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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟; 尖沙咀地铁B2出口
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电话号码
27822003
开饭介绍
原名为鲜入围煮，由旺角搬至尖沙咀以竹帘及红木餐桌营造中式小店感觉，主打招牌浓汤花胶鸡锅。
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附加资料
外卖自取最后落单时间: 01:15，取餐01:45
营业时间
今日营业
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
公众假期
12:00 - 02:00
公众假期前夕
12:00 - 02:00
*最后落单时间: 01:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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首创花胶鸡锅打边炉的尖沙咀「鲜入围煮」，堪称火锅界天花板，多年来一直坚持真材实料，主打高质食材，难怪成为火锅迷的心头好。浓厚原只鸡煲花胶汤（半只）：花胶爽滑，充满鲜味和营养，鸡肉嫩滑无比，完全吸收汤底精华，汤底乳白浓郁，入口胶质丰厚，爽弹猪腩片：切片均匀，油脂分布理想，下锅轻涮即熟，肉味浓厚又爽弹。爆炸姜汁皮蛋贡丸：外层弹牙，内里咸香分明，尝一口姜汁即时爆发，暖胃提神，皮蛋味道浓郁，与贡丸融合得恰到好处，令人惊喜。鲜味炸鱼角（鱼片头）：外皮不油腻，鱼肉鲜甜，口感细腻，份量适中，适合作为前菜。油麦菜：菜叶嫩绿爽脆，吸收汤汁后更添味，为整体火锅体验带来清新平衡。总结，餐厅食材讲究、滋味一流、店员细心，值得一再回访。
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【尖沙咀花胶鸡汤火锅霸主🐔✨ 一锅惊艳的滋补盛宴】 为咗呢个传说中嘅「花胶鸡汤」冲去尖沙咀打边炉，果然冇令我失望！一上桌就震撼全场——金黄汤底浮住手掌大嘅厚身花胶，下面藏住半只走地鸡，滚起时个浓郁香气攻陷成个包厢🤤 🍲「镇店花胶鸡汤」 • 饮第一啖汤已惊为天人！鸡汤浓到黏嘴唇却零油腻感，花胶炆到软糯黏嘴，满口骨胶原大爆发💥 • 鸡肉嫩滑到离奇，连鸡胸都唔嚡口，仲要系原只鲜鸡唔系雪藏货 🥬「神级配料」 • 油麦菜吸尽汤精华，菜叶挂汤能力100分 • 即炸鱼片头超惊喜！外脆内软仲带鱼肉纤维感 • 猪腩片薄切透光，涮8秒爽嫩得似和牛 • 爆汁贡丸咬开喷出猪骨浓汤，小心烫嘴！ 🌡️ 虽然夏天打边炉好似疯狂，但呢个花胶鸡汤滋补到令人忘记季节～隔离枱仲有人专程嚟打包汤底返屋企！朋友冇介绍错，绝对系近期食过最惊艳嘅火锅体验～ #花胶鸡汤天花板 #打边炉不分四季 #尖沙咀火锅隐藏版
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同妈咪行街，带佢食胶原蛋白😆😆去左尖沙咀厚福街 鲜入围煮花胶鸡海鲜火锅💛 镇店之宝「黄金花胶鸡汤」▫️汤底浓到挂勺 胶原蛋白满满▫️半只新鲜鸡+厚切花胶 真材实料▫️花胶软糯 入口即化（妈咪边吃边赞！）🍲 必点配料清单✔️猪腩片：嫩滑不腻 10片完全唔够食✔️皮蛋贡丸：咬开要小心 爆汁预警！✔️炸鱼角：外脆里嫩 ✔️笋尖片：清甜爽脆 解腻一流✔️娃娃菜：吸饱汤汁超入味🍹 饮品推荐▫️蜜桃梳打：果肉颗粒 清爽解渴▫️雪耳杞子茶：养颜又润喉
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香港开始愈黎愈少有得同一班FD 打边炉到凌晨的舖，难得尖沙咀仲有，仲要系楼上铺，坐得舒服~🥢花胶鸡汤 (半只)花胶鸡汤真系必食，有满满骨胶原，起码6件大大件的花胶，仲有嫩滑鸡肉~ 先饮鸡汤，再食鸡肉贴花胶，最后加汤打边炉汤底好浓厚鲜甜，无加味精，饮完唔会口干鸡肉嫩滑，唔会干柴，十分容易脱骨，索晒汤汁的底味花胶可以放耐少少再食，更淋更入味，入口胶质满满🥢胡椒猪肚贡丸胡椒味浓，贡丸肉质弹牙起胶🥢爽弹猪腩片每一片腩片都薄切，肥瘦相间，唔会太肥腻，吸左汤汁，肉味更提鲜🍹百香果梳打百香果甜味重小小，配满满气泡感，令口感更加清爽 🍹黑加仑子梳打黑加仑子味重，加入梳果，口感更丰富
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朋友想吃火锅，但只有中午有空，我在网找到此间，便去试一试我们比较早到，是第一枱，职员十分有礼招呼，已经给我很好的感觉，原来此店是由旺角搬来的我们点了出名的花胶鸡汤，猪腩片，鱼角，姜汁皮蛋丸，菜，职员先给我们酱料，很多选择，值得赞的是油很快鸡汤已来，职员给我们剪开鸡，花胶，很大煲汤啊，我们分吃鸡，大大份但肉也嫩，没雪味，好味，花胶大大片很滑，令人满足，怪不得是得奖之作，是超值作品，应三个人吃也可以吃完鸡之后，店员加了猪骨汤来打边炉，猪腩片很快熟，靓猪没骚味，味道新鲜，最给我们惊喜的是皮蛋丸，从来不知有这款丸，十分好味，肉汁爆，小心不要让它汁弹了在衣服！仲有一提的是菜，应全是外国入口，十分清甜加上我们点的提子梳打，枸杞饮品，完美的一餐结束一定再光顾，试下海鲜
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