頭啖湯

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休息中

已經bookmark 咗天后呢間火鍋店一段時間，今次行經天后剛好想食椰子雞煲，一試果然名不虛傳！晚市時段非常旺場，但老闆亦不忘熱情地招呼每一枱客人。招牌椰子雞煲非常清甜，未落其他配料前淺嚐幾口，甜而不膩👍🏻手打墨魚丸相比其他火鍋店更彈牙，而肥牛亦非常足料，配上椰子雞湯味道更為惹味！飲品方面點了冷泡桂花烏龍茶，淡淡桂花香增添咗茶味，最後邊食邊飲就飲咗兩壺，非常唔錯👍🏻惠顧適逢店家六周年，更明白到小店經營不易。如此有質素而用心嘅小店，值得更多人知曉同支持！

椰子雞火鍋🥘超級好味、足料的湯底、濃味得黎有新鮮的味道、加上椰子🥥味超出色、中和油膩雞的膩感、蝦特別新鮮、爽脆彈牙、仲有大大杯的水果汁 、雖獨去地址比較不方便！加埋叫左生菜🥬、鮮蝦、而且9點半過後有半價優惠

星期日晚一家四口去食火煱，其實天后區有很多火鍋店，諗住支持小店，就選了頭啖湯。估唔到價格一點不便宜，我都明白而家來貨價高，但這店比我感覺食水太深，碟頭太細，$198一碟的肩胛牛肉只有13件，少得可憐，根本唔值，象拔蚌BB真係好細隻，盛惠$63一隻，算係幾鮮甜。湯底選了椰子雞湯，冇鮮味，得個咸字。醬油方面不太吸引，應該有的都有，如蒜蓉，芫茜，葱和辣辣都有，但豉油一般。招呼方面一般，冇特別。天后區其實有很多食肆，咁嘅質素，下次未必會再選擇。

嚟頭啖湯未食過椰子雞煲唔好話嚟過頭啖湯真材實料無味精椰子雞煲，唔似坊間一般火鍋店加椰青水死甜，雞煲上枱後店員話滾起可以先飲湯(就係正所謂頭啖湯)，湯頭入口椰子味特出加上雞嘅鮮甜，呢碗頭啖湯真係不得了，雞肉亦好嫩滑鮮味，當晚點左幾樣海鮮每款都好新鮮，因為我係預早電話訂位，當日下午店家會whatsapp話你知當日海鮮價格，啱就可以先落單然後店家去街市相熟海鮮檔買，所以海鮮一定新鮮，當晚隻龍蝦由店員幫忙煮，煮嘅時間把握得相當好，蝦肉爽脆彈牙味道鮮甜，另花甲王同鱔片亦係相當好。小店位置喺天后同炮台山中間，位置雖然麻麻，但絕對值得支持，食物質素同價錢十分合理，要食好嘢不妨行多兩步，當下香港小店要靠大家一齊去支持。

生日約了家人在這間餐廳打邊爐，諗住支持下小店。早早訂了位，餐廳會what’s app再確定並且會給予當日合時海鮮，有蝦、蜆、蚌、魚等等，就可以留定。環境唔算大，但服務員幾好，好親切又會同客人溝通傾談，是家庭式經營。會放上醬料讓客人自行調味。我哋叫咗兩個煲：一個係麻辣雞煲（BB辣），另一個係椰子雞煲，椰子雞煲個湯底好足料，未落材料之前可以先飲湯，好鮮甜好好飲；麻辣雞煲，BB辣都幾好食，啲雞肉好滑啖啖肉。我哋叫咗有啲海鮮同菜、丸、牛肉，我好推介過蝦同鱔非常之好食，墨魚滑都好好食，水餃雲吞都好好食，唯獨是係個牛有少少失色。這個係水果茶，都幾多水果，但係偏甜。

昨天晚上訂了一隻麻辣雞煲外賣的，真係煮得好好之前已經幫襯幾次，但昨晚真係做得好出色，味道真係非常好有緣嘅食家真係要試一試怪不得這間店一直以來非常多捧場客的確實是真材實料！

母親節臨急抱佛腳，好彩當日訂到附近嘅餐廳，仲享受到母親節訂座優惠🌷/💛椰子雞湯底-半隻雞($138)超級足料一開蓋已經聞到椰香同雞湯味湯底好滋潤 鮮甜✨加湯都係加雞湯🙌🏻新鮮雞🐥肉煮到最後都仲好滑😋真材實料 性價比高😆.💛 蘇格蘭蟶子($8/件)🌊-母親節優惠海鮮-新鮮蟶子清得好乾淨煮30秒就貨食得😋.💛菲律賓花甲($88/2人份)中size花甲🌷隻隻都開殼好新鮮✅煮完全部都脹卜卜.💛墨魚滑($68)份量ok有粒粒墨魚肉口感幾好味😚.💛魚皮餃/韭菜餃($48)💛芝士竹輪($38)💛雜菇拼盤($58)💛鴨血/湯底正 真材實料湯底食材性價比好服務好🌟

.📍頭啖湯 | 𝑻𝒊𝒏 𝑯𝒂𝒖本身好鍾意食椰子雞但係香港好食嘅真係唔多！🌴🥥 呢間係天后嘅椰子雞火鍋店食材新鮮又唔算太貴，絕對值得推介👅。.兩個人嗌半隻椰子雞已經夠，只係百幾蚊都幾抵食！🐣雞煲入面已經有木耳同竹笙，椰子雞湯非常清甜飲到唔停口🤣。而且加湯仲要係加雞湯，唔洗驚會變淡！餐廳每日都會有唔同嘅海鮮推介，四點幾可以係whatsapp預先落單。店員仲解釋話餐廳係即日去攞貨，所以絕對新鮮😆。當日預訂左泰國花甲皇($98)，冇諗過上到枱仲識得郁嘅真係好新鮮，而且好大隻食落啖啖肉，味道清甜帶點海水味。台山桶蠔半打已經有五大隻，用嚟打邊爐啱曬。另外要推薦埋個安格斯牛丸有好濃嘅牛肉味，真係真材實料。🐮一定要嗌埋佢地嘅招牌水果茶，超大杯仲有好多生果係入面，唔會太甜打邊爐好啱飲！🍊.要講下無論店長同店長都好熱情，會主動推薦有咩好食之餘又會周圍傾計，感覺好親切🤍。知道餐廳前排五週年，要繼續長做長有。🧏🏻‍♀️

💛一入門口已經聞到椰子味，所以都無猶豫就嗌左椰子雞，上鍋嗰陣仲好貼心咁教我地點樣飲，要滾幾耐先食得，好貼心！首先第一樣要讚就係個椰子湯無味精但香味十足，飲落夠味清甜，雞亦都吸到湯既味，要讚😍第二要讚既一定係店員同老闆，每一個都好friendly而且吹得，就好似識左好耐既私房菜一樣😈最後仲有佢地既用料，最深刻係咸蛋黃即炸響玲同埋日本滑豆腐，即炸響玲雖然油但咬落去真係鬆脆而且夠香，豆腐就真。滑🥰💛會再去支持有心既小店

一個月食兩次，一次過post先！總結兩次體驗。🥥『滋潤椰子雞煲（半隻）』$158店員好鼓勵大家飲湯，鮮味自然，椰子味滲入每一樣餸；有別於其他邊爐鋪，佢係會繼續加椰子湯，唔會擔心湯變淡。『🫐🍋🍊🍎綜合水果茶』$48 佢哋無咩自家製涼茶，但有大大杯水果茶；一個人一jar，夠送成個邊爐，大🈵足；仲可以揀甜度同冰嘅份量。當日會whatsapp你，要唔要預留新鮮海鮮，例如：花甲，北寄貝🥰；「墨魚丸」好食過墨魚滑，因為彈牙啲；「自家製雲吞」有少少失望，比較細粒，無咩餡；「鮮白鱔」好彈牙，無咩碎骨；「手砌牛肩胛」比較香同有咬口。📍 頭啖湯 (天后)天后威菲路道15-19號萬順樓地舖。好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑回味指數：🌕🌕🌕🌕🌑

小店全間舖寫咗好多粵語拼音嘅正字，玩味十足嘅「醉膠咗」「吹帳」，最正係知道咗「打甂爐daa2 bin1 lou4」嘅寫法！🥥椰子雞湯底✍🏻奶白色嘅椰子味鮮美清甜，雞煮一陣店員會叫我哋拎上嚟食咗先，雞肉嫩滑，湯入面加咗杞子、蟲草花、紅棗、竹笙、黑木耳等等，最重要係無味精，唔會食到口乾，加湯都會加返椰子雞湯，叫半隻雞都夠4個女仔食留肚食後面！菜記得叫娃娃菜配呢個湯超入味，好似食緊奶油津白咁😋🦐是日精選海鮮✍🏻店家當日去海鮮檔拎，店員當日2點幾有問我哋想要邊款，我哋叫咗紐西蘭蟶子皇同花甲超新鮮，店員會同我哋講每樣嘢要6幾多秒就唔驚晒咗啲海鮮🤣，當日仲有澳洲龍蝦斬件上(約斤半)、南非鮑魚、新鮮白鱔片同游水海中虾。有啲海鮮例如桶蠔嗰啲可以到時再叫‼️必叫單品‼️🐂安格斯牛丸 - 好濃嘅牛味😋🥄豆腐 - 井川屋豆腐又滑又有豆腐味🍊綜合水果茶 ✍🏻超大杯一個人可以飲足全餐，三十幾蚊，超足料有齊藍莓、橙、蘋果、熱情果同西柚，自己再篤一篤，可以叫少甜，好清新同解膩，食飽仲可以最尾食埋啲生果頭啖湯📍天后威菲路道15-19號萬順樓地舖(旺角🚇C3 出口行1分鐘就到)💫評分: 8.5/10💬午市唔食火鍋有得食米線

今日嚟到朋友介紹嘅火鍋店， 來之前一定要訂枱，因為店面嘅座位唔算太多。店舖嘅食材都好新鮮， 如果當日有購入啲特別嘅海鮮， 店員會介紹推介。 另外，老闆好熱情，同食客都有傾有講，餐廳氣氛唔錯。

今次第一次叫黃金炸魚皮，癲咗勁好食，點解可以咁濃咁香。真係連個火鍋都未到已經比我哋清曬呢間頭啖湯佢哋個椰子雞湯底真心冇得輸～椰子怪表示椰子味勁清香，真係飲得落口既鮮美（唔口乾先係重點），雞肉亦都嫩滑唔鞋～未落任何配料都已經飲飲食食得好開心是日精選有店家當日去海鮮檔拎（包保夠晒新鮮🤤）既司令部海鮮，我哋叫咗南非鮑魚，特大貴妃蚌，花甲同埋筒蠔都勁大隻又好鮮，食得出全部都係靚野～打邊爐又點可以無牛牛，個人最愛佢哋個手切安格斯雪花肥牛，油花分佈均勻，而且肉質鮮嫩唔油膩～連嗰渣綜合水果茶都出奇地好飲喎，好解膩食飽飽飲番杯舒服哂～大大大滿足的一晚～午市唔食火鍋都有得食米線架～（仲可以轉菜底！一流）

響香港有心搞飲食的買少見少，今次已經第三次幫襯，水準依然👍🏻👍🏻 加油！安格斯牛肉丸彈牙🥩手切牛正🥰椰子雞鮮甜同麻辣雞煲野味🐓黃金炸魚皮、響鈴🔔夠邪惡其他手打丸都好正😋😋 台山筒蠔好鮮味🦪🦪材料新鮮，良心小店❤️食足3個鐘埋單都係$3xx 🥹 真係抵到有啲過意唔去🥹🥹佢哋加的湯底都係好足料，食完唔會口渴嗰啲味精湯😍😍😍🥰🥰🥰🥰朋友都話好介紹😆 可惜佢哋住九龍，冇得成日幫襯😄 外賣送貨啦～

🔅頭啖湯🔅天后🔅打邊爐🔅雖然冬天未到，但女仔有時就係會想飲啲好補嘅野😂🫣於是我同朋友決定去食個超補嘅椰子雞煲🤭佢一上菜嘅時候，個煲入邊嘅雞係生雞件，然後我哋睇住佢滾，店員指示我哋滾一兩分鐘後可以食，一食入口件雞真係超嫩滑！湯入面有超香椰香味同雞油味，感覺都超正\(//∇//)\個湯可以飲完一碗之後再加先打邊爐～除咗畫雞之外佢亦都有木耳、雜菇其實對兩個女仔來講，食一個雞煲已經飽飽地，但我哋都係嗌咗一個墨魚丸拼盤、雜菜拼盤同埋鵝腸🫶🏻墨魚丸超彈牙，雖然芝士墨魚丸嘅芝士唔係流心，但係鹹香都好好食～鵝腸份量勁多，超爽雜菜拼盤就有娃娃菜同生菜同埋小棠菜，索晒啲湯就最好食～服務好周到，有啲咩唔明隨時可以問店員～ 平日夜晚唔係好多人，都唔使預先留位～個湯真係正～推介！打完邊爐仲可以行東岸公園，散步～ 超近～頭啖湯網上訂座即賺Rice Dollars 網址: https://s.openrice.com/QrbS0xA4800~uZ5MGAA地址: 天后威菲路道15-19號萬順樓地舖電話: 25709017=====================#打邊爐 #天后 #天后美食 #天后黃店 #邊爐