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| 餐厅: | 集眾菜館 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌咕噜肉个味道同个口感又真系唔错，难怪差唔多每一枱客人都嗌，佢好食嘅地方就系咕噜肉𠮶个外皮好脆，就算淋咗个酸汁落去都冇影响到𠮶个脆度，但系佢又唔系渣到硬晒𠮶种咕噜肉，佢入面嚿肉系好软滑嘅。贪得意嗌咗个咸蛋蒸肉饼，个肉饼多瘦肉少肥肉。金银蛋浸胜瓜真系超好食，师傅将个胜瓜刨晒啲皮，净系保留胜瓜最远最滑最腍嘅部份，冇谂过胜瓜都可以咁嫩口。最后一个系金薯安格斯牛柳粒，所谓甘薯其实就系炸过嘅薯仔粒，呢个好食，因为薯仔粒吸咗牛肉嘅香味。
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朋友澳洲返嚟约食饭梗系要同佢食一啲够晒地道而且有镬气嘅粤菜啦，所以就拣咗太子呢一间小菜馆。招牌咕噜肉叫唔得啦，老板娘话除咗菠萝系新鲜菠萝之外，连咕噜肉用嘅猪肉都系新鲜猪肉，唔怪之得食出嚟又鲜味又乱画，咕噜肉外层嘅皮加咗个甜酸汁之后仍然保留微微嘅脆口，味道真系非常出众。唔好净系食肉要食啲菜，老板娘推介我哋试呢一个甜梅菜龙仔蒸菜心，甜梅菜嘅清甜带出左菜心嘅鲜味，呢个配合搭真系几好食。第三个𩠌就叫咗一个邪恶小小嘅姜葱铁板鱼春鱼卜，呢个𩠌够晒嘢未够晒香口，因为铁板上所以可以保持个新嘅温度，我自己觉得乳酪好食过鱼春。呢度只德国麦啤几好饮，出面好似好少饮得到。
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呢间餐厅朋友拣嘅，事前订咗位。原本谂住嗌三四碟𩠌 for 3个人，点知落完单先同我哋讲每人最低消费$200。每道𩠌平均都系$100左右，三个人夹硬要嗌成六道𩠌，根本冇可能食晒。间餐厅离太子站行2分钟，地铺，喺内街。附近乜都有，街市、招牌制作公司、宠物店，同有少量餐厅。啲嘢食系唔差，但系一间喺内街嘅大排档，服务态度ok又唔系特别好，竟然每人最低消费要$200？喺menu又冇写？喺餐厅外墙又冇写，里面都冇见到有黐住？即系要口头讲先知㖞。唔知系咪见人少，所以先有最低消费呢？连商场嘅餐厅都冇每人最低消费$200，系太子大排档食竟然仲贵过商场餐厅。
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寒冷嘅天气就系令人想起蛇羹、煲仔饭同埋羊腩煲，呢间小菜馆头两样就好似冇，不过呢度嘅羊腩煲又的确系真材实料货真价实。啲羊腩唔算好肥，但系又唔系瘦晒，始终我觉得食羊腩煲啲羊腩系要有小小肥先至够香嘅，呢度嘅羊腩炆得好腍，而且又好入味，啲马蹄同埋枝竹都好好味，另外会跟一碟生菜俾你之后落嚟食，唔好嘥咗个羊腩汁啦。呢度嘅咕噜肉又系做得好好食，外面轻微脆口，质感有啲似斋鸡粒，入面嘅猪肉好软熟，连啲半碟菠萝都好味过人，呢间小菜馆真系有料到。
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二人行吃不了太多东西，在这人气小餐馆点了三个菜，三个都很好吃，当中最惊艳的要算是铁板鱼卜，鱼卜外层煎至微焦，令鱼卜入口份外香口惹味，配上冰冻啤酒实在令人感动。这家店的麦啤不错，外间不常见，值得一试。除了铁板鱼卜之外，我们还点了小炒皇和蒜蓉粉丝蒸青口。这家的小炒皇最值得一赞的地方就是不太油，外面吃到的实在太多油，而且经常炒得太湿，失去了小炒皇应有的干身。另外，这个小炒皇内有炸过的芋头丝，令小炒皇更香脆可口。蒜蓉粉丝蒸青口很好吃，青口嫩滑多汁，吃著就是有一种鲜味留在口中，齿颊留香。
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