韓．餐酒館 (已結業)

平時真係唔會寫食評，但呢間野真係一次起兩次止少....附近都冇乜韓式食店，本身都幾期待個韓式年糕好唔好食，點知份量連半個鐵碗都冇..年糕得10片左右，仲要唔係韓國個種條狀..係超薄個種..明明寫住韓式，唔知點解碗野係啡色牛肉得兩片都算..仲有堆多過年糕既蔥，似食蔥多過食年糕..唔知係咪同枱叫左幾碗，所以一碗變幾碗咁出貨..真係冇野食叫隔離比埋碟前菜我食⋯⋯仲要d年糕係硬嫁😭收人68俾d誠意好wor⋯⋯真係搞唔掂...

香港地成日塞車，所以身邊有唔少朋友就算有車都未必日日揸車，係去啲偏遠地方先會揸。今次有車朋友就帶我黎到葵涌光輝圍食好西，哩度唔近地鐵站，亦唔多巴士直到，如果唔係街坊都應該唔會黎到哩頭搵食。朋友食過話唔錯，鍾意佢鋪仔細細老闆做野親力親為又有心做，最重要係泊車方便，所以耐唔耐都會黎食。四式前菜(免費) - 前菜有芽菜、菠菜、冬菇同泡菜，有辣有唔辣，清清涼涼都唔錯，食晒仲可以免費refill一次。韓式惹味甜辣炸雞($70/四份一隻) - 哩度嘅炸雞除左可以點全隻同半隻，其實仲有個隱藏版1/4隻可以點，不過menu就冇寫出黎，通常係熟客先知。1/4隻大約都有五件炸雞，兩三個人食其實啱啱好，仲有位食其他菜式。炸雞上面嘅甜辣醬份量適中，唔會食到周圍都係好狼狽咁，炸皮幾脆，雞肉亦唔會太乾太鞋，不過留意返，哩度嘅甜辣炸雞係比出面食倒嘅辣，辣度大約係中辣程度，真係食得辣嘅朋友先好點。炸雞旁邊仲有醃蘿蔔，酸酸地解辣又開胃。梨太院墨魚煎餅($75) - 哩個墨魚煎餅比平時食倒嘅泡菜煎餅或者海鮮煎餅薄身同脆口，所以食落唔會有成口粉嘅感覺，另外因為加左墨魚，所以亦比較有咬口，蘸埋個醬汁食味道都唔錯。大邱燉肉排配

是日收早，未到晚餐，想找點小食填充吓個胃。係路上遇到這間不起眼的小店——有酒有小食，就選他吧！進店坐下，是晚第一位客人，侍應生招呼用心，見我只點小食，便熱心講解韓國手工啤。點畢菜後，食物陸續遞至。小菜，小店所限，只有四款，但味道很好，特別是菠菜及磨菇，你還會感受到爽脆與新鮮。辣炒豬五花，豬肉軟糯滑香，薄薄一片吃下去完全沒有肉膻味及肥膩感。坊間很多韓食店都是一味死辣，菜味、肉味、汁水完全獨立而行。這裏倒令人食出「和味」，椰菜、泡菜、豬肉、辣醬、香油的味道混而為一，很好。泡菜煎餅，上桌時心中一驚「死火，中伏！」，表面有唔少焦香。挾起一塊放進心，由大驚變大喜！邊餅鬆化香脆，中心香軟惹味，完全沒有苦味。一份煎餅，兩種口感，不禁令人憶起幾年前係明洞內街誤撞進去那沒有遊客生意的老鋪，那種傳統脆香煎餅的口感頓然令人感動莫名。手工啤是侍應介紹，一淡一濃，很不錯。由於沒有廚工加持，這裏不作評論。趁餐間與侍應閒聊，才得悉他是店主，而且剛來兩碟菜是他親手製造的。至今仍記起他「家中的長輩堅持要這樣做菜，我們的出品與坊間有所不同」這種低調的堅持！兩個字總結，美味！

星期六的下午，走到舊日工作的地方，懷緬一下，雖然仍想吃很多老店，今次想試一試朋友介紹的韓式小店。光輝圍除咗報章雜誌時常介紹的一蚊一件煎釀三寶，其實好多穩世小店。行了一個圈，見到這間韓式餐廳，在門口有一個介紹午餐的餐牌，價錢經濟實惠。店內裝修簡約，播着relax的音樂，不是大吵大鬧的韓歌本來想吃安東嫩雞，已經售罄。侍應介紹了燉牛尾湯和肉排只剩一份，心想咁好賣就試吓啦！牛湯先上，熱辣辣一喝，好鮮好甜濃郁的牛味；肉排，個汁好惹味，配上薯仔，全碗飯也吃清配埋兩罐韓式飲品

平時都懶得寫食評, 但今次真係忍唔住 . . .見有新開的餐廳, 而且忽然好想食炸雞, 所以即管試吓。叫咗半份“奶香芝味炸雞”, 本來以為同某連鎖韓式炸雞店一樣, 係撒滿香香嘅芝士粉嗰種炸雞,點知佢所謂嘅「奶香」, 竟然係厚厚嘅沙律醬 , 而芝士粉則少得可憐！沙律醬嘅份量係多到包哂成件雞！即使沙拉骨都唔會放咁多沙律醬,總之就難食到不得了！！！完全食唔到雞味, 只係成口沙律醬！之後我哋抹走啲沙律醬睇睇, 原來入面嘅雞皮已經返炸到呈黑色, 炸粉好厚, 肉又乾。相信放咁多沙律醬就係為咗掩飾返炸到變黑嘅炸雞！平時我同老公都唔會食剩嘢, 因為唔想浪費,但今次真係難食到食唔落, 結果剩低大半盤 . . .

有次跟男朋友心血來潮想去吃嘉寶漢堡🍔當然是即興的不成😅退而求其次，突然醒起💡鄰近嘉寶漢堡有間開業一段時間，但一直未有機會光顧的韓國🇰🇷餐廳，就決定跟男朋友到這間填肚子前菜韓國菜一定出現的食品，每次都期待😚著會有甚麼款式泡菜是基本，搭配菠菜、芽菜跟冬菇共4️⃣款，喜歡吃韓國菜的我其實覺得幾款前菜味道普通，不算特別，泡菜也不算好吃😕翻查📂網評才知道這些小菜都是由店家自行製作，誠意💖十足但味道實在有進步空間🤌🏻韓式水冷麵配溫泉蛋（配韓國直送Mini Can罐裝飲品） $68夏日炎炎☀️ 就應該來點清爽的！很喜歡💕吃水冷麵，冰凍酸甜刺激胃口，以前經常在office煮來吃，不過現在少吃，當然要來一客囉～上菜一刻已經覺得不安😰，因為跟我吃過的（無論是韓國或是香港🇭🇰）完全不一樣？首先麵身並不是清爽的蕎麥麵，而是像素麵一般，加上浸湯太耐而變得糊口的麵😔湯底是鹹鹹的，水冷麵不是都帶酸味加上點點甜味嗎？店家棄用傳統的半隻烚蛋🥚而是流心蛋，但我這碗是破穿的流心蛋，蛋漿都與湯頭混合了🤦🏻‍♀️ 還有那幾隻沒甚調味，又烹調過度的肉片⋯最符合的水冷麵的，應該就只有青瓜絲🥒跟冰塊🧊了非常令人失望的一碗😩 完全不知道自己在

終於嚟到葵興光輝圍 搵嘢食，見到間韓國菜價錢唔貴就入去試。這裡原來開業半年，怪唔得之前不見，去到1:00不用等位就可以入去，不過入邊可能比較細所以座位同座位之間有點的。人參雞湯沒有落鹽味道都唔錯，夠濃而雞都保持到幾滑身，再配飯其實都幾飽。牛肉炒年糕有點咸，不過年糕炒得唔錯QQ，配菜不少。再加每人$18炸雞幾脆口如有少少醬更好。飲品有不同韓式罐裝選擇，2%桃味水有驚喜不太甜有桃香。整體價錢都唔算十分貴以午餐來講，而且仲有選擇不少可以下次再來。

我見公司附近呢間韓國野都新開左一段時間，一直無機會試，就趁今日試下，食個early dinner la. 點知就伏左..我order左個泡菜辣牛肉湯，個餐有跟碗飯。價值$85.首先個湯已經好水下，大家睇圖都見到，入面仲要得菇，紅椒青椒洋蔥，同幾舊肉。味道完全唔似出面食開既濃泡菜湯，同埋好神奇，入面係無泡菜架！kimchi soup without kimchi! 真係第一次食！連碗飯都係硬到不得了，好似啲隔夜飯就咁拎出黎叮咁。總之就唔掂啦...無下次呀真係。

黎到主打炸雞嘅場，梗係揀左主菜先！見到「🐤招財金沙炸雞」個名就吸引左，即刻諗起黃金蝦，黃金魚皮。炸雞好快就已經送到上枱，睇到個表炸得好透，雞皮上多餘嘅肥膏肥油都已經炸走曬。所以明明係炸雞都唔會食到成口油，呢點做得好好呀👍🏼味道方面同想像中又唔同喎，咸香味係慢慢滲出黎，無搶左最大賣點-雞皮，雞皮本身亦係有種雞嘅精華香。至於入面，雖然外皮好乾身唔油但入面仍然係有肉汁夠水份的💦。味道唔重，唔會食到過膩，話說今次真係無話好需要啤酒解膩個感覺。同埋佢中心嘅酸蘿蔔味道都唔會太重唔會搶喉嚨，係舒服✨。再黎番d健康野，呢個係老闆推介嘅，遲d先會正式推出。就黎👑宮廷炒年糕，佢話以前係要有地位上等嘅人先有肉食，所以叫呢個名。面到有大量椰菜配洋蔥紅羅白絲同牛肉🐮，底就係汁煮好嘅年糕。味道黎講清清地幾好嘅，可能係我地食法問題，應該撈勻黎食，就唔會放到尾年糕痴埋一齊，大家都可以注意番⚠️。再黎一個勁足料無落鹽都勁濃味嘅藥膳牛肉湯，牛係用左牛坑腩，肉味都特別重。另外除左一堆藥材我仲食到粒勁入味嘅粟子🌰，搵到佢好似覺得成功尋寶咁。環境上係有🇰🇷韓味嘅小店，而見到旁邊嘅人食炸雞飲啤酒個滋味樣🤤，都會覺得係同一個空間享受

今日發現隱蔽新店！老闆原來曾經成日去韓國🇰🇷食過不少韓國地道食品，所以已經偷曬師，專登回港進跓葵興開店😋牛肉粉絲湯湯底清甜，而且粉絲索曬啲湯汁，超正！肥牛有好多片，仲有蔬菜，例如：豆腐、菇等，配上帶有微微麻香的飯，真係想添多幾碗飯！墨魚🦑海鮮煎餅泡菜煎餅就聽得多，呢款就與眾不同！撒入大量彈牙爽口的墨魚，外脆內煙韌的煎餅，不愧係大熱嘅韓式特色料理！不喜歡吃辣嘅朋友，終於多個option，可以點呢個💕香檸蜜糖芥末炸雞(半份)每次食甜辣醬好悶🌚今次煥然一新的醬汁~呢款濃郁美味、不會有芥末特有的嗆鼻，吾洗驚辣🥵炸雞每件都好似👊🏻咁大件，金黃色的，咬下時會發出“卡滋卡滋”的聲音，邊吃還會邊流出雞汁，根本無法抵擋炸雞的誘惑🤪飲品就有少甜蘆薈汁、似人蔘味嘅牛蒡茶，全部都係韓國入貨嘅飲料~小店會播住kpop，而且店員都好nice，正當我猶豫緊唔食辣嘅可以點咩菜式，佢會比到好多suggestion 我了😌除左距離地鐵有啲遠，不過直路行5-8分鐘，搭巴士的話就仲方便得多😌👌🏻

韓．餐酒館最近於葵涌光輝圍開業，主打韓國菜！由於晚市仍然禁堂食，我哋決定外賣自取！墨魚煎餅 $75做出韓式墨魚煎餅口感QQ軟軟，邊緣脆脆！搭配彈牙嘅墨魚，加上蔥及韭菜嘅香氣，味道豐富！再點少許煎餅汁，更仲能提升整體鮮味！推介！漢鍋辣炒豬五花雜錦拌飯 $68拌飯香味濃郁，白飯上面放滿左辣炒豬五花片、溫泉蛋、泡菜、菠菜、海苔及芽菜，再加上韓國紅辣椒醬，濃郁美味！韓式煎牛仔骨（配麻香飯一碗） $84 （半份）牛仔骨肉質鬆軟，入口即化，肉味香濃，略帶甜味，正！海泰梨汁 海泰葡萄汁

每一年我都會去韓國🇰🇷滑下雪⛷同周圍食魚糕、炸雞🐔、 燒肉....太掛住韓國啦😭同好閨蜜行街嘅時候傾開計，發現我地有同樣嘅想法👩🏾‍🤝‍👩🏼而且突然都好想食炸雞🍗就去OpenRice睇吓附近有咩韓國餐廳嚟到光輝圍附近有好多唔同嘅茶餐廳同冰室，這間韓．餐酒館與這裏產生截然不同的感覺！嚟到嘅時候大約2:00左右人流並不是太多，看看餐牌有各式各樣韓國料理之餘又價錢合理😆餐廳內空間的位置有一部電視，而成餐飯都聽著k-pop，令我們馬上諗起在韓國食炸雞的回憶！落單後隨即送上配菜有4款，泡菜、蘿蔔粒、芽菜和菠菜，每樣醃得好夠味。老闆娘有問問我哋泡菜嘅味道如何，原來是他們自家醃製的，他們會聽取客人嘅意見再改良適大眾嘅口味😌🔸香檸蜜糖芥末炸雞(半份) $99半份份量對兩個人來說的話，好足夠呀！價錢同份量合理😍其他出名食炸雞嘅餐廳食半份嘅價錢係Double 㗎！抵抵～熱辣辣炸到金黃色， 每隻炸雞淋滿了蜜糖芥末醬，充滿蜜糖芥末既香味，脆口就不用説吧，醬汁渗哂入去雞肉😙，而且每日新鮮自家製，唔會番炸再番炸👍🏽 炸得夠嫩滑🤤中間有大量醃蘿蔔，配埋落去一啖肉一啖蘿蔔ᏙᎬᎡY ᏩᎾᎾᎠ ~🔸牛肉粉絲湯$95 呢個

Outdoor 食韓國嘢感覺都幾得意～嘻嘻😜♥️豬肉泡菜湯👍🏻啲豬肉勁嫩滑、辣得o黎好開胃，會encore🧡依度嘅王牌《漢鍋飯》🍲 啲飯焦煙煙銀銀唔係太硬，尚算足料，好食👍🏻💛個煎餅唔係太油，唔錯唔錯👍🏻Overall 都好食😋我會再嚟㗎哈哈😆😏🥰😚大家都可以嚟試吓啦👍🏻⭐️

🟧鍾意周圍走，周圍去食嘢的我，原本打算去葵芳新都會睇吓有乜好嘢食，點知落錯車去咗葵興站落，一出地鐵站A出口，見到葵興村，咁就不如就去呢個舊區睇吓有無好嘢食先😝😝————————-🟪穿過咗葵興村，見到對面馬路好多食肆，又去八吓食乜，行到呢個位置，見到夾雜在舊舖與舊舖之間，竟然有一間眼前一亮，煥然一新的一間靚裝韓國餐舘⋯⋯😍😍😍😍————————🟨舊區中竟然有間......真係拋吓書包🎒先，萬綠叢中一點紅😂😂😂😂😂———————-🟥入到去見到佢哋嘅裝修飾物好雅緻，問問老闆娘，原來佢話呢D裝飾全部係佢去旅行時買吓一件一件咁儲回來的…怪不知咁特式👏👏👏⋯⋯有心思唔講又唔影又唔話你知，以為係兩杯咖啡原來係個牙韱筒———————-口水多過茶嘅我，係時候又講吓我今日食乜😂⋯⋯🟫自家製香🍋檸蜜糖芥末炸雞🍗🐔：自家製醬汁、每日新鮮自家製的食物，用心思，用心去做，一咬就吃出用心的製作過程，雞皮炸得不但脆，而且咬落鬆化感覺，外脆又鬆化而內裏的雞髀🍗肉，滑溜無比，非用筆墨形容，要自己品嚐後就能體會當中的感覺⋯⋯👍👍👍👍👍————————🟩辣🐷豬肉泡菜湯：配麻香飯一碗：非一般泡菜湯的好味道，足料泡菜，足料豬肉，

配菜所有都係自己炮製，獨有的味道🥰但問返來有落場時間，下午3-6係落場，而6-10點就晚市。海泰葡萄汁$15飲落有一粒粒既葡萄肉，飲之前記我要搖勻佢，咁先飲到大大粒既葡萄🍇墨魚煎餅🥞$75煎餅面頭用左秘製醬汁（士多啤梨果醬+韓式辣醬調製出黎）有一種甜辣醬既味道，而段調仲有一隻芝麻既味道，多層次既享受，而每塊都有墨魚🦑分佈得相當平均，而煎餅既感覺食落唔會太「粉」，做到外脆內軟既感覺。漢鍋牛肉雜錦拌飯🍚$68上菜服務員話要先等2分鐘，之後先再才將啲材料撈埋一齊，而點解要兩等2分鐘，因為2分鐘過後，先會有飯焦，咁食落去又有泡菜同飯焦既味道。泡菜湯（辣豬肉/辣牛肉）$85我簡左辣豬肉，泡菜湯唔會過酸，酸酸辣辣用黎送飯就一流，仲有豆腐粒、蘿蔔絲，變左一個泡菜湯飯。（呢個係我自己中意既食法）