雅苑座

大部分熟食既味道同新鮮度都唔夠，個海南雞飯、鵝肝、烤肉都比較失望。魚生不過不失。反而甜品同螺頭湯唔錯，人手充足同幾好服務，現場有live music，有人彈琴唱歌，氣氛幾好，仲有一台沙律推出來俾好多客人一齊撈，撈完分來食，幾得意。但係因為食物麻麻，所以整體俾3分

好耐好耐冇嚟了。。。生日有人請食自助晚餐。年廿九，都係500+。如果年三十或新春期間，就加兩百了，所以提早食生日飯，慳得一蚊得一蚊。酒店已經好耐歴史，70年代裝修，一點都冇變。食物中規中矩啦。每人有蒜蓉虎蝦帶子一客，熱盤比較冷盤吸引大d,有燒味（乳豬），燒物有即場串燒，原條T 骨燒牛肉。。。新年其間有臘味飯。但咖哩就唔多印度色彩，太creamy,唔夠香料spicy,可能為香港人調校大眾化左d，此終多一家大細幫襯。但，希望食客們，除享受食物之餘，唔好咁吝惜你的掌聲。有現場音樂，可點唱。唱得不俗。下次記得俾點掌聲鼓勵下啦。

Dinner Buffet ($548)冷盤就黎黎去去都係個d架啦 海鮮都新鮮😋熱食方面呢 有肉眼扒同即燒串燒😍串燒仲有鴨肝麵包 但通常一出就勁快俾人拎哂😱仲有牛舌 必食 好惹味之外佢既牛舌都算幾厚身😚甜品都幾多款架 我最欣賞佢個pancake😚有師傅係到即整架😍以香港酒店buffet黎講，價錢同味道我都會俾十個like佢👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

上星期, 我們一行四人選了雅苑座食自助晚餐。餐廳內的設計很華麗, 可以直望到樓上十多層的酒店房間,更以植物和噴泉塑造成一個室內花園, 感覺很舒服。當安排入座後, 我立即走到魚生位置, 魚生有四, 五款, 我選了喜愛的三文魚和油甘魚。肉質新鮮肥美, 又試了幾款壽司和冷盤, 也沒有令我失望。沙律有不同的雜菜,  配上幾款美味的醬汁, 和比較少見的自選恰海鮮, 可選喇沙湯或牛骨清湯, 我要了瀨尿蝦, 蜆, 青口, 東風螺, 配了清湯, 鮮甜可口,更突顯出海鮮的鮮味, 配上芝士焗龍蝦一隻, 真是最佳配搭和完美的海鮮大餐。熱葷有炸生蠔, 外脆內滑, 羊架, 蒸海班, 椒鹽蝦, 燒味,款式花多眼亂 還有雜錦串燒, 青椒, 菠蘿香甜, 牛舌惹味。其次比較特別的是新鮮出爐的燒牛肉, 肉嫩多汁。甜品款式很多, 花多眼亂, 有不同口味的蛋糕, 慕絲, 芝士餅, 全部都是切成小塊, 我可以品嘗到多款甜品, 其他還有奶凍, 糯米磁, 朱古力噴泉, 即叫即做的鮮果pancake, 值得推介楊枝甘露, 香味濃郁, 清甜滋潤, 最後食了三款不同口味的Haagen-Dazs雪糕作完結。 以上美食, 真是令人回味無窮!

本星期很過份，連吃兩場聖誕自助晚餐，今天先由帝苑酒店The Greenery的聖誕自助餐講起！這次聖誕自助晚餐陣容可說是超級鼎盛：龍蝦山、日本毛蟹、香煎鴨肝、烤澳洲和牛，還有名物海南雞飯，以及超豐富的甜品區... 不是講笑，大定看片前最好先準備好紙巾抹口水！雖然影片已將所有精華收錄在內，但也貼上一些照片與喜歡靜態的朋友分享吧。這次的自助晚餐焦點是強勁凍海鮮：長腳蟹、凍蝦、翡翠螺、青口、麵包蟹、波士頓龍蝦山等等。除了可以自製超豐盛龍蝦山或海鮮併盤，每併食客都可額外品嚐香草牛油焗龍蝦伴珍寶帶子一份。每四位再可獲得原隻日本毛蟹一隻，海鮮迷絕對會滿足而歸！場內果汁任飲，前菜沙律也非常豐富，特別推介西班牙風乾火腿伴香瓜、鮮帶子配芒果沙沙及魚子醬、香煎鴨肝配香草藍莓汁等。熱盤怎少得烤原隻火雞？烤羊架，烤澳洲和牛也是食肉獸必吃之選。更多的推介包括松露香煎鱈魚、即煮恰海鮮配法式海龍皇湯等等。還有再飽也不能錯過的名物海南雞飯，沒吃過這飯的，The Greenery 也算是白來了！最後是超級豐富又繽紛的聖誕甜品：朱古力噴泉、栗子樹頭餅、薑餅慕絲伴玉桂蘋果、聖誕果子甜麵包、聖誕布丁，還有更多甜品不能盡數，加

上星期一家人到帝苑酒店雅苑座食自助晚餐, 慶祝女兒搵到心儀的工作, 我們選了外庭座位, 視野開揚, 旁邊有個人工噴泉, 又有歌手現場唱歌, 氣氛很好, 這天雖是平日, 外庭座位都差不多坐滿, 可能是外庭開揚關係, 也不覺嘈雜。冷盤除了有我喜愛的長蟹腳, 還有凍蝦, 青口, 蜆, 麪包蟹, 東風螺, 味道鮮甜。 沙律吧的菜和配料有很多選擇, 我也忍不住食了兩碟。 魚生, 壽司也有一定的水準。 對於熱愛海鮮的我, 熱食有辣椒炒蟹, 蒸扇貝, 煎三文魚, 炸蠔, 又有自選海鮮麪檔, 海鮮款式好多, 我揀左蝦, 帶子, 瀨尿蝦, 蜆, 兩款螺, 配了喇沙湯, 香濃味美, 非常滿足, 另外每人還有一隻焗龍蝦, 賣相和味道都很好。其他食物有各款燒味, 爐端燒, 印度咖喱配薄餅, 羊架, 美國特級燒牛肉, 我對肉食興趣不大, 只是試了幾款, 竟然有意想不到驚喜, 乳豬非常鬆化, 海南雞飯, 雞肉香滑有雞味, 飯香軟味道又不太濃, 但建議飯的份量可以減少, 爐端燒的燒菠蘿十分鮮甜, 雞軟骨也很惹味。又到了甜品環節, 雖然已經飽了, 但也無法抗拒, 甜品的選擇很多, 我揀了tiramisu, puff,

臨近聖誕，自助餐當然首選是尖東，因為可以欣賞到尖東的聖誕燈飾和迷人的香港夜景，現應家人邀請，選了帝苑酒店之雅苑座一同來慶祝。今日不是假期，但上了自動電梯到大堂後，已經有不少人就座，由於早己預訂，所以可以被安排坐在平臺上的花園景內，面對舞臺，可聽到流水聲音，而今晚亦有人現場唱歌，既可享受豐富的自助晚餐，更可欣賞悅耳的歌曲。食物方面，首選日式刺身，有三文魚、吞拿魚、八爪魚….等，因三文魚肉質肥美，入口鮮甜，不用排隊很久，便可取了3-4次，我亦選了多款壽司品嘗。至於海鮮方面，有加拿大長腳蟹、麪包蟹、蝦、螺等，可說是絕不欺場，最特別是每位入場嘉賓都能享受一隻芝士焗龍蝦，這款龍蝦賣相非常吸引，味道新鮮，加上濃厚的芝士味，更令人垂涎三尺。現場亦有專人負責切燒牛肉，牛肉肉質鮮嫩，熟度啱啱好，加上自選的燒汁，嚼起來啖啖肉。至於熱葷方面，我最喜歡是炸生蠔，外脆內滑，新鮮又不油膩，值得介紹。而羊架美食，肉汁豐富，沒有羊膻味，十分惹味而不太韌。還有雜錦串燒，燒菠蘿，香味濃郁，海南雞飯，鷄肉嫩滑，及多款什菜沙律，十分美味。甜品方面，的確吸引，款式又多，有拿破倫蛋糕，藍莓芝士餅，焦糖布甸，及多款慕斯杯，甜度適中

我們走著走著便半年了，貪吃的我們當然要用吃的方式來慶祝慶祝。我們被安排靠窗的位置，可以一邊聊聊天，一邊看燈飾。我們先走了一圈，看看有什麼好吃。先來一些海鮮冷盤，嚐嚐長腳蟹和青口，那種鮮味和海水味在口腔徘徊，令人欲罷不能。再來吃了喇沙口味的海鮮，只要挑選想吃的海鮮，交給廚師後，就可以等著吃。每人入場後，侍應會給牌子換焗芝士龍蝦，嗜芝士的我們，當然也不會放過這個機會。一份有兩只龍蝦，肉質彈牙，表層舖滿滿滿的芝士，才配上一些蝦膏，是完美的配搭。還有很多不同的菜式，例如串燒、海南雞飯、印度香料咖哩等等不能盡錄...最後，我們吃了Haagen Dazx雪糕、馬卡龍、藍苺芝士蛋糕、斑蘭蛋糕作為這餐完美的結尾，甜品的甜味，始終也及不上與你經歷過的甜蜜時光。

今日去了帝苑酒店吃dinner buffet，可以說是性價比高的一間自助餐，價格合理，比我想像中多款式可以選擇。一入去，服務員為我安排中庭位置，雖然離食物枱較遠，但鄰近噴水池和鋼琴位置，環境氣氛一流，而且很快已經有聖誕裝飾，是個拍照的好地方。開始拿東西吃，一開始先吃魚生，種類不算多，但有其他壽司和冷盆，但對我只吃三文魚的人已經足夠，魚生也很新鮮和肥美。海鮮有幾款也很鮮甜，有長腳蟹，凍蝦，面包蟹，蜆，青口等等，頭盆還有其他種類例如parma ham，莎拿美腸和凍雜肉，沙律吧提供幾款菜給選擇，醬汁就已經有六七款，配料更加有二十幾款，完全乎合我這種什麼都想試的客人!!!熱食就包括中西式加少許東南亞美食，中式有炸子雞，臘味飯....西式則有扇貝，羊架，煎三文魚....非常迎合小妹的口味，還有其他包括印度咖喱魚和薄餅，爐端燒，燒味等等，值得推介就是海南雞飯，炸蠔和美國特級肉眼扒，平時在自助餐很少吃飯，怕很快會飽，但今次這個海南雞飯，雞肉嫩滑，飯比較濃黃薑味，吃完之後想再吃一碟，奈何自己胃口太細。炸蠔是外脆內軟，味道好到連我不吃蠔的人也連續吃了三四隻，配他他汁味道剛好。今次這個肉眼扒肉味濃郁，生熟

環境很好，有人唱歌氣氛不錯。但位置有點逼，和隔離台太近，行的位置都不夠。食物都算好食，特別是臘味煲仔飯，是我的最愛。另外就是送的每人一隻龍蝦，超好食，但好少，得幾口肉，也不能再添食。餐廳食物應該是按季節調整，失望的是食物款式不夠多。非常好食的食物得幾種，其他食物不算難食但也不能說好食。飲品也只有兩種☹️️氣水完全沒有雪糕不夠凍，一拿上嚟就融到一灘水，又太甜，種類少。甜品沒有一款是滿意的😩

11月份睇免費報，竟然無意中畀我見到“雅苑座“搞buffet優惠，舊年係“雅苑座“嚐過dinner buffet後, 感覺良好！一於趁媽咪生日去慶祝一番！是日一家人準時到達餐廳，餐廳環境優美寧靜，我哋當然一早就book好園林靚位同靚媽慶生啦！諗住影番几張靚靚相，點知細侄女拉停我話要去攞嘢食先……1. 冷盤: lunch時段嘅海鮮種類太少，只得長腳蟹、蝦及蜆。Refill次數亦較疏落，好快一出就被客人掃空晒！最受歡迎當然係長腳蟹，唔會鹹，肉質飽滿味美！火腿，鹹度適中。煙三文魚，有煙熏香，肉質嫩滑。2.刺身壽司: 三文魚刺身，厚切肥美。吞拿魚刺身，肉質一般。火炙壽司有甜蝦及玉子，兩款都好好食！見到有海南雞手卷, 但唔敢試，感覺會怪怪的。3.熱盤: 龍蝦鉗，肉質結實啖啖肉，最多捧場客！煎牛排，重牛味，加上芥辣醬及燒汁後更惹味！薯蓉，濃郁軟滑。蒸魚，鮮甜滑嫩，無腥味！小籠包，皮薄肉鮮，一refill又即被掃清。燒賣，入口彈牙，但refill次數少。海鮮炒飯，炒得乾身靚仔配料多！漢堡扒，肉質細膩，牛味濃！煎墨魚餅，爽口彈牙！炸春卷，香脆可口！爐端燒: 有粟米、雞翼、雞肉、豬肉串燒，燒得惹味非常

太太和小友一向很喜歡吃自助餐，但礙於budget的關係當然不可以常去。記得上趟一家人去吃buffet已是許多年前的事了....不過今天的情況是例外的，原因乃是經過兩個多星期的溫習後，小友卒之經歷了人生第三個測考的試驗。作為爸爸的我，自不然要回報一下他的努力了....除了我和太座之外還有姨媽及三叔公適逢其會滲上一腳。吃自助餐，總是人多才熱鬧高興嘛....小弟雖姍姍來遲，但還是趕得及在開席前趕來。背包仍未放底，便急不及待為各counters留倩影....習慣上，先向海鮮類別埋手....必須要承認一點是，這裡的海鮮陣容相比起其他城中有名的酒店自助餐是較弱了點，款式上就只有凍蝦、蜆、翡翠螺、麵包蟹及青口。就連最基本的生蠔亦欠奉....不過小弟反正一向在自助餐不大吃蠔的，而且最重要的是海鮮的品質好，正所謂"簡而精"嘛....試了大部份的海鮮，新鮮度是相當高，蝦肉結實而鮮甜；蜆相當飽滿肥厚；翡翠螺肉厚大爽脆；麵包蟹最好吃是它的膏，甘美而不腥.....我吃自助餐的另一習慣是在吃熱點前會先來點沙律來墊墊底清清味蕾。自製了一道凱撒沙律，羅馬生菜非常鮮爽，crunton亦脆得不得了；另外夾了一點廚房預先拌

星期日同朋友黎到雅苑座食晚市自助餐。 一入到大堂，見到眼前既座位已經滿座! 好彩我地一早訂左位，準時到達唔洗等就直接入座。我地坐低之後就即刻出去拎野食。起初只有近窗口果邊既地方有得拎野食，感覺上有啲細。但行完一圈之後，發現原來五臟俱全!! 有熟食、有冷盤、車仔麵檔、BBQ區等等，啲串燒好好食，仲有呢到最出名既海南雞飯~ 我地首先飲左熱騰騰既南瓜湯，南瓜湯幾鮮甜! 我見旁邊仲有蟹粥，都要排隊拎。不過今次我地無食，我地直接拎左其他野食~有炸蠔、燒南瓜、元貝等等。食完兩輪熟食,一輪壽司刺身,我已經忍唔住去拎甜品食. 甜品櫃有好多唔同款既蛋糕 同迷你馬卡龍,有 Cheesecakes, 有熱情果鐽 仲有好多唔記得叫咩名既甜品! 我地拎左兩輪果然女仔係有兩個胃, 我地食完啲甜品,仲去左另一邊食雪糕同 pancake~ 正!!!! 我地由7點食到9點30. 完全未停過...推薦，可以一試Ps 待應都好nice 有幾次見我地企係到等串燒 會主動同我地講 暫時都未熟 你地可以轉頭先黎 唔洗企係到等咁耐

Hainan chicken is my favorite Chinese dish and this restaurant serves one of the best. I work around this area so I always drop by and have this dish for lunch. The chicken is very fresh and soft, which is the best to eat with the rice seasoned with chicken oil. The sauce they serve is very typical and soup also no suprises. But this dish along will make me visit at least once a month. Recommended if you love Hianan chicken as much as I do.

食物一般種類一般，椰子雞湯完全冇味，海鮮得個咸字冇鮮味，甜品唔吸引，冇扒，海南雞飯個飯唯一覺得好食，但個雞完全冇味的，價錢不太貴但也不平宜連加一四百幾元有些失望