雄記

营业中

休息中

昨天晚上跟家人到這間餐廳食晚餐，老闆一個人一雙手去烹調我們一家3口的盛宴，正如老闆所說真正的美食不需要華麗的裝潢精美的擺盤，只要是靚的食材加上廚師的功夫便足夠。一個牛角包，一道洋蔥湯，一盤羊架，一塊牛扒，甜品以致即叫即做的意粉都盡見老闆的功夫。一間不顯眼的小店卻造出食物的美味，老闆對食材的講究無庸置疑。不過，溫馨提醒想吃美食的朋友一定要預先向老闆訂位及講明自己想吃甚麼，讓老闆預先準備食材，而且預訂了便不要臨場減單，以免浪費老闆預先準備好的食材。

非常美味, 老闆用心製作, 極之滿意看完 Oscar Kitchen老闆的採訪後, 我決定和太太一起去試試 Oscar Kitchen。我們從街頭找到街尾找了10分鐘, 境然找不到 Oscar Kitchen... 最後我打電話給老闆, 才找到。電話中老闆說因為明天他要準備一個派對，現在只有羊架, 意大利麵和甜品, 他問我 ok 嗎? 我們慕名而至, 並且我看完這位老闆的採訪後, 我對他有信心, 照試。晚上7點10分左右，我和太太終於到了 Oscar Kitchen。羊架: 好"琳", 入味, not tough (我不知道點打 "tough"的中文字), 無根。我太太一向怕羊架的 "so"味, 這次她試完羊架後, 她境然稱讚! 意大利海鮮麵: The best one I have ever tried so far. 好彈牙, 我特別喜歡那汁。我點了 Tiramisu: If 100 is full mark, I give at least 90 marks for this dessert.太太點了意式鮮奶凍: 我吃了1/3, Oh, 我沒有嘗試過這麼好吃的. 不要錯過這甜點品

午餐試過兩次，私房菜晚餐試過一次，非常好味😋有心製作👍極之滿意。好有質素嘅食材如果你單單求平嘅話，咁確實未能令你滿意。佢有一個紅酒汁燴牛肉意大利麵，我相信佢係用好嫩滑嘅牛肋條，精心煮製，再加上人手搓麵糰做意大利麵條。眼見連麵粉都係從外國引入not made in china. 可想廚師嘅要求晚上可預訂私房菜，但建議你先前來一試看看你對價錢嘅接受能力。總括係味道好，食材一流，新鮮煮製lunch 約價$100. 杯咖啡都係比standard 更好

As subject, food was delicious. We ordered a red wine stewed beef and mentaiko seafood pasta.- Pasta was freshly made, it's pretty good. It was cooked properly as how fresh pasta should be. I'm no expert but it's not as good as the Boss boasted to be.- Stewed beef was delicious. Beef was tender and full of flavour, sauce was nice and thick, best to pair with pappardelle instead.- Mentaiko pasta, I personally couldn't taste anything special other than cream. It was quite delicious though, it was

日前我們一行多人，慕名而至，目的為了一嚐美食。      由於包場，老闆Oscar徇眾要求，一顯手打意大利粉的功力，過程精彩，讓我們大開眼界，更有些躍躍欲試，搓搓麵糰， 好不開心！      欣賞之餘，環視店內，面積雖然不大，卻簡樸優雅。因店內有兩幅手繪的特色牆，一邊是亭臺樓閣，古色古香；另一邊是群鶴展翅高飛，很有動感。細問下，原來出自名家陳蕙森先生之手。置身其中，邊吃邊欣賞，雙重享受，一樂也！      上菜了，香濃鮮美的龍蝦湯配Oscar自家炮製的香脆牛角酥，咬一口外脆內軟的牛角酥，再來一口龍蝦湯 ，簡直是絕配！      接著是手打意大利粉登場，果然口感非凡，味道一流，跟市面出售的截然不同，使一向不愛吃意大利粉的我，為之改觀。     絕無羶味的焗羊架，澆上秘製的薄荷葉汁，提升肉質的味兒，僅嚐一片已覺美味絕倫。     香濃美味大大盆的紅酒菠蘿牛尾，肉質鬆軟而多汁，美味可口的、香噴噴的，轉眼間已一掃而空，最後剩下的牛尾汁，也要打包帶回家去，味道可想而知👍。     此外在推介下，再嚐芝士焗南瓜薯仔紅蘿蔔，簡單的食材，透過Oscar的廚藝，竟然口感一流。香脆微微焦黃的

估唔到呢間餐廳我寫第一篇食評。門口完全冇裝修的餐廳，一心以為唔好食，所以連相都冇影到。而且一心想去斜對面的motors cafe，可惜因為新年冇開，所以先黎左的。首先先上咖啡同橙汁，完全冇驚喜可言。再來紅酒燴牛尾意大利麵，原來意大利麵係自家製，完全食得出超級彈牙。咀尖的媽咪亦食到牛尾係新鮮絕不是雪藏貨，難得難得。而我叫左明太子海鮮意大利麵，雖然只有蝦一款海鮮，但亦食得出蝦係新鮮貨唔係雪藏貨，已經值回票價。而且成碟麵唔會好漏，隊哂一碟都唔會有問題。仲有叫左個all day breakfast，最最最精彩的一碟。因為佢個牛角包，都係自家製，即叫即焗，焗出黎超級鬆軟亦有層次感，連唔食飽的我都食嘩嘩聲！總括而言，食野真係唔好睇外表，內在美先係最緊要。老闆話佢的甜品係全港最好食，可惜我趕時間。希望再有機會光顧！