鬼金棒

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經常活躍於尖沙咀區，美食都食唔少架！呢間出晒名嘅日式拉麵店，今日終於有機會黎試下喇！呢間鬼金捧出名食辣辣同埋，但CACA就唔食芫茜嘅，咁芫茜控自己真係要黎試試喇！美食POST好少用筷子，今次機會黎喇^^CACA今次食乜野？🍜增量叉燒辣麻味噌拉麵-超厚三層叉燒肉，邪惡得黎好入味，湯底加左小麻小辣，食得更過癮🙊🍜特製麻辣味噌拉麵-呢個味噌湯底特濃，仲有溏心蛋，值得一提係比一般日本拉麵粗身啲拉麵條好彈牙！

One of my favourite ramen noodles🍜香港拉麵湯底大多離不開豚骨 白雞湯和味噌口味 主打麻辣重口味的拉麵店不多🌶.來自東京的鬼金棒以辣麻味噌拉麵為最大賣點 叉燒慢火炆煮 肉質軟嫩 肥瘦分明且充滿油香 芽菜和玉米筍等配料即叫即炒 相當有鑊氣 .此外這裡的拉麵麻辣度可以自由調整 只麻不辣亦可 還可以加配增量叉燒 在吸食拉麵時嚐一口麻辣的熱湯 鹹香和油脂完美融合 辣麻的湯汁從嘴唇慢慢蔓延到舌尖 真是相當過癮🤤

春天櫻花季節日子特別思鄉，假期最後一天，揀左食呢間鬼金捧辣麻味噌拉面。拉面店有日本既鼓聲好有覇氣！我們order 了二款拉面🍜，湯底是辣麻味噌而辣麻程度可以按個人喜好下單，個人選了小麻小辣覺得味道剛剛好，又野味！味玉辣麻味噌拉麵味玉即是日本溏心蛋，滿滿蛋香又夠滑，拉麵大加了炒過的芽菜，夠灑野味幾配合湯底呢！而拉麵麵質唔會太腍身，有咬口拍得住一蘭呢！芫茜辣麻味噌拉麵個人一直都鍾意食芫茜既食物！呢個拉麵芫茜份量很多👍🏻岩灑喜歡吃芫茜的我們，芫茜和辣麻味同湯底配合，我們二款拉麵都點選了加大增量秘製叉燒！ 叉燒是半肥瘦的，口感很棉滑腍身而且很入味，夠厚啖啖肉又不會太肥膩口感一流！好食😋日本分店，質量有質數，原來有做緊外賣promotion，會再幫襯！🍜

東京人氣麻辣拉麵店鬼金棒已經進駐香港一段時間，終於有機會嘗試！晚上用餐還有機會需要排隊呢！可以於店外已經選擇好食物，以便入座後馬上下班，拉麵方面可以自行選擇辣度及麻度，可按照個人喜好選擇，同出面唔同兩款係可以分開選擇，可以要辣不要麻，也可以要麻不要辣。特製辣麻味增拉麵$120特製那款會比普通的多一舊叉燒，非常感謝肥美，看到一層層的油脂和肉質，口感鬆軟入味，但又不會太油膩。純麻有一個特別的味道感覺。芫荽辣麻味增拉麵$110喜歡吃芫荽的朋友不要錯過，非常爆多的芫荽而且切得非常細小，令整體味道入味。 小許辣及小許麻香是最吸引的，香氣醒位！拉麵質感比平時吃的不同，比較粗身，可以說是偏向有彈性。糖心蛋也比較香甜。如果喜歡吃日式拉麵也絕對值得一試！

話說小弟係香港芫荽黨黨員其中一員，周不時都見到黨員會share唔同嘅芫荽美食，其中一間就 要係呢間－鬼金棒！事關佢有一道超多芫荽嘅拉麵🌿一入門就見到cashier有好多惡鬼公仔，近天花嘅牆身都掛上好多惡鬼面具👹👹👹門面同裝潢擺設都幾好有日本特色。嚟到呢度我就係為呢碗拉麵－芫荽麻辣味噌拉麵！面頭放滿芫荽，作為一名黨員，見到呢個情景真係滿荽歡喜將啲芫荽浸左落個湯度仲會散發出陣陣芫荽香味，難怪會引到一眾芫荽黨員過嚟朝聖🙇🏻‍♂️🙇🏻🙇🏻‍♀️呢碗拉麵我揀咗小辣，對我來講，呢度小辣嘅程度仲弱過譚仔十小辣。自命食得辣嘅朋友，要揀就揀中辣或以上。另外，唔知自己係咪只係我嗰碗嘅問題，拉麵口感有種說不出嘅奇怪…啲拉麵唔知係咪煮咗同浸咗好耐，所而我覺得呢碗拉麵麻麻哋都唔係只得彈嘅，我覺得鬼金棒嘅叉燒比好多間拉麵舖都整得好好食，其他拉麵舖嘅叉燒都係圓形一對片，而且淡茂茂冇乜味；呢間嘅叉燒係厚身好似五花腩咁，一咬落去肥瘦分明，口感十分好。至於味道，我相信師傅佢應該燜咗好耐，因為瘦肉部位十分軟腍，成舊肉好入味，鹹中帶甜，唔講仲以為自己食緊東坡肉咁，完全感受到師傅嘅用心👍🏻小總結：作為一間拉麵舖，拉麵嘅口感同湯嘅配

自從疫情就好驚嚮街食飯,今同食慣好西既朋友仔經過尖沙咀,極力推介食尼間拉麵,店面有用惡魔同鬼金棒做佈置,襯返個店名,佢用電話落單好方便~ 我其實好怕辣,見到餐牌有啲想縮沙,想叫飯......最後鼓起勇氣叫左一碗小辣味玉拉麵,尼個小辣可以接受啊,反而覺得個湯咸無乜辣喎,豚肉看似好肥,但咬落去完全無油膩感同肉質非常嫩滑,仲有好多芽菜啊~ 芽菜係即炒既,望到師傳炒到紅紅烈火,好有Heart而麵質係偏粗既拉麵,幾彈牙~我到最尾先食味玉,入面依然係流心,真心推介!

忙完一日，放工梗喺想食返碗熱辣辣嘅拉麵慰勞吓自己，依間鬼金棒出名地獄級鬼增辣🌶想試食良久，但一直大排長龍，今日經過望望無咩人等位，即刻入去試！店內以黑紅色主題裝修，掛滿妖怪面具同裝飾，仲播埋陰森恐怖聲樂，都幾有feel👺 座位有吧枱或者2-4人枱，不會迫坐得舒適😎 可以睇住拉麵師傅炒醬料同即製拉麵🍜 Menu 內主打拉麵嘅款式不算多只有8款，我哋揀咗2款🍜芫荽辣麻味噌拉麵（🌶🌶🌶高辣）$110不算大碗拉麵一上枱，就見到滿滿嘅主角👉🏻芫荽鋪面，伴有一件厚切到成舊磚嘅叉燒同炙燒過嘅玉米仔，玉米仔食落有炭燒味，推薦👍🏻 湯底顏色偏橙，唔會好似中式麻辣湯底咁紅同厚厚一層油，相當令我懷疑到底有無辣度🤔 （自問辣妹一名😂）拉麵比坊間嘅粗身，咬落非常彈牙，啖啖麵能夠掛滿辣麻湯汁；湯底有濃厚味噌伴隨微辣； 辣度同麻度方面我選「高辣高麻」，如果想再挑戰地獄級嘅辣度或麻度就要+$15「鬼增辣/麻」，我當然先試試基本程度如何😜 老實說食到香辣但食唔出麻嘅感覺，可能日式主要用唐辛子同山椒香麻油調味，如果嗜辣兼食開四川口味嘅人士就可能覺得個辣太溫和，缺乏咗嗆喉同嘴完全麻掉嘅感覺🤪 🍜增量叉燒辣麻味噌拉麵（🌶🌶中

日本拉麵成日食 麻辣日式版本未試過 朋友推介 帶我嚟呢間過江龍麻+辣拉麵店朝聖-🍜#味玉辣麻味噌拉麵 $115個湯有麻油辣又有香油推介食秘製叉燒 厚身但食入口竟然好軟身 肥瘦相間 油脂豐腴甘香 最精彩嘅係湯底 麻同辣分開點 由唔麻到勁麻 再由唔辣都大辣 獨立挑選 我剔咗小麻小辣 湯底顏色紅噹噹 第一啖係預期嘅麻辣度 有啲甘辛燙口 繼續食落去 辣勁依然麻度累積 難怪每人有一條紙圍裙食麵 冷氣亦開得比較凍 原來係預期大家會食到㷫烚烚😜🤣🤩-🍜#辣麻肉碎拌麵 $100🥚#加溫泉蛋 $15朋友今次食乾拌麵 肉碎有胡椒香味 白芝麻花生碎粒洋蔥粒有口感 佢唔食蔥同韭菜但喺如果連埋呢啲 賣相同味道一定提升-📍#鬼金棒尖沙咀金馬倫道20號地舖

❥𝗠𝗔𝗟𝗔 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻 🍜 𝗞𝗶𝗸𝗮𝗻𝗯𝗼味玉辣麻味噌拉麵$𝟭𝟬𝟬增量叉燒辣麻味噌拉麵$𝟭𝟯𝟱✿/主打混合多款辣椒的辣麻味噌湯底香醇濃厚湯頭麻辣味道好過癮我點中辣覺得下次可以叫大辣🤣但👦🏻🧡食小辣就🥵🥵🥵配上軟嫩厚切豬腩肉叉燒不得了🤩🤩🤩大家 溏心玉子都記得要加點！/✿. 𝚈𝚞𝚖：𝟰/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝﹕𝟰/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎﹕ $𝟭𝟱𝟬/𝗵𝗲𝗮𝗱˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞☞ ☞ 鬼金棒𝗞𝗶𝗸𝗮𝗻𝗯𝗼尖沙咀金馬倫道𝟮𝟬號地舖˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞

I came here with my colleague at lunch for ramen! Coriander's food is hit recently so I came here to have Coriander ramen!!!🌿Karashibi Miso Ramen with Coriander 🍜$110Is coriander too much? No!!! It is full of coriander!!😻😻🍖Karashibi Miso Ramen with 2 big pork 🍜 $135Double pork is so fat... less meat inside, but It is so tender!!!Ramen is chewy. The soup is so rich and heavy taste. I have to drink much more water

終於來這間人氣拉麵店朝聖了，嗜辣之人表示十分期待，在香港主打辣麻重口味拉麵真的很少有呢 🔥🔥 鬼金棒在尖沙嘴和銅鑼灣也有分店，這次我們就去了尖沙咀的店子。裡面都是一貫日本拉麵店的格局，有不少赤鬼、青鬼的塗鴉和擺設，裝潢有濃厚的日本傳統風味。有開放式廚房可以看到師傅們在料理，間中見到火光熊熊，原來是師傳用大火爆香粟米芯和芽菜等配料，不時傳來滿滿香氣。客人要自行掃描QR CODE下單，我們就點了一磅特製麻辣味噌拉麵和莞茜辣麻味噌拉麵，再按喜好選擇辣度及麻度。店家亦很貼心的提供了圍裙，就不怕弄髒衣服嚕特製麻辣味噌拉麵點了高麻小辣，配料有叉燒、粟米、豆芽和味玉。嚐一下湯底，不算走太重口味的路線，辣中帶麻香，非常過癮。這裡的麵條稍微粗，咬起來有硬度，口感十足，和湯底很配搭。莞茜辣麻味噌拉麵點了高麻中辣，再追加了味玉。中辣的湯頭看起來比較紅，辣度加倍，配冰凍的可樂就剛好～ 上面堆了滿滿的莞茜，充滿噱頭，伴麻辣來吃增添特殊香氣，和底下的爽口的芽菜互相平衡。鬼金棒的叉燒是角煮的厚切五花肉，香甜軟稔，鹵的相當透徹入味。充滿脂香入口即化，是非常岀色的叉燒！溏心蛋也很好吃！呈流心的蛋黃味濃郁又香，大滿足～

論食物，夠同日本d拉麵好食，湯底濃郁，夠滑。個miso岩岩好，唔會過鹹，。選左中辣，對我嚟講可以接受。麵亦有d彈牙，口感無錯。最正真係佢個叉燒，又大又入味，老實講一塊已經好夠食。服務方面差d，呀姐唔知點解比我坐係門口前面，明明入面仲有好多位無人坐，個門又開又關，d風吹嚟吹去，影響堂食體驗，希望老闆請返個有常識既服務生。

尖沙咀很多拉麵店 呢間特別在佢係食麻辣拉麵 ~~店舖裝飾都有好多日本魔鬼嘅樣一入到去已經見到廚師好有鑊氣咁喺度炒料。入到去 佢拉麵選擇唔算太多主要都係主打麻辣拉麵再加一啲特色配菜。例如:芽菜,芫茜,粟米,雞蛋 。落單係用 qr code自助落單,好方便 ~~之前睇人哋介紹增量叉燒係必加,所以我哋都叫咗芽菜麻辣拉麵增量叉燒&粟米麻辣拉麵增量叉燒。 拉麵嚟到 ,芽菜滿滿一堆 ,粟米都排到一堆。隔離枱人哋食芫茜拉麵,芫茜都堆到一個小山丘,相信芫茜愛好者一定好鍾意🤣 佢個湯底好濃厚叉燒果然係不負所望係厚身,入口即溶又從化嘅叉燒,都非常入味。拉麵係比較粗身少少嘅拉麵,可以掛到湯汁, 麻辣更加帶出湯底既香氣。值得一提,餐廳坐得都舒服,防疫意識都唔錯,唔會好逼!

鬼金棒最出名係佢嘅麻辣湯底🌶餐廳以紅色黑色為主，牆上掛滿能面，感覺都幾神秘詭祕👹/芫荽麻辣味噌拉麵 $110/雖然佢係出名麻辣湯底... 可惜我係唔食辣嘅，只好叫無麻無辣🤭但係湯底依然濃郁，好香麻油味！有冇人都係芫荽控😍😍😍見到黎碗拉麵真係雙眼發光，係海量嘅芫荽😍😍😍 每食一啖麵都食到芫荽😚如果連湯底都blend 埋芫荽就好😗 拉麵係比較粗，有d 似沾麵，食落有咬口，掛得起湯汁！另外面頭嘅厚切叉燒都好吸睛😳初初望落驚佢會好肥膩，但係食落又幾啖啖肉🤔整體黎講係幾好食！如果芫荽味道再濃d就好，芫荽控一定要試下，食得麻辣嘅朋友更加要黎試下佢嘅地獄湯底🌶

放工食飯搵個中間地點，今次就係尖沙咀🤗除夕之後都未食過拉麵，呢幾日都好想食碗拉麵，就決定去試想試好耐（但都未的起心肝排隊去試）嘅麻辣拉麵響噹噹之鬼金棒。特製麻辣味噌拉麵：味噌湯底湯底好濃郁，而選用嘅麵係硬度適中，而且掛湯，感覺上湯底同麵條好夾，另到拉麵食既時候有一種掛湯既口感。另加豆芽菜，加埋麵條同湯一齊食又爽又香。玉米筍麻辣味增拉麵：玉米筍燒得好香，有火炙嘅香氣同味道！叉燒: 呢度既叉燒比平時出邊食開嘅做得好厚切，形狀亦並非一般嘅卷叉燒，而做出嚟嘅質感又有少少似東坡肉，但其實係食緊叉燒朋友會好易有滿足飽肚嘅感覺，叉燒亦做得好腍好入味！脂肪部份係完全入口即溶！拉麵除咗蔥花，都配有洋蔥碎，我就好鍾意，因為可以中和油膩感，始終拉麵湯底好多時都好rich，加上拉麵掛湯，都好容易食到「漏」😂拉麵粗幼度來講其實佢係偏粗，不過我係鍾意嘅，因為口感會再豐富啲，以佢嘅麵質都做到好好嘅掛湯效果☺️糖沁蛋：見到相都知做得非常唔錯，不過基本上師傅又返正常功力，同埋用日本蛋都冇得輸，蛋香係呃唔到人😬😬肉飯：唔多拉麵店可以另外嗌一個肉飯，所以就叫咗，因為徐志摩胃口都幾大，加面底不如加個飯仲好，結果除了可以enjo