鮨樂 (鱷魚恤中心) (已結業)

𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞𝙧𝙖𝙠𝙪 ♡ ♡ ᕬ ᕬ ♡ ♡ 　 + ♡ ( ⌯′-′⌯) ♡ + ┏━♡━ U U━♡━┓ ♡ 🍣🐟🦀🦐🍨 ♡┗━♡━━━━♡━┛ 濃濃既日本感覺，店員服務、佈置、食物質素，全部都一流，未到食物，淨係內部環境，已經影好多張相， 松壽司盛合有8件唔同既壽司，吞拿魚係超濃郁既魚味，同埋佢有係d魚上面割花紋，每一件都唔同，睇到師傅既細緻程度，而且店員仲會建議你由白身既魚開始食，最後先食紅身~ 小食有雞肉串，可以點蛋黃醬汁食，好搞笑~ 其中最有風味係甲羅燒，又有銀魚脆脆，又有蟹膏，超match！ 最後既柚子雪葩甜酸既味道無得頂，完美結束今個晚餐(ᕑᗢᓫ∗)˒ #すし #まぐろ #えび #串焼き#吞拿魚 #玉子 #甜蝦#鮨樂 #壽司刺身關注組 #sushirakuhk #日本直送

位於人來人往既鱷魚恤中心，門面已經大大個燈籠，一入去有個吧枱位，整體都好靚 👧🏻松壽司盛合 $178有8件壽司：吞拿魚，油甘魚，平目魚，真鯛，深海池魚，墨魚，甜蝦+蝦膏，玉子，全部係新鮮既！佢地既壽司飯仲要唔係淨醋，係已經有落少少醬油~ 👧🏻甲羅燒 $88佢係蟹肉+蟹膏，配有烤銀魚脆脆，佢個質感好得意，本身都香脆，再加埋蟹膏，鹹脆鹹脆~ 👧🏻自家製免治雞肉串 $38配上炙燒過既蛋黃+醬油，拌勻之後就可以沾住食，雞肉串有d軟骨粒粒。 👧🏻柚子雪葩 $28超fresh！甜酸既配合岩岩好！擺盤都令人心心眼@@ 👧🏻青海苔味噌湯 $22有好多海苔絲~

之前試過灣仔分店留下美好既印象🫶🏻今次決定再試下佢地觀塘分店·餐廳裝修以木系為主日系舒適氛圍不斷播放廣東歌既日文版多左一份熟悉感♡ 真蠔（$42）超飽滿既真蠔肥肉飽滿 · 配上酸醋啫喱令鮮甜味一湧而上♡ 自家製免治雞肉串 ($38)沾上醬汁蛋液既雞肉棒是一道治癒既開胃小吃♡ 炙燒拖羅壽司 本日最佳·食完會自動嘴角向上揚♡ 活北寄貝壽司 （$42）北寄貝肉質肥厚而口感爽脆♡ 北海道帆立貝壽司 （$42）超喜歡帆立貝既清甜感厚切令爽嫩感更明顯♡ 炙燒三文魚壽司 （$28）雖然不是腩位·但炙燒過後係會滿意既魚油感♡ 炙燒魚背壽司 （$28）最愛滿滿油脂感的魚背入口即溶超令人滿足♡ 松壽司盛盒 ($178)共有8種壽司 · 以當日最新鮮食材去挑選玉子｜甜蝦｜魷魚｜平目魚｜真鯛｜深海池魚｜油甘魚｜赤身店員會介紹每款壽司 · 唔怕食左咩都靠估添加了柚子漬既真鯛·令魚既鮮甜味更明顯深海池魚既爽嫩很討我歡心魷魚既切法令口感更爽身平目魚走清雅路線 · 帶獨有既魚鮮味♡柚子雪芭 ($28)濃濃既柚子味 ·清爽到不行

鮨樂最近又係荃灣開左分店啦🤩之前已經有朋友介紹過呢間日式餐廳食材新鮮🐟今日就到訪觀塘分店，試試係唔係真係佢所講咁勁先🏆。🐒松壽司盛合💰$178真鯛，黑魚，甜蝦，玉子，吞拿魚，油甘魚，鰝鰺，平目魚Total有8款唔同壽司🍣件件都係激厚，而飯就只有手指公咁大👍🏼所以一啖食落好滿足🥰有別於出面既壽司舖，原來新鮮既魚生係完全食唔出腥味🐟而黎到鮨樂先知原來呑拿魚都可以咁肥美，都有呢種Texture👏。🐒青海苔味噌湯💰$22呢款味噌湯係先用魚骨淆左湯底再加味噌落去煮，所以飲落有啲鮮味，而係海苔用料都見到佢既用心🏵值得嘉許。🐒免治雞肉串(自家製)💰$38最令我驚艷嘅係佢嘅雞蛋醬油，第一次覺得原來個醬油係咁重要‼️因為佢係好似甜豉油，配埋蛋黃既濃郁😍諗起都想再食。🐒甲羅燒💰$88之前食過既甲羅燒都唔會配搭其他野🦀但呢度竟然有銀鱈魚脆片🤩同蟹膏蟹肉好match💯咁都俾店舖諗到，如果齋食真係少咁啲野去配，今次有脆脆反而覺得唔夠喉🤣。🐒柚子雪葩💰$28最後緊係要嗌番個甜品收美先見完滿啦🍧而夏天最岩就係食柚子雪葩🍋透心涼之餘仲帶俾我refreshing既感覺

高質日本料理ꕀꕀ⇢ 鮨樂餐廳面積很大ꕀ空間感十足非常舒適的用餐環境ꔐ青海苔味噌湯 ($22)味噌湯加入海苔ꕀ令口感更豐富ꔐ自家製免治雞肉串 ($38)雞肉棒配上自家製醬汁及蛋黃帶爽脆軟骨的雞肉棒 ꕀ醬汁惹味還帶來濕潤感ꔐ松壽司盛盒8件 ($178)赤身/油甘魚/ 深海池魚/ 真鯛/ 平目魚/ 魷魚/ 蝦膏甜蝦/玉子最喜歡是深海池魚ꕀ爽嫩口感很討人歡心甜蝦亦很有驚喜ꕀ加入蝦膏增添風味層次玉子是店家自家製ꕀ微暖的玉子帶蛋香而口感濕潤ꔐ甲羅燒（$88)用魚乾弄成脆片拌以蟹膏蟹肉進食超濃郁的蟹味ꕀ每口都非常滿足而魚乾脆片增加了魚香及口感比一般紫菜更為出色ꔐ柚子雪芭 ($28)柚子味濃郁ꕀ超級refreshing ¨̮ ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ ᵀᴵᴹᴱ દ ᵕ̈ ૩店員服務超級大讚(ෆ˙ᵕ˙ෆ)會細心講解食材價錢跟一般連鎖店相約但食物質素更為出色

餐廳位置方便，喺apm入鱷魚恤中心就見到。餐廳好大，裝修感覺高級，一進內就見到一排師傅勤快製造壽司。免治雞肉串 $38免治雞肉串有特別製作過，一條雞肉棒裡夾雜了雞軟骨，口感更佳，沾醬油生蛋黃食用，味道更能突出。青海苔味噌湯 $22味噌湯用上魚湯熬製，魚鮮味再混合紫菜飲用令味噌湯提升到另一層次。松 壽司盛盒（8件）$1787件魚壽司加1件玉子燒，色澤鮮明，擺盤漂亮，跟隨職員教導由淺味食到濃味，慢慢刺激味蕾。我特別喜歡飯團已沾了酸醋，每塊魚生上還有各款配料配搭。玉子燒比我想像的好得多，蛋味很香濃，絕不會被壽司比下去。甲羅燒 $88蟹肉蟹膏釀滿蟹蓋，香氣不斷湧出，鹹度適中，濃濃蟹膏香令人非常回味！還有香脆銀魚薄片可沾蟹肉膏一起食，味道亦很匹配。高知縣柚子雪葩 $28有濃郁既柚子香，感覺清新，食完好醒神。

中秋做節唔一定食中菜既，橫掂兩個人都叫唔到咁多小菜，近近地簡簡單單食日本野仲岩口味~青海苔味噌湯 $22係我飲過最好味既味噌湯! 其實我本身一向嫌味噌湯味道單調同太咸，一係比埋朋友就，一係唔飲。但呢碗一打開見到鋪滿一片綿綿密密像浮萍的翠綠色海苔，就已經感覺到好唔同! 味道清爽好多!甲羅燒 $88甲羅燒就係蟹肉同蟹膏連蟹蓋，熱辣辣上好滋味! 旁邊有幾塊銀魚脆脆， 就咁直接食都好香脆，過足口癮。自家製雞肉串燒 $38先撈混雞蛋和醬汁，再沾著串燒吃，雞肉串燒不單止有雞肉，還有細小的蔥粒和軟骨，吃起來口感更好。主食選左性價比高既 松 8件壽司盛合($178) ，壽司會因應時令供應而有所不同，可以話有小驚喜，當日我地有吞拿魚 I 真鯛 I 平目魚 I  深海池魚 I 油甘魚 I墨魚 I 甜蝦 I 甜蛋。魚生要件件厚身又鮮甜 ，切得又工整，排列出由透明白到深紅既漸進色，建議由淺色較淡味既開始食起到深色較濃味既。高知縣柚子雪芭 $28 有粒粒橙色既柚子，好清新，零負擔既甜品

鮨樂有好多間分店，聽聞都係高檔次既壽司店，近排都見到好多人食，而且觀塘店都好方面，係apm去鱷魚恤個面個出口就見到。係門口既時候已經感受到員工好有禮貌，再入到去會嘩一聲，環境同裝修都好舒服，一d都唔會覺得好迫同好焗促，如果想同d重要人物食飯，呢度都係幾好既選擇。講番食物先，首先叫左青海苔味噌湯，店員話係用魚煲左好耐既湯再落味噌，但我就覺得夠熱同埋幾清甜，唔會死咸既味噌，海苔幾多配埋熱湯好暖胃。免治雞肉串係自家製，我估即係唔係來貨野，最特別佢係打左隻蛋加醬油，配個雞肉串，幾好食，同埋攪咁大壇野都係$38，唔過份。主角就叫左松壽司盛合，有8件壽司，店員會講解哂，但講完我都唔記得哂，反而最有印象係所以魚都好新鮮，出面食既魚刺生都會好腥，而呢度既魚刺身一d都唔腥，仲要塊塊都厚切，每件都有唔同既吊味配搭，最記得係鯛魚配柚子，係絕配黎。平時食墨魚都會好似食緊香口膠咁，但佢既墨魚係一d都唔韌，清清地好好食。甲羅燒好多蟹肉，份量好多，幾好食，但食到尾偏咸，但都好食過出面嘅。最後食左柚子雪葩作結，好多柚子同埋好refreshing。黎食之前都有睇過其他食評，當中都有啲負評，但食完之後，真心覺得佢既食物係

終於可來試這間料理，今晚可能下雨天🌧，且是星期四，不用訂枱都有位😆。由門口接待員至店內服務員都很有禮👍， 經過吧檯進入座位， 壽司師傅們與服務員一起叫喊歡迎我們到來👏， 感覺賓至如歸🤩。 坐定後 ，服務員便為我們詳細介紹是日推介限定食品， 說明得很仔細及詳盡。

真係無試過寫食評，但呢間真係令我嬲到唔寫唔得。呢間餐廳一開個陣已經諗住試下，畢竟APM唔多日本壽司餐廳。一入到去睇睇餐牌，價錢絕對唔平，一件花之戀成七十幾蚊😖仲心諗可能真係好食先咁貴。於是叫左個象拔蚌刺身$188，好細碟，食落冇味唔新鮮，同埋唔明點解刺身都唔凍。之後開始覺得伏，只叫左少少野，全部都唔好食，連蒸蛋都好咸，三文魚無味，好失望。但佢個價錢係高級日式餐廳既價錢。成餐飯都食得唔開心☹️唔明點解咁多人話高質，冇下次☹️

朋友帶我們到觀塘呢間新開的日本餐廳食午餐，餐廳地方尚算寬敞。。。空間感十足！我們散叫了幾件三文魚壽司和玉子燒！食材都算新鮮！😋😋😋跟住我就叫了個火炙海膽丼。。。都幾足料，味道也不錯！😋😋😋仲有叫咗炸雞軟骨，熱辣辣，正！仲有叫咗串燒牛舌。。。呢個就麻麻。。。比較韌。。。可能燒得過熟！🤣🤣🤣朋友另外叫了一個壽司 set，連烏冬！烏冬就無影相。。。但朋友話烏冬偏幼身。。。不太喜歡！整體都算滿意！😊😊😊原來餐廳都有 Omakase 食。。。價錢望過也不算太貴。。。下次可以再去試吓！😁😁😁

尋晚行過鱷魚恤, 見到見到原來呢道開左呢間舖頭, 就入去試下, 睇佢網上有介紹話有平民版OMAKASE套餐, 我地就試下吧台叫左個中位既 福 SET ( FUKU COURSE ), 好似好多野食, 師傅係席前即場為我地奉上食品, 真係好新鮮頭盤 #磯煮八爪魚頭盤先黎左個八瓜魚, 師傅話係用慢煮既方法去炆煮八爪魚, 食起黎好淋一啲都唔”UN”, 同埋每片都好厚身, 我好鍾意咬起黎果個感覺再黎兩款 #刺身 係 #象拔蚌同真鯛, 好新鮮, #象拔蚌 好鮮甜彈牙, 正之後就開始上壽司喇, 師傅每件都即握即俾我地食, 食完一件筅再上另一件, 真係好有帝王既享受, 仲要呢道係用赤酢飯, 好特別, 師傅話係傳統高級壽司先會用赤酢飯, 絕對超值#鮮北寄貝壽司好鮮好爽口, 本身我都好鍾意食貝類, 呢個好新鮮, 仲有搽左個醬油, 令到個鮮味再提高, 我好鍾意 #平目魚壽司食起黎都好新鮮, 肉質食起黎比較林, 又係另一種食法#梅真鯛壽司呢個梅真鯛師傅話係用梅肉去餵治, 食起黎有啲名彈口, 上面仲配埋秘製梅醬, 酸酸甜甜, 原來係梅子可以同魚味咁夾, 令到食黎多左份層次#池魚王壽司不得了, 呢個好好食, 魚

最近實在太忙了，雖然有吃很多美食，但一直抽不出時間寫。以後我也會盡量抽出時間碎片來寫食評。今天先來說說近期吃的鮨樂，一直知道這是一間連鎖店，最近終於在觀塘落戶，在觀塘上班高質素的食店少之又少，因此看到裝修和食物圖片都不錯，這天就和同事來試一試。我選擇了吞拿魚三式丼。($188)套餐包括了麵豉湯及前菜沙律，沙律就中規中矩，沒什麼特別，麵豉湯比較多紫菜，香氣濃郁，我喜歡。吞拿魚當用竹盒上，賣相很有日式風情，看上去份量不大，但吃下去仍然相當飽肚有份量。整個丼有兩片赤身、兩片大拖羅、還有吞拿魚茸，赤身鮮度不錯，味道夠鮮味，兩片大拖羅簡直是神來之筆，看照片就能看出非常油潤，淡粉紅色的色澤令人撥弦心動，中間白色的雪花也非常吸引目光，入口這種柔潤、鮮味，真的叫人回味，份量也剛好，兩片可以分四口吃，不會太多太膩，也不會太少感覺不化算，有一種吃完想下次再來的感覺。相對比較失色的是吞拿魚茸，平常吃的話叫做合格，但襯托在很新鮮的大拖羅及赤身旁邊，可以看出連色澤也是比較暗啞的，吞拿魚茸內放入了黃色的醃蘿蔔乾提味，也順便掩蓋一些不好的味道，鮮度相對不夠，只能說中規中矩，偏向強差人意吧！當然，以這個價格來說性價比

鮨樂係觀塘開咗新分店啦🙌🏻✨ 以簡約的木系裝修為主，整個充滿日系風格新觀塘店有吧枱及卡位環境寬闊又舒服。.這次午餐選了🎋竹 壽司🍣盛合總共有十款壽司非常豐富有赤身、拖羅、池魚王、油甘魚、真鯛、平目魚、墨魚、北寄貝、牡丹蝦及玉子壽司用的赤醋飯柔和香醇的酸味更突顯鮮味，各款食材味道鮮美，每款魚味從清淡到濃郁很豐富的口感😋.我還加點了岩蠔🦪岩蠔出了名體型大、多肉肥厚，加上柚子啫喱與青蔥味道更加清新鮮美，感覺ㄧ顆不夠吃🤣.聽說它們遲啲會推出OMAKASE 價錢還非常相宜，期待再度回訪🤭🙌🏻✨..

因為將會掛八號風球🌪，早早哋冇人排隊 就嚟呢度試下， 食物好睇唔好食🤣🤣 每一樣海鮮🐬（死屍）都是擦子膠， 沒有鮮味沒有甜味只有肥膏的感覺 而我最喜愛的三文魚是腥的🤧 從未如此情緒低落🤣🤣🤣過🙈🙊 因為呢個價錢可以食到其他的好西😛 不會再回頭