香港小熊

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休息中

下午茶想起這間肉鬆餅🥞，之前朋友成日話好好味，今日經過尖沙咀就去睇睇😆😆「美祿惡魔」濃厚美祿味，內有好似粒粒布丁感，再有一粒粒仙草😆😆口感十足！「白桃烏龍茶」有清新感覺，而且內有果肉，有咬口☺️👍🏻「蟹黃味肉鬆蛋糕」好鬆軟❤️好鬆軟❤️ ，蛋糕底，中間有小小沙律醬，肉鬆的確有少許蟹肉味及有蛋黃味👍🏻👍🏻好味！必試！備註：🔺下次試埋海苔肉鬆卷先😋 期待😚🔺店員nice 👍🏻👍🏻

疫情底下外帶小食店遍地開花，可是有質素的並不多，這家「香港小熊」正是少數我會重複光顧的。手調飲品款式眾多，台式奶茶外，港式風味的好立克/華田亦很有特式。近年大行其道的古早蛋糕亦有供應，份量喜人，性價比不俗。白桃烏龍茶淡淡的桃味搭上微甘的烏龍茶，入口清甜涼快，底部的椰果則負責口感。百香果多多酸甜開胃的益力多與百香果汁同樣搭調，順滑細膩的質感配上手工鬆餅剛剛好。美祿鬆餅適度的火路帶來綿密鬆軟的質感，濃郁的朱古力香味隨每一口咀嚼徐徐滲出，整體惹味可口。

After our lunch, we were still feeling abit hungry, thus we decided to grab some light bites nearby. We saw this take-away stall and were attracted by the window display. 香港小熊 was located at Lock Road, couple of minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR.They offered a wide range of drinks, floss cake and muffin. Some of their cake products were displayed on the glass window as well.  Pork floss cake - This was different from the typical pork floss bread, as this was cake version. Cake was very soft an

而家天氣真係好熱呀！每次出街都一定要買返杯凍嘅手搖飲品先得～～見到呢間個名好特別，同埋應該係只得呢一間，就決定試下啦除左有手搖飲品外，仲有古早味蛋糕、肉鬆蛋糕&鬆餅！好多口味叫肉鬆蛋糕唔係咁容易食得到，就決定買條返屋企食海苔肉鬆卷肉鬆非常豐富，一啲都唔吝嗇肉鬆與海苔嘅完美配搭，簡直無得輸蛋糕好軟熟，再配合埋肉鬆嘅口感，幾好食喎！加左啲沙律醬，所以食落甜甜地楊枝甘露呢度嘅用料好足，柚子、芒果好多，飲落好有口感，而且甜度岩岩好(叫左半糖）完全可以解到渴同埋呢度嘅凍飲唔會加冰的咁就唔會溝淡個味道！白桃烏龍茶呢杯非常有驚喜係用左切粒嘅白桃，飲落好清新呢杯真係要推介！

香港小熊 (English name: Little Bear of Hong Kong) is a shop that is more well known for selling butter shortbread cookies in tins with drawings of cute little bears. Located in many areas where tourists like to shop, I was surprised to find they had changed their marketing strategy. Or should I be surprised as the pandemic has hit industries that relied heavily on tourist revenue throughout the world? Some shops have closed. And some have created new ways to survive during the pandemic, some times q

大陸吃過網紅店「鮑師傅糕點」，因其獨特口味的肉鬆小貝吸引不少人朝聖，人龍足足要等半小時至一小時不等。今香港引入「肉鬆卷」，由「香港小熊」本地製造。店里還有台式港式飲料、鬆餅、古早蛋糕等，買滿$60全單八五折。白桃烏龍點了少冰走甜，烏龍茶湯湯色濃郁純厚，白桃切丁混於茶湯，茶濃桃甜，相撞清新中帶鮮。西柚多多梳打如果喜歡益力多及梳打的朋友，一定喜歡益力多系列，乳酸口味配上梳打氣泡感，酸酸甜甜。蟹黃味肉鬆小方兩片蛋糕中夾滿濃滑香口蟹黃忌廉，鬆軟香滑，甜而不膩。總括來說，地點方便快捷、價錢適中、食物質素不錯。

路過尖沙咀樂道，見到門口有很多熊仔擺設，原來是一間茶品蛋糕店，飲品種類多不勝數而且配搭頗特別。泰式紅茶多多這組合真的估你唔到，泰式紅茶已是主角，茶味香濃有泰國風味，將另一主角多多加進去，果然同樣爭竉多多味又好出，是創意十足的特色飲料。白桃烏龍茶解渴消暑，茶味不會過濃，茶內更飲到粒粒白桃肉，一甜一淡剛取得平衡。鬆餅系列健怡可口，開心果鬆餅面層滿佈堅果，顏色繽紛甜度適中。龍眼紅棗鬆餅好少見，內裡餡料充足，有大大粒龍眼肉及紅棗粒，煙煙韌韌非常有咬口，中式料配西式餅，這個配搭我很喜歡👍🏻美祿朱古力鬆餅香甜，餅質鬆軟味美，能吃到清香的美祿及朱古力味，與白桃烏龍很夾。

台式飲品店幫襯過好多間，位於尖沙咀樂道呢間「香港小熊」都係第一次幫襯。我俾佢店舖外嘅超巨型飲品廣告吸引咗入去。原來呢度除咗有台式飲品賣，仲有古早味蛋糕和海苔肉鬆卷。第一次幫襯梗係買超人氣飲品比較穩陣，所以就買咗一杯凍白桃烏龍茶和一杯楊枝甘露，另外仲買咗從未食過嘅海苔肉鬆卷試吓。海苔肉鬆卷（$36/4 件）有驚喜，外層滿佈美味可口嘅肉鬆和海苔，中層則蛋香滿溢嘅古早味蛋糕，質感似日式芝士蛋糕，內層就有爆漿沙律醬，面層還有香口嘅芝麻，成個海苔肉鬆卷好有層次，口感亦很豐富。一盒有4大件，可謂大件夾抵食。白桃烏龍茶（$32），冰冰凍凍，淡淡茶香混有清香桃味，還有很多新鮮香甜白桃粒粒，好適合炎夏消暑。楊枝甘露（$38），大大杯，充滿柚子粒粒和爆珠粒粒，啜一啖已經滿口都是，好有咬口，奶香味濃郁，甜度適中。

尖沙咀超好味紫菜肉鬆蛋糕* 豆腐花鮮奶珍珠奶茶I went to a cake and beverage shop called "Little bear of Hong Kong" (香港小熊) located in Shop 7A, G/F, Tsim Sha Tsui Mansion, 36-50 Lock Road, Tsim Sha Tsui(尖沙咀樂道36-50號華源大廈地下7A號舖)."Floss seaweed cake"紫菜肉鬆蛋糕HKD$36/4 pcs pcs件Incredibly delishhhhhhh!!!The floss has bites which is crispy,crunchy and airy!!A flavourful runny custard liked white filling at the center of the cake which make the cake very moist!! ..One of the tastiest floss seaweed cake that I had ever tasted!!"Tofu

尋日同阿媽去尖沙咀行完街，之後諗住買啲蛋糕🍰做下午茶，咁啱見到呢間蛋糕店好似幾特別，就上嚟試吓～肉鬆小貝$36/4塊好多肉鬆包住嘅蛋糕🍰仲有啲紫菜喺面，食落有香甜嘅蛋糕，仲有鹹鹹地嘅肉鬆，層次好豐富，特別又幾好味😋白桃烏龍$36幾香甜嘅白桃，仲有淡淡嘅烏龍茶味🍵飲落幾清香，叫咗少甜，唔會太甜，唔錯👍🏻豆腐花珍珠$36飲落有香甜嘅豆腐花，幾軟滑幾好食😋仲有彈牙嘅珍珠，甜甜地，叫咗熱飲，都幾好飲🤗

楊枝甘露行到有點口渴，見到前面排隊，queenie說想試一試，於是我們便跟着去排隊，哈哈。在排隊等候的時候，我們看看餐牌到底有什麼好飲，見到款式都幾特別，有羅勒子荔枝甘露 ，怪獸阿華田 ，豆腐花波霸，旋風奧利奧，維多利亞的秘密 ，洛神玫瑰等等，有的名字都未聽過，哈哈，在幻想到底時什麼飲料。最後，我們叫了白桃烏龍茶，和楊枝甘露，前者32元，後者38元。楊枝甘露比白桃烏龍茶較甜，有點像食甜品糖水似的，橙黄色的楊枝甘露，裡面配料都多，一邊飲，一邊有咬口。至於白桃烏龍茶就較清，茶味濃，但不會苦澀，甜度適中，都幾好飲，而且配料都多。另外，見到這裡又有賣古早味蛋糕和鬆餅，Queenie 又說想試，所以我便買來和她share 一起食。我們叫了開心果鬆餅，一盒有三個，36元一盒。鬆餅一小個的，但裡面幾厚實，質地不算鬆軟，屬於有咬口的鬆餅，食完都有少許飽飽的。開心果份量都多，表面又有，鬆餅裡面都有。這個鬆餅不算甜，味道清淡的開心果蛋糕鬆餅似的。兩杯飲料，加一盒鬆餅，大概106元，平均每人53元。

經過尖沙咀香港小熊，原來不再係以前嘅小熊，在門外見到售賣港人口味嘅特式飲品同古早蛋糕！另外還有海苔肉鬆卷、鬆餅系列（仲係3款好特別口味）古早味蛋糕雖然好多地方都有售賣，法式奶油布甸口味都幾特別。買滿60蚊有85折好抵～美祿惡魔 $38美祿可可味非常香甜濃郁，底層有豆腐花及咖啡果凍增加口感！店家推介嘅白桃烏龍，望落樣貌較平庸但原來底部全是白桃肉，好香桃味茶味亦好突出。海苔肉鬆蛋卷 一盒有4個蛋糕體非常飽滿！口感夠濕潤、好綿密，咬落爆漿同海苔肉鬆味道好和諧，肉鬆卷都係由古早味蛋糕體變奏出黎！

上次在尖沙嘴食lunch後散步，聞到一陣陣好香的蛋糕香味，才發現新開了一間古早味蛋糕店，非常吸引，不過當時實在太飽就放棄了。今日特意留肚來試一試質素如何！首先想讚一讚其包裝非常精美，用來送禮都相當不錯，最後選擇了肉鬆口味，再另點了兩杯飲品來配蛋糕。海苔肉鬆捲 $36果然蛋香味極濃，而且肉鬆的分量得宜，滿滿的肉鬆亦沒有搶去蛋香味之餘又能豐富口感和味道，而海苔的味道令整個味道更有層次，鹹鹹甜甜的，蛋糕口感蓬鬆細膩，咬到中間還有爆醬的口感，軟滑的cream令口感更加軟綿，實在出色。白桃烏龍茶 $32用來配蛋糕就再適合不過了，烏龍的茶味芳郁，加上新鮮的蜜桃果粒，味道不會太甜但為烏龍茶加入了白桃的清甜味道。楊枝甘露 $38本身怕其口感太濃稠會太膩，但店主的甜味和口感都調配得恰到好處，充滿了芒果和柚子果粒，酸酸甜甜的好開胃，另外還有粒粒爆珠，口感更有層次。

大熱天時，喺尖沙咀街道上遊走的確係好辛苦，好彩見到呢間咁特色嘅飲品店，香港小熊，等我入去望吓睇吓佢有咩咁特別先原來唔止飲品㗎，佢仲有唔同嘅糕點右邊嗰個毛茸茸果款嗰個就係肉鬆蛋糕係列，一盒有四個最表層係海苔肉鬆，仲有古早蛋糕，中間就係爆醬餡料，因為全部蛋糕都係即叫即整，又唔可以放得耐，一日起兩日止，即食就最好食，所以我決定買個可以擺耐啲鬆餅返屋企食除咗蛋糕，仲有曲奇餅同埋主角熊仔當然唔少得飲品啦，款款飲品都好有特色，有選擇困難症我我真係唔知點算好最後我就買咗兩杯飲品，三件鬆餅返屋企慢慢嘆鬆餅嘅配搭原來一次過可以要晒三隻味，有開心果鬆餅、龍眼紅棗鬆餅同美祿朱古力鬆餅美祿惡魔其實有三樣材料，最底層係咖啡啫喱，仲有白色嗰啲就豆腐花，當然唔少得主角美祿啦，甜味我就覺得適中嘅，加咗豆腐花同埋啫喱仲豐富左個口感烏龍茶幾時本身茶味都比較濃郁，加咗白色一粒粒嘅白桃就令到杯飲品帶點桃既甜味

今日同男朋友經過樂道，見到有間小店古早蛋糕似乎喺出名之作，見到都有幾個人買，我就鐘情於鬆餅系列！假日我成日都會自己焗鬆餅，今次見到小店有特別口味，就想買黎學習下龍眼紅棗鬆餅，咬落鬆餅非常鬆軟，唔會太乾唔會好吸口水，鬆香回彈，香甜龍眼和紅棗乾，非常滿足！開心果口味有非常多果仁，牛油味香濃，的確令人滿意！食完鬆餅買2杯飲品，夏日最鐘意飲楊枝甘露，芒香味道香甜，加奶加芒果，西柚肉非常多，口感非常豐富男朋友叫左白桃烏龍，清香茶味，白桃味突出