鱈卵屋 (已結業)

鱈卵屋，顧名思義就是吃魚卵的餐廳。這家是福岡明太子名店的海外分店，為了在本地推廣明太子文化而開設的，因此餐牌上十居其九都是明太子菜式。明太子在日本是常見的食材，無論是和食、洋食、中華料理，都常以明太子入饌，而這夜跟愛好此道的友人來到鱈卵屋，選擇當然盡是明太子的菜式吧！ 牛油果吞拿魚辣沙律($95)吞拿魚刺身、牛油果配搭上明太子，令沙律集咸香與辛辣於一身。熟透的牛油果柔軟得很，吞拿魚新鮮不帶腥氣，十分開胃的前菜。鬆軟明太子上灌湯蛋卷 ($78)蛋卷是鱈卵屋的主打，簡單的一道日式蛋卷，卻盡顯廚師的功架。蛋卷看上去十分鬆軟，以薄薄的蛋皮覆捲而成，呈現細密的層次，與鮮艷的明太子成一對比。鬆軟濕潤蛋卷蛋香極濃，配上鮮香帶微辛的明太子，那卜脆的口感跟軟軟的蛋卷很是匹配。南蠻炸雞配碎雞蛋他他醬($78)炸雞嫩滑之餘滿帶肉汁，雖沒有明太子的點綴，但有酸香的自家制他他醬作綴，很有日式家庭料理風味。鱈卵碗．三文魚拼魚子($158)鱈卵碗是這家的名物之一，食客可選一至兩款食材配搭明太子碗。選了三文魚拼魚子，鋪在飯面上份量不算少，用上甜香的秋田小町米，配合明太子、蛋絲、竹筍粒拌勻直接食用，咸鮮帶微辛的明太子、

想試呢間嘢好耐可惜佢唔係大路嘢連最鍾意食明太子嘅妹妹都冇盡到佢做妹妹嘅責任陪我去食我真係覺得好正一坐低已經送有明太子嘅燉蛋畀我哋食因為實在有太多太多太多選擇而我又係第一次食呢種餐廳唯有見步行步亦都 靠樓面嘅介紹揀咗一個滑蛋明太子卷入口好滑明太子味濃明太子簡直係源源不絕咁爆出嚟加上mayonnaise簡直係邪惡代表明太子牛油果沙律入面有埋魚生油油潤潤非常美味口感滑溜但係明太子薯條就有少少失望因為明太子 唔夠唔係每一條都享受到佢嘅美味佢有唔少特別嘅sake同埋啤酒去送明太子因為明太子真係送酒嘅好伴侶我叫咗燒嘅明太子同普通嘅明太子 成塊入口我覺得唔夠好食最好有埋第二樣嘢食相輔相成因為所有嘢都細細碟 當我哋認為好唔夠食之際嗌咗個美味明太子烏冬竟然狂飽但係個烏冬真係都好好食其實佢應該炒過個烏冬再加明太子真係好漏但又真係好好食

收工諗住搵間居酒屋hea下，見呢到食物較多選擇又有ハイボール放題，可以一試。呢碟本來係炸雞，但上到枱個皮係林晒同濕嘅，入面啲肉就噴晒煙咁熱，明顯係翻叮，伏中之伏招牌菜明太子玉子卷，明太子好食，但個蛋係好乾，失望影出嚟好似好大，不過其實叫個時都預咗。Baguette切出黎嘅四片“toast”加左丁丁明太子上去。呢碟燒雞翼，何來燒過個皮又係林嘅成餐飯最像樣，豚肉蔬菜卷，比起以上菜式，呢個最合格成餐飯個感覺就係廚房等收工，所以食物求其整返熱就算，所以都係果句，就算日本開過嚟，本來餐廳concept有幾好食材有幾正，只要落咗係冇心工作嘅員工手上，好食嘅野都可以變垃圾

很久不見的朋友約情人節前一晚吃飯，想清淡點但要好吃，又想環境舒服，最後去了朋友推薦的這家其實下午吃了很多薯條🍟好膩，晚上想點個魚子茶漬飯就算了，可是看食評說這裡的薯條好好吃，忍不住又點來吃哈哈哈，配上魚卵醬汁鐵板滋滋聲真的很好吃，熱辣辣，魚卵薯仔沙律味道也不錯，就是單調了點，如加入青瓜和蘿蔔碎可能味道更豐富點主食點的茶漬飯第一步先吃原味，然後在家配菜，最後倒上熱湯，三種味道各有千秋，日式湯泡飯來說這應該是我吃過最好吃的了，清淡的來又不會淡而無味哈哈哈，比起魚生丼我會更喜歡茶漬飯，這家的茶漬飯分大小份兩種，女生晚上來通常點小份再配上幾味小菜剛剛好～另外，樓面侍應很有禮貌，語氣很溫柔～

兩年前同事介紹下認識鱈卵屋，一試之後便愛上咗明太子，至今已經光顧過鱈卵屋多過20次之後都試過食其他餐廳嘅明太子料理，始終都係覺得鱈卵屋嘅明太子話第二，無一間餐廳可以認第一黎鱈卵屋食嘢好得意，有張卡仔俾你儲，每光顧三次，第四次憑卡就可以免費換領指定小食兼且再升級，每張卡都係一個職位，一開始好似係Assistant Manager ，職位越高，送嘅小食越貴我而家已經儲到CEO啦，超有成就感今次黎鱈卵屋主要係因為朋友A最近有d煩惱，想傾訴下，鱈卵屋環境好好，絕對係傾計最佳之選傾計最需要係酒，之前朋友都試過飲清酒，今次發現佢有新嘅手工啤酒，朋友A & B就一人叫咗支試，我最近病咗，食緊西藥，就無飲呢個係Orange and Honey 口味朋友B話呢隻酒麻麻地，有d橙皮味呢個係士多啤梨口味我病咗，所以一啖都無試，只係聽朋友A話，唔算好濃嘅士多啤梨味，但都無我唔鍾意啤酒個鐘苦澀味叫啤酒會附送明太子魷魚絲個人覺得有d鹹，但係朋友們都話送酒一流最後埋單佢仲一人送咗一包魷魚絲添下次我都試下送啤酒前菜先上點咗個三文魚明太其實最想食係明太子薯條，但最近喉嚨痛，唯有食住無咁熱氣嘅三文魚明太份量不算多，但三文

星期天想要找個地方好好吃飯，不限時不會被打擾，可以聊天的環境，還要地理位置方便，這裡是個好選擇。這裡用日本很著名的明太子當主料，配合不同的食材，設計出多樣化的菜式，供客人選擇。酒水種類也很多，想要跟朋友喝酒放鬆聊天的也很適合。這款芒果酒的果味很香，入口甜甜的味道很適合女生，酒精也是8%，應該在一般女生可接受範圍內。而且酒味不會很重，喝起來像芒果汁一樣美味，非常推薦。如果想要喝清酒但又不知喝那一種的話，可以跟朋友先點這個試飲套餐，可以選三種，試了覺得好喝才叫一大瓶就不會選錯囉。要不然可以跟我一樣就點三款的小喝一下，每款酒還會有指引告訴你關於那杯酒的味道偏重，超細心的安排。蛋卷裡面包著滿滿的明太子，蛋質剛剛好，軟熟而且微熱，配著半溶的明太子可以說是絕配，很優質的前菜。牡蠣很新鮮，奶油味聞起來已經很香，明太子如果攪拌以後就會溶在裡面，所以如果想試的話可能要攪之前就吃一下。鍋底有很多青菜，還可以多加牡蠣，不夠飽的話加烏冬是超棒的選擇。

太鍾意食蛋卷，見到明太子蛋卷就慕名而黎，果然冇失望，真係好好食！一個人食晒一碟都得。 但其他野就冇咁有驚喜，只係普通既水準 炸雞好普通，唔夠香，亦冇咩肉汁。茶漬飯亦都係，冇咩過人之處。見有明太子黑糖零食，試左都係冇咩特別的。但會再黎既！下次要食明太子既野

前陣子跟朋友聊起，我是一個魚子狂，最愛吃大魚中的魚子，以前媽媽都跟我說，吃太多魚子，人會越吃越笨，所以小時候雖然很想吃，但又不敢吃，害怕變笨！ 大了才知道，這是大人說來嚇唬小朋友，為了不爭吃！ 所以說，不吃才是最笨了！ 朋友笑了我半天，也找了一天，帶我到鱈卵屋炸明太多春魚 (HKD55) 新多利威士忌梳打跟炸明太多春魚，簡直是絕配每口多春魚都非常脆口，而且口口都有多春魚卵，卜卜脆，越吃越滋味！ 威士忌加了梳打，味道沒有很濃，易入口，小小澀。 9點之後，威士忌放題都是HKD148~ 可以飲到盡興!!鬆軟明太子上灌湯蛋卷 (HKD78) 一見到餐牌有蛋卷就大分期待，而且當中還是包了明太子一來到，跟圖片是一模一樣的明太子多得流出來了蛋卷非常嫩口，口感飽滿，湯汁令整個卷物非常Juicy，必吃！ 醬烤牛肉 - 味道可以，未及明太子出色，不過朋友倒是喜歡這道菜，覺得有口感味道濃中帶(芽菜)爽口。 甜品我要了班戟配雪糕 (HKD38)班戟小小一個，非常香，夾層微甜，但味道剛好與淡味班戟配上旁邊的芝麻雪糕也是我喜歡的味道~ 

今日放咗工同同事一齊黎左呢間日本店食飯餐廳主打係明太子, 鍾意食嘅真係千其唔可以錯覺!$130 晚上一個餐唔算特別平不過呢個明太子丼每一樣野食都有明太子嫁! 😍每一樣野都好好食, 特別係個明太子薯仔沙律真係好好食! 薯蓉入面撈滿晒明太子醬, 食落真係好香好好味❤️呢個鐵板燒係新產品新鮮熱辣辣放上枱, 上面就係放滿左明太子醬, 加埋下面熱辣辣新鮮即刻整嘅鐵板燒一齊食, 味道香濃好好味😋😋😋👍🏻明太子嘅卡邦尼意粉半生熟蛋好香蛋味, 食落味道香濃😍 意粉都幾好食架! 而且加左明太子令到意粉多左一份香味, 認真好味道! 😋😋😋

親身試過香港明太子店，鱈卵屋。呢個明太子上湯蛋卷無得輸，必食！😋明太子雙拼都好正，燒嘅好香，原味好鮮，但怕鹹嘅朋友，可以配碗白飯，咁就very good啦！👍🏻明太香蒜辣椒醬烏冬，辣得黎d烏冬勁彈牙！成碟清哂！🍝4月限定嘅櫻花節甜品，超靚，個乳酪好好味，食到落底有令人驚喜嘅蜜糖，成杯乳酪好完整！😍除此之外，店內更有其他明太子產品賣，你可以將明太子帶番屋企配飯食添！想去福岡但又未有時間嘅朋友，可以去下呢間甚有味道嘅明太子餐廳試下㗎！記住要訂位先喎！#三個傻婆去旅行 #明太子 #鱈卵屋

土用の丑 is Japanese habit.Japanese have 鰻魚 cuisine on 土用の丑 day.We get the energy from 鰻魚(^-^)Tararanya is 明太子的専門店 but I watch the Japanese habit on the facebook page of them!!I went to the restaurant with my friends☆& we ordered many 鰻魚 cuisines.鰻魚茶碗蒸 Steamed egg custard with eal.Nothing to say!Yammmmy!照焼鰻魚豆腐煮物 Eal & Tofu鰻魚卵巻Soooo Jucy,Soooo tasty!!Egg & Eal & Soup stobk make a special harmony!鰻魚醤漬青瓜鰻魚青瓜巻寿司鰻魚鱈卵碗At last,we ordered 鰻魚鱈卵碗！The harmony of 明太子&鰻魚 is so good!I forgot this restaurant is

早排晚晚ot，夜收工想飲反2杯，同事介紹來呢間餐廳有得飲有得食，放工一於來relax 下。用成個茶壺裝住d生啤，實在太攪笑啦，呃Like一流。好多不同日本清酒，價錢好合理。但最抵都係$148任飲威士忌梳打，大大杯、飲2杯都抵反曬。唔係講笑真係越大杯，威士忌都唔少，任飲真係好抵。除左酒當然都有不少無酒精飲品絕不能空肚飲酒，別人的宵夜但正是我遲來的晚餐，呢份明太子豬扒，肉味好濃，肉質唔靱，味道偏清淡，但配埋明太子咸咸地，夾埋出來的味道又剛剛好，剛好比我送了一整碗白飯。燒銀雪魚外皮燒到夠曬香脆，魚肉好滑身，感覺好香口。明太子蛋卷好香䓤味同蛋味，明太子夾係蛋卷中間有流心感覺，好特別，值得推薦。賣相唔多吸引但事實燒明太子同明太子刺身，最能夠食到明太子本的咸香帶甘的味道，我作為明太子fans，真心覺得好好食但份量實在太少啦，要叫2份先滿足呢。任飲的確太放鬆令人變得瘋癲，我地竟然再叫左一set sake，一個價錢有3款sake真係好優惠，飲足3個鐘，飯一早食完但飲酒會發口痕，呢度竟然連明太子小食都有得買，買左包明太子脆脆小食，超香口，甜甜脆脆，飲飽食醉，好彩最後可以保持清醒回家，哈

約個朋友出黎食飯佢ot 到十點幾先到，雖然銅鑼灣夜晚都仲有好多野食，但一時之間都諗唔到食乜，佢就好似—早有哂目標甘帶我上黎呢間鱈卵屋—睇menu 絕大部分食物個名都有明太子，我個人對明太子既認識只限於知佢用鱈魚子造出黎，問佢如果我唔啱食點算佢話唔會既明太子人人都愛ok, 飯係要食既，先叫－個深夜自選定食，揀左間店推介既明太子上湯煎蛋卷，南蛮炸雞同魚乾明太子烏冬。首先烏冬令我真正嘗到明太子的味道，咸中帶少少辣味但唔會太重口味，的確適合用黎做料理配料同調味，烏冬本身質素上佳，配搭魚乾仔令佢更入味。入面包住明太子既蛋卷亦食得出層次感製作並不馬虎。炸雞相對唔算太特別但都有水準唔會炸太重手或太多炸粉，唔錯明太子炸多春魚，應該係我食過最好食既多春魚，以炸粉底下既明太子調味而非炸完落椒鹽，味道由内至外而均衡，亦冇過咸，好野另一明太子促銷食品，明太三文魚，明太子同三文魚味道好夾，明太子醬唔會好似平時d辣味三文魚入面d配料甘影響口感，啖啖肉多士拼盤，又係明太子促銷，今次佢既醬比較乾身而且大量地堆在多士上，同場既蒜蓉多士雖然質素上好但似乎只係陪襯，道菜主要係話你知你堆幾多明太子都唔會太咸，都照樣ko你食開

又來吃好料理❤️位於銅鑼灣的鱈卵屋太家有聽過嗎？鄉巴佬如我其實是最近才發現這家福岡明太子名店「FUKUYA」的呢！原來在日本和香港都非常受歡迎啊～聽朋友說如果直接walk in的話，未必會有位置。所以我一早就預定了位置，要請男友食飯～公司發放了獎金，吃好料是必須的！當天準時到達餐廳，稍稍打量環境，走的是簡約風。地方不大，但非常寧靜舒適。每桌都看到一個小牌牌。原來是店家的歡迎詞呢～好窩心！由於我有事先做足功課，點了數款網上大家都非常推介的料理。另外再讓男友選他想吃的，嗯....果然下次還是由我選吧！首先上桌的是明太子上灌湯蛋卷～是人氣No.1的料理唷！由多層蛋皮卷成，層次分明紋路漂亮，口感十足！而蛋卷內的明太子簡直多到要爆出來了，一邊吃一邊漏出來！蛋卷口感豐富，蛋香濃郁，帶點甜甜的蛋味。明太除味道咸香微辣，魚春粒粒脆口～配上軟滑蛋皮，一甜一香、一軟一脆，非常滿足～～～接著就是鐵板薯條配明太子和風醬，聽名字都知道是多麼邪惡的一道菜吧。明太子醬灑在鐵板薯條上，炸的一聲、口水直流！用想像力就知道，酥脆薯條和咸香明太子醬有多夾！唯一略嫌醬有點少～不夠沾滿薯條喇！下面就是我最期待的鱈卵碗三食～是鱈卵

如果鍾意食明太子，呢間餐廳啱哂你啦，所有食物都會有明太子做主打而家推廣"新多利威士忌梳打"🈚限制，9點飲到打烊為止，好消息✨星期一至六✨營業時間至零晨3點架🕒，爽爽爽!!!食住飲，飲住食，咁抵飲，我當然無放過啦😀放工傾計，真係0答得杯落🍺~芝士明太子炸豬豚超級香口，外層炸到脆卜卜，裏面流心芝士，超搶味，點埋和風醬料🎌，更是惹味動人。明太子吞拿魚牛油果沙律精緻味美，平時食吞拿魚刺身覺得無乜味道，配搭埋明太子既咸香味同微辣，反而更能帶出吞拿魚既鮮味👍果然係 perfect match👍👍南蠻炸雞 配碎蛋他他醬第一次接觸南蠻雞，還真為左佢上網📺查一查係乜東東➡南蠻雞，說穿了即是炸雞，與普通炸雞的最大分別是蘸他他醬等酸味醬汁來吃；麥記魚柳包的調味醬，就是他他醬。原來如此😁味道酸味味的，幾醒胃。鍾意食雞胸肉既朋友，呢道菜就啱哂啦，啖啖肉。牡蠣明太子油奶油鍋口感creamy順滑，充斥著明太子既咸香味，牡蠣夠哂肥美鮮甜yummy 😋yummy 😋令人回味日本番薯制作既甜品，特濃番薯味，味道偏甜，感覺就像在食緊番薯雪糕，好正呀💓食完仲有明太子制作既手信，搽麵包，撈沙律乜都得，係咪好正呢~認真睇，手信外