飲茶 (已結業)

好似兩年前試過一次哩間飲茶，系夜晚黎食，果次覺得樣樣都唔錯，系貴左d，果陣時夜晚d menu 有好多菜式都無。今次老細請食飯，我就提議再黎哩間，好過去食自助餐，成11個人食飯，無需要去食自助餐，甘樣食大家一齊share 會抵d ，試多d新鮮野。今次黎系lunch，打開menu，照舊好多款式都無，好多見到樣都想試，都無得試。每個人茶位好似16蚊，但係我地成張枱凈系可以叫2壺茶，我地叫左一壺普洱茶同一壺花茶。本身我地以為可以一人一壺哈哈哈大家見到d cute cute 野都受不住，有的order既包，我地都差不多叫曬，每樣2籠。豬仔系豬肉包，黃色系奶黃，綠色系抹茶，腫有腸仔包，奶黃唔錯，抹茶麻麻，腸仔一般啦燒麥唔錯，腫叫左2款餃，好似系蝦同蟹，我都覺得麻麻。哩個炸餛飩好好味啊，入面好豐富，好厚實~~抹茶炸鮮奶，麻麻啦，可能上菜時已唔熱兩年前我食過哩個鹹蛋黃豆角，好味！今次。。。非常一般，d鹹蛋黃甩曬，一d都唔癡住d豆角，又干。近朱者赤同近墨者黑，2款我都麻麻，不是太出色，近朱者赤稍微好d，系鹹魚雞粒炒飯，可能因為鹹魚，個飯稍微有味。一般般的伊麵菜心唔錯

今晚帶左一位外國既朋友黎飲茶，九點鐘黎到，唔駛等就可以入座。入到去，見餐廳都有八成滿，但環境唔算太迫。睇menu 見套餐都幾多野食，所以我地叫左個套餐。二人套餐入面，你可以揀兩樣頭盤，一種飯或麵，同埋一樣小食。頭盤我地揀左雞絲粉皮，七味茄子。雞絲粉皮d 麻醬好濃郁，味道係唔錯；但雞絲好少，同埋d 粉皮太碎，似銀針粉既size...七味茄子朋友話好好食，因為佢係外國食開既茄子煮得比較爽身，而呢度好淋。但我覺得顏色唔錯，以為好濃味，但食落味道淡左d。之後呢三樣係跟餐一定有既，分別係睇住流奶（奶皇包），椰子煲雞，炸雲吞。奶皇包熱辣辣！中間你係流心架！好好食！椰子煲雞，佢已經起晒d 雞骨，清清地都唔錯。炸雲吞都係即炸既，脆卜卜，加埋甜酸醬，好夾！最後小食同飯我地叫左炸魷魚同櫻花蝦炒飯。炸魷魚同大牌檔既質素差好遠，d 粉醬甩甩地，味道淡，魷魚唔夠爽口，唔太掂。炒飯都係...太淡口，櫻花蝦有d硬，唔好食...最後埋單$499, 呢個價錢黎講質素應該可以再好d... 下次如果再黎都係散叫點心可能仲好

第一次食，因之前有朋友介紹過，所以今晚同女友一早訂定位試吓😁食物選擇多，賣相吸引，味道都ok...環境不錯，只係客人太多有少少嘈服務要讚，有禮貌主動，而且細心下次可以帶埋屋企人嚟試埋其他野

名就聽個好多次，食 今次係第一次，不過未必再有下次，同朋友遊逛尖沙咀，當然要醫肚先，朋友想試，我又未食過，就揀定目標《飲茶》地方唔算難揾，不過樓上係酒店，所以疑為行錯地方地方感覺乾淨整潔，可惜冇人招呼，行到入餐廳，其實又唔係好多客人，但冇人理我地，可能係睇唔到，最後，係我主動行埋個侍應度問佢攞位唔知係咪樓上係酒店，所以主要做遊客生意連最基本既招呼都唔覺得有，可能係我《大鄉里》原來叫茶都係寫紙Order，唔問，就真係冇人理，點心選擇唔算多，只係精緻，賣相特別比人打咭.呃like，價錢亦唔平，味道亦好見仁見智，本人覺得就一般，兩個人，六個點心，四百幾蚊，又食唔飽，真心覺得物非所值！

差到爆嘅服務 - 😡😡😡😡😡服務員好無禮貌，叫完無反應...🙄一路加熱水一路玩手機...😡將隔離枱嘅垃圾放喺我哋張枱，放低啲餸喺隔離枱先攞走啲垃圾，但明明有張工作枱喺佢後面！🤬嚴重無冷氣，一路食一路流汗，女廁直情係焗爐...🔥🔥🔥🔥🔥有幾款點心同甜品造型真係幾得意，用嚟呃like 真係無得頂，但質素普通，價錢又貴，茶錢每位$16，但又唔主動加水... 食完最記得係啲差成咁嘅服務同環境...... 一定無下次！

卡通公仔樣嘅點心有4樣，氹得老人家同小朋友好開心: 雀仔雀籠果個其實係鳳梨酥，正常鳳梨酥味道，過冇咸蛋黃嘅; 另外一籠八戒係叉燒包; 黃色果個係流沙奶黃包，過個個都當佢賴屎或嘔吐蛋黃哥咁玩，味道唔錯可惜好少餡; 粉紅色果隻忘記左係乜，超難食，試過一啖個個都立即放棄 😂 另外一個具震撼畫面嘅係炸可可球，用蒸籠載住，下面用個碗裝住液化氮上枱，騰雲駕霧一樣，視覺享受十足，味道一般。最美味嘅居然係安格斯干炒牛河，牛肉多而且大塊，仲要冇落鬆肉粉乸過(呢點真係要讚，非常難得)，味道亦調得好好。係貴，要$118，份量小，但真心好味。另外叫左好多其他野唔逐一講喇，總括而言，除牛河外，所有食物味道一般，只屬中規中矩，而似乎所有辣野用相同醬料調味 (多麻少辣)做base，所以味道大同小異。裝修風格唔似中式酒樓，易為女生及年輕世代受落(好多枱都係後生女only)。人手足，試過好多次侍應(全部年輕人，無叔叔阿姨)扮睇唔到我舉手，但接觸到嘅工作人員都非常友善。埋單千幾，我、太太、仔女、老媽子一行五人，價錢拍得住酒店了，感覺上主打賣相同gimmick，啱追女仔氹小朋友，但唔適合老饕。

夜晚收工約左朋友一齊去「飲茶」，地方寬廣舒服，坐左好耐都無人趕我地叫左個二人套餐，份量唔大但都夠食！前菜揀左三絲粉皮同豆腐。粉皮彈牙唔會太淋，夾埋其他絲食都幾爽口，好味！豆腐方面係夾埋皮蛋食，但可惜皮蛋味唔太突出。食完小食好快就上埋湯，但味道偏淡，飲左幾啖就算。小食就揀左最出名既流沙奶黃包同炸雲吞，不過個包就同平時酒樓食既差唔多。反而極力推介炸雲吞！就算外面炸到睇落有d乾，但餡料卻非常鮮嫩多汁，值得encore主菜方面因爲近排有d熱氣，所以就揀左浸小棠菜同炒貴刁。小棠菜好鮮嫩，清清地一解油膩👍炒貴刁就有少少辣同多油左少少，但味道不錯👍

YUM CHA呢間中式點心真係久仰大名，聽過好多人都話每碟點心雖然貴但係又好精緻，所以今日忍唔住去試下。因為怕朗豪坊個間會太多人等所以黎左尖沙咀呢間，中午時段黎到等一陣就可以入去啦。一入到去感覺完全吾似系入左一間食點心的地方，好似去左一間西式cafe甘。店內主要以粉藍卡座形式為主，燈光佳，十分適合女生拍照。坐低之後，與傳統酒樓有分別的地方，就係侍應吾會主動問你飲邊款茶，因為餐牌紙上面已經列印左比客人選擇，選擇其實都頗多，分別有紅棗紅袍，玄米綠茶，普洱，茉莉花茶等等，每款茶都系行特別路線，今次就揀左比較清淡口味的茉莉花茶，茶香雖然唔夠濃郁，但真係有淡淡既茉莉花味，個人覺得還可以。入反正題，今次選擇了小食拼盤 （皮蛋豆腐，雞絲拉皮，沙姜蔥雞），一籠八戒，舉手雞花。小食拼盤-皮蛋豆腐點心的價格的確偏貴，所以見到呢個小食拼盤一個價錢包左三樣野食，相比起就抵食得多。先黎冷盤，皮蛋豆腐，佢既賣相真係值得抵贊既，豆腐薄切，考師傅刀功。豆腐食落系好滑既，面頭加入切成碎粒既皮蛋，兩樣加埋一齊食感覺好清新好夾，不過略嫌皮蛋粒唔夠，食到尾只剩下豆腐。小食拼盤-雞絲拉皮雞絲粉皮系我既最愛所以評分會較嚴謹。粉皮

幸好星期日前一日於OpenRice App預訂了位子，一步出電梯眼見滿滿都是人吖omg我們一行六人，多人的好處就是可以瘋狂劃點心紙，這感覺太爽了！眼見有幾款是造型點心，咱們點了鴿吞鳳梨+睇住流奶+紅都面埋。鴿吞鳳梨賣相一流，酥皮鬆化。睇住流奶是流沙奶黃包，盡管小心翼翼的吃，還是給內裹的奶黃給燙到🤷🏻‍♀️紅都面埋是麻辣菜肉餡的，不吃辣的別被可愛的模樣給騙了。雞排擔擔麵，雞排大塊且炸得金黃色的，肉汁仍然保留，但麵是偏軟身沒嚼頭的那種，個人不喜歡大碼拉糕一上桌，真的滿臉黑線，哪位友人點的？！太大了吧！這糕是「實的的」，真材實料十足的重。我還是喜歡鬆軟綿密的那種馬拉糕。近墨者黑是蛋白海鮮飯，被墨魚汁包裹的米飯，視覺上真的不太吸引，味道也一般。有色蝦餃，有朋友戲言這能吃嗎？皮塗上紅黃綠色的，還綴上金箔。呷醋木耳好吃，是用上貓耳朵那種小木耳 ，有芥辣和醋味，清一清口腔。火腿娃娃和辣醬腸粉不過不失。見椒拆雞，雞肉滑而入味，如果是用上雞軟骨會更好味。干媽蘿蔔蠻惹味的，是四方型的蘿蔔糕。由於點了太多東西，口太忙了😂照片都沒拍齊呢。這店整體來說不過不失，如果是攜同孩子來吃，那些造點心會比較得他們歡心吧？！

難得今日放假，專登訂位食飯試下，雖然食物賣相精緻，但味道確實相差太遠，服務也相當差劣。如果這樣價錢，寧願去酒店。訂左位等左幾分鐘才有位男侍應招待。已告知兩大一小到座位時，完全無人主動問有冇需要HIGH CHAIR,無人問飲甚麼茶，員工態度十分差，無人主動幫客人加茶，茶壺開蓋十分鐘，但都無人幫忙，寧願收起吉籠，都是吾會幫你加水，想問問，這些服務是甚麼，相信酒樓都會做得好過你地。食物落檯全完冇報菜名，究竟係員工根本吾知依樣係咩，定你地公司管理有問題。出餐同事竟然可以食梗香口膠，這衛生嗎？希望你地有待改善。如果相比，銅鑼灣分店服務比較好一點，但兩間服務水平都未理想。

路过尖沙咀，想找一间比茶餐厅好一点环境但又不是茶楼地方，朋友就推荐了：YUM CHA饮茶。跟着导航走到一间酒店入口，原来隐藏在三楼，一出电梯发现已经排队（下次来最好提前订位）。一进门看到很多奖牌，果然是潮人打卡地方。进入到里面发现这里环境可哇咿，简约风格，适合我们少年聊天饮茶。看着别的台点的点心，忍不住☑️七样👇依次点评鸽吞凤梨：酥，凤梨略微少，但一口一个红油抄手：很香的辣椒油，不会太辣，皮很薄，里面很饱满。尖筒糯米：虾米混在糯米里面，咬着有惊喜，糯米不会太糯，吃起来感觉粒粒有点分明，但不会很生硬那种大鸡春卷：很脆，里面的馅料很饱满，馅料偏素，这也正好减轻春卷外层的油腻蟹籽烧卖：没太多惊喜南乳金角：以为是南乳做的，可吃不到南乳的腐乳那种味道。睇住流奶：这家店的招牌。果然好吃，猪仔包来多2笼。包身松软又弹口，奶黄吃出咸蛋黄的味道，超爱。

Decided to come to YumCha before going back to US in a weekday. My bf and I were excited with the place for all the cute dim sum pics and wanna give it a try. It was around 1PM afternoon time, there’s lot of empty table in the TST location, and since we are going back to the state on the same day, so we have a carry-on luggage and we asked for a table that Do Not need to share with others. (Again, they have lots of empty tables), but the server refused with a mean look, ok! So we have to squeeze

服務質素之差，雖然說在香港，也可以說是差中之差了，兩個小女生來，十分不受待見？？等了半個鐘上了一個菜，才發現落錯單？？重新下單40min後還沒來，想退掉的時候話「來緊」。？？？不會有下次了。後續：買單竟然很迅速？？？一臉蒙蔽

四个大人一个孩子，最后结账1280港纸，真是又贵又难吃，比好多便宜餐厅都差，如果价格贵东西好吃那也物有所值，点的都是米饭和肠粉居然可以1280元，真是价格贵到离谱，最主要也没吃到什么东西，分量超级少，都吃不饱，奶黄包完全不会流出来，每个菜都麻麻，绝对不会有下次，这个价格不如去吃海鲜啦只能用外表去吸引到顾客，但菜的品质真是非常普通，比起唐宫小聚差十万八千里，价格还贵很多，服务员态度也很差，非常失望的一餐～

呢間分店在尖沙咀加連威老道一間小酒酒店3樓，一入門口已見到了靚裝潢，員工服務態度又很好，抵讚！雖然略嫌唔夠人手，但在香港地食飯是絕对可以理解的，餐廳格局好似食西餐feel，坐得好舒服，乾淨整潔，淨係個環境已值回票價了哈哈入正題先，我地拎住個menu，睇左好耐都揀唔到，因為實在有太多選擇，樣樣都想試，最後揀左皮蛋，蟹子燒賣，香矛牛肉球，大蝦炒腸粉，同埋必食既睇住流奶奶黃包幾款，睇得又食得，俾貴啲都值得!