馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

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休息中

馬祖台灣養生湯麵館🍜超抵食 超足料 勁養生😌之前同娘親已經食過天后嗰間今日中環路過梗係帶大爺去食好西😉✨藥膳古早牛肉湯手工麵🍜牛肉🐮炆得夠哂腍亦都好入味 滿足❤️手工拉麵大大碗又彈牙湯底味道非常濃郁 夠哂足料😌✨蟲草花藥膳農場雞米線🍜開頭大爺有啲擔心藥膳味太重湯底會奇怪點知一食第一啖有驚喜喎😍個藥膳湯底超級足料仲落左好多紅棗有啲甜甜地好好味呀😋連平時唔飲麵湯嘅佢都忍唔住口雞件好嫩滑 仲有四大件好味又抵食😌✨麻辣白菜豬肉餃🥟我哋另外加咗個小食辣味唔會太勁🌶連唔食得辣嘅我都Okay呀😌特別推介兩款自家制冷泡茶❤️我本身係一個無茶不歡嘅人係咁炎熱嘅天氣飲番樽冷泡茶真係好清爽呀🧊#heacookmama#古早味 #藥膳米線 #台灣美食 #蟲草花 #馬祖 #中環 #養生湯麵 #勁足料

養生之選😝香辣藥膳牛肉湯手工麵👍🏼推介辣度有得揀架，我地最後揀小辣😆真係唔辣同埋牛肉好香易咬應該燉左好耐先可以咁爛😋好鍾意的牛肉！燉得好好食！另外叫左個藥膳養生湯墨魚春卷米線🍜味道係偏甜味，因為用左紅棗龍眼肉呢類養生食材做湯底😋啱曬鍾意養生既我，所以啲湯喔都飲曬我覺得湯既甜味恰到好處，平時我好怕太甜，但呢個湯底真係唔錯👍🏼份量方面一碗已經食得好飽，最後😯係食唔曬啲麵，因為好飽，男仔如果擔心唔夠飽既話可以之後追加小食我地叫左個上湯豬肉餃試下，都好好味！呢間餐廳仲可以外賣架！

呢排身體差左好多！ 難得出街拍拖，但又唔想成日食埋啲垃圾食物，所以今日揀咗食養生麵！ 之前食過銅記嘅分店，今次係經過附近，再安哥一次🙃香辣養生湯農場雞米線 $66呢個係辣味養生湯，湯底可揀大，中，小辣！啱晒無辣不歡嘅我🌶雖然係藥膳湯底，但唔會係嗰啲中藥味！湯底加咗好多紅棗，桂圓，杞子，木耳！ 真係好補身，啱女人食👌🏻雞方面，我呢碗有上脾位😍，幾嫩滑！ 份量真係又足料又多，食到好飽！ 香辣藥膳牛肉湯 $77可配手工麵/米線/白飯！同埋都係可以揀大/中/小辣嘅藥膳湯🌶牛肉燜得好腍，而且份量好多！ 佢地嘅蘿蔔配埋藥膳湯，真係好好食！入味又冇渣👍🏻👍🏻推介！自家製四季春冷泡茶/桂花烏龍冷泡茶 $16另外我哋叫咗兩杯冷泡茶，無加糖，茶味好香！ 可以幫辣味藥膳湯解辣👍🏻

今日去咗中環接女朋友，咁岩撞正lunch時間，就順便喺附近食個lunch先走見到和安里幾多嘢食，就揀咗一間藥膳米線，食個快靚正lunch<黑蒜藥膳農場雞米線$68>女朋友叫咗黑蒜藥膳農場雞米線黑蒜味超級濃，不過Fatbrown 鍾意普通藥膳湯底多啲，鍾意蒜味嘅朋友可以一試農場雞舊舊都勁多肉，浸湯食正㗎<藥膳古早牛肉湯飯$75>古早牛肉湯都有陣藥膳味，味道比起藥膳上湯重啲牛肉筋肉分明，又淋又入味，將啲古早藥膳湯林落啲飯食，冇得頂<藥膳上湯墨魚春卷$30>墨魚春卷比起墨魚丸彈牙，$30就有六舊，抵食

<🐓滋補養生雞湯湯麵🍜> ~ 📍馬祖台灣養生湯麵館到咗咁上下年紀都真係要養下生😂呢間麵館名副知係以養生為主💫基本湯頭匯聚十幾種藥膳材料，例如紅棗、龍眼肉、杞子、當歸、牛蒡等加上雞精，啖啖都充滿真氣咁😂 入口自然，藥材味唔算大，而且有絲絲甜味，唔會好似有中藥咁😝 不過湯頭表層佈滿雞油，望落會有啲肥膩😳 麵底份量足夠，米線爽滑，相比下手工麵貌似更抵食😝再講主角養生雞🐓，雞件雖然唔多唔少，不過件件都好大塊，皮薄肉厚，肉質嫩滑蘊含雞嘅精華🤩💫藥膳養生湯農場雞米線 $65 💫香辣養生湯農場雞米線 $66 ⛔️有強烈辛辣後勁，唔適合清湯朋友

中午時間嚟到中環，怕午飯冇位，11:30就揀餐廳，睇到呢間藥膳雞米線好想試吓， 11:45 坐低，唔使等位。同朋友一人揀一碗麵蟲草花藥膳農場雞米線$67女人幾時都要補一補，蟲草花有護肝養肝止提高免疫力的功效。湯底 有好香嘅藥材味，農場雞特別嫩滑，成碗湯都飲晒，好好飲，真材實料，唔會好鹹。一人點左一個嘢飲荔枝烏龍茶，稍為有點甜餐廳自己出嘅茶， 冷泡桂花烏龍茶，非常出色，桂花香。朋友點咗另外一個面藥膳古早牛肉湯手工麵$75朋友都好喜歡食，湯底好濃厚，牛肉蘿蔔都一樣入味。

CP值：4.5/5價錢Price: - 藥膳桃膠農場雞米線Medicinal peach gum farm chicken with vermicelli：$67- 藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸米線Taiwanese cuttlefish ball with vermicelli in medicinal soup：$75人大左就愈黎愈注重養生（一定唔會話係老左🤣）所以藥膳同湯水鋪愈開愈多，有啲仲要勁貴🌚但馬祖嘅藥膳湯米線價錢合理，份量又勁多最緊要係食得出真材實料，湯底有紅棗、杞子、當歸、圓肉，飲落去甜甜地桃膠農場雞米線嘅桃膠真係多到一個點，滿滿骨膠原😍雞肉仲keep到好滑，唔會煮到老晒👍🏻米線勁大碗，我未試過成功食晒成碗🤣$67真係好抵本身好懷疑點解花枝丸米線竟然賣得仲貴過桃膠農場雞米線🧐仲要成碗米線得5粒花枝丸但食完就知道點解啦！每粒花枝丸都真係有好多墨魚粒😍唔係得舊粉，仲要台灣直送，正

原本友人想去cafe ，知道我喜歡吃麵，所以找了這間麵館給我店面小小，但裝潢簡單舒適，我點了黑蒜藥膳雞湯麵，濃濃的黑蒜香撲鼻而來，便知道即將上菜了！一看，想不到份量如此大，雞件多達四件而且頗大，配料雲耳、紅棗等亦足，先來一口湯，味道鮮甜，充滿黑蒜香，又有紅棗甜味，一喝便知道沒有加味精，用鮮雞熬製！雞件亦沒有雪藏味，真的有雞味！我平時吃麵不會喝湯，但這碗麵的湯被我一口接着一口喝着，很快便到碗底～吃完麵後配上一瓶黑糖薑茶，感覺自己很養生😂😂份量這樣大，如此足料的湯麵連黑糖薑茶居然只需$80！性價比真的非常高，推薦～

養生湯麵在香港好像不算常見，所以找到這間 馬祖台灣養生湯麵館 便有了興趣囉地理位置有點偏，平時一定不會路過發現這店吧一共有19款，有些可配手工麵、米線或白飯 藥膳養生湯濃汁手作牛丸拼福茂貢丸米線 ($65) - 濃郁的藥膳湯味，當中有紅棗、杞子 ...不過我自己就略嫌湯的味道稍微苦了一些另外兩款丸口感頗彈牙，但味道也是很淡 ...米線的話倒是不會硬身或太稔，都是很彈牙且很大碗！朋友點的則是 - 藥膳桃膠農場雞米線 ($67)這款可以選白飯，也是頗不錯的。只是雞肉方面就質感來說柴了一點囉！

天氣開始熱熱地，Lunch 唔想食飯，一於去食麵。 今日去呢間麵店，主打藥膳養生， 平時比較少食呢種款式，唔知會唔會中伏。今日食的係黑蒜藥膳農場雞麵線，賣相就贏哂。 大大隻碗加上熱辣辣養膳湯，麵線放喺枱已經聞到陣陣藥材味。小編係湯皇，真係無湯不歡。由其藥材湯，夠哂滋陰養生。 首先試一下啖湯，真係不得了。 材料豐富，陣陣藥材香味，潤而不膩。 好似飲緊大補湯咁， 麵線爽口，唔會又林又漲，大大件雞肉，雞肉爽滑，肉質唔實。 一個字， "好味道"

叫了幾個餐之前試過堂食同期望中一樣，但啲湯藥膳味不濃，反而係好甜好甜嘅湯，甜度如果可以調較不要落那麼多紅棗可能可以減少甜度，有機會會再試吓麻油湯牛肉湯也是比較甜。

因為限聚令和工作繁忙的關係，出外食飯的次數真的非常少，數一數離上一個貼文的日期已隔了幾個月，不知道還有沒有人看呢🙈希望還有啦😂-最近難得請假一天，和母親吃她最愛的養生湯麵，滋補一下👍🏻這次光顧的麵店有兩層，供應多款台式養生湯麵、米線、飯、小食和飲品🤤食物的份量很大份和真材實料，連我母親都讚不絕口🥰-1️⃣香辣藥膳牛肉湯手工麵（小辣）$77這碗湯用了很多藥材，很香很甜，尤其紅棗的味道比較突出👍🏻小辣不會蓋過湯的甜味，反而令味道更豐富，配埋彈牙的手工麵和軟腍的牛腩來吃，真的不錯😋-2️⃣蟲草花藥膳農場雞米線 $67這碗湯的藥材有蟲草花、杞子、紅棗、龍眼肉和木耳等等，佔了整碗麵的一半，非常適合女士完了period來吃，很滋補👍🏻雞件很嫩滑，米線煮得不會很腍，整體都很讚😋-3️⃣台灣澎湖特A級花枝丸5粒 $48這種花枝丸的味道比一般的更濃，而且內裏是有很多花枝粒，用料實在，爽口彈牙，對得住價錢👍🏻-4️⃣上湯白菜豬肉餃 $28餃子皮薄，餡料飽滿，一口一隻，非常滿足🤤

呢排天氣溫差開始大，間中又有落微微雨！今日午餐就食咗啲養生嘅台灣麵🤤🤤係蘭桂坊斜坡轉彎入和安利條街越嚟越多新嘢食，今日就決定試呢一間養生湯麵館❤️餐廳入面雖然位置唔多，但係坐得都舒服😌今次叫咗一個香辣藥膳牛肉麵一個香辣野生農場雞配手工麵😚自己本身就好鍾意食牛肉麵同埋手工麵，每間台灣麵館嘅牛肉麵都有少少唔同，今次呢一間嘅藥膳湯底都非常濃味，雖然叫咗BB辣都係食得出有辣味，小小辣味令到成個牛肉麵更加惹味🤤好彩叫咗但泡桂花烏龍茶，食到辣嘅時候可以飲兩啖茶解辣~至於野生農場雞配手工麵，湯底係比較甜啲，都係見到好多紅棗係湯底，而且有少少雞嘅鮮味！至於農場雞嘅份量都好多，肉質不會好銀！由於都係唔係食得好辣淨係叫咗BB啦，但如果唔食得辣嘅就唔建議叫辣味！ 整體來講覺得牛肉麵比雞嘅手工麵好食，如果大家想試吓我都推薦大家試吓佢嘅藥膳湯牛肉麵，食得辣嘅朋友就可以叫辣少少！

早兩日去開中環，又突然間好想食米線，就比我search到依間養生麵😋睇個名都即刻覺得食完個人好養生!當日店內只開下層，座位around 10-12個🤔星期六兩點去到要等幾張枱先有得食🥲！店員服務唔錯又快手，所以order完好快有得食！蟲草花藥膳農場雞米線（HK$67)藥膳湯底好足料，應該落咗好多紅棗，成個湯好甜，好飲！蟲草多，雞又大大件，依碗好抵食😍！藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸拼白菜豬肉餃米線（HK$65)個名勁長🤣湯底同上面嗰碗一樣，但依碗散發出嘅紅棗味極強烈😍好正😂白菜餃皮厚咗少少，但粒特A級花枝丸真係不得了，咬落去會有一條條墨魚，好彈牙🤩！推介依粒花枝丸！大家可以order一碗5粒（HK$48)鹵水雞翼5隻(HK$39) 應該浸咗好耐鹵水汁😂好入味，雞肉比較散，但味道唔錯的！自家制桂花烏龍冷泡茶🫖（HK$16)味道應該會想像到，係淡淡嘅桂花香味加好清嘅烏龍茶！荔枝烏龍(HK$10) 係罐裝飲品，好有荔枝玉露嘅感覺，荔枝味強烈，反而烏龍茶味就唔特出，好飲👍🏻

說真的🤭我很喜歡吃養生湯麵！今次呢間位於中環食街 原來係我公司附近！蟲草花藥膳農場雞米線 （$67）二話不說我的目的就係為了食這個！超多材料 正❤️😍蟲草花杞子紅棗雲耳等等係超大碗 飽😝雞是滑的平時我從來唔會飲食麵嘅湯不過養生湯底除外 哈哈😝香辣藥膳牛肉湯手工麵 （$77）呢款係有得揀辣度的 超多超厚d 牛手工麵😽😽🤏🤏上湯白菜豬肉餃 （$28）沒有什麼特別🤣有點像超市買的之後加湯🤭上湯花枝丸 （48）總共有五粒 係幾好食不過有啲貴🤭因為我本身鍾意食花枝丸🤪每一碗都有超多超多湯！飲到你唔想飲 哈哈 養生湯都是真材實料的！馬祖台灣養生湯麵館中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓