造法，造法不同，味道口感都不賴。 南蠻炸雞餅配碎蛋沙律~炸雞件酥香嫩滑， 配搭碎蛋沙律吃，東亞與西式共融風味，是挺好的！

網上見到依一間資料唔多，但評價都唔錯，以我本身就幾鍾意食鰻魚，所以就決定過嚟試一試。你唔好以為佢係賣鰻魚/鱔片，但原來佢啲炸雞都好鬼好食！佢個炸鱔片同埋炸雞係做到個外皮好酥脆，又保留到啲鹹香，又唔會過分油膩，恰到好處，鱔片嘅肉質好新鮮，炸雞都唔差！而蒸既鱔片，都非常好食！好新鮮！最後仲叫左個炸魷魚鬚！好味！果然佢哋嘅炸物真係做得好好！值得多啲人認識！希望可以保持到水準！唯一一樣嘢，就係覺得份量有啲少！

鱔飯喺香港算係少見要處理鱔好麻煩又要劏又要去骨又要新鮮老闆娘一腳踢 自己下廚自己出單去到間餐廳好似冇乜人 決定堂食支持吓食咗個雞拼鱔飯 韓式口味估唔到依個飯出奇地有幾好食食落非常之香口，又冇腥味而且食唔到骨 啖啖肉至於炸雞就正常發揮但係唔推薦食韓式口味 感覺個味唔係幾夾如果可以拼撈麵之類食就好始終夾住飯食有啲乾擺盤好明顯有心機 好值得試3⭐️合格 5⭐️滿分環境 ⭐️⭐️⭐️味道⭐️⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️⭐️

味道幾好，但份量真係算少，價錢工廈黎講算進取，啲飲品要加$7-12杯，最大問題係啲員工完全無服務，客人入到黎唔會打招呼，黑口黑面，放低 qr code 都無講任何野就入返去同其他員工水吹傾計有講有笑 😅

觀塘這個地方除咗商場有不同食肆外，連工廈其實已經活化後進駐不少食肆，而我們就是喜歡在這裡捐窿捐罅找嘢食，今次來這店專門吃白鱔的。椒鹽鮮白鱔球飯，配糖心蛋半隻🥚炸白鱔肉質細嫩，帶有海鮮的鮮甜，經過烹調後仍能保持其鮮味。椒鹽白鱔外皮酥脆，內裡則保持鮮嫩多汁。而糖心蛋的蛋黃部分呈現半流動糖心狀態，蛋香濃郁口感滑順。紫菜飯咸香味濃白飯軟糯，整體來說，這道菜口感豐富，鹹香鮮美，適合喜歡海鮮和重口味的人。另外還點了飲品果粒橙橙汁。白灼澳洲和牛撈油麵（100g和牛）🐮澳洲和牛肉質細嫩，白灼的烹調很好可以保留牛肉的鮮美和嫩滑口感。和牛的油脂與肉汁在口中釋放，帶來淡淡的甜味有嚼勁。油麵本身帶有一定的油脂，口感滑順，與和牛的嫩滑相得益彰。喜歡吃牛的朋友加大和牛至🥩160g超滿足，日式芥末醬油汁咸咸香香配和牛很搭配。加埋凍可樂好爽。椒鹽魷魚鬚🦑椒鹽魷魚鬚本身帶有海鮮的鮮甜味道，酥炸夠香脆外皮脆卜卜內裡則保持彈嫩有嚼勁。加入椒鹽有輕微的辛辣感，很鬆化增添風味。

個男店員做嘢極慢，極度懶散，又唔執枱，有位都唔比人入，啲人企晒位係出面，好似完全唔知自己做緊咩咁。出菜速度更加唔使講，勁慢，又漏單，完全無流程可言。味道一般般，啲嘢食又唔熱，間嘢完全係俾人過份推舉。呢間嘢係我係OpenRice上面搵過最差嘅一間，直係完全唔值得嚟。🤷🏻‍♂️

在觀塘工業區中的發現了一家食鱔的餐廳，岩哂我十分喜愛吃鱔 。這家小店提供了各種各樣的鱔魚料理，讓我們能夠品嚐到各種不同口味 。蜜餞炸鮮鱔球飯配糖心蛋半隻炸得金黃色，散發出誘人的香氣，鮮嫩的鱔球沾滿了蜜餞的甜味，而且是鱔肉十分新鮮，仲要係腩位，魚油味香濃，一點腥味也沒有，加上糖心蛋，口感豐富多樣，另外還搭配了紫菜飯，讓人欲罷不能，每一口都帶來滿滿的滿足感。韓式鱔球拼雞球這個展現了韓式料理的獨特風味，鱔球鮮嫩多汁，搭配上嫰滑的雞球，帶來一種口感上的驚喜 。加了麻醬花椒皮蛋伴烏冬，這個烏冬十分出色，中日合併，醬的香濃與花椒的微辣完美融合，搭配上烏冬的彈牙口感，帶來一種獨特的風味饗宴 。蒜蓉牛油雞翼雞翼炸得卜卜脆，濃厚的蒜香與牛油的濃郁香味，每一口都是美味享受。

📍花椒豉油汁鮮白鱔片飯呢間餐廳白鱔出名，有唔同嘅整法。上次試過椒鹽唔錯，今次試蒸嘅🫶🏻 白鱔片好新鮮，配搭呢個醬汁非常惹味。 鱔肉嘅質地爽口彈牙，非常滿足😍😍📍白灼澳洲和牛撈油麵試咗新品，白灼澳洲和牛撈油麵牛肉揀咗大份 160g🥰 白灼到七成熟Keep到淋滑同牛肉味幾香濃，揀咗配微甜嘅蔥油汁😏油麵用甜豉油撈過，麵質彈牙😍📍椒鹽魷魚鬚炸漿甘香鬆脆，魷魚鬚爽口又夠味！下次都會再叫呢款小食，推介🤩📍白灼秋葵秘製蔥油汁秋葵非常爽脆，配上秘製蔥油汁，特別好食🥗🧋自家手沖支裝奶茶微甜，味道真係唔錯，非常之有奶茶香味

得閒過去駱駝漆搵下新餐廳，無意中發現咗一間叫做【鮮活之味】嘅餐廳。呢間餐廳主打融合風味，無論係創意配搭定係賣相擺盤，都透露住一種獨特嘅巧思。入到去後，環境以清新簡約為主氣氛都幾輕鬆愜意。▪️蜜餅炸鮮鱔球冷麵配糖心蛋半隻呢道菜一上枱，賣相已經非常吸引——鮮鱔球炸至金黃，外層酥脆而油香四溢，配搭另上用和式餐盒裝住冰涼嘅冷麵，簡直係一場口感與溫度嘅對比盛宴！蜜餅醬汁輕輕淋喺鱔球表面，甜中帶鹹，味道層次分明。冷麵本身彈牙爽滑，混合埋醬汁之後更加帶出鱔球嘅鮮味。半隻糖心蛋亦係點睛之筆，蛋黃溢出時猶如奶油咁柔滑，將每啖都昇華到另一層次！▪️安格斯牛五花拼韓式炸雞球丼主菜選咗安格斯牛五花拼韓式炸雞球丼，簡單直接嘅組合卻帶來意外驚喜。牛五花係日式牛丼常見嘅肥牛，油脂滲入飯粒，咬落口感濃郁，滿滿牛香。而韓式炸雞球外層炸得脆卜卜，雞肉嫩滑多汁，伴隨住略帶微辣嘅韓式醬料，味道鮮明得嚟又唔會搶去牛五花嘅風頭。整體飯底吸滿肉汁同醬汁，每一啖都相當滿足。▪️吉列炸蠔吉列炸蠔可以話係炸物愛好者嘅天堂。炸蠔外皮酥脆得嚟又唔會過重，輕輕咬開就可以見到飽滿嘅蠔肉。蠔肉鮮嫩多汁，帶住大海嘅自然鹹香，完全無腥味。配埋少少檸檬汁食，

近日，我品嚐了他們的招牌菜——安格斯牛五花拼蜜餞鱔球，價位為$76，整體體驗令人滿意。首先，安格斯牛五花的質地相當柔嫩，油脂分佈均勻，燒烤後散發出誘人的香氣。每一口都能感受到肉質的鮮美與脂肪的香滑，搭配些許的鹽和胡椒，簡單卻恰到好處，讓人回味無窮。至於蜜餞鱔球，則是這道菜的另一亮點。外酥內嫩的鱔球，口感十分豐富，甜蜜的蜜餞醬汁為整道菜增添了一層甜香。鱔球的鮮味與牛五花的濃郁相互輝映，讓人不禁一口接著一口，無法自拔。此外，碗中的配料也很豐富，搭配了半熟的溏心蛋和新鮮的蔥花，營造出色香味俱全的效果。溏心蛋的流心與牛肉的香味融合，為菜餚增加了層次感。整體而言，這道安格斯牛五花拼蜜餞鱔球是一道值得推薦的美味，無論是肉食控還是喜愛多元口味的人，都能在這裡找到滿足的滋味。下次來到這裡，我一定會再點這道菜，重溫那份美好。

朋友介紹我去食一間食鱔嘅專門店，聽講呢度啲鱔片好新鮮，而且價錢唔貴，性價比高。安格斯牛五花拼韓式炸雞球丼牛肉好柔嫩，有少少醬汁調味，特別香甜！另外再拼香脆的韓式炸雞球，雞肉好juicy 。我仲轉左紫菜飯，口感豐富之餘仲好開胃。椒鹽鮮白鱔球飯雖然鱔球整咗椒鹽，但都食到鱔嘅鮮味！厲害！整體好香口！另外有埋半熟的糖心蛋，增添了香氣和口感的層次。今晚揀咗蕎麥麵，麵條好Q彈，食嘅時候仲感覺好似健康D。吉列炸蠔炸蠔新鮮，外酥內嫩，即叫即整，好鮮甜。整體而言，呢度出菜快，價錢唔貴又好食，絕對值得一試。