魚治 (M88)

营业中

休息中

位於中環黃金地段，lunch time冇限時，絕對係一個同朋友傾偈嘅好地方，而且環境衛生，lunch set 價錢亦唔太貴。今次試咗魚生刺身飯，入面有三文魚、帶子、油甘魚、甜蝦、同埋吞拿魚刺身，剌身非常新鮮鮮甜，最特別嘅地方係店內有唔同種類嘅醬油選擇，如果唔想用最傳統嘅壽司豉油，可以選擇其他味道嘅醬油。

Wagyu SandoUoharu, a well-known Tokyo seafood izakaya which specialises in premium seafood and sashimi, the wagyu sandwiches are also taken seriously.The Kagoshima A4 Wagyu Sando ($268) is neatly chopped into almost perfect cubes. With a crispy coating, the wagyu is cooked a perfect medium rare and bear a pleasant rosy pink centre, along with their secret Worcestershire sauce. The wagyu has an incredibly tender texture and super beefy and juicy. Slacking between two slices of chargrilled milk br

多年前公司活動和一班同事來過魚治Happy Hour和Dinner，印象中記得他們的燒鰹魚環節很有氣氛，而食物和飲品質素也挺不錯，所以便決定和朋友再光顧他們🤓可惜的是，這次和朋友都覺得他們無論是刺身或熟食，質素都很一般，整體來說除了枝豆和薯仔沙律的味道較為正常之外，其他都不太滿意🥹🥹🥪鹿兒島A4和牛三文治這個好像是魚治的招牌菜，除了過於油膩之外，亦欠奉A4和牛該有的肉汁和香氣，我和朋友都只能吃下半件🫣🥩燒厚切牛舌他們的牛舌的質感過於軟腍，沒有了一般牛舌扎實彈牙的口感，亦跟和牛三文治一樣欠缺牛肉香氣，有點不知在吃什麼的感覺🫠🔥 炙燒味噌刺身他他店員會在上菜時用火槍燒刺身他他，很有儀式感，但吃下時帶點魚腥味，不太新鮮，大概是以為炎燒後食客難以分辨刺身質量？🤔🐟店員推介的時令刺身以這個價錢來說，能夠提供這個質量的原條魚刺身也還算公道，但是他們上菜時的擺盤並沒有提供冰盤來保溫，吃到一半變暖了有點unappealing 🥲🥗煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律個人挺喜歡煙燻的味道，沒什麼特別但還可以🤓💚 枝豆炭燒過的枝豆比起一般居酒屋加鹽的做法更加香口，作為佐酒小食相當不錯💁🏻‍♀️我和朋友都認為這是全晚最

呢間居酒屋已經食過幾次, 每次都好滿意🥰 之前都出過post推介, 但係因為餐牌會不時更新, 所以想俾大家睇吓最新放題有啲咩食💕週末放題包括: 前菜, 爐端燒, 一品料理/炸物,食事; 同時亦有刺身盛合、主食(二選一)、是日甜品各一份💛❃ //🎣刺身//非常新鮮🌊 尤其欣賞珍寶甜蝦好鮮甜, 拖羅好肥美🤤 ❃ //🔥主食//可以選擇: ①燒銀鱈魚 / ②燒厚切牛舌同朋友每人各選一款, 兩款都好滿意🥰 燒銀鱈魚皮脆肉嫩, 牛舌亦好juicy😋❃ //🍮是日甜品//當日係杏仁奶凍, 覺得味道有啲奇怪麻麻地🙊┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈至於放題方面, 食物種類唔算多, 但係質素全部都唔錯👍🏻 基本上同朋友兩個人都試哂所有食物😆 比較推介以下食物: ✤//🥚松葉蟹沙律半熟蛋//溏心蛋上面有松葉蟹肉再加三文魚籽, 實屬冇得輸組合😚✤// 🍯楓糖忌廉芝士伴薄脆//脂肪加碳水化合物嘅邪惡組合🤤 店員仲會好邪惡咁主動幫你加薄脆, 等你可以食埋未食晒嘅楓糖忌廉芝士😈✤// 🎃烤南瓜、蓮藕、秋葵//南瓜清甜, 蓮藕亦出奇地非常爽甜有驚喜‼️全部烤到金黃色, 健康又好食🤩 ✤// 🐖宮崎豚肉西京燒//

呢間鋪頭喺中環斜路上，呢幢大廈多幾多日本嘢㗎。一出lift 個大堂係黑蚊蚊, 然後你要喺個門口仔度捐入去,都幾搞笑.今日我食咗個純和雞壽喜燒定燒，平時啲壽喜燒都係牛肉, 但呢間係雞肉, 都幾滑架另外仲有兩舊豆腐半隻蛋，連埋啲湯一齊食都幾幾味！入邊有一粒雞肉丸子，我覺得個味道幾特別另外仲有基本嘅金菇蔬菜🥬同埋有粒甜品仔仲有湯同埋沙律，都算係豐富嘅午餐。朋友嗌左日替定食，有三文魚刺身，煮食就係生薑豚肉！大家都可以來試吓

This izakaya is reasonably priced with good quality of food. Their wagyu toast was deliciously tender with soft bread. We also loved their maple syrup dip, which was very addictive. We loved their fire performance and was surprised to have received a complimentary piece of grilled fish! Nice ambience and food overall

上網見到佢餐牌好吸引，就lunch同同事一齊黎試。究極海鮮丼定食-$238(3.5/5)刺身份量合理，全部都好鮮甜，佢本身係有三文魚嘅，但係同事唔食三文魚所以就轉左，帶子細隻咗少少，其他都好正常。佢味道唔算特別出色，但係都好食。鰻重定食-$208(4/5)佢有兩大塊，肉厚，但有極少量骨，不過可以接受嘅。份量都幾足夠，美中不足係鰻魚汁可以多少少。五日市豚肉壽喜燒定食-$158(4/5)佢係屬於小偏甜嘅壽喜燒，用嘅份量都多，豆腐都夠啊，好食，個底仲有好多金菇同埋菜。鹽燒純和雞腿肉定食-$148(2/5)佢啲雞剩係得鹽味，雞腿肉唔滑仲好乾。因為冇汁就所以其實好難餸飯，同事最後食唔哂啲飯。總結:中環午餐黎講價錢都合理，食物質素都對得住佢既價錢(除左雞肉定食)。員工服務態度正常，座位都坐得舒服唔會太迫。每個餐都有麵豉湯，一個小前菜同小甜品，味道正常普通。

魚治係喺中環嘅一間樓上居酒屋。餐廳有提供lunch set，價錢相宜，但係就冇乜太特別。晚餐單點就唔同喇😆我第一次去食晚餐，食食吓突然全餐廳嘅燈熄晒，原來有表演睇！係燒鰹魚！好大火，師傅同食客都一齊吶喊，全場好有氣氛！當時我坐喺對住廚房，類似吧枱嘅位置，嗰陣先知原來呢個位係好嘢😍師傅燒完鰹魚之後，就會分比每一位食客。有表演睇又有得食，大家都開心🥳我推薦餐廳嘅刺身他他，佢同平時嘅他他唔一樣，侍應會喺你面前用火槍燒佢。唔係得個樣，真係幾好食😋蟹味噌甲羅燒都好食，好濃蟹膏味！💰: HK$500 pp (Dinner)💝: 8/10

嘢食方面味道唔錯，但暫時冇話有特別驚艷嘅菜式。會覺得用餐體驗更加特別！之前去食dinner嘅時候有得睇烤魚表演😂好有氣氛 感覺上好似去咗日本！之後開翻晚市都會想再帶朋友去感受下～

之前睇到人地介紹魚治嘅和牛三文治，無晚市嘅情況下諗住中午試，然後發現星期六嘅中午係得兩個menu 🤣1. 定食, 價錢二百幾左右。諗住食特別啲，所以無點睇，資料不多。2. WeedEnd Brunch Menu。$388/ person頭盤：精選刺身盛合 （兩人分量）主菜(?)：燒銀鱈魚/ 燒厚切牛舌 （其一）個人唔太好魚都覺得佢好好味燒得好香，啲魚肉質幾實肉，唔會霉霉地咁肉食者表示牛舌都唔錯。以上刺身同熱食都只會提供一次，菜單後面堆小食就可以任叫呢度有30款食物，其實都只係叫咗11款。（本人比較揀飲擇食，好多野食本身唔鍾意所以都無叫)個人覺得雞肉串唔錯，雞串上個燒汁好香。都返單食咗兩串🙊 試咗唯一唔推薦嘅係白汁烤焗海膽三文魚籽。首先，呢款食物分量唔小，佢仲要係creamy到不得了，有通粉芝士咁焗。個人認為太膩都唔抵食，或者食咗都唔覺得特別好食。想讚下最後佢嘅甜品🍮佢似係creme brulee，好香雲呢拿味，唔係似一般布甸咁

中環威靈頓街魚治，一家我收藏了挺久，但一直沒有吃上的日本料理店。沒有吃上的原因：午市生意太好！自 COVID--19疫情下，工作日午餐多數自己１個人吃，很多餐廳不接受１個人的訂座，我又沒耐性等位！今次，因為會議超時，約13:30到店，用餐高峰已過，終於可以吃上！點了 set lunch，包括以下的：#野菜沙律#味噌湯#宮崎豬肉西京燒：吃日本料理，感覺西京燒和銀鱈魚，中間有個等號！第１次吃豬肉西京燒，原來兩者的味道很夾！意外收穫！#黃豆粉蕨餅：我很喜歡吃蕨餅，好味！第１次來吃午餐，點單時不知道 set lunch有甜品，所以加了20元配吉士布甸１杯，味道一般！

魚治最近係金鐘開左分店，就去試下🤪💭到訪時呢度未領到酒牌，自己帶酒黎暫未洗收開瓶費💭魚治出名，每晚8:30 pm有燒鰹魚表演，之後每位客人會分到一片食；表演時火焰差唔多燒到上天花板🔥，不過唔想劇透，呢度唔擺片，得一張臨收火嘅相😂💭 呢度刺身都新鮮💭第一次食和牛多士，件厚切和牛略嫌太肥，我地食一舊已吃不消😵😅💭 沙律反而有驚喜，將煙薰左嘅鯖魚撕碎再混入薯仔沙律度，真心有wow✨💭蔬菜邊爐就中環店好食啲，呢度個汁少左陣魚香失色左💭自座燒魷魚乾，幾好玩，不過都幾快燶，要睇緊啲😂💭忌廉芝士雪糕三文治，忌廉嫩滑，都幾好食💭南瓜燉蛋好好食，綿滑得黎有陣南瓜香氣，幾特別同清新🔖 有興趣睇表演嘅朋友，記得訂吧枱正面位，靚位得四個，其餘兩邊大廳同偏廳位置都係側到唔側😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🦪 Fresh oyster 生蠔 $88🥗 Potato salad with smoked mackerel & egg 煙鯖魚半熟玉子沙律 $58 🥦 Bagna cauda 蔬菜邊爐 $18/head🐟 Sashimi platter 刺身拼盤 $ 138 🥩 Wagyu

一間好有日本感覺嘅中環居酒屋，位置方便，唔算難訂位。重點係冇限時，唔會食到趕頭趕命👍🏻酒道選擇多，啤酒、清酒、果酒任君選擇。8點前落order 仲有買一送一，好抵飲。連獺祭、鍋島都有買一送一🤩正！記得慢慢食，坐到9點有傳統燒魚表演，食客會一齊為師傅打打氣💪🏻💪🏻氣氛一流😂燒完仲會分比客人食，免費嫁😻 食物選擇豐富，有啲仲好特別添👏🏻———————————必點好味推介如下和牛三文治 $268 和牛鬆軟有油香🤤係外賣一般賣緊350-400。呢到$268就食到，仲要係好食既楓糖芝士拌薄脆/多士 $68 好特別嘅一個送酒小食，芝士味道非常近似忌廉，配合楓糖漿搽上麵包多士，甜甜地，好味到讚不絕口😂外面食唔到㗎滿足壽司 $158 日本居酒屋常見嘅壽司，有特色，材料新鮮，但刺身部份更豐富就好了刺身（5點）$88/位 新鮮，抵食，伴清酒必點炸蟹仔 $48 好特別😂平時炸蝦炸魚就食得多，炸蟹仔真係第一次，而且價錢唔貴，份量多。送酒好啱！燒飯團（三文魚籽）$42 三文魚籽新鮮，飯團有焦香，價錢合理特製雪糕三文治（雲呢拿味）$58 將雪糕收藏係類似法式長棍麵包裏面，麵包外層硬硬地，一啖咬落去，雪糕會令麵包變

呢間餐廳係中環 算中高價位嘅餐廳餐廳門口比較矮 要恭身入同出 相信係模仿返日本居酒屋既設計 😂夜晚8 點前原來係happy hour飲品買一送一 同埋餐廳會做一個表演 今晚嘅表演就係蘆葦燒魚 全場熄晒燈 職員們喺度吶喊助威 巧有feel🥰師傅表演燒魚 場面幾震撼下 燒出嚟嘅魚仲會請我哋每一位客人食添吖😻👧🏻 #feiching_foodie日本野👦🏻我地都叫左幾多野食 有幾樣幾好食值得我地詳細講下🌟日式上湯玉子燒 $68呢款比較普通 正常水準 😉🌟和牛三文治 $268一碟有四件 麵包好脆 索左啲牛嘅肉汁😍但係反而個牛就真係令我地失望😖原本以為A4和牛會好軟熟入口會溶但就冇預求中會有入口即化既感覺🥲🌟 味噌豚肉朴葉燒 $118呢款反而有驚喜 肉質唔錯 重要燒到面頭有少少脆口🥰推薦大家食呢個 價錢亦都唔貴🌟 魷魚筒伴魷魚肝醬 $118呢個魷魚真係做到個款魷魚肝醬 點埋一齊食依家d 餐廳識整呢個醬就真係買少見少😚但就未必個個都鍾意 因為個醬會有微微嘅腥味🌟 銀雪魚西京燒 $158👧🏻 好鍾意食 銀雪魚 每次見到都一定要叫魚質好滑 煮到恰到好處😜 🌟 烤牛肋骨 $188牛肉鹹味比較突出 仲有好

𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬𝗙𝗼𝗼𝗱: 𝟳.𝟯/𝟭𝟬𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁: 𝟴/𝟭𝟬𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗺𝗼𝗻𝗲𝘆: 𝟲/𝟭𝟬𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻: 𝗖𝗮𝗹𝗹𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁: 𝗦𝗼𝗺𝗲𝘁𝗶𝗺𝗲𝘀┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄ ▪️澳洲和牛壽喜燒定食 ($178) 🌟7.3/10係偏甜嘅壽喜燒我有加咗少少鼓油🤣冬天嚟食真係暖甩甩牛嘅份量都多 夠牛味不過有少少鞋豆腐好滑 飯粒粒分明啲配菜就普普通通十分normal 不過lunch set嚟講有點貴但環境幾好 幾適合同senior嚟食┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄魚治 (Central)📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 7樓