韓脈 (帝國中心)

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休息中

我哋以後一定唔會再黎呢間韓國餐廳幫襯之前睇openrice見到好多好評，所以琴晚就約埋屋企人一行4人就好期待咁去食晚飯。我哋係大食嘅，所以叫左1個set + 煎蔥餅 + 牛肋骨 + 醬油雞肉⋯點知所有食物又乾又冇味😓 見服務員好主動咁幫忙燒牛肋骨，咁我哋咪繼續食蔥餅，點知個服務員燒燒下行開咗，原來已經燒到焦曬 🤦🏽‍♀️炭一般🤦🏽‍♀️ 就走開左🤦🏽‍♀️😓 之後所有野都自己燒返，連醬油雞肉都冇味，好似雪左好多年咁d肉好有雪味🤦🏽‍♀️連前菜都hea過人，除咗泡菜味道最正常😓我哋食左未夠兩個鐘，就有人攞埋張單黎提我地埋單😓😓我哋冇理佢再坐多半個鐘，個伙計再走過黎叫我地埋單😓。又唔係坐滿，就趕人走，當時只係8:45pm

正宗韓國菜🤤👍⭐️韓脈 (帝國中心）⭐️ Hanmat Empire ⭐️好友飛加拿大前同我去左尖沙咀帝國中心嘅「韓脈」食正宗韓國菜🥰餐廳地方頗大，坐得好寛敞，由於好友唔食牛，今餐我地order左豬同埋雞肉，當然唔少得我哋嘅至愛嘅醬油蟹及人蔘雞湯飯啦😋前菜有幾碟前菜，最愛都係Kimchi😋,通常我都要Refill 😅👏🏻✔️醬油蟹🦀（$250/1隻，原價$280/1隻）醬油蟹好新鮮，醬油味好濃郁帶點甜，好好味，橙色閃令令蟹膏，一睇就知極鮮，撈埋醬油再拌入紫菜飯度食，真係好鮮味👍✔️調味排骨（$150）大大塊調味排骨，全塊都係去左骨，好入味，服務員同樣為我們烤肉，烤得微焦，肉香撲鼻，味道偏甜，肉質好腍，用附送的生菜、蒜頭、韓式辣醬夾住嚿烤肉一齊食，好好味😋😋😋✔️醬油雞（$130）服務員同樣為我們烤肉，燒得剛剛好，雞肉好嫩滑，而且好入味，健康又美味。✔️醱酵鮑魚人蔘雞湯飯（$148）熱騰騰嘅人蔘雞湯飯，服務員端上枱時，煙霧仍瀰漫着🌪️，湯底味道偏清淡，我就加了點蔴油提味，鮑魚爽口彈牙，雞肉啖啖肉，食完個湯飯，好滿足🥰飲品✔️Korean Grape juice✔️Korean Pear juice@hanm

要品嚐到優質的生醃醬油蟹，必須選擇一家信譽良好的餐廳。在這家餐廳品嚐到的醬油蟹很新鮮，蟹膏和蟹肉都鮮甜可口。搭配上紫菜生蛋飯一起享用，口感層次豐富，令人垂涎三尺。除了經典醬油蟹，我今次也品嚐了另一道韓式料理 - 牛腸牛肚粉絲辣湯。牛肉香氣濃郁，牛腸和牛肚的分量也十分慷慨，湯底雖不算太辣，但對於不太喜歡辣的朋友來說也足夠。湯中還加入了大量粉絲，已經足夠飽腹，不需要另外加麵條。另一道我最喜愛的韓式小食非泡菜煎餅莫屬。煎餅外酥內軟，帶有恰到好處的辣味，非常香口開胃，也是一道很適合與好友分享的美食。值得一提的是餐廳的前菜種類也相當豐富,我最喜歡的當然是泡菜、酸蘿蔔，為整頓大餐增添了好胃口。▪️醬油蟹Marinated Sauce Crab $250▪️鮮牛腸牛肚粉絲辣湯Beef Tripe Soup w/ Noodles $338▪️泡菜煎餅Kimchi Pancake $130

今次返工嘅時候同啲同事咁啱講起大家都好鍾意去韓國😛又好鍾意食醬油蟹🤫於是就嚟咗呢間好多同事推薦嘅舖頭食嘢啦😱估唔到有醬油海鮮set嗌✨每樣嘢食嘅份量都好大份🙌🏻醬油蟹1隻+醬油蝦2隻+醬油鮑魚2隻（$398）呢個set係會配埋一碗牛油鵪鶉蛋紫菜飯🙌🏻一定要用醬油蟹膏加醬油蟹肉撈埋啲飯食🤩當你食完之後就會發現真係好好食！✨呢度嘅醬油係偏甜，偏咸少少嘅～鮑魚同海蝦都幾新鮮🥳食落去都好爽口彈牙～辣魷魚海鮮湯（$328）入面有非常多種類嘅海鮮，例如有扇貝、青口、全隻魷魚同埋蜆等等😆啲海鮮好入味，但係啲湯又唔會太鹹👍🏻最後煮埋個拉麵落去就一定夠飽啦😋蜂蜜梨汁生牛肉（$180）估唔到呢間啲生牛肉又整得幾好食👍🏻記得生牛肉一定要配埋雪梨一齊食🤍😭呢個搭配係世一✨

🇰🇷韓脈 📍尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖-----呢間「韓味」極濃嘅餐廳，由韓國人主理，店內大部分職員都係講韓文，見到店內有好多韓國人幫襯，搞到有一秒都真係以為自己飛咗去韓國～🍖馬鈴薯豬骨湯 $300Gamjatang(Pork Back-bone Soup)經典嘅薯仔排骨湯，湯頭濃郁非常，微辛微辣，好暖微，豬骨高湯嘅醇厚感同馬鈴薯的澱粉質感完美融合，令到湯底濃濃稠稠，豬骨軟腍入味，馬鈴薯入口粉綿，加上大量菜乾，份量足夠2-3人 Share，推介最後再加個韓式公仔麵（$20），索曬個湯汁之後，超夾超惹味，作為澱粉控，個人覺得呢個索盡湯汁精華嘅公仔麵仲正過食肉。🦀醬油蟹&牛油飯 $250Marinated Soy Sauce Crab w/ Rice醬油蟹蟹膏好多，黃黃橙橙的，令人食慾大開，味道幾鮮甜，醬油味適中唔會太鹹，暖暖睇地嘅米飯吸附咗蟹鮮味，係幾夾，🐥酸酵鮑魚人蔘雞湯 $148Ginseng Chicken Soup w/ Abalone鮑魚爽彈非常，加上少許醬油香甜，一粒實在有點意猶未盡。雞肉份量頗多，肉質滑嫩，食到有少少淡雅嘅人參香，骨都幾乎入口即化，加埋糯

Weekday Dinner 一坐下會送上6款前菜。醬油蟹&鮑魚醬&蝦醬飯 $398套餐包括了1隻醬油蟹、2隻醬油蝦 、2隻鮑魚及紫菜生蛋飯。醬油蟹有很多蟹膏，蟹肉鮮美，醬油不會過鹹，醬油蝦及鮑魚入味，口感爽彈，加上紫菜生蛋飯，令人一口接一口地吃，很滿足。海鮮煎葱餅 $150煎餅粉漿加入了海鮮及香蔥，份量十足，煎至黃金的外表加上厚度適中，外脆內軟，香氣撲鼻，沾點特製的醬汁，味道更滋味。醱酵人蔘雞湯 $118醱酵人蔘雞湯熱騰騰，雞肉中間的糯米吸收了濃郁的雞湯和人蔘的精華，香而軟糯，養生暖胃。韓國甜米汁 $20韓國桃子汁 $20與朋友衝著醬油蟹到訪，味道沒有令人失望，其他食物同樣出色，是值得試試的韓國餐廳。

一直都想試醬油蟹好耐架啦，跟住聽講韓脈醬油蟹好食，所以要過黎食下🤤佢地仲有烤肉食，係專人幫手燒！坐低左就比左6款前菜，包括泡菜、沙津、蘿蔔、芽菜、魚乾同翠肉瓜，仲可以refill架！🦀醬油蟹 $250/隻 跟紫菜生雞蛋飯蟹身已經處理得好乾淨，所以可以吸啜已經可以食到啲蟹膏同埋蟹肉，肉質鮮嫩，蟹黃濃郁，蟹膏都幾多，個汁有少少微辣🤤食落去好鮮艷都幾開胃😚🍲泡菜豬肉湯都多泡菜同豬肉，豬肉係瘦肉黎，辣辣地送飯一流！🍲牛胸肉大醬湯湯底濃郁，牛肉好鮮甜，湯底帶點微辣口感，冬天食會好暖身，齋飲又唔會有味精，唔會飲完好口渴😌🍗甜酸炸雞外皮香脆，雞肉好滑，有少少似麥樂雞😂甜酸醬幾開胃🍲醱酵人蔘雞湯湯底清甜，雞肉好滑，人蔘令到湯底好濃郁，冬天飲一流！🥤柚子汽水岩哂依家夏天飲😍韓脈 (帝國中心) (尖沙咀)📍尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖

偶然都要孝敬下媽媽👩帶佢去食佢最鍾意嘅醬油蟹😇今次揀咗尖東嘅韓脈🤓見到隔籬枱有韓國人黎食，就知道佢夠晒正宗啦！醬油蟹$250一隻，醬油味道鮮甜！隻蟹醃得夠晒入味，而且爆到膏🤩滑嘟嘟啫喱狀嘅蟹肉都唔少，好味到真係手指都要舐埋🤪醬油蟹仲送超多紫菜嘅雞蛋黃麻油拌飯，仲有一客韓式燉洋蔥蛋😋調味特級牛肋骨食肉獸梗係叫韓燒啦，叫咗呢個調好味嘅牛肋骨😚味道就係韓式醬油嘅BBQ味！牛肋骨超大條，肉質好軟腍又多肉汁😌蜂巢五花腩另外仲叫咗燒五花腩，店員會幫手燒到每邊都金黃色😛五花腩表面焦香，肉質爽彈！夾埋生菜同韓式大醬一齊食，夠晒惹味！食高級版嘅韓燒就係爽，有人幫你燒埋😎仲有好多碟泡菜可以食，又有魚糕、醃鵪鶉蛋、芽菜、翠瓜等等😜Korean Peach Juice叫咗呢杯好濃桃味嘅桃汁，完全無落冰塊都夠晒凍！Korean Pear Juice媽媽要咗梨汁，裏便真係有果肉架！一拉開個蓋掩就聞到勁香梨味🍐

朋友好鐘意食醬油蟹，佢話同事介紹有間醬蟹好食，今日係Happy Friday收工當然要食好野😂.我哋一坐低店員就會送上六碟前菜分別有沙律、泡菜、蘿蔔、芽菜、翠玉瓜、魚干，唔夠食仲可以免費refill。.鮮牛腸牛肚粉絲辣湯 $338軟嫩鮮美嘅牛腸同牛肚提供左豐富嘅口感層次，既有牛肉嘅紮實感,又有內臟特有嘅軟嫩鮮香。湯底用左韓式辣椒醬作為調味，賦予湯底微微嘅辣味，又唔會過於辣而掩蓋左其他食物嘅味道。粉絲吸附左湯汁，湯內配有唔同既蔬菜，每啖都食到豐富既味道.三色餅 $168三色餅有韭菜、海鮮、泡菜，外表煎到酥脆，每款各有特色，口感軟綿，味道鮮美。我最鐘意係海鮮味，有大量嘅蔥同魷魚，啖啖都食到魷魚嘅鮮味。.🦀醬油蟹 $250 一隻食韓國野點可以食醬蟹，更何況我係為左醬蟹而黎。蟹肉鮮甜，蟹膏又多，醬油調味怡到好處，配埋一碗牛油紫菜飯，一啖蟹肉一啖飯連埋一齊食好正！.

尖沙咀出名多韓國餐廳，今次新試既的韓國餐廳“韓脈Han Mat”,最岩鍾意醬油蟹的寶地。今次醬油蟹仲咁岩做緊優惠，第一次食這裡的醬油蟹，很新鮮又美味，同紫菜飯搭配得天衣無縫。這是一種真正提升用餐體驗的組合。飲品選擇同樣令人印象深刻，有多種選擇。奇異果汽水以其清新的品質脫穎而出，使其成為享用豐富的韓國菜肴後完美的清口飲品。韓國餐點傾向於食用大量的米飯，一杯清新的奇異果汽水可以是一種愉悅的方式來為自己提神。此外，鮑魚人蔘雞湯也是另一亮點，提供豐富而誘人的風味，從內而外溫暖肚子。這是一道舒適的菜肴，完美捕捉了韓國舒適食物的精髓。

呢晚喺尖東晏咗食飯正好避開人多時間～ 8點半直接入座～ 呢度除咗食燒肉，仲有醬油蟹同其他韓國料理同埋無油煙味，唔怕臭亨亨～ 前菜7款： 蘿蔔、泡菜、沙律菜、豆芽、茄子、鵪鶉蛋（幾入味）～ 🍳仲有鉄板蛋添！ 🦀 《 醬油蟹 💲250/隻 》跟紫菜牛油飯 🍚醬油蟹極唔算特別肥美，但都香嫩～ 牛油飯有滿滿嘅鮮紫菜鋪面伴生雞蛋，份量好足，一碗夠兩個人share～因為啲汁好好撈飯，另點白飯 💲15/碗🍚 🥗 《 牛油果&生果沙律 💲88 》除咗牛油果，仲有開半青、紅提子～甜甜哋幾開胃，仲可以減膩～ （ BBQ 配料 會附有生菜籃～ ）🐟《 鰻魚 💲198 》 份量都幾多。海鰻口感嫩腍，配有三款醬油～ 🐮《 牛舌 💲170 》一半厚啲，一半薄啲，兩種彈嫩口感～放爐邊燒會無咁易乾/焦～ 呢度嘅服務員態度都幾好，會主動換水同換鐵網～ 🍊 最後仲有生果添～

已經係第三次嚟「韓脈」～😂每次都唔會令到我失望！喺香港食過幾間韓燒/韓國菜，對比下感覺「韓脈」味道正宗，價錢合理，所以一直都on list😂早兩次黎都係食燒肉套餐，最近佢仲玩埋醬油蟹🦀，今次就試吓佢啦！😏餐廳環境寬敞舒適，店員全部都係🇰🇷韓國人，好欣賞餐廳店員嘅主動性，店員會主動幫手燒烤，我哋就可以盡情享受食殘廢餐😂，燒完仲會細心剪開，換網亦都好勤快。👍🏻前菜好豐富，有6款之多，有沙律、泡菜、醃蘿蔔、涼拌芽菜、芝麻魚仔、鵪鶉蛋，最欣賞鵪鶉蛋！💕（仲可以refill😂 淨食配菜都已經夠晒飽～😂每枱都會附送韓式蛋薄餅，裏面有啲洋蔥、三色椒～⭐️推薦❗🦀醬油蟹一隻配牛油飯（$250）醬油蟹即叫即開，保證夠晒新鮮！👍🏻價錢已經包左一碗麻油紫菜飯，醬油蟹用咗餐廳特製嘅醬油、酒做簡單嘅調味，唔會過鹹，蟹膏都算多，😍😍識食一定係手吱啲蟹膏落碗飯到、再撈埋紫菜、生蛋黃，然後放返落個蟹蓋到食，啖啖蟹膏、啖啖精華呀！⭐️推薦❗護心肉（$150）食韓燒一定要食護心肉！😏護心肉即豬橫隔膜與肝之間嘅肌肉肌腱部分，每隻豬只有約300g，極為矜貴。呢個價錢一份嘅份量有7-8件，都算合理，護心肉燒至外焦內嫩，爽嫩多汁！☺️

所有食品都很麻麻 特別是燒肉很難吃。叫了一個set，另外加牛舌。所有肉的部位都很韌 咬唔開 沒味道，連牛舌也是… 燒落去時肉會有小小 出水 變灰 的現象，有機會係肉雪得太耐店內職員會幫忙一次過燒哂成碟肉.. 不過啱啱燒好定過咗一陣食都一樣難食 所以點都冇食完唔太明點解有韓國人會去食 其實見到啲小食配菜都覺得伏 有啲頹嘅沙拉 等等 最好食係泡菜 可以因為係出面買 擺幾耐都冇乜大問題😅尖沙咀咁多韓國餐 真心唔明依間搞乜嘢 真係冇下次

🐷宮廷燉牛肋骨燉牛肋骨超級大份，肉質好軟爛，一咬落去肉同埋骨即刻分離。醬汁偏甜不會太鹹，連蔬菜都好入味好好食。🐮🐷葛根水冷麵冷麵非常清爽，🍜麵條彈牙爽口，湯底酸酸地好開胃，配埋雞蛋同埋梨涼浸浸嘅主食真係夏日最適合飲嘅一道菜。🐷醬油蟹、醬油蝦、醬油鮑魚配飯🦀蟹肉飽滿鮮甜，超級多蟹膏。🦐醬油蝦味道同口感都非常唔錯，爽口得來又有彈性，同醬油蟹軟軟糯米感覺好唔同，🙂‍↕️非常值得一試。韓脈📍尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43

食過最難食嘅燒肉，沒有之一。本來係想食醬油蟹先search到呢間，見評分都幾高就去試下。首先，醬油蟹好普通，不值一提。然後講到燒肉，散叫左4款，各有各難食，未食過啲雪花韓牛可以完全冇味，而且俾得兩種醬，真係要點勁多先食得落口。之後燒豬五花，已經係4款入面算係最好，但都只係得少少味道。到牛舌，呢個終於真係有番啲牛味，但係！！韌到XX，橡筋咁，食左兩舊都係嚼兩啖格硬呑。最後燒我最有信心嘅豬頸肉，心諗實冇死，未食過難食嘅豬頸肉，果然都係有驚喜，豬頸肉燒完得浸豬油味，即刻X左出聲。成餐飯得一件事有”少少”安慰，就係個waiter會幫係你燒哂啲野食，但係個安慰真係得”少少”，點解咁講？因為佢會起勢咁幫你燒，唔理你食唔食得切，啲肉會唔會凍哂。我地得兩丁友食，佢燒就一碟碟接住咁燒。最後真係要講番句我地兩個人食燒Xlike $3xx嘅質素好過係呢到食$14xx，食到成肚氣。