雅 ‧悠蔬食

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想健康地享用美食，吃素是一個不錯的選擇。這家素食咖啡店的環境以紫色和白色為主題，非常雅緻而且富有現代感。員工充足而且勤快有禮。莎樂美素腸薄餅這薄餅底皮酥脆，內餡濃郁，一上枱有十分香的芝士味，想不到薄餅的餡料轉做蔬菜的味道都不錯😍素大蝦炒金邊粉素大蝦替代了傳統的海鮮，但是味道卻一點也不輸給海鮮版的炒金邊粉。粉條煮得恰到好處，口感爽滑，搭配上豐富的蔬菜和香料，非常美味👍🏻桂花蜜汁素叉燒口感和味道都與傳統的叉燒非常相似，但是卻是純素食的。素肉質地柔軟，而且桂花蜜汁的味道甜甜蜜蜜的十分好吃。

不論是信仰，環保或keep fit 的原因，令近年素食流行起來，款式也變得多樣化，尤其多左好多西式的素食同事介紹尖沙咀的呢間西式素食，食過幾次，好有水準好鐘意呢度既環境，好清雅~最愛有大圓枱，仲可以因應要求間房添~夜晚同朋友黎食飯，好有氣氛又有私隱~午市有套餐~ 主菜連飲品加10蚊有前菜和湯淨睇餐牌，唔會發覺呢D係素菜架~有炒意粉, 叉燒飯，焗吞拿魚通粉，仲有炸豬扒, 炸鰻魚中西日泰，咩地方既菜式都有，好勁呀~飲品可升級，甜品也可加錢換購呢~ 我同朋友都加左前菜同湯 +$10 呢個真係值得加呀 ~ 朋友既中湯配沙律，湯是佛手瓜茶樹菇甘荀眉豆湯，沙律是烤南瓜紅石榴黑醋沙律個湯非常清潤有益 (佢次次黎都飲中湯，好推介) 我揀左蘋果南瓜忌廉濃湯配香脆法包個濃真係好濃郁，仲起哂沙，非常清甜法包係剛烘起的，非常脆口~黃金素叉燒配蕃茄炒滑蛋 好想試下叉燒係點，就揀左呢個咁中式既飯落單時店員細心地提醒呢個有蛋呢~ 鋪滿係叉燒面的的黃金汁其實係咸蛋黃汁估唔到叉燒幾得意，佢仲做到有少少肥膏的感覺，唔會嚡褶褶~蕃茄炒滑蛋 ，蛋炒得好滑叉燒飯係超大碗，不論叉燒，炒蛋同飯都超多，我係食唔哂D飯，飽到收工都仲飽

最近，我們就去到位於尖沙咀的一間樓上餐廳，餐廳主打以新派素食為主，提供了多款的素食菜式，同時亦加入了不同國家的美食元素。進入餐廳，你會立刻被它的少女與高貴感的氛圍所吸引，淺紫色的椅子與白色的桌子結合在一起，簡潔大方的裝潢，營造出一種柔和而不失活力的氛圍，讓人感到舒適和放鬆。我們訂了一份晚市套餐品嚐素食的蝦仁炒蛋，及一款傳統泰國美食大哈炒金邊粉，每一份套餐都會提供前菜、手卷、湯品、飲品及甜品，非常豐富的一人套餐🍽️🫶🏻晚市套餐 $258⭐️ 前菜-紫薯紅菜頭波波深紫紅色的紫薯紅菜頭波波口感柔軟綿密，像吃薯蓉，紫薯和紅菜頭的甜味相互融合，口感豐富多樣。⭐️ 前菜-麻醬沙薑豆絲粉皮透明薄膜粉皮口感比較爽滑，具有一定的嚼勁，再配上麻醬和沙薑為主要調味料，味道醇厚及香氣四溢。⭐️ 手卷-香芒牛油果苜蓿芽手卷 這一個手卷纖維極高，香芒爽甜多汁，牛油果的奶油質地帶有一定的濃郁口感，而苜蓿芽則帶有清爽的味道和脆嫩的口感，三種食材搭配在一起，吃起來非常清新。⭐️ 湯品-雪燕南瓜栗子甘筍忌廉濃湯口感豐富細膩香滑，有濃郁的南瓜香味，南瓜和甘筍的味道融合在一起，湯裡有一些栗子🌰及雪燕，豐富了口感🤤😋⭐️ 主菜-黑松露滑蛋

今時今日食素已經好新穎好多選擇，哩間素食餐廳都係素食朋友推介，閒日晚飯時間都爆滿，好受歡迎。餐廳主色係白襯紫，環境簡潔利落，有一間包廂房仔。我地叫左個一人餐再加個pizza，已經好豐富好飽!前菜［紫薯紅菜頭波波+麻醬沙薑豆絲粉皮］兩款前菜，紅菜頭爽爽地加埋紫薯蓉口感幾好，豆絲粉皮食落同平時食雞絲幾乎一樣!!盧荀素香鬆首蓿芽手卷首蓿芽既味道好突出，口感帶點爽脆，加埋盧荀同青瓜，好清新!茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯熱辣辣👍🏻茶樹落味道好香，竹笙爽口，湯頭鮮甜滿滿滋潤感。黃咖哩藜麥野菜燴猴菇配印度煎餅及珍珠糙米飯咖哩我覺得完全唔辣，連平時唔食得辣既朋友都食到，椰汁香味幾出，猴頭菇索左咖哩汁好好食👍🏻加埋藜麥，雜菜，都好豐富👍🏻中意佢有飯又有薄餅，兜咖哩汁食到見底😂大啡菇松露薄餅大啡菇味道焗完之後好香又juicy，薄脆餅底上係厚厚既芝士，再加埋沙律菜, 好味☑️最後加$5就有件紫薯乳酪蛋糕🍰口感實在，味道似cheesecake，必加之選☑️食完依餐有d令我想試下食多d素，其實健康又一d都唔寡👌🏻

平時成日食咁多肉，係時候同朋友食下創新嘅西式素食。🔹晚市套餐 $268兩款前菜有紫薯紅菜頭波波和麻醬沙薑豆絲粉皮。手卷方面揀選香芒牛油果苜蓿芽手卷。呢個手卷食落好清新嘅感覺。湯品方面選擇茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯。燉湯嘅材料十足。而自選主菜選擇了椰香冬蔭野菌炒飯配迷你泰式拼盤。炒飯粒粒分明，食落去有淡淡嘅冬蔭功香味，辣度輕微。迷你泰式拼盤有魚餅、沙爹串和炸春卷。飲品方面選擇了香芋黑糖珍珠（凍），呢杯台式飲品有驚喜。最後，甜品可以加$38升級至巧克力靈糖吐司遇上香草雪糕。

有時食得太多肉，都會想試下食素🥰最近發現有間新派嘅素食餐廳，睇過餐牌發現都幾吸引，特別相約朋友試下。🌸XO醬露筍豆腐炒素帶子，素帶子係有d似玉子豆腐嘅口感，餐廳用XO醬加埋唔同嘅菇，仲有百合，露荀一齊食，味道好好🤩🌸黑松露素海鮮炒飯，粒粒炒飯都帶黑松露嘅香味，入面仲有素蝦同素帶子等，超入味❤️比平時食嘅炒飯更健康☺️🌸玫瑰荔枝千層班㦸係千層蛋糕🍰黎，啖啖都帶玫瑰香味🥰又唔會太甜🤤🌸海底椰桂花雪梨茶帶香香嘅蜜糖味，加埋海底椰粒粒，好滋潤🤓🌸朱古力咖啡☕️帶香濃嘅朱古力味。

今晚去咗一間出名食特色素菜既素食店🌿又真係幾特別咖🥰 香芒牛油果苜蓿芽菜手卷🥭就咁聽個名都知好健康🍀富有膳食纖維芽菜清新爽口 配合甜甜嘅芒果同香濃嘅牛油果好新清既口感😉茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯🥕燉湯清甜充滿香菇味🍄 加上細滑嘅竹笙令湯味更香濃👏🏻椰香冬陰野菌炒飯🥥香氣四溢 有椰香味 食落唔覺得辣🙈怕辣嘅朋友岩哂😆泰式拼盤🧆炸春卷外脆內軟 油炸得剛剛好特別係素豬肉🍢 肉既口感超級像真🤩加上醬汁 好好味☺️紫薯乳酪蛋糕🍰口感滑嫩 有淡淡紫薯味 混合乳酪食落好夾😋尖沙咀 - 雅 ‧悠蔬食 📍尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

我試咗佢哋嘅土匪腐皮卷、泰式鳳梨炒飯同鮮蔬豆腐粉絲煲。真係太好味啦！食得嘅時候，我感受到一種美妙嘅滋味同滿足感。土匪腐皮卷真係一絕！卷得好緊實，入口即化。啲蔬菜同豆腐塊夠新鮮，令味道更加豐富。腐皮外脆內軟，配埋醬汁，真係一種完美嘅組合。泰式鳳梨炒飯就更加驚喜！飯粒炒得剛剛好，夠香夠彈牙。而鳳梨片同其他嘅配料，例如蝦仁同雞肉，都好鮮甜多汁。呢種結合嘅味道，真係令我驚艷不已。最後嚟緊係鮮蔬豆腐粉絲煲，啲蔬菜新鮮得嚟，豆腐粉絲滑口又入味。湯底清甜，令人食得好開心。呢一碗煲仔菜真係好溫暖，食完之後都令人覺得身體好滋補

自從做foodie之後經常大魚大肉，間唔中都想食得清D🫣 呢晚試左間素食店非常唔錯！餐廳有多款創意素菜選擇，由中式﹑泰式﹑日式至西式都有，而且有標明免蛋奶選擇，十分講究👍🏻食物賣相全部都精緻吸引，完全唔覺得自己食緊素，呢餐有驚喜呀😍餐廳環境明亮，乾淨企理。裝潢以紫色為主題，令人特別放鬆☺️ 晚市提供Set Dinner都只係$258起，已經包2款前菜﹑手卷﹑湯品﹑主食同甜品，CP值唔錯✅♢ 🌟悠蔬小食拼盤 $178第一次黎到唔知食咩好，強烈推薦呢個小食拼盤，可以一次過試哂餐廳既招牌小食😍 拼盤有酥脆腐皮卷﹑泰式如餅﹑沙嗲串燒﹑酥炸蒟蒻﹑吉列牛油果，每款小食都做到好精緻吸引！個質感模仿到平時食既魚餅﹑肉類串燒，調味方面都做到好似，配有沙嗲醬同泰式辣醬，可見餐廳誠意十足👍🏻Set Dinner $258♢ ✨兩款前菜紫薯紅菜頭波波 ‧ 好似薯蓉既質地，好綿滑，味道酸酸甜甜咁幾開胃~麻醬沙薑豆絲粉皮 ‧ 平時食開雞絲粉皮，餐廳用豆乾取代雞絲，口感都幾似，加埋麻醬好香口。♢ 🥦手卷手卷可以係「蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷」﹑「香芒牛油果苜蓿芽手卷」之中二揀一，我地加錢試哂兩款！兩款手卷都係以蔬菜為主，新

口罩bye bye之後多咗同朋友飯聚，成日大魚大肉，腸胃負擔到重咗🫠所以每星期都想搵日同阿女一齊食素✅等腸胃易消化啲～我女係食肉獸😂所以特別搵咗間靚靚素食餐廳，菜式都多元化🥰吸引佢多啲～如我所料，心心去到未入門口，已經不停話呢度好靚💜✌🏻我地揀咗個set dinner「菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯」兩款前菜好靚好開胃，手卷即叫即包，仲係佢最愛嘅牛油果 & 芒果🤤紫菜又好脆！「白松露椰菜花忌廉濃湯」超級好飲💖👍夠香夠滑，入口好順好舒服，阿女都勁中意🥳主菜色彩好豐富，面頭配上一隻好似雞鎚咁樣嘅香脆腐皮卷😆腐皮卷打開入邊一層層，仲好juicy👏🏻味道好驚喜❤️個飯有多種蔬菜，營養豐富，合桃大粒，色澤為淺琥珀色👍意大利飯飯粒偏軟但彈身，整體味道唔錯，令我非常欣賞💯另外，我哋追加左一個小食拼盤，有好多炸嘢😆不過呢度嘅炸物食落一啲都唔油膩👍👍 #真的好吃最後甜品揀咗女女最鍾意嘅粉紅色「玫瑰荔枝千層班戟」💖好靚！好滑！值得再試！其實我哋兩個本身都食到勁飽，但係女女都食得晒半件千層班戟佢仲要連碟最後嗰少少cream都要舔埋🤣#咁你明有幾好食啦食得好飽，但係又唔會覺得好漏好滯👍野食好味，環境舒服，店員細心又

朋友介紹下，去左幫襯，估唔到佢地做既西式素食，質素咁高，巿面好似比較少西素菜，而且值得一讚佢地上枱d野食係熱的。而且店員服務細心，真係值得一讚。但價錢就真係略高左一點，每人都使費400蚊左右。

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。雅．悠蔬食．開心找素。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤Green Monady 健康一星期今天來到雅．悠蔬食吃美味的素食  雅．悠蔬食名副其實裝修雅致，座位舒服店員親切友善令人感覺開心二人前點了一款套餐加一款熱賣的菜式猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯好足料，好濃香好好飲大大隻的菇菇充分發揮自身的味力令濃湯更滋潤好飲香芒牛油果手卷即點即製即食香口好味牛油果與紫菜原來好夾綿滑中又帶脆卜卜非常好食  日本山藥麵線熱情果汁原來這種配搭會好好食又有果香，又有日藥的滋味 羅馬番茄黎麥伴胡麻醬必點，清新開胃之選 泰式咕嚕猴頭菇此款為單點大熱菜式口感與咕嚕肉非常相似入口香脆酸甜非常開胃猴頭菇確是素食者的最好朋友可變化無窮  牛肝菌忌廉扁意粉必食！超讚！極度入味之選扁意粉掛滿香濃的醬汁一口都是菇菇的香氣，滿咀大地的精華令人停不下來天天吃都可以！玫瑰荔枝千層crape cake只需加28蚊就有建議一定要追加！CP值高企的甜品一層又一層的玫瑰香氣滿滿的香滑

最近食得太多肉肉，要食返啲蔬菜清理下腸胃，專登搵咗呢間尖沙咀樓上餐廳食素食的～ 估唔到素食都可以有咁多花樣，中西泰日菜式都有，仲可以Crossover，餐牌款式好多～ 餐廳裝修以紫色為主調，整體感覺高雅舒適～Vita-C 奇異果汁 $45鮮榨果汁好Fruity清新，奇異果，香橙，檸檬的酸味同香蕉的甜味好配合，奇異果籽好有咬口，裏面有好多果肉同纖維，有助消化，抗氧化，增强免疫力，生津解渴，健康推介青檸百香果梳打 $35青檸加百香果酸甜開胃，配合梳打消暑解渴，夏日消暑精選～土匪腐皮卷 $98好似炸雞髀嘅造型，上面沈左土匪雞翼嘅孜然粉，好香好惹味～ 外皮非常酥脆，一咬會聽到卜卜脆嘅聲，裏面係香濃腐皮卷，整體好夾～泰式鳳梨炒飯 $138炒飯炒得好香，入口食到好香嘅泰式青檸味，酸酸地再配埋鳳梨好開胃，上面放咗素肉鬆口感好香脆～鮮蔬豆腐粉絲煲 $138材料好豐富，包括芋頭，翠玉瓜，蘆筍，雲耳，香菇，淮山，西蘭花，娃娃菜，粉絲… 咁多菜好健康～ 上湯好清甜，粉絲吸晒湯底精華晶瑩剔透好入味～

偶爾都會想食素菜咁今日同媽媽去開尖沙咀 所以就過嚟食素菜lunch! 呢間餐廳位於尖沙咀金馬倫道 位置都幾方便3樓一出lift就見到餐廳環境光猛 淺紫色同白色裝修 好少女風而午餐Menu由$88起跳 套餐包括主食、自選飲品加$10可以另外有湯同麵包～咁我哋就order咗兩份午餐share食兩款都幾有驚喜！野菜粟米雪耳忌廉濃湯 配香脆法包 $10呢個濃湯相當足料 每一啖都有蔬菜蓉法包都即叫即焗 所以熱辣辣 好香脆牛油果新吞拿魚焗長通粉 $98媽媽揀咗呢款焗長通粉熱辣辣新鮮焗起 芝士有拉絲效果 每一片牛油果都切好在長通粉鋪面第一次試純素吞拿魚 口感嚼感像真 亦冇魚腥味 成份健康有豐富膳食纖維好味又健康提一提大家 有需要可以走芝士及免奶的！泰式鳳梨炒飯 配沙嗲串燒 $98我就揀咗呢款炒飯店員都有溫馨提醒我哋 炒飯係帶點辣的賣相吸引 附上2串素肉串燒 沙嗲味調味夠惹味而且珍珠米炒得粒粒分明 炒飯內有素肉鬆、素煙肉、粟米芯、菠蘿、蕃茄等等色彩繽紛之餘又營養十足 好啱追求健康生活的現代人飲品方面 我哋order咗 蘋果蘆薈冰茶套餐包咗 唔使加錢夏日炎炎 飲杯冰茶解熱就最爽入面仲有粒粒蘆薈 唔會太

土匪腐皮卷外觀精緻，金黃酥脆，內餡軟嫩味美， 配上微辣的孜然粉 ，口感十足!素食和風鰻魚pizza，酥脆的薄餅上鋪滿了新鮮的蔬菜，如蘆筍，青瓜、 沙律菜等，配以香氣四溢的素鰻魚，口感豐富，既滿足了素食主義者的口味，又不失美味。泰式素食金邊粉，一道色香味俱佳的泰國傳統美食。金黃的米粉搭配著各種蔬菜，如芽菜、豆芽、胡蘿蔔等，再加上檸檬汁和香料調味。 不僅色彩豐富，而且口感獨特，清爽而不失鮮美，咸中帶甜，微辣而不過分。每一口都能感受到金邊粉的柔滑、蔬菜的清爽、花生的醇香和香料的濃郁。此外，這道金邊粉富含各種營養素， 健康美味 。