青花 (THE FOREST)

🌾ATUM旗下的新派Fusion東南亞餐廳，，波希米亞風格，而落地玻璃外嘅綠色小草原，望落份外寫意☘️🦐泰式虎蝦金邊粉 金邊粉份量十足，醬汁酸酸甜甜好開胃，而且好入味，虎蝦大大隻又彈牙，配有花生碎多重口感🍍藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯色彩繽紛的菠蘿炒飯，白色蟹肉、藍色嘅蝶豆花飯、肉鬆，提子乾同香脆腰果，加上香甜多汁的菠蘿，呢個配搭令人食唔停口🥭芒果糯米飯 好耐無食呢款甜品糯米飯加入蝶豆花汁呈紫藍色淋上椰汁後，每口飯都微黏香甜芒果新鮮好juicy 配有超香口的椰肉薄脆😋☕️💕玫瑰野莓茶肉有粒粒野莓果肉，不會太酸，飲落好清香☕️玫瑰蘋果茶淡淡的玫瑰香味加入清新蘋果味，滋潤養顏

旺角潮流商場The Forest 有不少潮店，適合年青人逛街，其中不可不提一定要數這間新派泰國菜館「青花 Champak Restaurant」。餐廳環境優雅，裝潢簡潔為主帶點東南亞色彩。擁有落地大玻璃，光線充足景觀開揚，整體氛圍非常舒適點了個🍝泰式虎蝦金邊粉 $138，除了賣相吸引，虎蝦🍤好大隻而且爽口彈牙，金邊粉🍝口感煙韌，加上了少許花生粒，增添味道層次，味道亦調教得非常得宜，極之美味！另外點了一個🍛馬薩拉奶油咖喱雞$118，配個🥖蒜茸包（4片) $48。馬薩拉咖喱🍛夠正宗，味道濃郁，除了雞肉還有不少蔬菜，如秋葵🫛、薯仔🥔、茄子🍆，非常豐富，再配合蒜茸包一起食，大滿足😌甜品點了🥭🍚芒果糯米飯 $78，賣相漂亮非常打卡able。糯米飯加入了蝶豆花呈紫色，口感煙韌，除了椰奶/芒果，最吸引之處是加入了椰絲脆，香脆可口令整個味道更有層次👍🏻飲品亦同樣峰色，點了杯🧋泰國珍珠奶茶奶蓋 $48，茶底香濃，珍珠煙韌有咬口，加上奶蓋味道好豐富，而且不會太甜，非常推薦👍🏻整體用餐體驗都不錯，職員有禮貌服務周到，食物注重賣相而味道亦同樣講究。如果去開旺角區想舒服地品嘗泰國菜，這間青花是不錯選擇😌

雖然就快去泰國、但係前幾日都去咗旺角THE FOREST嘅「青花」食飯！朋友知我鐘意花花草草💐🌹🌼裝飾、所以就去這間試吓！大蝦🦐冬蔭公: 蝦好大隻、配料有蕃茄🍅、草菇同好多香料、湯底夠酸又不會太辣！龍鬚三色冰奶蓋:上層有3隻色的龍鬚糖、 好靚的一杯飲品😍😍有香濃的椰汁再加上QQ 的馬蹄三色冰！ 除咗靚、仲好好飲💕碟豆花青檬茶： 這杯酸酸地，感覺清新酸辣鳳爪沙律：係一道開胃的小食牛肉生菜包：份量好多、牛肉肉質好嫩滑 、而且好大塊、再加上自家制的酸辣汁、好惹味，亦可中和油膩感覺！芒果🥭糯米飯：賣相好靚💕第一見紫色的糯米飯，太吸引💜芒果好香甜、再加上脆脆的椰子片、口感豐富！

-本身自己都好中意食東南亞菜時不時會周圍去發掘吓唔同嘅特色餐廳知道旺角呢間人氣餐廳主打新派東南亞菜設計木系大自然路線，鬧市之中的一點綠洲🌱/▫️篤篤炒卜卜蜆$128▫️可選小辣/中辣/大辣海鮮控必選嘅一個小食🌊粒粒蜆都好厚肉，仲要完全冇沙配合秘製醬汁，好惹味會食唔停口😋/▫️炭燒牛肉串燒沙嗲(4串)$82▫️食東南亞必點嘅串燒🍢牛肉肉味香濃之餘真係有炭燒味加埋秘製沙嗲醬汁好吸引同串燒味道仲好配合🤤/▫️泰式虎蝦金邊粉$138▫️又係一款必食嘅主菜完隻虎蝦超大隻超吸睛🦐食落仲有陣陣炭燒嘅風味🔥蝦肉肉質爽口，濃郁鮮味😋配合煙韌彈牙，超多配料嘅金邊粉兩人share份量啱啱好👍🏻/▫️龍鬚三色冰奶蓋$48▫️淨係睇個名都估到係一杯打卡able嘅特色飲品📸龍鬚係指用咗龍鬚糖嘅糖絲，做咗一個彩色球體🌈飲之前將糖絲混合飲品中，唔算好甜仲好特別🥰飲品內配合染成紅或綠色嘅馬蹄外層煙韌，咬落爽脆👍🏻/▫️泰象青檸梳打$36▫️原支梳打水上枱飲落充滿氣泡🫧好清新好fresh，幫助減低食物嘅油膩感/座位坐得好舒服，地方闊落仲有室外草地座位可選擇採用好多大自然色調同裝飾🌱估唔到鬧市中都有呢個小綠洲💚

位於旺角的青花，向來都人流不絕。最近終於同朋友來了，晚餐時段全院滿座，非常熱鬧。.✤ 路邊炭火蒜炒牛肉生菜包 $118生菜包配牛肉，印象中不常見，炒牛肉很香口，夾住青椒、蒜頭再點酸辣青醬，很惹味。.✤ 炭燒豬頸肉 · 酸辣青醬 $119豬頸肉較腍身，邊位少少焦香，還可以沾上花生碎食，好味😋 份量還非常多呢～.✤ 泰式虎蝦金邊粉 $138虎蝦兩大隻烤得乾身，蝦肉鮮甜。炒金邊粉一般只會加入蛋汁炒，而這碟加了腩肉片沾蛋汁炒，提升了整碟的鹹香。.✤ 蝶豆花青檸茶 $36蝶豆花聽得多見得多，第一次試，味道清淡帶點木香及土味，非常獨特，加入青檸製茶都幾夾。.✤ 楊枝甘露奶蓋 $48朋友大愛，最後點了兩杯！超推介！ 奶蓋有加入椰漿製成，較挺身勁滑，楊枝甘露甜度中等，最底還有蒟蒻，不論口感、味道上都滿足到。.整體性價比不錯，選擇亦不少。其實還有多款甜品供應，但實在太飽了，有待下回再嚐。

青花🌱大蝦冬蔭公（小）🦐🥣$96冬陰功嘅味道偏鹹酸一啲，睇返自己口味，自己就覺得酸啲都幾開胃，另外冬陰功上面有隻超級大隻嘅蝦！真係超級超級大隻！本來諗住佢咁大隻應該係急凍蝦，肉質應該唔多鮮嫩，估唔到肉質爽口彈牙，完全唔會霉，而且仲非常多膏！❤❤藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 🥙 $138呢個炒飯無論係菠蘿、肉鬆、提子乾、腰果嘅份量都非常多，份量十足，由於炒飯加咗藍蝶花，令到顏色更加靚，更加適合打卡！📷美食+影相，一take過✅馬薩拉奶油咖喱雞🐔$118呢一個咖喱香料味比較重，絕對唔係一般咖喱粉溝出嚟嗰種咖喱，如果大家都鍾意食真材實料嘅咖喱呢一個或者係一個唔錯嘅選擇！🙈油酥手抓薄餅（3片）🫓$52手抓薄餅係即叫即整嘅，叫得咖哩當然就要唔可以冇手抓薄餅！簡直可以將咖喱嘅好味程度加倍呀！😋😋椰汁西米糕（4件）🧉$48香港唔係太多地方，有椰汁西米糕，難得見到就一於叫返一個做甜品，味道一如既往咁好食！👍🏻👍🏻

又經過The Forest行街街😙路過見到呢間泰菜於傍晚時分已坐滿客人😙一於入去食個晚餐！順帶一提呢度精緻風格睇落的確好適合打卡👌🏻(但如果座位上可以安排得闊落啲就更好…因為枱痴枱嘅原故🙉🙉Be被逼全餐飯聽住鄰桌食客嘅對話…) . ✨白冬蔭公-南薑椰奶雞湯(小) $86奶白色澤兼且一啲都唔辣！香茅+青檸+南薑嘅清新氣味令人暑氣全消！湯入面仲有雞件可以食😁. ✨藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138確係造型獨特👏🏻👏🏻藍蝶花將炒飯染成紫藍色💙💜仲加入咗大量豐富材料(如 蟹肉,菠蘿, 脆腰果, 肉鬆, 提子乾😍😍) 伴碟仲有整條燒菠蘿🍍食感多層次！！. ✨荔枝菠蘿紅咖喱大蝦 $128感覺味道上有別於一般紅咖喱🔴有濃濃香茅等香料味道！加上放入咗彈牙大蝦仁＆荔枝, 菠蘿嘅果肉帶出淡淡酸甜果味🍍別具一番風味！. ✨馬拉盞炒芥蘭 $78可能而家時令當造嘅原故🤭芥蘭非常爽脆嫩口！咬落清脆無渣！再加以馬拉盞吊味！鍾意食👏🏻👏🏻. ✨蝶豆花青檸茶(杯) $36整杯嘅漸層顏色同擺設都好有熱帶風情🌺飲落酸咪咪又冰冰凍😝😝降溫解油膩一流！.✨加一服務費

呢排好耐冇食泰國菜，黎開旺角就食返呢間餐廳，估吾到都保持到質素👍🏻✨芒果柚子大蝦沙律沙律份量超多，材料豐富，沙律醬都夠，少辣令人更開胃✨惹味拼盤如果樣樣小食都想試下，可叫一個拼盤！魚餅可配甜酸醬，其他建議配酸辣青醬更惹味。雞皮卷最叫人驚喜，做法需花點功夫，包住又嫩又多汁的雞髀肉😋✨白冬蔭功 - 南薑椰汁雞湯酸辣冬陰功就試得多，今次試一個吾辣既版本，椰汁味會濃啲，食吾到辣既朋友都可試試。而雞肉都吾錯，有烤過，所以味道更香👍🏻✨泰式虎蝦金邊粉金邊粉乾濕剛好，兩隻虎蝦夠大隻，如加些辣椒乾粉在旁可撈，會更惹味～✨芒果糯米飯是日的至愛💜微暖的糯米飯，甜甜的芒果，重點要加上椰子薄脆一齊食，口感一流🎉餐廳環境舒服，服務亦很細心，袋可掛枱邊，吾洗墊背🫶🏻

呢間位於旺角嘅青花by ATUM係一間新派東南亞菜餐廳，環境佈置都十分舒適，以天氣色系為主，簡約而又雅致。坐喺度有一種悠閑感覺，員工亦好有禮貌。而佢嘅菜式多元豐富，如果你鍾意東南亞菜，而又想試下一啲新嘅口味，記住要嚟呢度一試！惹味拼盤 $96拼盤上有唔同嘅小食，例如雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗，一口咬落去味道香脆，再加埋拼盤上嘅泰式酸辣汁，夠哂開胃泰式虎蝦金邊粉 $138開邊虎蝦容易拆殼！新鮮彈牙，同埋同金邊粉一齊煮，味道更加豐富。個麵底帶點甜味，配合埋啲香菜同花生碎，如果再濃味啲就更好啦！馬拉盞炒芥蘭 $78馬拉盞同炒芥蘭簡直係絕配。芥蘭保持著爽脆質感，加埋香辣帶甜味嘅馬拉盞，真係停唔到口斑蘭椰汁糕 $48泰式傳統甜點，椰汁同斑蘭味都好出，而且一口咬落去係勁煙靭楊枝甘露奶蓋 $48係一杯清涼嘅甜品，楊枝味濃郁，加埋奶蓋同椰汁，口感綿密順滑，非常開龍眼桂圓茶 $34熱辣辣又清潤，最岩就係配埋濃味菜

最近未有時間去泰國旅行，但又心思思想食泰國菜，就黎到旺角The forest嘅一間特色泰國餐廳，除咗食物質素高之外，店員嘅服務態度仲好好，建議晚市最好就Book定位·香草蒜蓉包4片 | HKD 48朋友揀咗蒜蓉包作為晚餐嘅前菜，4片蒜蓉包Size都超厚超大份，口感好香脆，每啖都食到香濃嘅蒜香味！·大蝦冬陰公| 小 HKD 96冬陰公係泰菜最經典嘅菜式，點可以唔叫！有菇菌、大蝦同大量香料，大蝦肉質爽口，味道酸酸辣辣好開胃，叫咗細份都剛剛好係2人份量。·路邊炭火蒜豬腩生菜包 | HKD 118呢到嘅生菜包好有特色，同平時出面食到嘅生菜包好唔同！平時嘅生菜包一般係用豬肉碎，而餐廳則採用豬腩肉，外皮燒得好香脆，咬落有少少甜味，包埋生菜一齊食完全唔會膩。·芒果糯米飯 | HKD 78甜品當然要食埋泰國最出名嘅芒果糯米飯，剩係賣相都加咗好多分！糯米加入咗蝶豆花汁，顏色靚咗好多，口感仲好煙韌，配埋椰汁同香甜嘅芒果一齊食好好味！·香蕉薄餅 | HKD 78香蕉薄餅都係必食嘅甜品，即叫即整，上枱時仲係熱辣辣！外脆內軟嘅薄餅面頭加咗滿滿嘅朱古力醬，好邪惡！薄餅中間會夾住薄薄嘅新鮮香蕉，會中和咗膩感，啖啖都

覺得算係幾特色既泰菜餐廳，但冇想像中咁靚裝修各方面偏向小清新-蒜蓉包 夠脆亦都好入味😋一流！好中意食蒜蓉包-咖哩雞 濃香，好食的，但唔係我愛既口味🙈-生菜包 比較特別，佢唔係用肉碎，而係用豬肉片/豬肉條咁既肉，都幾好味😋但食得多會膩～嗌唔嗌都得-生蝦夠肥厚大隻💪🏻尼點欣賞！-全餐最正係冬蔭功湯🥰好香濃好好味！飲到一滴不剩-野飲同甜品方面，奶蓋芒果好飲！同朋友一人叫左一杯👍🏻芒果糯米飯好食😋可惜太細份～但擺盤抵讚

放假去咗旺角食超人氣嘅青花店舖環境充滿泰國夏日風情有幾棵樹圍住🌴好似去咗芭堤雅嘅渡假餐廳一樣藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138賣相Igable, 影相必叫~菠蘿炒飯加入藍蝶花，藍蝶花嘅自然食用色素令到炒飯變咗淺藍色比起傳統菠蘿炒飯確實吸晴！炒飯加入菠蘿粒、提子乾等旁邊仲有炒腰果同肉鬆，炒飯粒粒分明，加入肉鬆拌勻鹹香味十足😋旁邊一塊塊嘅菠蘿🍍味道非常香甜馬薩拉香料牛肉咖哩 $128正宗咖哩加入各款香料同奶油味道少辣除咗牛肉口感軟腍之外，每件沾上咖喱汁，配薄餅或者白飯都好好味~小食推介雞皮卷🤩雞皮卷包住雞肉炸香，雞肉嫩滑Juicy雞皮香脆可口，整體唔算太過油膩真係好食到停唔到口啊🤭甜品試下椰汁西米糕都唔錯椰汁好厚身，香甜濃郁🥥啖啖西米同粟米粒，口感十足！

約左朋友係旺角買嘢，打算係附近搵間餐廳食飯。朋友話想食東南亞菜式，就揀左哩間。朋友未到，我先拿位，個前台阿叔態度已經好差。因為店門口冇拿飛既機器，我就同前台講「唔該我想拿飛」，個阿叔竟然話「我地要等好耐噶，你係唔係確定要拿飛啊？」。好似我去光顧佢餐廳，係佢的恩慈咁…我話係，佢先係部ipad到輸入左我電話，姓名，然後有條confirm message send落我部電話到。因為個阿叔話要等好耐，咁我咪到處行下先咯。點知5分鐘左右就已經打電話來，話張台ready。但係我個friend未到，我就如實同佢講，佢就話「你唔入，陣間張台就冇噶啦，入去坐住先啦，不過得90分鐘用餐時間，入座就開始計。」咁我都係入座先，反正friend已經差唔多到。之後我地落完單，d菜來得勁快。快到好似茶產廳abcd餐既速度咁。味道唔算差，不過同樣既價位，可以去環境更好的餐廳咯。我地食左都冇半個鐘，已經有三個waiter來睇過我地張單，然後話7:45交臺唔該。我話「我6:45先入座，得一個鐘食飯？！入來果陣講明90分鐘wor！」之後個waiter話去查一下，返來就話確定就係要我7:45就要交臺，仲要我快啲買單。我即刻火

突然好想食泰國野，之前朋友介紹過ATUM集團的餐廳，所以就去左尼間有夏日泰國特色既泰國餐廳 - 青花，門口裝修簡約，店內佈置以波希米亞感覺為主，店內燈光柔和，少許清新佈置配上綠色植物，感覺寫意休閒👍🏻餐廳主打新派泰式菜，係適合回味泰國美食既好地方🧏🏻‍♀️✔️ 馬薩拉香料牛肉咖喱〔推介😋〕$128Beef Tikka Masala👍🏻 熱辣辣👍🏻 滿滿的咖哩👍🏻 牛味濃👍🏻 特色惹味👍🏻 香料味濃✔️ 油酥手抓薄餅 - 3片〔真心推介😋〕$52Roti paratha👍🏻 鬆軟👍🏻 酥脆👍🏻 咖喱食一流✔️ 炭燒豬肉串燒沙嗲 - 4串〔推介😋〕$76Pork satay👍🏻 煙韌彈牙👍🏻 香口配 沙嗲醬😋😋👍🏻 惹味✔️ 泰脆炸豬手〔真心推介😋〕$148Thai fried pork knuckle👍🏻 外皮香脆👍🏻 juicy👍🏻 嫩滑👍🏻 惹味👍🏻 煙靭配 泰式醬汁👍🏻 有風味👍🏻 辣味濃✔️ 蝶豆花椰子奶蓋〔推介😋〕$48Butterfly pea & coconut milk foam👍🏻 賣相吸引👍🏻 淡淡椰汁味🥥👍🏻 口感嫩滑✔️ 泰國珍珠奶茶奶蓋〔真心推介😋〕$48Thai milk

最亮眼菜式係#藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 ，推反一般泰式菠蘿炒飯嘅概念，加入蝶豆花變成搶眼藍色炒飯，除咗平時嘅鮮菠蘿肉、提子乾、肉鬆、腰果等，仲有啖啖蟹肉🦀 色香味俱全。Menu見到有好多較少見嘅泰式小食，我哋人少少叫咗個細份#惹味拼盤 試試，包括雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗各2件，雞皮卷有啲似蝦春卷 外脆內軟 好味😋 魚餅彈牙，但有要有心理準備偏辣，酸腸同雞棗食落似腸，好唔好食睇個人口味。食泰基本上必叫串燒，炭燒出嚟嘅豬肉串燒幾香，但個別幾舊豬肉粒有啲太乾，一定要點沙嗲醬食食好啲。極推‼️全日套餐💯價錢相宜，泰式船家湯脆炸花腩金邊粉份量驚人，好大嘅一碗滿滿金邊粉同芽菜，上面鋪左6塊又大又厚嘅五花腩，每塊腩邊炸到脆脆，中間腩肉就好腍 ，整體出色👍🏻 連凍飲$68 抵食！最後食埋個芒果糯米飯，我哋冇提佢哋都識食到差唔多先上甜品，芒果🥭唔酸亦唔係好甜，同埋冇根冇渣可接受，糯米飯係紫色嘅💜 新鮮熱辣，軟糯但偏扎實，我鍾意食腍啲，但我媽就話依種先好食，另外幾鍾意佢加咗椰子🥥乾脆脆，仲好味過配椰醬食。藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138炭燒豬肉串燒沙嗲 $76惹味拼盤(細) $96芒果糯米飯 $78所有全日套餐連飲品